澳洲农民养牛数量统计表(一年中有多少动物死亡)

大家好，如果您还对澳洲农民养牛数量统计表不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享澳洲农民养牛数量统计表的知识，包括一年中有多少动物死亡的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

中国乳业谁是真正的老大

伊利

奥组委为什么选择伊利？

一、奥运会不仅是当今世界最顶级的体育盛会，更是一场盛大的综合性的文化盛宴，它把世界上最高境界的理想和追求融入到具体的赛事当中，体现着卓越和成功。对主办者来说，奥运会即使一个巨大的荣誉，更是一次世界级标准的检阅，卓越的组织能力、世界级的质量标准时刻考验着奥运会的组织者。奥运会的合作伙伴和赞助商，是由国际奥委会选择的，在产品和服务方面，以国际化的最高标准来衡量，能够成为奥运会赞助商的都是行业的领袖企业，是制定和主导行业标准的企业，是有充分保障和发展潜力的企业，是最有实力提供安全、健康产品和优质服务的企业。

二、伊利集团是中国乳品行业的龙头企业，连续三年稳居行业第一，仅2005年1-9月，主营业务收入就突破90亿元，当之无愧地成为第一个突破百亿元大关的乳品企业，其品牌价值连续两年蝉联乳品乃至于食品行业第一名，比同业第二名高出50多亿元，成为真正意义上的龙头企业。伊利的成就是靠自身的艰苦努力干出来的，是市场验证出来的，不是喊出来的，也不是通过其他手段人为制造出来的，稳健基础上的快速发展是伊利的风格，踏踏实实做事是伊利人的内在品质，这些铸就了伊利行业龙头的地位。

三、牛奶是最接近天然的食品。世界上许多国家都把青少年饮用牛奶作为强制性的规定，许多国家提倡"终生喝奶"，作为提高和保持国民身体素质的一项具体政策予以推广。任何一种食品都没有获得如此的待遇。这是因为，牛奶在食品当中营养最丰富、最均衡、最易于被人体吸收、对发育和保持健康作用最大，同时，老少皆宜。专家们一致认为牛奶是最接近天然的食品。是与奥运会"绿色奥运"理念最接近的食品。伊利是国内最大的乳制品制造商，选择伊利就选择了天然。

四、伊利集团拥有最大和最优质的奶源。伊利集团根据国内养殖业的发展状况，最早在业内投资建设奶源基地，以国际上的标准控制和保障奶源质量。多年来，伊利集团累计共滚动发放养牛贷款8亿多元，支付奶款100多亿元，建设牧场园区16个，现代化挤奶站1000多座，直接控制奶牛数量近百万头。规模化的奶源基地和优质的奶源，为伊利集团的发展插上了坚硬的翅膀，也为伊利集团服务2008北京奥运会提供了最可靠的保障。

五、伊利集团在业内装备水平最高。伊利集团在乳品行业率先进行技术改造，引进国际上最先进的生产设备和工艺，创造性地开发出适合于中国人口味和消费习惯的产品，从而拉动了整个国内乳品市场的快速发展。在快速发展的过程中，伊利集团始终坚持引进世界上最先进的生产设备和工艺，不断提高自身的装备水平，始终为消费者提供最安全、最富有营养的产品。"奉献精良品质，共创美好生活"是伊利不懈的追求。

六、伊利集团拥有世界一流的质量标准体系和管理制度。伊利集团在业内最早进行ISO9000体系认证，并在以后先后通过了HACCP认证、绿色食品认证、国家免检产品认证、ISO14000环境体系认证和QS认证，在质量管理方面强调"质量零缺陷"。先进的生产设备和工艺，加上严格而完善的质量管理，保证了产品的品质。多年来，伊利集团没有发生过任何严重的质量和安全事故。安全和品质已经成为伊利的代名词。

七、伊利集团是技术保障最有条件的企业。伊利集团拥有国家级的技术中心、庞大的技术人员队伍和国内唯一的省级研究院，研发实力国内领先，通过技术创新和新产品开发，将对公司产品的安全和可持续发展提供最可靠的保证。

八、伊利集团是最有发展潜力的公司。伊利集团的发展始终保持着较高的增长，特别是液态奶成为集团的主要业务之后，不仅获得了飞速的发展，而且带动了整个行业的快速增长，潘刚也由此成为"国内液态奶第一人"。近年，虽然行业利润率下滑，公司税赋相比较而言依然较重，但在潘刚的带领下，伊利集团连续取得了历史上最好的业绩，今年1-9月份销售收入突破90亿元，超过去年全年的水平，毫无悬念地成为业内第一家销售收入过百亿的公司。市场上供不应求的局面，使伊利能够在今后一个较长的历史时期保持快速的增长，发展潜力巨大，从而能够为奥运会的正常举办提供长期的支持。

九、伊利集团的团队有能力继续引领行业前进。作为"中国液态奶第一人"的潘刚，是中国乳品行业最年轻的领袖，国内第一个百亿企业的掌舵人，在乳品行业十几年，不仅十分熟悉乳品行业，而且有着多年执掌大型综合企业的管理经验，有着很强的市场驾驭能力和把握大局的能力，对市场走向的判断和认识，脉络清晰，高屋建瓴。稳健、谦逊、平和，凸显了作为行业领袖的气质和魄力。他所带领的团队，既年轻，又有文化，是一个知识型的团队，以人为本的企业文化理念，团队、诚信、效率、服务、创新的意识，代表了中国乳业未来的发展方向，是一支敢打硬仗、善打硬仗的队伍。这支队伍完全有能力做好自己的事情，并引领中国乳业继续快速健康发展。

内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业之一，是国家520家重点工业企业和国家八部委首批确定的全国151家农业产业化龙头企业之一。

伊利集团下设液态奶、冷饮、奶粉、酸奶和原奶五大事业部，所属企业八十多个，生产的具有清真特色的"伊利"牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、无菌奶、酸奶等39类产品600多个品种通过了国家绿色食品发展中心的绿色食品认证。伊利雪糕、冰淇淋连续十年产销量居全国第一；伊利超高温灭菌奶从2000年起产销量连续稳居全国第一；伊利奶粉、奶茶粉产销量一直稳居全国前三位，2005年上第二季度起成为行业第一。

2004年，伊利集团实现主营业务收入87.35亿元，比上年增长38.67%；资产总额达到48.5亿元，利润总额3.79亿元，净利润2.39亿元；实现每股收益0.61元。

进入2005年，面对乳品行业的快速发展和市场竞争激烈的格局，伊利集团继续立足乳业，大力整合资源，采取各种有效措施，使公司继续呈现快速的增长势头。2005年上半年，伊利股份完成主营业务收入56.59亿元，同比增长30.29%，位居行业第一；实现主营业务利润16.83亿元，同比增长25.13%；实现利润总额2.79亿元，同比增长12.45%；净利润1.71亿元，同比增长11.48%，取得了历史上最好的业绩。

伊利集团拥有全国最大的优质奶源基地-内蒙古呼和浩特市、呼伦贝尔大草原、黑龙江杜尔伯特大草原,保证了伊利产品的天然品质。伊利率先实行"公司+农户"的方法，建立"分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务"的经营模式，从而保证了优质充足的奶源。截至目前，伊利集团先后为奶源基地累计投入8亿多元，建设标准化奶站、奶牛小区，使奶源基地建设与管理向集约化、现代化方向迈进。

伊利集团从2003年全面启动现代化的牧场园区前期示范工程建设项目，这个项目的建设进一步提高了奶牛的养殖规模和品质，由现在的大群体小规模向小群体大规模转变，走科学化、规范化、集约化的奶牛养殖道路，建立更加稳固的高质高产奶源基地，从而为中国乳业的奶牛养殖、优质奶源基地建设开创了全新的模式。

