恩施养牛企业，牛粪一般怎么处理

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偏远乡村创业一般主要缺什么应该如何解决

偏远乡村主要有四个缺点：

（1）交通条件较差

这是偏远乡村最突出的问题。因为交通制约，运输成本比较高，相同的产品能够获得的效益就很少。比如，城郊农民生产的白萝卜可以卖到城市的菜场，一亩地一季白萝卜可以卖到10000元左右，而偏远乡村的白萝卜只能够自己用作养殖业的饲料，无法卖，只能够以后用养殖业的肉产品挣钱。那样一是周期很长，远水不解近渴，二是效益无法统计，说不清楚。

（2）经济条件比较差，资金投入不足

由于偏远乡村对外交流困难，很多出产于当地的土特产品都难以进入市场。有的即使能够进入市场，也难以得到比较理想的售价。所以，偏远乡村即使能够有一些出产，但真实的利润往往都是被中间商拿走了，生产者难以获利，挣的只是一点汗水钱。

（3）信息比较闭塞

虽然经过国家对乡村的多年投入和建设，偏远乡村的各项硬件都有很大提高，但还是落后于城郊等交通便利的地方。很多时候，偏远乡村获得的信息都是已经过时了的信息，而用这种过时的信息作为创业依据也是很有风险的。

（4）科技教育落后，人才缺乏

由于地处偏远，教育不发达，很多科技知识掌握比较差。正是因为教育上的差距，人才培养跟不上经济发展的要求。有的即使能够培养出来，也多是在他乡，留下的比较少。

针对偏远乡村的不足，创业者应该在如下方面做文章：

一是尽量避免生产低值产品，注意发展高值的产品。像白萝卜之类的常规大宗蔬菜，就不能和城郊的农民竞争。因为不管偏远乡村的生产者怎样竞争，消费者是不可能为你的运输成本买单的，你的价格比不过城郊农民。但是，你如果采用生产自己特点的蔬菜，比如生产无公害农产品、绿色产品或有机食品，这就是城郊无法比的，因为城郊的环境比不过乡村。

二是可以改变经营思路。如通过努力，将乡村的环境建设好一些，多种些树木、花草，再建一些农家乐，可以将一些城里人吸引到乡村旅游，再出售一些当地特色农产品，把运费转嫁给旅游者。也可以将当地的农产品进行加工增值，组织一些能工巧匠，改良传统工艺，使传统农产品焕发出青春。

实例1：柏杨豆干的生产

柏杨豆干的产地——湖北省利川市柏杨坝乡，位于湖北省西南边陲的齐岳山下，与重庆市的奉节县相邻。该地距利川城26千米，距州府恩施126千米，距武汉约730千米。在相当长的时间里，如果赶长途公交车从柏杨镇到武汉，至少要赶三天，交通十分不便。经过多年建设，现在交通车比较方便了，但是交通对当地经济发展一直存在较大的影响。勤劳的当地人并没有被困难限制，还是充分利用当地资源发展经济。柏杨坝村有一股很好的泉水，人们长期用这个泉水加上传统工艺制造出来的豆腐干很有特色，在当地很受欢迎，已有300多年的历史。改革开放以后，当地的艺人在政府的支持下，大胆创新，在原有基础上形成了多种独具风格的特色产品，成为当地推向外地市场的代表产品之一。2011年1月16日，恩施土家族苗族自治州人民政府将柏杨豆干工艺列为第三批非物质文化遗产保护名录，对柏杨豆干传统手工艺进行保护。2012年4月26日，新华网以“柏杨豆干：不用卤水点豆腐”为题进行了报道。在当地柏杨豆干的第五代传人沈金忠的带领下，柏杨坝镇现在仍有100多户采用传统工艺制作豆干，每户光豆干制作就有两三万元的收入，豆干制作中产生的豆渣用于养猪。现在的柏杨豆干已经远销到武汉、广州等大城市，成了外地人走进恩施，认识“土家”的一个名片（图45、图46）。

