养牛为什么要用液氮呢？奶牛为什么不怀孕却可以一直产奶呢？-菲力牛肉网

养牛为什么要用液氮呢？奶牛为什么不怀孕却可以一直产奶呢？

大家好，今天来为大家解答养牛为什么要用液氮呢这个问题的一些问题点，包括突然很好奇，奶牛为什么不怀孕却可以一直产奶呢？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

突然很好奇，奶牛为什么不怀孕却可以一直产奶呢？

几年前，我去参观过一个奶牛场，在这个奶牛场中，我看到的都是清一色的奶牛（母牛），没有一头公牛。但是，挤奶师傅们依然能够从容地从奶牛身上挤出奶来。当时我就有了几个疑问：奶牛不怀孕就能产奶吗？它们能够像鸡产鸡蛋那样一直产奶吗？后来经过与牛场主的交流，我找到了答案，下面跟大家分享一下。

什么是奶牛？

虽然所有的母牛都可以产奶，但是我们日常生活中接触到的牛奶基本都是奶牛产的，而奶牛是牛的一个品种。不知道大家有没有发现，我们能够看到的大部分的奶牛都是黑白配色的，这叫黑白花奶牛。

黑白花奶牛并非我国土生土长的一种牛，它是从荷兰引入的。从目前的记载看，早在2000多年前，荷兰就通过人工选育的方式改良出了奶牛，这就是大名鼎鼎的荷斯坦牛。

荷斯坦牛

由于荷斯坦牛体型大、产乳量高，因此受到了世界各地农场主的喜爱，首先把荷斯坦牛引入自己国家的是美国，因此，到目前为止，美国有超过90％的奶牛是荷斯坦牛。

之后，我国也从荷兰引入了荷斯坦牛，但是在引入我国后，我国并没有直接使用，而是选择用荷斯坦牛与黄牛杂交培育出了我国特有的品种-中国荷斯坦牛。与荷斯坦牛不同的是，中国荷斯坦牛身上黑色的斑块要更多，更大，而且它更能适应我国的环境。目前我国存栏的奶牛中，有超过85％的是中国荷斯坦牛。

因此，奶牛并不是像黄牛、水牛那样直接由野生牛驯化而来的，而是由欧洲原牛驯化成家牛后再次经过改良培育的一个品种。从世界目前的存栏量看，奶牛中最多的就是荷斯坦牛，它最明显的特征就是身上有着“黑白花”，而我国的荷斯坦牛是由荷斯坦牛与我国黄牛再次杂交培育的，所以它也是一个品种：中国荷斯坦牛。

奶牛不怀孕就可以产奶吗？

在人类驯化的动物中，鸡是特殊的存在，因为它的野生祖先原鸡有着固定的排卵期，不会每天都产卵，而家鸡已经实现了不交配全年可以产卵，从这个角度看，改良牛，让它们不怀孕也可以产奶也是可行的。

但事实上，到目前为止，人类并没有培育出不怀孕就可以产奶的奶牛，换句话说，所有能挤奶的奶牛都是怀孕生产完的奶牛。这是因为只有分娩完成才可以刺激催乳素的分泌，这样才会产生乳汁。这一点与人类是一样的。

奶牛从分娩完成后，就开始分泌牛乳，此时养殖场通常会将奶牛“母子分开”，小牛只会喝几天的初乳，之后就完全以饲料喂养。之后就可以挤奶了。

如果生的小牛是公小牛，会被卖到肉牛养殖场里养殖，如果是母小牛，则会在饲养的喂养下，慢慢地长大，成为新的奶牛。

不过，这里出现了两个问题：第一，为何奶牛场通常看不到公牛？它们是如何怀孕的？既然奶牛在妊娠期不可以产奶，我们为何能够每天都喝到奶？

第一：奶牛场没有公牛，母牛是如何怀孕的？

牛是需要两性繁殖的，而奶牛场中通常是一头公牛都没有的，所以母牛的受精就需要人来帮忙了。事实上，我国从20世纪70年代开始就已经采用人工授精的方式让奶牛怀孕了，这种方法一方面减少了养殖公牛的成本，一方面能够减少遗传病（公牛的精细胞都是精挑细选的）。因此，虽然我们看到公牛，但是依然不耽误奶牛受孕。