优质的产品，不光要有优质的奶源，更要有先进的技术装备和研发体系。1999年以来，伊利集团先后投资8个多亿，全面启动乳业技术改造工程：投资2.6亿元建立了国内规模最大、技术水平最高的超高温灭菌奶生产基地，全套引进了当前世界先进水平德国GEA牛奶无菌加工设备，瑞典利乐超高温灭菌奶包装线，全部生产过程实现了自动化生产；投资1.5亿元在黑龙江杜尔伯特县新建目前亚洲地区单线生产能力最大、技术最先进的高档奶粉生产基地；集团研发中心和四个事业部技术中心等二级研发体系的建立，标志着伊利拥有了国际先进水平的技术研发中心。优质的奶源、先进的技术设备和二级研发体系是伊利产品质量最坚实的保证。

伊利集团公司不仅自身取得了很好的业绩，同时也产生了巨大的社会效益。奶源基地的建设带动了上百万农民脱贫致富，企业的发展为社会创造了几十万个就业岗位，累计向政府上缴税金20多亿元，向政府提供奶牛养殖风险基金几千万元，有力地推动了周边地区农业产业化的进程，也极大地带动了周边地区相关产业的发展，促进了各地方经济的腾飞，受到社会的广泛称赞。

为进一步提高企业核心竞争能力，伊利集团通过收购、兼并、资产重组、托管等方式先后在内蒙古中西部地区，北京、上海、天津、广东、黑龙江、河北、陕西等地建立了自己的生产基地，使企业规模迅速扩大。

2005年7月28日，伊利集团在国内乃至亚洲最大的生产基地在呼和浩特市金川开发区建成投产，新工业园区引进国际一流的设备和技术，生产高附加值的各类奶制品，自动化和先进程度堪称亚洲之最。此园区的建设会为伊利进入世界乳业20强打下坚实的基础。

今天的伊利集团，面对全球经济一体化的挑战，提出"用全球的资源，做中国的市场"，推行"以人为本"的管理理念，以"效率、团队合作、创新、忠诚/诚信、服务"作为自己核心的企业文化，以不断创新、追求人类健康生活为己任，力争在2012年进入世界乳业20强，并实现销售收入与自由现金流的动态平衡，成为中国最有价值的上市公司

以下是伊利2004年和2005年主要荣誉前几年的不再累述

2004年：

2004年1月，"伊利"牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶、超高温无菌奶系列饮品被中国中轻产品质量保障中心认定为"中国消费者放心购物质量可信产品。

2004年2月，根据中国商业联合会、中华全国商业信息中心对全国各大商场、连锁超市、电器专卖店等的商品销售情况的检测统计资料显示，伊利集团生产的"伊利液态奶"名列中国液态奶类商品2003年度国内市场销售第一位

2004年3月，国家发展与改革委员会、财政部、海关总署、国家税务总局联合发布公告（2004年第15号），公布了第十批认定的国家级企业技术中心，伊利集团技术中心榜上有名。

2004年4月，在深圳举行的"中国经营报竞争力论坛"发表的一份中国市场优势企业品牌人气指数调查报告显示，青岛海尔所拥有的"海尔"品牌和内蒙古伊利集团的"伊利"品牌分别以第一和第七的名次跻身品牌人气指数前十名，而排在前十位的其他品牌均是国外知名品牌。

2004年4月，"五一"国际劳动节前夕，伊利集团荣获了"全国五一劳动奖状"，这是全自治区唯一获此殊荣的乳品企业。

2004年4月，伊利集团在国家劳动保障部与全国工商联联合开展的"全国劳动就业和社会保障先进民营企业表彰活动"中，被评为"全国就业和社会保障先进民营企业"。

2004年4月，伊利集团再次夺得内蒙古自治区食品企业纳税大户桂冠，列全区所有企业中纳税排名第七位，较上一年度又提高了三位。

2004年4月，国家知识产权局公告了（国知发管字[2004]12号）第二批"全国企事业专利工作试点单位"的名单，伊利集团成为国内首家也是唯一一家获此殊荣的乳制品企业。

2004年4月，伊利集团获得内蒙古自治区区全区'发展与创新优秀企业'和'创业企业家'双优奖励。

2004年6月，上海冷饮市场高层研讨会，"伊利千雪物语"和"伊利真棒尊巧"冰淇淋评为"2004年度十大值得品尝的冷饮新品"。

2004年6月，伊利集团连续第六届入选"中证·亚商中国最具发展力上市公司50强"。

2004年6月，在中国500最具价值品牌评选中，伊利以127.87亿元的品牌价值列38位，位居中国食品业首位。

2004年8月，经中国消费者协会严格审查，伊利奶食品有限责任公司成为国内奶片行业首家被中国消费者协会授予"诚信单位"称号的企业。

2004年8月，伊利集团入选2004中国企业500强，排名第276位。

2004年9月，伊利集团获2004中国上市公司10大行业企业竞争力10强称号

2004年9月，伊利集团荣获全国食品安全示范单位年度十强企业称号。

2004年9月，伊利集团荣列2003年中国最大500家大企业集团之列。

2004年10月，伊利集团以乳品行业首席的身份，跻身2004年《中国1000大制造商》，名列第179位，国内乳品行业中排名第一。

2004年10月，伊利集团再次荣获国家重点龙头企业。

2004年11月，伊利集团以62.99亿元的主营业务收入成为内蒙古自治区全区企业四强。

2004年11月，伊利集团入选2004中国上市公司竞争力百强排行榜，排名第80位。

2004年11月，伊利股份荣获"2004中国证券市场年度成长奖"。

2004年11月，伊利集团荣获呼和浩特市"纳税状元企业"称号。

2005年:

2005年1月，"伊利"品牌荣获"中国乳制品十大影响力品牌"称号。

2005年3月，在国家统计局中国行业企业信息发布中心主办的第九届全国市场销量领先品牌信息发布会上，伊利集团荣获液态奶销售额第一的桂冠，并荣获了"领先品牌"称号。

2005年3月，经国家统计局工业交通统计司、中国食品工业协会对食品工业企业进行综合实力评价，伊利集团荣列"2004年度中国食品工业百强企业"。

2005年4月，"伊利"成为"2005CCTV我最喜爱的中国品牌"，并在同步进行的消费者调查中，得票率遥遥领先于食品业所有其它品牌，稳居食品业第一品牌。

2005年8月，伊利集团连续第七届入选"中证·亚商中国最具发展力上市公司50强"。

2005年8月，在中国500最具价值品牌评选中，伊利以136.12亿元的品牌价值列第41位，继续位居中国食品业首位。

有关自然界动物之间的故事

慈爱的父亲——狮子鱼

狮于鱼生长在白海和巴伦支海的海域。它们的体长有50厘米，其外貌也并非慈眉善目，而名称也似乎给人以弱肉强食的凶残印象。可谁曾料想，雄性狮子鱼竟有一颗慈父心和呵护儿女的技艺。

自打雌性狮子鱼在退潮海水的边沿产卵之后，雄性狮子鱼就及时承担了父亲的责任和义务。除了要保护鱼卵免受凶猛动物的伤害外，还要在退潮时，口中含水喷吐到鱼卵上，以保持孵化所必需的湿润。偶尔，它们还使出用鱼尾拍击海水，将溅起的水花喷洒鱼卵的绝招。鱼卵孵化出幼鱼后，它们的慈父爱心并未减退，仍然一如既往地陪伴、护卫在幼鱼群的左右。遇到险情，长着吸盘的幼鱼就向鱼爸爸游去，不一会儿功夫，鱼爸爸的周身就被吸附它身体的幼鱼密密麻麻地簇拥起来。看上去，它们父子间也不知道究竟是谁护卫谁了。慈父就这样满载着吸附周身的幼鱼，游向深海中的安全地带。

鱼类的“生儿育女”

鱼类是具有惊人繁殖能力的动物。然而，它们在生儿育女方面从来就是广种薄收、惨淡经营的主儿。鱼类大多都是产卵繁殖。鳊每次产卵约2.5万颗，鲤鱼和狗鱼每次产卵10万颗，冬穴鱼30万颗，山鲶50万颗，大鲟鱼和鳕鱼高达几百万颗。产卵为世界之最的翻车鱼，一次产卵3亿颗。鱼产卵后大多对其后代的生死存亡置之不理，因此，它们的儿女中只有百分之几能长成大鱼。

