南宁市养牛奶场在哪里 南宁市哪里有生牛奶卖

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南宁市哪里有生牛奶卖

南宁市哪里有生牛奶卖

石埠奶场农贸市场。石埠奶场农贸市场,广西壮族自治区南宁市西乡塘区石埠街道石埠路263号。新疆和内蒙古的生牛奶在南宁那里没有卖的,生牛奶属于新鲜品,保质期短,两地距离远,没有售卖的,除非当地有那边的奶牛,但也不是那边的生牛奶了。

南宁市食品从业人员卫生知识培训试题及答案

南宁市食品从业人员卫生知识培训试题及答案

参考:

食品卫生知识竞赛试题

可参阅《食品从业人员培训手册》。

一、单项选择题:

1、全国人大常委会于何年颁布《中华人民共和国食品卫生法》?

A、1982年B、1985年C、1992年D、1995年

2、食品生产经营人员每几年必须进行健康体检?

A、一年B、二年C、三年D、五年

3、凡患有以下哪种疾病的患者不得从事食品生产经营活动。

A、高血压B、糖尿病C、流行性感冒D、痢疾

4、《中华人民共和国食品卫生法》规定我国实行食品卫生监督制度,并规定哪个部门行使食品卫生监督职责。

A、食品经营单位的上级主管部门B、县级以上卫生行政部门C、县级以上卫生监督所D、各级爱卫会

5、对违反《食品卫生法》的食品生产经营者,视其违法的事实、性质、情节以及社会的危害程度要追究其哪些责任?

A、批评教育B、行政责任、民事责任、刑事责任C、警告罚款D、不追究法律责任

6、《食品卫生法》规定,造成食物中毒的单位应处违法所得一倍至五倍的罚款外,还应处以以下哪一项的处理?

A、警告B吊销食品卫生许可证C、取消法人资格D、批评

7、食品生产经营者认为卫生行政机关作出行政处罚决定,侵害了其利益,可以在多少期限内向有管辖权的行政机关提出复议申请。

A、15天B、30天C、60天D、90天

8、食品生产经营场所应离污染源以上。

A、15米B、20米C、25米D、50米

9、食品生产经营者发生食物中毒事件,应立即向哪里报告?

A、人民政府B、技术监督局C、消费者协会D、当地卫生行政部门

10、单位或个人申请办理卫生许可证时,必须向卫生行政部门提供哪些资料?

A、法人和个人身份证明B、卫生制度和从业人员体检培训名册C、平面布局图D、以上都是

11、《食品卫生法》属于下列哪一类?

A、法律B地方性法规C、行政规章D、规范性文件

12、食品生产经营单位在采购食品时,应当向供货者索取:

A、检验合格证或化验单B、卫生许可证C、工商营业执照D产品批准证书

13、《餐饮业食品卫生管理办法》规定厨房面积不应少于:

A、6平方米B、8平方米C、10平方米D、20平方米

14、定型包装食品必须标明厂名、厂址、保质期限与下列哪些内容?

A、价格B、生产日期C、保质期限D、品名

15、需较长时间存放的熟食制品应当置于何种温度条件下:

A、高于60℃或低于10℃B、室温下C、30—50℃D、低温冷藏

16、冷冻食品在冷冻和解冻过程中,应该遵循的原则是:

A、急速冷冻、急速解冻B、急速冷冻、缓慢解冻C、缓慢冷冻、急速解冻D、缓慢冷冻、缓慢解冻

17、食品在仓库贮存过程中发现霉变,应怎样处理?

A、加工后再出售B、职工内部发放C、销毁处理D、翻晒

18、食品贮藏生熟分开是指哪些?

A、食品生熟分开B、食品成品与半成品分开C、装生熟的食品容器分开D、以上三项都是

19、禁止上市销售的食品有:

A、四季豆B、黄花菜C、新鲜河豚鱼D、马铃薯

20、餐馆冷(荤)菜加工距食用时间不应超过:

A、4小时B、6小时C、8小时D、10小时

21、正确的餐饮具清洗消毒顺序是哪项?

A、刮、洗、消毒、过清、保洁B、刮、过清、洗、消毒、保洁C、过清、洗、刮、消毒、保洁D、刮、洗、过清、消毒、保洁

22、常用食具消毒方法有:

A、用洗洁精消毒B、用电子消毒柜消毒C、用开水泡一泡D、用纯净水过清

23、镀锌白铁皮桶装酸性饮料易引起何种食物中毒?