图45柏杨豆干传承人沈金忠在筛选黄豆

图46柏杨豆干传承人沈金忠

实例2：土家女歌星住洞里养牛

在湖北省鹤峰县燕子乡朝阳村海拔1400米的高寒山区，有一位养牛的土家妹子许群群在从事着自己的养牛事业。许群群是湖北省恩施自治州鹤峰县人，曾就学于武汉音乐学院，在国外工作过。2012年她回到家乡，在家人的支持下开始了养牛事业。她组织起了养牛合作社，联合当地的农户一起养西门达尔肉牛，将当地丰富的草山草场资源转化为优质畜产品。西门塔尔牛原产于瑞士，是乳肉兼用品种。但由于西门塔尔牛产乳量高，产肉性能、役用性能也很好，是乳、肉、役兼用的大型品种。此品种肉牛杂交一代的生产性能一般都能提高30%以上，被畜牧界称为全能牛。许群群充分开发利用草山草场资源，还把当地的一个大山洞用作牛圈。

由于所选项目与当地草山草场资源十分对路，养牛事业发展得十分顺利。通过两年多的努力，她的养牛合作社已经改为天牧牧业有限责任公司，2014年个人出栏肉牛200多头，养殖面积500多亩，2014年个人销售额400多万元。但她还是不满足，她把眼光放到更远的舞台。利用在新加坡工作的人缘，联系到新加坡的一家贸易公司，这家公司在深圳有屠宰加工厂，经过2014年试销，已经与许群群签订了2015年超过1000万元的合作意向书。2015年3月17日，中央电视台7频道的致富经栏目播出了“土家女歌星住洞里养牛”节目，专门报道了她的创业事迹（图47、图48）。

图47许群群在放牛

图48许群群接受采访

养牛的话,牛粪一般怎么处理

牛粪处理

1、从牛粪中提取有机甲烷作为汽车动力

伴随着石油价格的不断攀升，世界各国的科学家，都在试图寻找替代石油的能源。美国西华盛顿大学最近研发用牛粪代替汽油，既经济又环保。该国从牛粪中提炼出有机甲烷，作为汽车的动力来源，而且其生产费用，只有汽油的一半而已。有机甲烷的生产过程，比生产石油的费用便宜了将近一半，而且这种气体没有味道，也排放较少的二氧化碳，比汽油更加环保且经济。利用牛粪提炼出的有机甲烷，可以加到任何一辆以天然气为能源的车辆中。每头牛每天所产生的粪便，可供一辆车跑24公里。

2、利用牛粪产沼气并发电

山东省一家牧场建设的沼气示范工程是农业部批准建设的第一批规范化奶牛场大型沼气发电能源环保型示范工程，总投资300多万元。平均日产沼气2400立方米，日发电2880度，年产沼气86.4万立方米，年发电103.6万度。同时，实现了污水循环利用，达到污水零排放，沼气的利用有助于减少温室气体的排放，对于保护环境，确保蓝天绿水不被污染发挥着巨大的作用。

随着奶牛养殖场大型沼气发电工程正式投入使用，它每天将处理牛粪100吨，发电1500多千瓦时。这个发电项目每年将发电50万千瓦时，足够供应整个养殖场和奶牛文化园的日常用电，项目还同时产生沼液沼渣2000吨，制成混合肥料后，年实现经济效益40万元，牛粪发电项目拓宽了养殖场多元化发展的路子，增强了企业经济实力。

3、利用牛粪养殖蚯蚓产业

据资料记载：干牛粪中含粗蛋白质10％~20％，粗脂肪1％~3％，无氮浸出物20％~30％，粗纤维15％~30％，牛粪中有70％的粗蛋白质可以被单胃动物所利用。宁夏一家养殖厂利用牛粪饲养蚯蚓，年创产值1500万元。该县奶牛、肉牛养殖量已达到10万多头。牛粪处理成为让养殖户头痛的问题。2006年永宁县科技特派员在望洪镇靖益村创办了占地500亩的三鼎蚯蚓养殖厂，利用经过发酵处理后的牛粪养殖蚯蚓，形成以“蚯蚓产业链”为核心的生态农业新模式。据悉，蚯蚓可以做家禽饲料，还能做保健品和药材；蚯蚓粪可制成活性复合肥，返回田间作为种植蔬菜、果树、花卉和粮食等农作物的肥料。

4、用牛粪给牧场“供暖”