但鱼类动物中也有极个别的关心其后代的健康成长。刺鱼就具有筑巢和护卫鱼卵的天性，处在交尾期间的雄性刺鱼，拥有美艳的肌肤体色，它们不辞辛劳地将水生植物的枝茎铺就在事先掘出的小坑里，巢的顶盖和墙壁也择取同样的建筑材料。这些筑巢的草茎枝叶均用粘液粘得坚实牢靠。有的刺鱼也将圆球形的巢悬空构筑在水生植物中间。“产房”落成之后、雄鱼将雌鱼引领其中。雌鱼产卵后便弃巢而去，而雄鱼则坚守岗位，在巢中护卫鱼卵，并不时地摆动鱼鳍，让巢内始终有活水循环，促进鱼卵发育。甚至，待到幼鱼孵化出来后，雄鱼仍然在一定的时间内呵护它们健康成长。

某些养在鱼缸里的观赏鱼（如斗鱼）也是由雄性来筑巢的。只不过，它们从不用植物作为建筑材料。而是选用一种取之不尽的特殊建材——用鱼嘴加工而成的空气泡。雄鱼设法使每个气泡中都有一颗鱼卵，而且要求气泡分布均匀。这些工作都是靠一张鱼嘴去完成的。倘若有鱼卵不幸沉入水底，雄鱼会尽心尽职地将它们打捞起来，重新置入水中悬浮的气泡里去。在鱼卵孵化的整个周期里，雄鱼都一丝不苟地不断调整气泡的位置使它们均匀分布。小鱼孵化出来以后，雄性斗鱼不仅要防范其他鱼类的伤害和攻击，同时也要防止产卵雌鱼吞食亲生子女的悲剧发生。甚至还要向敢于伸进鱼缸的手指发起攻击，以确保幼鱼的安全。

弹涂鱼的尾巴

在印度生长着一种让人琢磨不透的弹涂鱼。它长期生活在淤泥里，离不了水，但又可以在陆地上行动自由，还能爬树、捕食昆虫。它用尾巴呼吸的独特生存方式更让人着迷。弹涂鱼的尾部皮肤上布满了血管分支，人们发现，它上岸捉虫时，总是将尾巴连同尾鳍伸进水里，在腾空捕食飞虫、身体着地后，尾巴仍然会留在水中。

弹涂鱼或许是用尾巴从水中摄取氧气，但测试结果（水中的氧含量极低）又推翻了这种猜测。原来，弹涂鱼将尾巴伸进水里并非吸氧而是取水。吸水的目的在于保持身体各部位的潮湿润泽状态，这种状态，进而满足用体表分泌大量粘液，从而获取空气中的氧的需要，而经由尾巴得到的氧是微乎其微的。弹涂鱼之所以能长时间脱离水，是因为它的尾巴可向身体供水，使之能用身体表面来呼吸，这样，它的尾巴竟演绎成了非同小可的呼吸器官。

军曹鱼的威风

军曹鱼的美称、乃至于它的威风，来自于它光彩照人的外表形象。军曹鱼不仅身体颜色与众不同，且身上还有排列整齐的特殊发光点，既像军官服上缀着的金属纽扣，又如同金光闪闪的军功章。不仅耀眼夺目，且闪光点的数量也多得惊人，灯笼似的发光器官竟有300个左右。

这些发光器官的表层覆盖着一层不透光的膜，其内表面光洁度较高，能反射光线。发光器官的前端有一透镜装置，聚光作用由此而产生，发光器内部的一种粘液具有在黑暗中发光的特性，不知是军曹鱼生性不爱招摇过市、引人注目，还是出于节约能源的考虑，它几乎不用自身的“聚光灯”来照明，只有到了交配季节，军曹鱼才会解除“灯光管制”，施展军曹威风，大放异彩光辉。

鱼类的“金嗓子”

一般人总认为鱼类是沉默寡语的，其实所有的鱼类不仅都能发音，而且还不乏“金嗓子”。

人们爱吃的黄花鱼就有一副“金嗓子”，能唱出“哗啦”、“咯咯”、“哥罗”等3种不同音符，它的“歌喉”常常招致灭顶之灾，渔民们根据黄花鱼所具有的特殊嗓音、音量大小、“旋律”的优美程度，可判断鱼群的数量和游动方向，从而把它们一网打尽。犬舌鱼，一种居住在中国沿海的鱼类，它的歌喉善鸣善啭，清脆多变，有时像蛙叫，有时像竖琴声，有时则像铃铛，不愧为鱼类口技天才。还有海鸡，又名鲂鮄，会仿效雄鸡啼鸣；鼓鱼会发出似鼓声的音响。若能把各类“金嗓子”聚集在一起，真可以组成一支鱼类的交响乐团。

鱼能发声的秘密在于鱼嫖。当鱼鳔被肌肉压迫收缩时，鳔中便放出气泡，于是形成音响。通常能传到人类耳朵的并不是鱼类全部声音的展露，许多时候当鱼类在表演它们的歌技时，由于水的阻隔，人类并没有欣赏到。如果有机会将所有鱼类美妙的歌声收集起来，主办一台鱼类音乐会，那一定会使人大饱耳福。

金鱼的品种知多少

金鱼是由野生鲫鱼演变而成的。但今天的金鱼与它的老祖宗鲫鱼已没有任何相像的地方了。金鱼的颜色是五彩缤纷的，有红、黄、黑、蓝、紫色的以及各种花斑杂色的；体态也多姿多态，有长身型和短身型；尾鳍有单、双层，有上单下双三尾的，有垂尾、展开尾等等；头型也变化多端，有平头、鹅头、狮子头：眼睛有正常眼、龙眼、朝天眼、水泡眼等。各种不同颜色。

体型、头型和眼睛的搭配，组成了金鱼各个不同的品种。金鱼的品种到底有多少呢？据统计，今天的金鱼品种已有200多种了。

金鱼这么多的品种是怎样形成的呢？动物学家非常有兴趣地考察了金鱼的家史。从现有资料查明：大约从公元1163年开始，人们把金鱼由野生收为家养。在家养池子里，金鱼渡过了大约300多年的历史，从1547年开始金鱼从池养改为家庭盆养，人们在家里的金鱼缸里欣赏金鱼的同时，开始注意保护、保存一些外形美丽的品种，而把一些不太好看的品种淘汰掉。金鱼经过这么多年的家养，尤其是到后来人们有意识地进行人工杂交、人工选择，终于形成了今天如此众多的令人眼花缭乱的金鱼品种。

电鱼漫谈

电鱼发电器产生的电压，随种类不同而有很大差别，号称“震手（鱼浦）”的双鳍电鳐可产生45～80伏的电压，非洲尼罗河的电鲶可产生450伏左右的电压，南美洲的电鳗威力更大，可产生900伏的电压，人畜若踏到电鳗身上，将遭电击而危及生命。电鱼的放电频率高低不等，高频放电每秒可达250～280次；低频放电每秒只有10～20次。电鱼放电并不是无休无止的，当电能耗竭后，就将停止放电，经过一段时间休息，才恢复放电能力。

电鱼发电器是它自卫或捕食的工具，发电器受大脑支配，对其放电的强度和时间，电鱼完全能够控制。到目前为止，人类的任何一种蓄电装置，在结构和效能上都没有超过鱼的发电器。它具有发电能力的鱼类统称为电鱼，已知的约有250种。其中有生活在南美洲热带海域的电鳗类，非洲热带海域的电鳃类和长吻鱼类，中国南海的双鳍电鳐、单鳍电鳐和坚皮电鳐。

