如何大量放牧养牛羊牛肉生态养牛方案-菲力牛肉网

如何大量放牧养牛羊牛肉生态养牛方案

今天给各位分享如何大量放牧养牛羊牛肉的知识，其中也会对生态养牛方案进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

如何养殖好牛羊？

我家以前养牛，现在养羊。该如何养殖好牛羊？下面就和大家一起来分享下我的实际养殖经验：

一、不管养牛还是养羊，购入品种很重要。

记得最早的时候我们家养牛，本村邻居从山东拉来了一车鲁西黄牛牛犊，说是优良品种，我家没忍住掏了一万块钱买了三只鲁西黄牛小牛犊，结果不到一个月，三只牛犊全部死翘翘。最后经过调查，死亡的原因是这种牛犊根本不适合我们大西北的气候环境，只能花钱买教训。

二、养殖场的环境对牛羊的生长很有影响。

养殖场要做到最基本的防涝、防晒、保温、通风。不管是牛还是羊，它们都需要一个好的生长发育环境才能给养殖户带来更多利益。

三、做好疾病防治工作是养殖牛羊的关键。

搞养殖别的都不怕，最怕的就是家畜生病。牛羊的疾病大致可分为普通病、传染病和寄生虫病三大类。做好这三类疾病的预防工作，才能保证牛羊的健康。

四、牛羊的饲养管理也是个蛮难的技术活。

饲料管理包括日常饲养管理和牛羊育肥技术。这是个慢慢积累经验的过程，尤其是牛羊的育肥技术，需要不断摸索学习和改进。

五、要提前了解好当地的牛羊肉销售市场。

光养好还不行，需要给它们找到销售途径才能实现利润最大化。这就需要养殖户提前调查好当地牛羊的市场前景，以免出现滞销现象。

总结：养殖好牛羊也不是一件简单的事情，不仅要付出时间、精力和耐心，还要不断学习养殖经验、做好疾病防控，最终才能为养殖户带来利润。

生态养牛方案

第一，要有充足的放牧场地。生态养牛应以放牧为主，不仅可在较大程度上降低养牛成本，而且还可以增加牛肉风味及质量，根据草场质量一头牛需要准备10~20亩地的放牧场地。

第二，养牛规模一定要适度。生态养牛并不宜养太多，一来养牛数量多所需优质草场较多，养牛户并不一定有这么多的放牧场地；二来养牛数量多难以管理过来，特别是经验不足的情况下容易出现各种各样的问题；三来养牛数量多所需资金比较多，养牛户并不一定有充足的资金；四来则要考虑销路的问题，生态养牛价格自然要卖的高一些，而价格高了销量肯定会受到一定的影响。答主的建议初期养10~20头牛用于练手，等经验成熟了再将规模扩大到30~50头，一个人放牧养牛最大规模不宜超过50头。

第三，选择适合放牧的品种。放牧放牛应尽量选择土种黄牛、鲁西黄牛、安格斯牛等品种，所选品种一来需要适合爬坡、游走，特别是南方地区多以山地放牧为主，牛体型过大或肢蹄过弱均不适合放牧；二来所产牛肉品质一定要好，谷饲养牛靠较高的出肉率打开市场，而放牧养牛则靠良好的牛肉品质打开市场。

第四，一定要进行科学养牛。不要感觉放牧养牛就是落后，不需要掌握科学的养牛技术，若存在这种思想肯定难以取得成功。根据当地疫病流行情况合理安排防疫驱虫，必须做的防疫有口蹄疫、牛肺疫及牛巴氏杆菌病等，放牧牛每年应进行3~4次驱虫，可采用伊维菌素皮下注射加阿苯达唑（或左旋咪唑）内服联合驱虫，这样可以驱除大多数体内外寄生虫，只有做好防疫和驱虫才能最大程度降低牛的发病率。做好保健工作，定期给牛修蹄，刷试体毛，喂服健胃药物和食盐等，这对牛的健康生长同样很关键。