哈尔滨市一家牧场把500头奶牛产生的粪便制成燃料用作取暖，在年节约近千吨燃煤的同时，又解决了令人头疼的牛粪污染难题。

2000吨牛粪便无害化处理项目自去年投产以来，已取得了良好的经济效益和社会效益。项目实施企业哈尔滨良种奶牛繁育中心饲养奶牛500多头，每天产生粪便近30吨，不仅对牧场及周边环境造成严重污染，而且给场区防疫带来困难。为此，近年来该企业与我市一家环保设备公司联合研发了牛粪处理设备，随着农开资金的扶持，这一项目实现了产业化。将牛粪制成固体生物质燃料，且不受季节因素限制。这种燃料是将牛粪便晾晒经烘干机烘干后，添加助燃剂、粘合剂制成。据测试牛粪燃料燃烧时的热量平均可达4000大卡。目前，牧场每天牛粪处理能力可达75吨，生产固体燃料25吨，满足了该场生产及部分家属区采暖用燃料所需，牧场周边的小工厂、浴池、学校及农民的使用量也很可观，年节约燃煤近千吨

5、牛粪发酵栽培食用菌

牛粪含有丰富的有机质和N、P、K等元素，加入一定的辅料堆制（如秸秆、稻草等）发酵后，可以栽培食用菌：把大量的牛粪集中起来晒干，将农作物的秸秆粉碎后与牛粪掺在一起，在畜禽粪便中加入含碳量较高的稻草或者秸秆调节C/N，再添加适当的无机肥料、石膏等，经过发酵后便成了食用菌的培养基。培养基再经过分装、灭菌、冷却后与食用菌进行接种培养，最终栽培出食用蘑菇。

奶牛场牛粪产生量很大，堆放是解决不了污染的问题（美其名曰：腐熟堆积发酵法）。需要奶牛业主及相关部门引起足够重视，利用当地资源，采取有效机制，切实把牛粪变废为宝，开辟利用资源、保护环境的新思路。

基础更稳供给更优乡村更美

基础更稳供给更优乡村更美

烟叶生产，关乎万千烟农，事关行业高质量发展和稳定行业经济大盘。

近年来，湖北省烟草专卖局（公司）紧盯“三个只进不退”烟叶工作目标，坚持“以诚取信、以质取胜”质量方针，稳步推进湖北烟叶“全省烟叶条线准确把握全国烟叶生产‘由稳转增’新形势，以‘高质量发展深化年’‘烟叶条线全面管理提质年’为主线，千方百计稳产业、稳烟区、稳烟农、提质量、优供给、助振兴，努力走好供需协调平衡、供给优质高效、产业融合发展的高质量发展之路。”湖北省局（公司）党组书记、局长、总经理顾厚武说。

打好“组合拳”

近年来，湖北省局（公司）党组将优质生态烟田建设列入“十件大事”进行重点攻坚，全省落实基本烟田112万亩，打造重点种烟县13个、万担乡44个、千亩村198个；开展烟田轮作19.36万亩、绿肥种植17.49万亩，100%按照生产技术标准施用有机肥，夯实烟叶高质量发展的优质生态烟田基础。在恩施烟区，巴东县烟草专卖局（营销部）探索确立“三权分置、四方约定、五维保护”优质生态烟田建设与保护模式，对优质生态烟田数量、质量、生态环境进行定性、定位、定责的“三定”保护，以稳烟田保障稳烟区、稳烟农、稳收益。

打造高素质烟农队伍，是湖北省局（公司）推动烟叶高质量发展的又一法宝。湖北烟区着力培养懂技术、善经营、会管理的职业烟农队伍，构建稳烟区“主力军”；着眼建设职业化、年轻化烟农队伍，共发展“80后”“90后”烟农1758户，40岁以下烟农占比提升至7.63%，扩展稳烟区“生力军”；积极引导烟农成立互助小组，组建专业服务队等，缓解用工难题，推动各类种植主体协同发展。

目前，湖北烟区烟农数量连续四年保持稳定、新型职业烟农占比75%以上。

湖北烟区积极争取地方党委政府支持，省财政部门投入资金支持现代烟草农业建设，今年全省专业化服务投入比重增加7.55%，推动实现烟叶种植保险全覆盖，全力保障烟农利益。稳固基本烟田、优化烟农队伍、筑牢服务保障体系，湖北烟区充分调动了烟叶产业链各环节积极性，有效激发了烟叶产业高质量发展的不竭动能。

锻强“硬实力”

9月1日，在湖北恩施，中棵烟高油分暨高可用性上部烟阶段性成果现场会召开。上海烟草集团有限责任公司、浙江中烟工业有限责任公司、郑州烟草研究院等行业单位的专家就企业携手提升优质原料供给水平的做法和经验进行了讨论、交流，分享项目阶段性成果，共谋“供需协调平衡、供给优质高效”的高质量发展之路。