A、铅中毒B、砷中毒C、汞中毒D、铜中毒

24、用工业酒精勾兑散装白酒,其主要毒物是:

A、甲醇B、乙醇C、铅D、氢氰酸

25、啤酒是属于何种酒?

A、蒸馏酒B、配制酒C、发酵酒D、汽酒

二、多项选择题�

1、患哪些疾病不能参加接触直接入口食品的工作?

A、痢疾、伤寒B、病毒性肝炎和活动性肺结核C、化脓性和渗出性皮肤病D、流行性感冒

2、食品腐败变质是由哪些因素综合作用的结果。

A、食品本身情况,加水份、营养成份B、微生物C、环境因素、如气候、气温等D、重金属

3、病原微生物可通过下列那些途径污染食品?

A、生产B、加工C、销售D、储存

4、控制微生物繁殖的主要方法:

A、加热煮熟B、盐渍C、糖渍D、低温冷藏

5、下列哪些食品不得上市销售:

A、死黄鳝B、死鲫鱼C、死河虾D、死甲鱼

6、造成食物中毒的单位应当采取下列哪些措施:

A、立即停止其生产经营活动,并向卫生行政部门报告;B、搞好室内外卫生C、废弃剩余食品D、调换食品加工人员

7、预防细菌性食物中毒的主要环节:

A、防止污染B、控制繁殖C、食用前彻底加热杀灭病原微生物D、添加足够的防腐剂8、正确的打蛋操作方法为:

A、洗净B、干燥C、“过桥”D、对光检查

9、造成食物中毒的原因有:

A、在食品加工过程中使用了有毒有害物质B、交叉污染C、过量食用D、对某些食品有过敏体质

10、食品的基本要求有哪些?

A、无毒无害B、符合应当有的营养C、具有相应的色、香、味D、价格经济合理

11、食品添加剂使用卫生标准规定甜蜜素可用于:

A、蜜饯B、饮料C、面包D、果冻

12、引起亚硝酸盐食物中毒的原因有:

A、误将亚硝酸盐当食盐用B、吃腐烂变质蔬菜C、变质腌菜D、吃苦井水

13、食品生产经营单位的义务有:

A、取得食品卫生许可证B、加强自身的食品卫生管理C、加强自身建设,发展经济D、接受卫生行政部门和食品卫生监督员依法实施监督检查

14、《食品卫生法》对违法的食品经营行为,有下列几种行政处罚。

A、警告、责令改正B、罚款C、停业整顿D、吊销卫生许可证

15、餐饮单位在制作冷菜时,应做到:

A、专人、专间B、专用工具、专用冷藏设备C、专用消毒设施D、以上均是

16、食品经营单位的“四防”是指

A、防蝇B、防尘C、防鼠D、防潮

17、食品容器、包装材料有哪些?

A、包装、盛放食品用的纸B、金属、搪陶瓷、橡胶、玻璃制品C、塑料、天然纤维、化学纤维制品D、接触食品的涂料

18、食品用工具与设备有哪些?

A、食品生产过程中接触食品的机械B、食品生产过程中接触食品的管道、传送带;C、食品生产过程中接触食品的容器、用具、餐具D、食品生产过程中所需要的房屋

19、食品生产经营的范围:

A、食品生产、加工、销售B、采购、收购、运输C、陈列、供应、贮存D、种殖业、养殖业

20、食品生产经营者指哪些?

