云南养牛品种怎么选好？云南三大养牛大县排名-菲力牛肉网

云南养牛品种怎么选好？云南三大养牛大县排名

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云南三大养牛大县排名

第一大县昆明市寻甸回族彝族自治县，第二大县曲靖市会泽县，第三大县楚雄市永仁县。

昆明市寻甸回族彝族自治县是云南省唯一的“一县一业”肉牛产业示范县，云南省寻甸县现代农业产业园是云南省2021年唯一一个入选《国家现代农业产业园》创建名单的现代农业产业园。目前，该县已建成西南地区最大单体、最大养殖规模的标准化、设施化肉牛饲养示范牧场——凤合示范牧场，项目一期占地面积960亩，设计存栏1.2万头肉（奶）牛。

曲靖市会泽县努力构建从良种繁育、标准化育肥到精深加工的肉牛全产业链发展模式，着力壮大肉牛产业，预计到2025年全市出栏肉牛80万头，实现产值66亿元。近年来，云南凭借自身优势，牢牢抓住饲草、能繁母牛两大关键，产业发展取得显著成效。云南有饲草保留面积985万亩，可供肉牛食用的农作物秸秆等饲料丰富。站在已有的产业发展基础上，云南肉牛产业有了更远大的目标。《云南省“十四五”打造世界一流“绿色食品牌”发展规划》明确，到2025年，云南省肉牛出栏400万头以上，牛肉产量50万吨以上，综合产值1600亿元以上，将云南建设成为全国重要的肉牛种业创新高地和绿色养殖、屠宰加工基地，打造享誉国内外的“中国牛都”。

云岭雪花牛肉品级区别

雪花牛肉分有两个平行等级标准，步留等级和肉质等级，步留等级分为A、B、C三个等级，其中A等级最高，C等级最差。一般高质量的雪花牛肉都是A等级。肉质等级分为：5、4、3、2和1，5等级最高，1等级最低，等级主要依据4个指标：脂肪交杂度、肉色泽度、肉紧致程度和脂肪色泽来划分，在区分肉质的时候，四个指标会有1-5个等级之分，一般取最低的等级作为最终等级。

脂肪交杂度指的是牛肉霜降的程度，肉色泽度以新鲜的三文鱼色为好，然后目测判断牛肉光泽，肉紧致程度则是考察肉的纹理细致和柔软程度，脂肪色泽以白色和奶油色为标准。

越好的雪花牛肉平均密集越好，瘦肉色桃红到鲜红最好，脂肪雪白为佳。一般顶级雪花牛肉为A5和A4等级。价格也是非常贵的。高品质的雪花牛肉吃起来入口即化，丰腴厚实，有满口溢汁的口感，让人一生难忘。

云南养牛怎么样，能赚钱吗比如养10头牛，一年有多少利润

云南一年四季气候温和，不仅能够养牛，而且植物生长非常茂盛，养牛户完全可以根据云南的地理气候条件以及牛的习性，选择枝叶生长较大，容易咀嚼，蛋白质丰富，产量高，适口性好的牧草，来一个种草养牛。

养牛在当下，不论是云南，还是其他地方，只要在掌握饲养技术，了解市场的情况之下，总是能够赚钱的。毕竟，当下肉牛的市场一直存在缺口，养殖户向市场供应的肉牛能力非常有限。所以，肉牛市场处于供不应求的状态。

那么，在如此的市场行情之下，养殖10头肉牛可以给养殖户赚多少钱？按照一头肉牛育肥一年为例，从400斤的牛犊开始饲养，为了实现快速出栏的目的，需要进行专门的育肥，一年的时间长大1000斤以上是可以实现的。当然了，前提是选择的肉牛要是大型的优良肉牛品种，比如安格斯、神户牛肉、西门塔尔牛等。到出栏之后，一头肉牛可以带来2000~4000元的利润，折中取3000元/头，10头就可以带来3万元。

但是，如果在饲养的过程之中，这10头牛之中有一头牛死掉，必将带来很大的损失。因为，这头牛不仅没有了利润，还把养殖户的投入也消耗掉了。如果按照1头肉牛售价12000元，那么，利润就不到20000元了。所以，在饲养肉牛的过程之中，务必要谨慎对待，要慎之又慎，侍候好每一头肉牛，特别是病害的防控切记不可盲目对待。

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