电鱼之所以能发电，是因为它身上带有发电器。这类发电器的基本构造和发电原理，与人类所制造的发电器大致相同，只是构件的成分不一样。电鱼的发电器是由肌肉或一些组织组成的，电的导线是一条条神经末梢，而人造的发电器主要由一些金属构件组成，用金属导线来传输电流。电鱼的发电器由许多多边形的肌肉柱状体组成，柱状体内又分成许多小间隔，各柱状体之间被结缔组织的电板隔开，这样构成串连的蓄电池组似的结构，柱状体内的电板如同蓄电池的电极，电极的一边接有一簇神经末梢的是负极，没有神经分布的另一边是正极，电极由大脑和脊髓神经支配。大脑传出放电信号时，发电器的电路马上通电，进而放电；大脑停止发射信号时，发电器的电路立即中断，便停止发电的巧妙之处正是仿生学家们的研究兴趣所在。

防治疟疾的“鱼大夫”

大家都知道疟疾是一种使患者忽冷忽热的疾病，这种病的传播媒体又是讨厌的蚊子。的确，在疟疾传染、蔓延的过程中，该死的蚊于扮演了一个不光彩的角色。原产于美洲的食蚊鱼则是蚊子的克星，别看食蚊鱼的体形较小，只有2.5～3厘米的身长，且对生活环境也要求不高，但它们捕食蚊虫的狠劲可一点也不含糊。正因为如此，世界各国疟疾流行的地区都相继引进食蚊鱼，在自然条件下的各种水面和稻田中将它们成功地繁殖起来，有效地防治疟疾的流行，甚至在消灭疟疾病毒战役中也起到了决定性的作用。回此，食蚊鱼作为防治疟疾的“鱼大夫”是当之无愧的。

“职业“食蚊家

鱼类中不乏食蚊“能手”，据统计全世界食蚊的鱼类不下于90种，像鲫鱼、鲤鱼、中华鲋鱼，都是吞食幼坟的好手。而其中享有“职业”食蚊家盛名的柳条鱼是它们中的佼佼者。柳条鱼很小，长约1～3寸，体狭长，状如柳叶。游动敏捷，常穿梭于水生植物中捕蚊度日，每天能捕食孑孓200个以上。有人做过统计，在一万立方米的水中，只要放养一条柳条鱼，就可使水中的孑孓全部消灭。此鱼还是一种“多胎多产”的胎生鱼，一个月左右就能生殖一次，平均每胎约产仔鱼30条。现在许多国家大量养殖柳条鱼来灭蚊。

中国的斗鱼，又叫“钱爿鱼”，虽略逊于柳条鱼，但其食蚊的名声也不小，每日可食孑孓160多个。此外，罗汉鱼也是以捕蚊为己任，每日捕食孑孓50个左右。

鱼类为什么能在水中兴旺发达

“海阔凭鱼跃，天高任鸟飞”。天空是鸟的领地，水是鱼的世界，为什么在浩翰大海，广阔的湖泊，鱼类能独领风骚，兴旺发达？因为大自然赋予了它在水中生活的本领。

由于水中的各种环境条件的影响，鱼的外形有各种各样。但活得最好，数量最多的鱼类，体型是纺锤型。呈流线的纺锤型，可大大减少水中游动时的阻力，良好的体型外表常常有一层滑溜溜的液体，那是鱼类皮肤分泌的粘液，这种粘液均匀地涂抹在鱼鳞上，使流线型外表如同上了润滑剂，减少了运动时鱼体与水的磨擦，鱼的躯干上长着多个鳍，这是鱼的运动器官，有成对的胸鳍、腹鳍，也有不成对的背鳍、臀鳍和尾鳍，这些鳍结合肌肉的收缩，不断划动，就像是鱼体上安上一台推进机，推动鱼体不断前进。每个鱼鳍各有分工，胸鳍、腹鳍分管鱼体平衡和改变运动的方向，尾鳍、臀鳍和背鳍则控制运动方向，不让鱼体左右摇摆。水下世界不是太平的世界，时而狂风乍起，波浪滔天；时而升温降温，冷暖不定；时而还有他种类群的“偷袭”、“劫道”。对这些，鱼类自有应付的本能。在鱼的躯体两侧，分布着一种特殊的感觉器官，感觉器通过鳞片上的小孔与外界相通，许多鳞片小孔沿着感觉器在鱼体两侧分布，排列成一线，这条由鳞片孔排列组成的线，叫侧线，通过这条侧线，鱼类能感觉水流的方向、水的波动、水温的高低和水中的声波。一旦有风吹“水”动，侧线马上通知鱼体，鱼马上作好应急准备。

大自然给予鱼类“18般武艺”，难怪鱼类能遍布全球几乎所有水域，并发展壮大自己的队伍，使鱼类成为脊椎动物中种数最多的一个大家族。

牛蛙的“牛”脾气

牛蛙原产地在北美，所以称之为牛蛙，是因为它颇有几分“牛”脾气。

走入牛蛙生活的领地，仿佛是进入了养牛场，一片“哞哞”的公牛叫声，两三公里外都能听到，这是牛蛙发出的叫声，难怪人称它为牛蛙，果然是名不虚传。牛蛙在蛙类中身体十分巨大，身体长20厘米，体重600克，尤其是它后腿肌肉十分发达，可以和牛后腿的腱子肉媲美。后腿肌肉不仅强壮有力，而且和牛肉一样，营养价值很高，是一道美味菜肴。因为牛蛙的身体巨大，竟要动用微小的散弹射击，才能捕捉到它们，但牛蛙是一种被保护的动物，只能在某一指定地点、时间，才可以对它们进行捕猎。牛蛙的胃口也很大，能吃各种昆虫和软体动物，能捕捉小鱼，甚至能捕捉水中游玩的小鸭类小水禽。

癞蛤蟆并不赖

癞蛤蟆的学名叫蟾蜍，是脊椎动物亚门中的两栖纲动物，所谓两栖，就是既可以在陆地生活，也可以在水中生活。

癞蛤蟆全身疙疙瘩瘩，再加上它们在繁殖期常在一起发出十分难听的鸣叫，使人一见到癞蛤蟆马上产生很不愉快的感觉。癞蛤蟆外表虽癞，实际并不赖。

癞蛤蟆是吃有害昆虫的能手。一种生活在中美洲和南美洲的大蟾蜍，就曾多次为消灭害虫立下大功。这种大蟾蜍身长达25厘米，宽12厘米，重量达1千克。它的主要食物是一些对热带作物有害的昆虫。19世纪，西印度群岛的热带作物被害虫侵袭，这种大蟾蜍被调运到那里，它们在那里捕食、繁殖，把当地的害虫消灭得干干净净。20世纪30年代，人们曾经把150只大蟾蜍用飞机运到夏威夷群岛，用来保护那里的甘蔗田。几年中大蟾蜍很快繁殖起来，并且胜利地完成了任务。以后，这些在夏威夷岛繁殖的大蟾蜍的后代，被人们运送到菲律宾、新几内亚、澳大利亚等有热带作物生长的地区，大蟾蜍同样表现出色，创造了消灭害虫的光辉业绩。

了解癞蛤蟆对人类所作的好事，应该对它的印象有所改变吧？其实它皮肤上的疙瘩只是一些能分泌粘液的皮肤腺体，这样能使皮肤经常保持湿润，有些疙瘩可能还有分泌毒液的作用，主要用来对付害虫。在蟾蜍的耳后有一个腺体，可以分泌一种叫蟾酥的物质，蟾酥可加工制成药品。

天蓝色的青蛙

顾名思义，“青蛙“的表皮应当是青绿色的，当然也有不少青蛙是棕灰色的。但很少有人知道，美丽的天蓝色居然会成为青蛙的外衣。有一种尖鼻蛙，当春天降临大地、万物复苏的时候，它也像人们要脱去冬衣换上春装一洋，换上它所专有的春季时装——一种特别的发情体色。但这天蓝的体色只有当它在水中的时候才显现出来，一旦出了水，它的身体色泽又还原到它的本来面目——并不十分精采的棕灰色。