第五，销路同样至关重要。放牧牛的膘情一定多较差，并不适合批量送到屠宰场，屠宰场收购育肥牛14元/斤，那么放牧牛可能连13元/斤都卖不到，屠宰场主要看膘情（出肉率）定价，因此放牧只能卖给个体屠宰户或自行屠宰，不过当地放牧牛养殖数量多、屠宰户少、牛肉市场销量少的情况下，屠宰户也会压低收购价格，答主建议自行屠宰。以养30头牛为例，可以安排五一屠宰5头、端午节屠宰5头、中秋国庆双节屠宰10头、春节屠宰10头，牛肉质量好，不注水的情况下卖40元/斤没有问题，放牧牛平均体重也就800斤左右，按照40%的出肉率来算可以出320斤肉，一天卖一头牛并不困难。

放牧育肥肉牛要注意哪些细节？

放牧育肥牛的注意事项有以下几点:(1)犊牛断奶后，即可随母牛一起放牧。放牧时犊牛每头每天补0.25千克精料，同时喂给土霉素25克。6月龄断奶后至12月龄,白天放牧，晚间则应补饲精料0.5千克，加尿素、食盐各25克。短期放牧育肥适宜于从春天开始。出牧前，应对牧牛进行编号和分组，同时安排驱虫、修蹄和截除牛角;(2)-般将育肥期分为3期，每期1个月左右，在返牧后补饲精料。精料的补饲量，按每增重1000克补饲2千克。优质肉牛在较好的放牧饲养条件下，每天平均日增重可达到700克以上，平均每1000克增重消耗精料2千克左右;(3)育肥牛在整个育肥期要保持-致的饲养水平，头年生的犊牛应特别注意越冬期的饲养。对于春犊应抓好秋季的放牧管理。秋犊则应在越冬前送入植被覆盖好、豆科牧草比例大、又有安全水源的草场放牧,并补充少量能量饲料和矿物质，这对犊牛的生长积膘、安全渡过放牧期十分有利。在冬季不仅应在返牧后补饲.干草，增加精料喂量，而且要适当补充蛋白质和维生素A。可以每半个月注射0.5万~1万单位维生素A,以保证犊牛健康成长。冬季过后，对育肥牛进行驱虫并开始快速育肥，除全天放牧外，应每天分3次补饲青草及1~2千克精料、50克尿素和25克食盐。在良好的饲养条件下，体重100~140千克的犊牛平均日增重可达1000克。这样经过5个月左右的育肥，头年出生的犊牛就能达到350~400千克的体重。但体重小的秋犊在越冬后长到400千克比较困难。采用连续性育肥的优点是育肥牛的生长只经过1个冬季，全程饲养时间短，共18~20个月，有利于提高饲料报酬和肉牛出栏率;(4)水源距牧，同时水的质量要好。在有条件的情况下，设置饮水槽是防止水源污染的好办法。牛饮水时，要注音管理.防止拥挤和角斗:(5)实行分区轮物制度、轮实行分区轮牧制度。轮牧区的大小，主要根据草场产草量和牛群大小确定。一般优良的草场，每公顷可养牛18~20头;中等草场，每公顷可养牛15头，而较差的草场则只能养3头牛。每个.小区轮牧的次数，因草场类型、气候和水源条件的不同而可能差异很大，水源较好的草甸草场可轮牧4~5次,一般草场可轮牧2~4次，而差的草场只可轮牧2次。因此，所有草场到底可养多少牛,牧民应根据自己的草场质量进行仔细的估算。畜、草量适当相配，不仅能提高养牛的效益，而且可使草地生产力稳定。而超载过牧,则会造成草地退化，生产力下降，导致生态环境恶化。