A、一切从事食品生产经营的单位B、一切从事食品生产经营的个人C、职工食堂、食品摊贩D、家庭厨房

三、是非题�

1、制定《食品卫生法》其根本目的是为了保证食品卫生,防止食品污染和有害因素对人体的危害,保障人民身体健康,增强人民体质。

2、对违反《食品卫生法》的行为,任何人都有权投诉和举报。

3、食品生产经营者在取得卫生许可证前,应先向工商行政管理部门申请登记。

4、食品生产经营者可按工商营业执照中核准的许可项目从事食品生产经营活动。

5、造成食物中毒事故的食品生产经营者,应当主动配合卫生行政部门调查处理。

6、在《食品卫生行政处罚办法》中,违法所得是指食品生产经营过程中的净利润。

7、食品生产经营者在采购食品及其原料时,应当按照国家有关规定索取检验合格证或者化验单。

8、违反《食品卫生法》规定,造成食物中毒事故的,应当依法承担民事赔偿责任。

9、食物中毒是指吃了含有毒有害物质的食品后引起的一类疾病。

10、对食物中毒或疑似食物中毒事故隐满、谎报、拖延、阻挠报告的单位和个人,应承担相应的法律或行政责任。

11、对造成严重食物中毒事故,构成犯罪的,或者有犯罪嫌疑的,应当移送司法机关处理。

12、新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生食物中毒。

13、《食品卫生法》规定,公共餐饮业不得加工、销售鲜活河豚鱼。

14、野生磨菇比人工栽培的磨菇富有营养。

15、餐馆冷菜间室内温度不得高于25℃。

16、食品污染可分为生物性污染,化学性污染和放射性污染三大类。

17、食品受微生物作用,发生感官性状改变的现象叫腐败变质。

18、环境温度在37-40℃时,食品最容易发生腐败变质。

19、《食品卫生法》规定临时参加食品生产经营的人员可暂不进行体检。

20、销售直接入口食品需要专用工具,不能用手直接拿食品。

21、为了履行节约,报纸、书刊等纸张可作为食品包装材料利用。

22、含有细菌毒素的食品可通过充分加热处理去除所含毒素。

23、电子消毒柜是餐饮具消毒的最有效的方法之一。

24、接触直接入口食品的从业人员必须落实食品加工制作前洗手消毒的个人卫生制度。

25、食品加工场所的布局设计应防止生熟食物之间的交叉污染。

26、食品从业人员如出现腹泻等胃肠道症状,应及时报告并主动离岗诊诒。

27、采购肉类应向销售者索取兽医卫生检疫合格证。

28、餐具清洗消毒后应用抹布擦拭干燥才能使用。

29、在烹饪后至食用前需要长时间存放的食品,应在常温下保存。

30、凡隔夜的熟制品必须经充分再加热后方可食用。

31、消毒后的餐饮具必须储存在餐具专用柜内备用。

32、已取得食品卫生许可证的企业易地加工食品,可以不再申领食品卫生许可证。

33、《食品卫生法》规定:以暴力、威胁方法阻碍食品卫生监督管理人员依法执行职务时,依法追究刑事责任。

34、食品生产经营人员在操作时,应穿工作服、戴口罩。

35、生熟食品一起存放,可以造成细菌交叉污染,容易发生细菌性食物中毒。

一、填空题

1.厨师应对食品加工过程中的()、()、()的质量随时进行检察和注意。

2.需特别强调的易腐食品包括熟肉、奶制品、儿童食品、凉拌菜、豆制品

3.尘埃不仅使消费者感到食物污秽而不满,更重要的是可能()、()。

4.生产经营过程必须符合法定的卫生条件和卫生的要求。

5.食品生产经营过程中必须实施(食品卫生监督管理)制度。

6.有毒有害物质包微生物(细菌、真菌)、化学物(如农药污染)和有毒动植物(有毒动物如河豚鱼,有毒植物如毒蕈)。

7.中华人民共和国食品卫生法适用于一切食品,食品添加剂,食品容器、包装材料和食品用工具、设备、洗涤剂、消毒剂;也适用于食品的生产经营场所、设施和有关环境。

8.餐馆冷荦(凉菜)的制作,副食销售熟肉制品应达到的“五专”是专间、专人、专用工具容器、专用冷藏和专用洗手消毒。室内安装紫外线灯管用于空气消毒,灯管距离地面2.5米。

二、是非题

1.凉菜间配有专用冷藏设施、洗涤消毒和符合要求的更衣设施,室内漫度不得高于25度。

三、简答题

1.餐饮业经营者发现食物中毒或者疑似食物中毒事故时应如何处理?