事实上，在动物王国中，刺鱼、斗鱼类（观赏鱼）和其他不少动物，在繁殖阶段的发情期都有类似于尖鼻蛙这样的体色变异的生理现象。敏蜥原本是灰棕色的，可一到春天它摇身一变成了美丽的鲜绿色，并且在整个繁殖期内部能保持着这种色泽鲜活艳丽的形象。

毛蛙的“皮袄”

长毛的动物一般都是哺乳动物。蛙类从来就是无毛的主儿，然而非洲的加蓬国度里，却生长着一种胸部和四肢长毛的毛蛙。

毛蛙为什么穿上了“皮袄”，难道是为了御寒吗？其实，别说地处热带的加蓬无需御寒抗冻，就是生活在欧洲和靠近北极地区的蛙类也没这种“毛皮”装备。在显微镜下观察这种奇特的“毛皮”，才看出了它的原形。原来那些长毛不过是皮肤上的突起物，起着鳃的作用，是一种特殊的水陆两用呼吸器。人们还发现只有雄性才长毛，这是因为每逢繁殖季节雄蛙要耗费大量的体能，若没有这些“体毛”助一臂之力，毛蛙就会呼吸困难，体内缺氧，无法满足其特别时期的生理需求。

青蛙的怪癖

青蛙无毒、便于饲养，是医学和生物学研究、以及活体试验的上佳物种对象，但它也有一个怪癖，即必须以活物充饥，否则就会绝食。造成这一怪癖的原因并非青蛙挑食，而是它的眼睛根本就看不见不能动的食物。对于五彩缤纷的大千世界，青蛙却视而不见，如同坐在出了故障的电视机前一样，只看灰蒙蒙的一片。一旦有什么活物从这一灰色的屏幕前掠过，倒是休想逃出青蛙的大眼，因此，青蛙对于运动中的猎物往往是十拿九稳，手到擒来。

青蛙作为两栖动物，当它的祖先在很久以前由水中爬上陆地时，就失去不断观看世界的视力，再加上它们接收声音和气味信息的器官也未能很好地适应由水中到陆地的环境转换，不得不靠视觉功能来获取食物，并且留下了一个“见动不见静”的终生遗憾。

青蛙的祖先

有个动画片叫《小蝌蚪找妈妈》，小蝌蚪经过几番周折才找到青蛙妈妈，因为“妈妈”和“孩子”长得太不一样，蝌蚪照着自己的模样去找妈妈，难怪不好找。

蝌蚪虽然是青蛙生出来的“孩子”，但从外表到内部却不像“妈妈”。小蝌蚪全身黑色，西瓜籽般的身体后面拖着一条小尾巴，和鱼一样，它只能在水里生活，离开了水它就无法生存，游泳器官是它的小尾巴，用鳃在水中呼吸。而它“妈妈”呢，身穿“绿袄”，带有斑点，四肢健壮，没有尾巴，可以在水中游泳，也可以在潮湿陆地生活，因为在陆上时间多一些，青蛙已经没有鳃了，用肺呼吸，皮肤也有呼吸功能。

为什么蝌蚪和青蛙如此不相像呢？因为青蛙的祖先原本是在水里生活的，后来因生活环境改变，一些河流、湖泊变成了陆地，青蛙的祖先随着环境的改变也渐渐从水里向陆地发展，生活环境的改变迫使青蛙的祖先们对自己身体的器官作相应的“修改”，以适应环境的变化，经过了许多年，一些能适应陆地生活的种类生存下来，运动器官由水里游动的尾巴变成了陆地和水里都能运动的四肢，呼吸器官由鳃变成了肺。一些不能适应陆地环境变化的种类或是被自然淘汰，在地球上消失，或是演变成仍然要依赖水的别的动物种类。青蛙的祖先由水生向陆生的一番转变并不十分彻底，于是在青蛙的幼体发育中表现出来，蝌蚪与青蛙的不同之处，就是青蛙祖先留给它的“遗产“。

大小悬殊的爬行动物

生活在亚马孙河流域的森蚺是世界上最大的蛇。这种巨蟒身长10米，以鱼类、鸟类和刺鼠、海狸鼠为食。世界上最小的蛇是身长为20～30厘米、粗8毫米左右的盲蛇。它们生活在外高加索和中亚南部，以蚂蚁和其他小昆虫为食。

世界上最长的鳄鱼是湾鳄，它们中的老年雄性鳄身长达10米，善于游泳，生活在东南亚、澳洲北部和新几内亚的某些河口和沿海水域。根据在印度和美洲的第三纪地层的考古发掘，现己灭绝的一种古代鳄鱼竟有20米长的身躯。

生活在印度洋和太平洋热带海域的棱皮龟是世界上最大的龟类动物。它的龟背长2米，体重约500千克。生长在南美洲西海岸太平洋中的加拉帕戈群岛和印度洋一些岛屿的象龟是陆地上最大的龟类动物，身长达1.5米、重约200千克。

马来群岛中的一个叫做科摩特的岛屿上，生长一种巨形蜥，身长几乎达4米。很难想像如此笨拙的庞然大物居然会身手敏捷、活动自如。而生活在中亚沙漠中的沙蜥身长只有8厘米。美洲中部一种世界上最小的蜥蜴重不过5克，身长为5厘米。这一组蜥蜴世界之最的两个极端，其体形长度差异几乎有100倍之多。

角蟾的喷血术

高血压是制造血管系统紊乱和血管破裂的罪魁祸首，威胁着人类的健康与生命。然而大自然也能运用高血压这一生理现象，创造出化险为夷的奇迹。南美洲墨西哥沙漠上生长着一种蜥蜴（即角蟾），就能巧妙地利用其头部血管中的局部高压作为一种自卫武器。

当角蟾遇到危急情况时，血液在非常态的高压之下迅速进入颈部、脊背以及头和躯干的其他部位，这些充血部位就会膨胀、挺直，颜色也随之改变，其面目立刻变得十分吓人。

角蟾的自卫绝招还在于它得天独厚那一束特殊肌肉——闭孔肌。当它陷入绝境时，闭孔肌会迅速做出反应，给脑血管的血液加压，直至压力使那些瞬膜里的娇嫩血管迸裂，致使血液喷射到捕食者的脸上。绥猝不及防的“腥风血雨”往往使来犯者落荒而逃。据说，在1.5米的辐射半径内，这种武器总是能克敌制胜。

角赡的闭孔肌除了抵御外敌外，还要满足自身发展壮大的需要。角赡每年一度的蜕皮总不会那么顺利，这时闭孔肌就要露一手了。当脑血管加压时，血管肿胀使其头部膨大，便撕破了该蜕去的旧皮。头部旧皮一破，角蟾就会弃旧图新地从“旧罩衫”里解脱出来了。

奇特的眼珠

“避役”，这两字乍一听来，很难将它与一种动物联系起来。但是，避役却实实在在是一种树栖爬行动物的名字，又名变色龙。

在爬行动物中避役科动物是机体最为完善的一种。据统计，世界上共有85种避役科动物。它们分布在非洲大陆和马达加斯加岛，仅有一种普通避役栖息在欧洲的西班牙南部。

避役的眼睛具有一种特异功能，即两个眼球能“各自为政”，互不牵制地朝不同的方向转动。比方说它左眼向上和向前张望的同时，右眼则可以向下向后看，互不干扰。反过来，左右两只眼睛的定向观测分工也可以对调互换。避役这种独到的眼睛功力；使它们能够在身体纹丝不动的前提下眼观六路，尽收八方蛛丝马迹和风吹草动，从而大大提高了它们捕食昆虫的成功率。细心观察的人不难发现，避役在悄无声息地接近昆虫猎物时、它们会用一只眼睛专注于猎物，而用另一只眼睛寻找攻击捕食猎物的捷径。

避役不仅有特异功能的双眼，还有善于攀援树干的脚掌和尾巴。它能在树木的枝干上自由行动，且相当敏捷。它的长舌通常处于一个卷缩状态，一旦遇到战机，舌头就会闪电般地从嘴里喷射出来，舌到之处，猎物十拿九稳。