大的牛还未吃饱，小的已卧下反刍了，不易管理。一个牛群内的体重差距不超过50千克，管理就容易了。膘情不同的牛食欲不同，采食的疲倦期不同，达到最佳膘情的时间也不同，因此，按膘情相似的牛组群也是提高效果的办法，这对提供批量的商品牛上市是重要的原则之一。群体大小，受很多因素影响，如草场特征、饮水源、植被质量、牛的年龄及放牧人员素质等。在土地平坦、植被丰厚、牧地宽阔的内蒙古、东北和新疆的草原，牛群可大到200-250头。若放牧带较窄，水源较远，以100-150头为好。在山地、比较缓和的坡地，则只能在50头以下。坡地不太平缓或稍崎岖一些的地方,只能是几头一起放牧，自5月初开始到9月中旬的110-124天时间内进行划区轮牧，其中5月和9月每天放牧12-13小时，6-8月每天放牧15-16小时，就近饮水3-4次，并给食盐块舔食，3种不同性别和年龄组的牛因组内体重的不同，增重的效果差别很明显，肥育的好坏表现在增重的快慢和膘情的等级，膘情好的牛屠宰率高，优级肉比例高，牛肉价格好，总产值高。牛肉优质优价在我国市场已经体现出来了,对我国肉牛业是很好的促进。各种年龄和性别组内体重差异大的牛能增重1倍的话，体重近似的牛能增重两倍以.上。因此必须重视按体重近似的牛组群。②采用连续育肥我国有的地方养牛在越冬期往往不是增重，而是失重，某些采用半原始放牧方式的地区，甚至出现秋肥、冬瘦、春死的不正常现象。商品肉牛情况稍好，但养得较好的也不过能保持人冬前的膘情，这种情况下牛膘都很差，牛体疲乏，在转人夏牧后，头年生的牛犊很难再次达到500千克的终重。若结束越冬期前能使牛体重有所增加，对后期放牧肥育有良好的影响。在我国的一些山区.凡，有20自牛的地方.田连续育肥的方式能在

只能在50头以下。坡地不太平缓或稍崎岖一些的地方,只能是几头一起放牧，或散放。据《中国黄牛》报道,自5月初开始到9月中旬的110-124天时间内进行划区轮牧，其中5月和9月每天放牧12-13小时，6-8月每天放牧15-16小时，就近饮水3-4次，并给食盐块舔食,3种不同性别和年龄组的牛因组内体重的不同，增重的效果差别很明显，肥育的好坏表现在增重的快慢和膘情的等级，膘情好的牛屠宰率高，优级肉比例高，牛肉价格好，总产值高。牛肉优质优价在我国市场已经体现出来了，对我国肉牛业是很好的促进。各种年龄和性别组内体重差异大的牛能增重1倍的话，体重近似的牛能增重两倍以.上。因此必须重视按体重近似的牛组群。②采用连续育肥我国有的地方养牛在越冬期往往不是增重,而是失重，某些采用半原始放牧方式的地区，甚至出现秋肥、冬瘦、春死的不正常现象。商品肉牛情况稍好，但养得较好的也不过能保持人冬前的膘情,这种情况下牛膘都很差，牛体疲乏，在转人夏牧后，头年生的牛犊很难再次达到500千克的终重。若结束越冬期前能使牛体重有所增加，对后期放牧肥育有良好的影响。在我国的一些山区，凡有改良牛的地方，用连续育肥的方式能在不到20月龄达到400千克左右的体重，从而降低出口肉牛的成本。连续育肥法的增重效果至少要比放牧瘦牛提高25%，而分割肉的价格至少还要提高1/3以上。