一旦发生食物中毒,最好马上到医院就诊,不要自行乱服药,若无法尽快就医的可采取如下急救措施。

催吐:如食物吃下去的时间在1至2小时内,可采取催吐的方法,取食盐20克,加开水200毫升,冷却后一次喝下;如不吐,可多喝几次,以促进呕吐。亦可用鲜生姜100克,捣碎取汁用200毫升温水冲服。如果吃下去的是变质的荤食品,则可服用10滴水来促进呕吐。也可用筷子、手指等刺激咽喉,引发呕吐。

导泻:如果病人吃下食物的时间超过两小时,且精神尚好,则可服用些泻药,促使中毒食物尽快排出体外。一般用大黄30克,一次煎服,老年患者可选用元明粉20克,用开水冲服即可缓泻;老年体质较好者,也可采用番泻叶15克,一次煎服,或用开水冲服,亦能达到导泻的目的。

解毒:如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒,可取食醋100毫升,加水200毫升,稀释后一次服下。此外,还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服,若是误食了变质的饮料或防腐剂,最好的急救方法是用鲜牛奶或其他含蛋白质的饮料灌服

2.食品销售过程的卫生要求的基本内容有哪些?

1、食品销售人员应熟知食品卫生法规、要求,要掌握有关的食品卫生知识,养成良好的卫生习惯,树立良好的职业道德观念,不断提高依法办事的自觉性。出售直接入口食品的人员,必须穿戴工作服、帽,不用手拿食品,不用废纸、脏纸包装食品,递送入口食品要用专用工具并定位放置,并做好食品卫生质量检查,把好质量关。

2、搞好食品经营场所的卫生,保持整洁,销售过程中尽量做到密闭化,防止污染。售饭窗、售饭台清洁干净,无油污和积灰,盛饭容器要整齐。要有有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

3、禁止销售腐败变质、污秽不洁、混有异物或其感官性状异常,可能对人体健康有害的食品,当发现有以上食品应立即撤离柜台,并做相应处理,确保供餐安全卫生.

祝你好运!

正在“消失”的城市——南宁

正在“消失”的城市——南宁

每天下班高峰期路过民族大道的时候,都忍不住抱怨几句堵成狗了。想起小时候坐在28寸自行车后座的我,那时候觉得南宁的道路特别的宽敞,去哪都四通八达,路上只有稀疏的几辆汽车。

(图/南宁高楼迷)

现在的南宁越来越有大城市的模样,高楼商场越起越多,城市也越来越美丽,南宁也变得熟悉又陌生。一些东西在重建之后变得更好,而一些东西却永远的消失了。那些斑驳的回忆正在一点一点被吞噬,曾经的美好也化作无尽的遗憾。曾经那些熟悉的地方,想念的味道,如今在哪里还能找到?

【一、消失的地标】

1.北大客运站

北大客运中心紧靠城市快速内环道,是南宁市作为大西南出海通道建设的公路交通枢纽站点之一。这里曾经是南宁人流量最多的客运站。

由于在营运过程中出现较严重的交通拥堵,特别是逢年过节时导致周边道路交通压力大。北大客运站在2013年正式停用,整体搬迁至西乡塘客运站。

(图/网络)

以前的北大客运站一片繁忙,自从搬去西乡塘客运站之后,就被废弃在那里。直到2017年11月北大客运站被拆除,正式结束了二十多年的历史。根据改造规划图可以看到,北大客运站未来将会改造为住宅区。

(图/南宁高楼迷)

2.民族商场

民族商场坐落于最繁华的朝阳商圈,曾经有南宁最火的休闲娱乐场所,南宁最早的卡拉OK歌厅,也是南宁人最爱去的淘货圣地。以前如果家里要买音响器材和电子产品,首先想到的一定是去民族商场。

(图/网络)

2017年7月,有消息传出民族商场即将拆迁,原址或将新建一个城市综合体。陪伴了南宁人28年,要说再见了。

(图/南宁圈)

我家里还留着十几年前在民族商场买的DVD机,那时候的零花钱都攒着去买各种动画片光盘。随着互联网的普及,DVD机早已被淘汰。时过境迁,如今的南宁多了许多现代化大型购物商场,28岁的民族商场也褪去了喧嚣和繁华,就像DVD机一样被时代淘汰。

3.朝阳人民人行天桥

1985年,广西第一座人行天桥在南宁落成。当时朝阳路、人民路百货大楼一带人流量非常大,人们为了赶时间直接闯红灯,造成了不少交通事故。为了缓解十字路口交通拥堵问题,南宁政府投资50多万元,建造这座天桥。

(图/南宁电视台)

有了这座天桥,人们就几乎不再闯红灯横穿马路,交通秩序好了很多。那时候天桥上还有很多卖小商品的,鸡蛋、包子、手工艺品等,各种各样都有,而且价格很便宜。

在经历了20多年的风雨后,天桥已经锈蚀严重,而在技术上又不适宜进行加固。于是,南宁政府决定将天桥拆除。当它不得不与南宁人说再见时,许多市民都前去合影留念,有的人则是想最后走一次这座天桥。