避役还有一种设身处地变换自己身体颜色的本能。它们会随环境色彩的刺激而改变自身的色泽，这在很大程度上有效地保护了自身免受对手的意外攻击。当它们遇到紧急情况，避役在嘴里发出蛇一般“咝咝”声音的同时，肺部会急剧扩张膨胀，使它们的身体在短时间内变成了“庞然大物”，摆出一副赫然的样子，极具威胁性，因而也能吓退敌手。

鳄鱼的尾巴

鳄鱼除了它那“勇往直前”的长鼻子和大嘴外，最显著的特征就是它那条大尾巴。

鳄鱼是爬行动物，照理它的四肢和腹部肌肉发达，这样既可以在陆地上爬行，在水里也可游动。可是，虽然它的四肢粗大而有力，但大短，完全不能在水中游动。所以，它的尾巴便显示出优越，在水里，鳄鱼的尾巴是它唯一的游泳器官。扁平的大尾，在水中犹如一支船浆，一划一动推动着鳄鱼前进。但是在陆地，鳄鱼却为自己的这条大尾巴付出了代价。无论鳄鱼的四肢多么强健有力，在陆地上它的爬行只能维持很短距离，长距离的爬行十分费劲，这全是因为尾巴的拖累。也许因此鳄鱼在进化过程中最终也没从水中爬行到陆地而成为陆生种类，一辈子都依仗着那条大尾巴在水中称王称霸。

鳄鱼现存数量不多，中国的扬子鳄被列为国家保护动物。

巨蟒保姆

25年前菲律宾的一位农民用一枚蛇卵，孵出了一条小蟒蛇，从此，这条蟒蛇与这家农民生活在一起。蟒蛇小的时候只会吃些蚯蚓和青蛙，长大后便吞食老鼠。小鸟和小兔子，后来这条蟒蛇长成了一条长达7米、重70千克的巨蟒，一次能吞下一个整猪。

这条巨蟒像温顺的家犬一样，帮主人干许多活。如看护院子、照看主人家的孩子。孩子要到外面玩耍，巨蟒在前面担负起保护的任务，孩子热了，巨蟒便和孩子一起洗澡，困了，巨蟒卷成一团把孩子围在中间，头挨头睡觉。主人整天忙于农活，顾不上看护孩子，这条巨蟒与主人的孩子整天形影不离，成了他们家的“保姆”。

曾有人向这位农民建议，把这条巨蟒放回森林，看它是否愿意返归大自然。得到主人同意后，他们便用车带着巨蟒，把它送到森林中。巨蟒起初四处爬了一阵，到小溪边喝了点水，但3小时后又回到了主人的家里。

巨蟒这种野生爬行动物，为什么能在人类的家庭里生存下来，并为主人干活呢？这是颇为费解的问题。不过有一点可以肯定，动物也有感情，只是表达的方式与人类不同，它不能用语言，只能用行动来表达它的好恶。只要人类与这类驯化的动物和睦相待，人和动物可以长期和平共处。

蛇牙的特殊功效

毒蛇的牙齿之所以令人恐惧是因为蛇毒出自于它。其实，毒蛇的牙齿并没有毒，只是分泌毒液的唾液腺的开口正好在牙齿的齿沟里，只有当蛇在咬东西用力时，使牙根上的盛满唾液的小囊受到压迫，蛇毒才释放出来。毒蛇在咬人或咬动物的过程中，蛇毒便无遗漏地注入到伤口，迅速产生可怕的毒杀作用。

在动物世界里，蛇的确是“武装到牙齿”的种类。眼镜蛇不仅其咬技高超，其设计精妙的牙齿也大大提高了它的毒杀功效。

它们那与众不同的牙齿，齿沟里用来喷射毒液的唾液腺并没在常规的顶尖上开口，而是与牙尖有那么一段距离，并呈一种漏斗状。这样设计显然是为了追求喷射效果，即：倘若毒牙咬得不深透的话，其毒液不能至肌肉深层，但漏斗状开口所形成的毒雾喷洒，能覆盖整个伤口创面。正如同散弹猎枪那样，枪口距离目标越远杀伤面就越大，再加上眼镜蛇可怕的喷射毒液的射程可高达4米之遥，其造成的危害更令人生畏了。

恐龙的灭绝之谜

恐龙是生活在几亿年以前的巨大动物。它属于爬行纲中的恐龙目。它们的体形之巨大远非今天的大象，犀牛和河马所能比拟。

如今这个世界似乎已成了哺乳类动物占统治地位的天下，可遥想当年——中生代则是爬行动物的极盛时代。梁龙是恐龙家族中身体最长的种类，它的骨架从头至尾长达26.5米，骨胳重量不到30吨。身长24米的雷龙骨胳重达50吨。腕龙与梁龙和雷龙这3种身躯巨大的动物都是素食者——以植物为主食。它们的形体都具有头小脖子长。四肢粗壮发达的特点。它们的栖息地一般分布在湖泊周围。

猛龙（霸王龙）是食肉恐龙中体形最大的一种，身长14米，高约5.5米。猛龙也是那时候地球上食肉动物的世界之最。

翼手龙是会飞的恐龙，身手轻捷的翼手龙只有麻雀那么小，而巨大的羽齿龙（羽翼龙），它那带皮膜的双翼展开时，竟有7.5米的展幅。

恐龙在生物进化史上曾有过辉煌的一页。但是，这种巨大的动物最终还是没有逃脱其在地球上灭绝的命运。这是因为气候条件发生较大的变化的时候，恐龙的生存环境日益恶化，自然界所提供的食物毕竟有限，而恐龙的胃口实在惊人。更重要的是它们的机体没有能适应外部环境的变化，因而在与机

一年中有多少动物死亡

我国肉、蛋类居世界第一,奶类居世界第五，肉类的人均消耗量已经排到世界第七位。

品种 2008年上半年产量(万吨)

同比(%)

肉类

3515

3.2

奶类

1915

11.5

牛奶

1860

12.1

禽蛋

1340

6.4

禽肉

785

8.2

牛羊肉

500

-0.1

表三2008年上半年我国肉蛋奶产量

这么巨大的肉类产量，依靠的是杀戮巨量的动物。根据世界粮农组织2006年4月24日发布的数据显示：

中国杀羊世界第一，养肉产量世界第一

1961年，中国杀羊10，040，708只，不到世界杀死量的四分之一；2005年，中国杀羊311，746，112只，占全世界杀羊总量的三分之一多,中国杀死的羊居世界第一，几乎比第二名的国家印度多4倍。2005年，中国的羊肉数量达到434，6914吨,占全世界羊肉产量得33.36%,居世界第一。比第二名印度多300多万吨。1961年，中国羊肉才100，394吨，占世界羊肉数量的1.66%。

中国杀鸭世界第一,鸭肉产量世界第一

1961年，中国鸭肉产量是13.96万吨，是世界鸭肉产量的44.55%；2005年，中国鸭肉的产量达到235.01万吨，居世界第一，占世界鸭肉中产量的68.17%，是世界第二鸭肉产量国法国的11倍多。2004年，我国人均鸭肉就已经居世界第五。

1961年，中国杀死了1.08亿只鸭子；占世界杀死总数的47.85%；2005年，中国杀死了18.04亿只鸭子，占全世界杀死总量的75.51%；是杀死鸭子最多的国家,是第二位越南的24倍多。

中国杀鹅世界第一

1961年，中国杀死了1895万只鹅,占世界杀死总数的42.59%；2005年，中国杀死了54316万只鹅，占全世界杀死总数的92.96%；鹅肉产量是6.38万吨，占世界鹅肉产量的42.61%；2005年，中国鹅肉产量达到217.25万吨，占全世界鹅肉总产量的93.20%。鹅肉产量全世界第一，是第二名匈牙利的近50倍。

牛肉产量世界第三

1961年，中国杀死844，497头牛，占世界总杀牛数量的0.47%；2005年，中国杀死53，900，500头牛，占世界总杀牛数量的16.71%。占世界牛肉产量第三名。

中国杀兔世界第一，兔肉产量世界第一

1961年，中国杀死兔子700万只，占世界杀死量的2.58%，到2005年，杀死3亿4300万只，占全世界杀死量的38.87%。是世界上杀兔子最多的国家，比第二名意大利多出一倍多。1961年，中国兔肉有1.05万吨，占世界兔肉总产量的2.64%；2005年，中国兔肉产量达到50万吨，占世界兔肉总产量的43.02%。

中国杀猪世界第一，猪肉产量世界第一

1961年，中国杀死的生猪36,642,823头,不到世界生猪杀死量的9.74%；2005年，中国杀死的生猪高达651,653,532，占到世界杀死量的49.82%。平均下来，每个人吃了半头猪。1961年，中国的猪肉产量为1,606,569吨,占全世界猪肉总量的6.49%;2005年，中国的猪肉产量达到50,094,700吨,占全世界猪肉总量的48.86%.

