潮汕人在内蒙养牛？广东哪个地方养牛比较好-菲力牛肉网

潮汕人在内蒙养牛？广东哪个地方养牛比较好

大家好，关于潮汕人在内蒙养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于广东哪个地方养牛比较好的知识，希望对各位有所帮助！

潮汕牛肉丸发明人

起源于梅州客家——聚居在山区的客家人，大体上家家户户都养牛。在商品经济不是很发达的时候，生牛肉过剩没法长期保存，所以他们把牛肉剁碎加盐挤成丸子状煮熟，以便保存，慢慢地演变成为当地的一种小吃。

到了十九世纪末，随着汕头的开埠，汕头港急剧繁荣，许多客家人都汇集到汕头从事商业活动。据老人们回忆，早期卖牛肉丸的小贩大部分也是客家人，他们挑着小担在汕头市区挨街串巷叫卖。

尤其晚上，在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带，常有穿梭小舟，船头挂着一盏小灯，专为停泊在那里的客家货船供卖夜宵，专卖牛肉丸汤。慢慢地他们在汕头落户发展，牛肉丸也渐渐成为汕头的地方食品。

而让牛肉丸成为一方美食，直至被评为“中华名小吃”名扬海内外却还得归功于潮汕人对其改造和创新。到20世纪初，汕头埠的商业繁荣，带动各式的酒楼餐饮聚集在汕头商业最繁荣的小公园一带，而牛肉丸也早已成为家喻户晓的地方小吃，各式牛肉丸餐饮店琳琅满目。

现在在农村养牛的前景怎么样？

"现在在农村养牛有没有出路？"针对这个问题，愿意与你分享一下个人看法。

现在在农村养牛是有前景的。这里说的是总体形势是好的，但是具体到一个地方一个人就需要具体分析。国内肉牛每年都存在缺口，从今年牛肉价格上涨的力度可以看得出来，市场处于供不应求状态，牛魔王都出来了。那么，能不能把握好机会，要看养殖户自己怎么去养，去具体操作。

下面，针对肉牛养殖有几点个人看法和建议，欢迎探讨。

肉牛养殖效益高

从目前的肉牛市场行情来看，活牛一斤的价格在12~14元。按照这个价格幅度计算，一头1200斤的肉牛出栏，都应该有2000元以上的利润。一年能够出栏20头，总利润能够达到40000元以上。这个盈利水平在农村算是很高了。如果是在山区，以放养的模式进行养殖，牧草的成本能够降低不少，最后的盈利水平能够被提高不少。

但是，需要提醒的是，养殖肉牛也有一些需要注意的地方，如下:

要形成一定的规模

为什么要说形成一定的规模呢？这个跟现实的养殖出售情况有关。在农村里面养殖肉牛，总共才有两三头牛，经过精心育肥之后，达到了出栏标准。然而，在与买家商讨出售事宜的时候，会发现数量太少，买家大老远开车过来才运回3头牛，导致综合的运费成本太高，划不来。最终买家即便是有购买意愿，却不愿意过来。所以，养殖肉牛要形成一定的规模，每年都能够出栏10头肉牛以上，至少够装一车。

选择适合当地的肉牛品种

大型的肉牛品种，比如西门塔尔牛、安格斯牛以及夏洛莱牛等，都是非常优秀的肉牛品种。但是，却不太适合在山区放牧养殖。因为体型太大，走山路不方便，容易伤蹄。所以，不要盲目追求那些大型的肉牛品种。其实，咱们国内的肉牛也是不错，比如五大优良黄种牛，即秦川牛、鲁西牛、南阳牛、延边牛和晋南牛。

好了，以上是我个人看法，欢迎评论指正。另外，大家有关于三农方面的问题，可以一起探讨。

广东的牛肉来自哪里

整个中国南方都不在畜牧带，南方不像北方有大平原，自然畜牧业条件，但是规模小一点的养牛场还是有的。

广东，特别是潮汕，牛肉的新鲜程度要求到现杀的程度。拿这两年比较火的潮汕牛肉火锅来说，最好吃的店就是直接开在屠宰场旁边的，这些屠宰场都是有周边定向的养牛场的。

牛从哪来，一般在几个省之间都会有类似的交易市场的集中地，就是去买牛犊回来养，这也是养牛场的来源。

超市里，批发市场那些基本都是冷鲜肉的或者冷冻解冻的肉。那种来源就是全国，乃至全世界了。

潮汕牛肉哪里来的

潮汕牛肉产自于云贵川。因为潮汕本地人多地少，缺少耕地，不是产牛的好环境。

潮汕牛肉火锅的牛肉产自云贵川，运到潮汕饲养一段时间再宰杀，现在火锅销量太好，云贵川的牛源不够了，所以也有产自内蒙的牛。

牛肉火锅只是一种做法，起源于潮汕，近几年开始流行。

广东哪个地方养牛比较好

又到了一年一季的养膘时节，横沥食客们会选择食用牛肉来滋补，在东莞乃至粤港澳地区，但凡能见到的牛肉大部分都来自横沥牛行，“千载横沥，百年牛行”如今横沥牛行的年均交易量达到15万多头，依然保持着稳中有升，繁荣不衰，是广东地区最大的活牛交易市场。

在横沥牛庄明厨亮灶的窗口上可以看到，灶台上根据牛的各个部位分门别类挂满了牛肉，这些牛肉全部出自横沥牛行。

除了满足东莞人餐桌自足外，作为全国四大牛行之一，每天都有很多货车从横沥牛行将牛只送到深圳、惠州、潮汕、香港、澳门等地，横沥牛行的牛只年均交易量达到15万多头，是粤港澳地区交易量最大的活牛交易市场，且交易量连续多年都保持稳中有升。?

横沥牛行能够发展成为广东省最大的牛只交易市场，“诚信”二字至关重要。其中，牛经纪的贡献不可磨灭，几百年来，横沥的牛经纪在相牛过程中，坚持“以信为本”，从不为多赚佣金而弄虚作假，从不把病牛劣牛介绍给买家，他们是架起牛行活牛买卖公平交易平台的重要纽带，正因如此，横沥牛行深得买卖双方的信任，横沥牛行的“牛经纪”是横沥牛行的一张“活招牌”，是横沥牛行延续至今的秘诀和重要名片。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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