养殖肉牛如何实现效益最大化？

怎样实现肉牛养殖产量和利润的最大化研究（张明昌）引子：进入2013年以来，我国牛肉价格居高不下；一方面是市场有效供给严重不足，一方面是深加工企业经营不畅；市场鱼目混珠。在昆明清真农贸市场，笔者曾经去做过调查：经销商看到笔者走到他的摊位前。笔者：牛肉多少钱一斤？商户：要注水的，还是要好的？笔者：你分别报个家。商户：注水的50元，不注水的65元。由此可以看出，牛肉市场目前是一个什么样的状况。为此，笔者在调查研究的基础上；开始对肉牛养殖如何提高经济效益和增加产量进行研究。一、政府应该把促进肉牛养殖放到发展畜牧业的工作首位随着社会的进步，人们生活水平的提高；肉食品消费结构正在发生着改变。过去以消费猪肉为主，逐步向牛羊肉方向转变。牛羊肉消费群体的增多，必然给牛羊肉价格上扬创造了空间。价格上扬有给一部分收人偏低的消费群体带来了困难，特别在一部分回族朋友特别是农村的回族朋友已经吃不起牛肉。从消费心理角度分析，他们就瞄准价格低的注水牛肉。一句话，就是我国目前肉牛养殖业的发展滞后；牛肉的的有效供给满足不了市场需求。为了改变这种状况，国家在发展养猪业的同时；应该加大牛羊养殖业的政策扶持；认真落实我国农业十二五规划中，关于发展畜牧业的有关政策。把发展牛羊养殖放到发展畜牧业，进行畜牧业养殖结构调整的首位。向扶持养猪业一样扶持牛羊养殖，千方百计提高存栏率和出栏率。生产出质量优良，价格能够被大部分消费者接受的牛羊肉，满足市场需求。二、采取示范基地与养牛合作社农户联动的方式发展肉牛养殖肉牛养殖周期常、一般在18月龄至24月龄出栏；如果一个规模养殖场自繁自养；在国家不给任何扶持利用牛舍饲养的情况下，一头能繁母牛一年的饲料费、管理费、一年需要3960元，一年产一头犊牛如果在30千克；它的价值才1500元左右，由此可以看出饲养一头母牛一年将亏损2460元。如果舍养一头犊牛到18月龄出栏，平均每月费用18元，18月龄需要9720元；如果按照单个牛体重达400千克计算，（2013不变价）可以收人12000元，利润为2280元。以上数据表明；自繁自养每月利润。由此笔者提出：示范基地与云南合作社农户联动的模式发展肉牛养殖，是使养牛合作社、农户与示范园合作双赢的有效办法。一、养牛合作社可以充分利用当地的饲料资源、自然草山进行肉牛饲养；除了人工管理费，其它的支出机会为零；当农户把犊牛养殖到15月龄时，单个体重已经达200-250千克，由示范园统一收回育肥；按照（2013年）不变价计算，价值达6000元-7500元，除去人工工资一头牛至少有3500元利润，按照每户养牛10头计算，可以获利35000元.示范园采取科学方法进行短期育肥3-4个月出栏，确保日增重1千克-1.5千克；一头肉牛可以获利2000元。采用以上方法，可以实现互惠双赢的目的；带动肉牛养殖业的发展。宣威市星月清真食品有限公司《无公害肉牛养殖科技示范园》也将采用这一运作模式，对养牛合作社、养牛户实行紧密和松散型的合作。科技园为农户实现统一配种、统一疾病预防、统一科技服务，统一回收育肥。第一、充分利用糟渣饲料。农区酒糟、豆腐渣、糖渣、酱油渣多，产量高，是喂牛的好饲料，第二、合理利用粗饲料。牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，不够用，喂秸秆粗饲料营养太差，消化率低，只能起壮肚作用。如麦秸经氨化后，营养价值能从5%提高到9%，牛爱吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有机物消化率可提高19.7%，粗纤维消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。

第三、为肉牛创造好环境。牛虽有抵抗寒冷的能力，但消耗营养大，牛就要多吃料，用来维持自身需要和御寒，有剩余才能用于长肉，如营养满足不了需要，还要动用牛自身储备的油脂，牛就要消瘦、失重，这样养牛很不经济，会大大提高饲养成本。因此，冬养肉牛，首先要有温暖、卫生、干燥、不潮湿和空气新鲜的好环境。

第五、选用杂交牛育肥。用当地黄牛育肥长得慢，效果差。用架子牛育肥应选购夏洛来、利木赞等改良品种的杂交牛，能较好发挥肉牛的杂种优势。肥育90天，日均增重可达到1.28千克~1.46千克，效益好。

第四、牛入圈先驱虫。牛在放牧和舍饲过程中，感染寄生虫多，为消除寄生虫对牛体营养的掠夺，肉牛入圈先驱虫。可用伊维菌素（虫克星）驱虫，如用粉剂可拌料喂，每千克体重0.1克。如用针剂，为每千克体重0.2克。

在农村怎样大规模养殖牛？