鸡肉产量世界第二

1961年，中国鸡肉产量48。71万吨，占世界肉鸡产量的6。45%；2005年，中国鸡肉产量1014。9万吨，占世界鸡肉产量的14。49%。是世界第二大鸡肉大国。1961年，中国杀死了4.8亿只鸡，占全世界杀死量7.29%；2005年,中国杀死了73.26亿只,占世界杀死总量的15.22%。

三、压垮中国生态系统的肉食

根据联合国粮农组织的估计，用于喂养牲畜的饲料占世界粮食总产量的37%。种植这些粮食还就需要消耗大量的土地、水和能源，包括农机、化肥、农药、电力和燃油等。以我国每年养殖和杀戮100多亿只动物的规模来看，我国为此付出巨大的生态代价。

1、动物排泄物污染环境

我国饲养的上百亿只动物，每天要排泄出大量的屎尿。有统计表明：按普通工业化养殖厂的标准，每头100公斤的猪一生共产生4吨的粪便和污水，这意味着你每吃一斤猪肉，就要给这个世界增加67斤粪便和尿。对于牛来说，你每吃一斤牛肉，就会为这个世界增加大约40斤粪便和尿。2002年，哈工大环境专家调研得知，1头猪日排污量相当于六七个人的排污量，1头牛的排污量超过20人的排污量，1只鸡的排污量超过1个人的排污量。

2005年，全国政协常委、农业部规划设计研究院副院长兼总工程师杨邦杰在《发展以畜牧业为核心的农业循环经济》文章中指出：目前，全国每年养殖140亿只家禽、10亿头生猪、2亿头大牲畜、6亿只羊，粗略估算，每年产生粪便10．6亿吨(干粪)。

2007年，科技部部长万钢院士院士说：2006年，目前我国农村每年约有农业生物的废弃物达到40多亿吨，其中，牲畜粪便的排放量，达到26亿吨，农业农作物达到17亿吨。

我国绝大多数畜禽养殖场在建立之初就根本没有处理畜禽粪便的的设施，绝大部分畜禽粪被直接排入河流或随意堆放。家畜粪便及排泄物是猪丹毒、猪瘟、副伤寒、布氏杆菌、钩端螺旋体、炭疽等人畜共患疾病传播的主要载体，

污染水体

未经处理的禽畜粪便和尿排放到河流、湖泊、近海海域，严重污染了各地的水体。农业环保专家的测算显示，如果将1万吨畜禽鲜粪倾入河道，随着河水的流动，受污染影响的水域最大可达到10平方公里。由荷兰、英国国际咨询公司承担的杭州湾环境研究项目结果表明，1994年从肥料和粪便中进入杭州湾水域的氮占75%，磷占27%。哈尔滨市环保部门提供的数据显示，哈尔滨市畜牧业排污中，COD（化学耗氧量）已接近全市工业废水COD的排放量，这相当于在市郊又安置了一批重污染的工业企业。2003年《中国环境状况公报》的数据和中国农业科学院在北京、天津、河北、山东、陕西等地的600个地下水样的调查显示，我国一些地区地下水正面临被硝酸盐（硝酸盐是氮肥、动物粪便、动植物尸体等中所含氮化合物降解的终端产品）污染的严重威胁。

中国农业科学院的有关专家分析，在我国水环境中，来自农田和畜禽养殖粪便中的总磷、总氮比重已分别达到43%和53%，接近和超过了来自工业和城市生活的点源污染，已成为我国水环境污染的主要因素，世界自然基金会（WorldWildlifeFund）报导，他们发现农业的污染90%以上是造成大堡礁（GreatBarrierReef）破坏主因，其中56%是来自畜养牛只，40%是由于使用杀虫剂和肥料来种植作物，澳洲昆士兰拨款逾3,100万美元来迅速执行新规定，以减少污染和大堡礁的毁损。

养殖场会造成大量的污水。许多大中型畜禽养殖场将粪便倒入河流或随意堆放，这些粪便进入水体或渗入浅层地下水后，大量消耗氧气，使水中的其它微生物无法存活，从而产生严重的“有机污染”。山西太原晋源区一养鱼塘饲养的鱼一周死亡了上万公斤，造成经济损失四五万元。有关部门调查发现，造成鱼大量死亡的主要原因是，附近的一养猪场将未经处理的粪便直排池塘，使水体中的溶解氧含量降低，导致鱼“缺氧”而死。

随着现代化养殖业大量使用兽药和饲料添加剂，药物以原形或代谢物的形式经动物的粪便和尿液进入水体，对表层水体的生态环境造成毒害。美国环保署和地质测量署在北卡罗来纳州两所养猪场的化粪池和附近小溪﹐发现水内含有猪只曾被喂服的三种抗生素。

年，美国十七岁女生马尔罗伊做学校的科学习作时，发现一个惊人的事实：她居住的惠灵市的自来水竟然含有抗生素！这些抗生素更流进俄亥俄河，污染了毗邻西弗吉尼亚州的水源。

马尔罗伊九八年从《科学新闻》杂志得悉欧洲科学家在当地的河流﹑小溪﹑地下水甚至自来水中﹐发现各式各样包括抗生素的药物。她最近为科学习作选材时灵机一触﹐遂决定测试家乡城市的水质。于是﹐她与母亲驾旅行车﹐花了十个星期到俄亥俄河沿岸抽取不同的水质样本﹐带返就读公校的实验室进行测试。

结果﹐她在这些水质样本与惠灵市的自来水中，发现了一些盘尼西林、四环素和万古霉素，其中以农场或牲畜饲养场邻近水域的抗生素含量最高。这项发现，令马尔罗伊荣膺斯德哥尔摩国际青少年水质奖。

污染土壤

中国科学院南京土壤研究所的专家们发现动物粪便给环境带来了意想不到的污染。2008年1月研究所博士王辉告诉《现代快报》记者，在江苏沿海和苏北地区土壤中的盐分含量比较高，畜禽中的粪便在施肥过程中可能会侵蚀农田的土壤，影响到土壤的肥沃程度。专家们分析了江苏各地180个畜禽粪便样本的盐分含量，平均粪便的含盐量是每千克9.7克，其中鸡粪的含盐量最高，达到每千克14.8克。王辉说，江苏不同区域畜禽粪便中盐分含量也不同，苏北和沿海地区猪粪和鸡粪的盐分含量远远要高于苏南地区。专家表示，如果在这些地区继续使用粪便施肥的话，足以加快土壤的次生盐渍化程度。有研究表明，施用动物粪肥和污泥后，农作物产量降低。这除了与氮和重金属的过度使用有关外，在某种情况下也与粪肥和污泥中的药物有关。