第二：奶牛只有分娩后才可以产乳，为何我们每天都能喝到新鲜的牛奶？

其实奶牛分娩后才产奶只是对于初次生产的奶牛，对于已经生产的奶牛，它们从第一次分娩完成后一直可以分泌乳汁，直到下一次的小牛出生（平均一年进行一次人工授精），也就是说从奶牛分娩完成后，它们会一直产乳的（下一胎在出生前的2个月通常会停止挤奶，目的是给奶牛的分泌组织足够的恢复时间）。

其次，既然是人工授精，奶牛的授精时间是可以人为地控制的，这样每一次只给部分的奶牛授精，这样就有源源不断的新鲜牛奶了。

奶牛最后的归宿

一般情况下，牛的寿命平均在20年左右，奶牛其实也是一样的。但是，为了获得源源不断的奶，奶牛从第一次分娩后，几乎每年都要生一胎，这会导致奶牛的寿命大幅度缩减到6-8年。

也就是说奶牛在人工饲养下，寿命平均在7年左右，到了这个岁数，奶牛的受精变得非常困难，机体老化的加剧也让它们无力产奶。之后，奶牛就会被卖往屠宰场，然后被端上餐桌。

因此，奶牛的一生除了从出生开始的280天内是在索取（只吃不提供什么回报），其他时间里都是在回报。

总结

如果你去到奶牛场，你是看不到公牛的，而且奶牛与小牛一起生活的场景也看不到，这给我们造成了一种奶牛不怀孕就能产奶的错觉。其实，奶牛只有在第一次分娩后才开始真正的泌乳，这是催乳素分泌水平决定的，之后，由于牛的哺乳期比较长，在不断挤奶的刺激下，它会一直泌乳。

到第二胎生产前停止挤奶（通常是60天），它的泌乳系统也会停止工作，但是当60天后小牛出生，它的泌乳系统再次会被激活，因此，这就是我们能够得到源源不断的牛奶的原因。

奶牛的人工授精，需要注意什么细节？

我哥家是养奶牛的，他家的奶牛基本上全部采用人工授精。关于奶牛人工授精方面需要注意的细节，我特意请教了下我哥，他告诉我需要注意的有以下几点：

一、种公牛精液的解冻。

现在优质种公牛的精液都由液氮罐保存，送来需要提前解冻。解冻方法分两种：一种是颗粒冻精解冻；一种是细管冻精解冻。这两种解冻方法均需要专业人员操作，具体就不一一详细介绍了。这里说一个最简单的解冻方法：给母牛输精前将细管冻精放在贴身的衣服口袋之内，用人体的体温让它解冻，然后方便输精。这种做法简单有效，操作方便。

二、检查种公牛精液品质。

这个就更专业了，需要用到专业的检测仪器显微镜。检测分两部分：一是检查种公牛的死活精子比例；二是检测精子的密度。这两种方法由于其专业性，这里不详细做解释，由专业人士完成即可。

三、提前准备好输精器材。

提前对精液接触的用具进行消毒清洗灭菌，不能有任何不利于精子存活的化学残留物。用的最常见的消毒液就是生理盐水，用生理盐水对所有的器具冲洗一遍，确保器具对精液无任何毒害作用。

四、给母牛体内输送精子。

母牛的输精方式有两种：一种是开膣器法；一种是直肠把握输精法。前者不常用，后者直肠把握输精法是目前最常用的输精法。不管是哪种输精方法，输精之前都要对母牛进行固定，以免伤到母牛的生殖道和输精不成功。生殖道用肥皂水清洗以后，再用清水冲洗干净，然后擦干，完成接下来的输精工作。

总结：奶牛的人工授精技术是一项比较专业的技术，一般饲养员无法完成，要找专门的人士来按照专业操作程序才能完成，个人切记不可随便尝试！（图片来自网络，侵权速删）

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