怎样保养牛的肾，牛肾怎样清洗怎样做好吃-菲力牛肉网

怎样保养牛的肾，牛肾怎样清洗怎样做好吃

大家好，关于怎样保养牛的肾很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于牛肾怎样清洗怎样做好吃的知识，希望对各位有所帮助！

牛患肾病怎样治疗

牛患肾病，轻者无明显变化，只是化验可见尿中有少量蛋白质及肾上皮细胞。重者食欲减退。有周期性的腹泻。身体衰弱，不断消瘦，有的还贫血。有水肿现象，更严重的，还会有胸部积水和腹部积水现象。尿量少，蛋白量增多。

西医疗法

（1）青霉素140万～180万单位，链霉素2克，注射水12～24毫升，一次肌肉注射，每日2次。

（2）利尿素7～12克，内服。

（3）双氢克尿噻0.8～2.2克，内服，每日2次，连用4天左右即要停药。此法也可利尿消肿。

（4）氨茶碱25%注射液5～9毫升，一次静脉注射。

（5）0.5%氢化泼尼松注射液15～30毫升，静脉注射，每日一次，连用3天。

中医疗法

（1）鲜青枣叶150克，车前50克，糖50克，捣烂后饲喂，每日3次。

（2）茯苓皮60克，陈皮60克，大腹皮60克，生姜皮63克，猪苓48克，白术47克，桑白皮60克，泽泻48克，桂枝46克，苍术47克，甘草32克，煎汁，一次灌服。

（3）山萸肉50～120克，茯苓18～115克，附子50～118克，泽泻45～110克，丹皮55～115克，山药60～125克，熟地48～118克，桂皮48～120克，共煎汁，加白酒120～250毫升，一次灌服，每日一剂，连服4剂。

牛肾的功效与作用

5补肾壮阳

中医认为牛肾具有补肾气、益精髓的功效。男性吃牛肾的好处可以辅助治疗肾虚劳损、腰脊疼痛、足膝痿弱、耳聋、消渴、阳痿、尿频、遗溺，可单用本品熟食，或配伍杜仲、肉苁蓉等煮食。

牛肾怎样清洗怎样做好吃

牛肾我们也叫做是牛腰子，牛肾其实就是水牛或者是黄牛的肾脏。牛肾是可以用来食用的，而且牛肾的食用价值还很高，牛肾有着丰富的营养，我们常吃牛肾还能带来很好的食疗功效和日常保健的作用，所以我们可以了解一下牛肾的各种做法，扩展我们的知识面。

牛肾有很多种的做法，我们既可以用牛肾来做汤也可以用牛肾来炒菜，牛肾还能做成粥和面，常见的牛肾做法有：麻油牛肾，水煮牛肾以及清炖牛肾等等。

麻辣牛腰

材料

牛腰400公克，花椒100公克，胡麻油1茶匙，嫩姜丝200公克，盐1茶匙，米酒100㏄

做法

1.将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。

2.花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。

3.将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。

4.炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。

水煮牛肾

材料

主料：牛腰子200克，

辅料：芹菜100克，莴笋100克，青蒜100克，

调料：花椒3克，盐4克，酱油10克，姜5克，料酒5克，白皮大蒜5克，玉米淀粉25克，豆瓣酱100克，辣椒(红，尖，干)10克，花生油150克

做法

1.将牛肾横筋切成片;

2.蒜苗、芹菜切段;

3.莴笋尖切成片;

4.分别将蒜、姜切碎末备用;

5.将锅置于旺火上，倒入花生油烧热，再放干红椒炸到稍变色，加花椒稍炸起锅，在案板上用刀铡成花椒末、干红椒粉待用;

6.将锅置于旺火上，倒入混合油烧热，放入蒜苗段、芹菜段、莴笋尖片炒断生，放入精盐，起锅装盘垫底;

7.将锅置于旺火上，倒入混合油烧至四成热，放豆瓣酱炒香，加姜末、蒜末炒香后，掺肉汤烧沸出味，打去粗渣，加上精盐、酱油炒匀;

8.将牛肾片用料酒、精盐、味精、湿淀粉码匀抖散下锅，用筷子轻轻拨散，待牛腰柳肉片伸展熟透，汤汁浓稠后，起锅舀在菜上，把铡细的干红椒粉、花椒粉撒在上面，再淋上烧热到七成热的花生油即可。

上文我们介绍了什么是牛肾，其实牛肾就是牛的肾脏，牛肾有着非常高的营养价值和食疗的功效，我们常吃牛肾不但可以补肾而且还能治疗阳痿早泄，所以牛肾经常被我们用来做成各种各样的菜肴，上文也介绍了牛肾的做法。

怎样保养牛的肾和牛肾怎样清洗怎样做好吃的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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