丹麦每年兽药和饲料添加剂的消费总量为165吨，其中，100吨作为猪场的促生长调节剂，13吨用于家禽的球虫防治。1996年，丹麦在自然环境样本中检测到25种药物；1999年，居然检测到68种药物。由于新药不断出现，这个数目仍然有增加的趋势。欧共体每年抗生素的消耗量达5000吨，其中四环素的用量达2300吨。德国的40条河流，检测发现31种药物和5种代谢产物，残留药物的最高浓度为6.3μg/l，并在饮水中检测到9种药物。在我国，据估计，一个万头猪场每年向环境中排泄的金霉素等原形药物约300～500公斤。江苏省农科院的专家告诉《现代金报》记者，在中国，兽药中大多含有抗生素，而且很多兽药是作为亚治疗剂量长期添加于动物饲料中的。在动物粪便中，研究人员检测出了金霉素、链霉素、磺胺塞唑、青霉素等多种抗生素的残留，其中浓度最高的是青霉素。

以养猪大省的四川为例，由于饲料添加高剂量的铜，每月约有2700～3500吨硫酸铜排泄到环境中。这使使粪池中微生物减少，微生物作用降低，使粪便臭味增加；施用到土壤中，造成微生物减少，土壤板结，肥力下降；含高铜的动物尿排到水体，对水生生物毒性很大，铜在水中浓度为0.5mg/公斤时，能使35%～100%的原生淡水植物死亡。

HamscherG等报道，在用动物排泄物施肥的土壤0～40cm的表层，检测到了土霉素和金霉素的残留，其最大浓度竟分别高达32.3毫克/公斤和26.4毫克/公斤。

严重污染空气

2008年7月9日，《农民日报》刊登李国忱的文章《应重视农村的空气污染问题》。

在人们的心目中，农村是个空气清新、环境优美的地方，许多城里人都为此而迷恋和羡慕。然而，不久前我回了一趟故乡，发现实际情形并非全然如此。时下农村养殖业十分发达，特别是养猪、养牛的更为普遍，少者几头，多者几十头、上百头。由于条件所限，猪圈牛圈就建在窗前屋后，牲畜粪便则随处堆放，有的就堆放在门口路边。雨天粪水横流；夏天气温升高，粪便发酵，村里到处弥漫一股腐臭的气味，严重时有的人家甚至不敢打开门窗。长期生活在这样的空气环境中，对人们的身体健康必然会造成不良的影响。故乡的肺癌发病率较高，恐怕与这样的空气质量不无关系。

2、污染土地的最大元凶

2005年6月，我到内蒙古出差，在从呼和浩特到鄂尔多斯的高速公路上，一路望着毫无生机的大青山，看着烈日下，公路两旁大片大片沙化半沙化的土地。追问古代那“敕勒川，阴山下，天似穹庐，笼盖四野，天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”的景象哪里去了？当年，风吹草低见牛羊，相信到内蒙古就会看到大草原了！现在，我一路上就根本没有看到过草原！很多地方甚至连草都没有！

从鄂尔多斯市到成吉思汗陵参观的途中，看到大片沙丘和少数的草丛，感觉就象进入了沙漠半沙漠地带。而七百多年前，成吉思汗远征西夏途经此地时，看到这里美丽的草原和茂密的森林，花鹿出没，心里特别高兴，陶醉之际，忘情地失手掉落马鞭。当随从去拣马鞭时，他挥手制止，并不禁吟诗一首：

花角金鹿栖息之所

戴胜鸟儿育雏之乡

衰落王朝振兴之地

白发老人享乐之邦

1227年，成吉思汗在灭西夏的战争中病逝后，就在建造了他的衣冠冢。我感慨的是：能够吸引一代天骄葬身彼处的地方，现在几乎退化为沙漠半沙漠地带！人类破坏森林和草原的能力相当惊人啊。这与过度放牧有着直接的关系。

现在，中国共有沙漠、戈壁和沙漠化土地面积约为165.3万平方公里，占国土面积的17.2％，其中人类活动导致的现代沙漠化土地全部沙漠、戈壁和沙漠化土地面积的23.4％。这些人类活动导致的现代沙漠化土地，很大程度上是由于畜牧业造成的。

裸露着畜牧业是破坏土地的罪魁祸首。据报告，目前，畜牧养殖已占用地球所有陆地面积的30%，大部份是供永久放牧，但也包括33%的适耕地，被做为生产牧草供给牲畜。为了养殖更多的牲畜，很多国家就砍伐森林。为饲养牲畜砍伐森林，地球之肺热带雨林急剧缩小。仅在2007年8月到2008年8月之间，亚马逊森林的开垦面积扩大69%，，被用于肉品供应。负责为联合国粮农组织撰写报告书的资深作家史坦菲尔先生（Mr.Steinfeld）在《牲畜长远的阴影：环境问题与选择》（Livestock'sLongShadow–EnvironmentalIssuesandOptions）一文指出：“畜牧业是滥伐森林的元凶……亚马逊原有的森林中有70%都变成了牧场。”

荷兰森林的破坏，有30％是大量养殖动物的结果。全世界每半年消失的森林面积比丹麦还要大，其中八分之七的森林被摧毁是为了种植牧草给牲畜来吃的！森林的大量砍伐，又进一步影响了气候变化。

约有20%的牧场用地因过度放牧、密集饲养牲畜与遭受侵蚀。在最近的五十年中，有60%的世界牧场毁于过度载畜，并主要导致了沙漠化的蔓延。表土损耗原因中有85%与畜牧业有关。全球33亿公顷干旱牧场，已有73%处于中度沙化。据估计，单位耕地所能供养素食者的人数是肉食者的14倍。也就是说，肉食者占用的耕地是素食者的14倍。

3、水资源的最大浪费者

我国是全球13个人均水资源最贫乏的国家之一，扣除难以利用的洪水泾流和散布在偏远地区的地下水资源后，我国现实可利用的淡水资源量则更少，仅为11000亿立方米左右，人均可利用水资源量约为900立方米，且其分布极不均衡。

中国目前有16个省(区、市)人均水资源量(不包括过境水)低于严重缺水线，有6个省、区(宁夏、河北、山东、河南、山西、江苏)人均水资源量低于500立方米。正常年份全国缺水量近400亿立方米，目前的660座城市中，有2/3的城市缺水、110座城市严重缺水，严重缺水城市涉及17个省区，其中包括沿海发达城市。地下水恶性超采，我国出现8万多平方公里的地下漏斗，导致地面沉降的地质灾害。目前，有30座城市发生不同程度的地面沉降。由于人口增长，到2030年我国人均水资源占有量将从现在的2200立方米降至1700至1800立方米，届时用水总量达到上限，供需矛盾将更加突出，水资源危机并非危言耸听。

农业作为我国的用水大户，对水量的需求还会继续增加。目前，我国每年农业用水占全国用水总量的68%。工业用水只占20%，而城乡人民生活用水则只占10%。到2030年，要保证16亿人的粮食安全，须要消耗巨大的水资源。

加拿大DougSmall对加拿大曼尼托巴省不同规模的猪场不同生产阶段不同用途的耗水量的研究，表明：曼尼托巴省五个自繁自养猪场的总耗水量平均为89.5升/母猪/天，变动范围为71.1升至110.0升之间，变动幅度大约为平均值的44％。总水量当中动物饮水所占的比例最高，平均为80％，其次是生长/肥育猪的降温用水。冲洗用水占总耗水量5％到10％。生活用水和分娩母猪降温用水所占比例最低。

单算每头家畜的耗水量，用水最多的是泌乳阶段，之后依次为妊娠、生长/肥育和断奶阶段。如果折算成单位基础母猪的耗水量，则生长/肥育阶段用水占总耗水量的比例最高（64％），之后依次为妊娠阶段（16％）和泌乳阶段（9％）。本研究中得出的母猪群耗水量与其它来源的数据基本相符。但断奶猪和生长/肥育猪群的耗水量却明显高于其它公布标准。

用途

猪场数量

观察总数

平均值

(每头母猪，升)

范围

(每头母猪，升)

饮水

5

5

72.3

好了，关于澳洲农民养牛数量统计表和一年中有多少动物死亡的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！