中棵烟高油分暨高可用性上部烟阶段性成果发布，是湖北烟区锻强科技硬核支撑力的一个缩影。近年来，湖北省局（公司）以攻克具有全局性影响、带动性强的关键核心技术为目标，完善科技创新体制机制，提升科技创新研发能力，强化重点领域科技攻关，加强创新成果转化孵化，加速推进全省烟叶生产高水平科技自立自强。

拿中棵烟高油分烟叶开发来说，湖北工商企业组成近百人的研发、推广团队，联合多家知名院所共同发力，走出了一条合作共赢之路。在烟叶生产上，他们深入开展《“中棵烟+高油分”特征的湖北烟叶生产技术研究与应用》《“中棵烟+高油分”烤烟烟叶油分相关化学物质基础研究与应用》等科研项目，逐一攻破“卡脖子”难题，成功构建“中棵烟+高油分”烟叶生产体系，全面形成“中棵烟长势长相、高油分关键品质”核心判别标准。

在市场供应上，“中棵烟+高油分”烟叶生产由2020年2万亩发展到2022年50.66万亩，实现烤烟区全覆盖；工业客户由12家增加至22家，湖北、河北、上海等地的8家工业企业逐步增加湖北烟区上部烟调拨计划，湖北烟叶市场竞争力进一步增强。在“中棵烟+高油分”等关键技术的带动下，土壤保育、平衡施肥、绿色防控等大田栽培技术进一步优化，上部烟叶带茎采烤技术得到全面推广，生物质烤房推广比例大幅提升，湖北烟叶稳步向“绿色高效、产出优质”目标迈进。

除此之外，湖北烟区还推进了高可用性上部烟开发、白肋烟恢复性发展和雪茄烟重大专项等重点科研工作，全力满足工业需求，为卷烟品牌提供更加坚强有力的原料保障和科技支撑。

织美“新画卷”

秋日的项家河，洋溢着幸福的气息：烟田里到处可见忙着采摘烟叶的烟农，成熟的葡萄引来不少采摘观光客，大小车辆往村里酒厂运送原料。

项家河位于十堰市房县。湖北省局（公司）在这里打造了项家河烟区产业综合体，构建“种植业+养殖业+加工业+服务业”四位一体产业体系，提高土地整体产出率，不断增加烟农收入，推动烟区产业综合体成为新发展理念践行区、现代农业引领区、乡村振兴示范区。2022年，该村种植烟叶2300亩、生态有机茶叶1000亩，烟农增收1000万元；养牛1000多头、羊2000多只、猪2000多头、芦花鸡10万多只，农民增收750万元；发展旅游观光、葡萄采摘等服务业，农民增收150万元。

放眼湖北，像项家河这样的烟区产业综合体还有60个。近年来，湖北省局（公司）坚持“政府主导、烟农主体、村社带动、公司推动”工作原则，围绕“平台管理好、设施配套好、产业组合好、市场销售好、烟农收益好”五好目标，积极探索开展土地流转、烟叶主业转型升级、多元产品营销及品牌创建等工作，推动形成“以烟为主”多产业融合发展格局，取得烟叶规模、烟叶质量、烟农收入提升和生产条件、生活水平、生态环境改善的良好成效。

比如，在襄阳市南漳县陡山烟区产业综合体，泽民烟叶种植专业合作社围绕电商、特色产业精准发力，注册“南泽山珍”品牌商标，打造“互联网+产品销售”平台，带动了当地食用菌、高山干货、蔬菜、瓜果等特色产品销售；在宜昌市兴山县和平烟区产业综合体，当地烟草部门引导烟农建设特色民居，开办农家乐、民宿等，打造了一批集农业观光、农事体验、特色农产品采摘、餐饮住宿于一体的多功能田园综合体。

建多产业融合发展体系，主动融入乡村振兴大局，湖北烟草商业正奋力助推烟区烟村织就产业兴、生态优、百姓富的新画卷。湖北省局（公司）将坚持创新驱动发展，加强工商研深度合作，主动作为、创新奋进，为实现“十四五”湖北烟叶“2233”高质量发展目标不懈努力，为助力乡村振兴作出更大贡献。

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