4.中华电影院

中华电影院始建于上世纪30年代,是南宁最老的电影院之一。1932年由广西督军谭公馆改建而成,那时叫做中华大戏院,以放映为主,1946年9月才更名为中华电影院。当时中华电影院算得上是南宁数一数二的大影院,整个影院可以容纳2000多人。

(图/@老豆有话)

随着南宁上档次的星级电影院的不断涌现,万达影城、红星电影院、百老汇影城等设备先进,服务优质的电影院相继开业,传统老式中华电影院也在竞争中慢慢的没落了。2013年永恒时代影院斥巨资对中华电影城进行装修升级,中华电影院也变得更现代化。

2017年随着南宁三街两巷项目的开展,中华电影院也被拆除了。南宁的民国建筑,如今又少了一座。

5.老水街

关于水街名称的来历,众说纷纭。据说解放前,步行街、华强路一带的居民都要经过这里到邕江挑水吃,成条街水粼粼,因而得名。也有人说,水街之前是因为是卖水的,才有“水街”之名。还有人说,水街是因为多年前常遭洪水和内涝浸泡而得名。

(图/网络)

无论水街因何得名,水街所代表的,是一种浓郁的南宁风情。水街,代表着南宁的传统,是最南宁特色的老城区。在相当长的时间里,水街菜市的经营品种丰富,几乎涵盖所有农贸产品,不仅货色上乘,而且品种齐、价格较其他菜市低廉。

(图/网络)

水街,不仅承载着南宁长达百年的商贸记忆,也是南宁传统美食文化的发源地。有人说水街是南宁人的胃,而现在那些老水街的美食都迁往各处,再也找不到纯粹的老水街味道。

6.南棉纺织厂

在上个世纪传统工业发展最繁荣的八九十年代,北湖片区聚集了纺织厂、烟厂、味精厂等制造业国企。每一个厂区都自成一区,有着自己的生活区,南宁棉纺织厂就是其中之一。

(图/网络)

南棉是原南宁棉纺织厂的简称,在老南宁几乎无人不知,是上世纪八九十年代老南宁心目中辉煌灿烂的工业代表。当时,北湖路,友爱路,衡阳路,中华路的大片区域,都是南棉纺织厂的厂区和生活区。

(图/网络)

但是随着国家经济转型和改革,转型不成功的国企一个接着一个破产,繁华不再,留下一地杂草丛生衰败萧条。不过这块土地即将迎来新生,旧城改项目即将开工,未来这里高楼林立,见证了南宁工业时代的“南棉”将成历史。

7.临胜街

在南宁,人人都知道中山路,又有多少人知道中山路的尽头还有一条临胜街。但一说到天福香老友粉很多人就恍然大悟,原来那条街叫做临胜街。

(图/@邱岗诚)

虽然处于市中心,但与周围的繁华格格不入。早年的临胜街很热闹,巷子里还隐匿着许多老南宁才知道的美食,代表着老南宁的味道。

(图/网络)

后来许多人都搬出这条巷子,临胜街也渐渐老去,还是要跟南宁人说再见了。天福香总店搬走,低矮老旧的房子也被拆掉,临胜街最后也只能存在在南宁人的记忆里。

8.圆湖花鸟市场

我小时候能去逛花鸟市场比去游乐园还高兴。花鸟市场除了花还有各种各样有意思的东西,很多人会来这里斗蟋蟀、玩鸟,除了花卉盆栽,土狗家猫以外,还有许多野生动物和真假难辨的古董。

(图/网络)

园湖路花鸟市场在过去是南宁人休闲娱乐,选购花卉宠物的首选之地,曾荣获"全国重点花卉市场"称号。虽然南宁后来有了其他的花鸟市场,但还是圆湖路花鸟市场的人气最旺,最热闹。

(图/网络)

尽管如此,园湖路花鸟市场还是被拆了,因为南宁高速路发展建设发展的需要。圆湖花鸟市场于2011年3月16日拆除,南宁的一张城市名片也就这样消失。

9.桂剧院

像我这样的90后很多都不知道南宁原来还有一座桂剧院,你或许想不到它在哪,如今的百货大楼对面的钻石广场,其前身就是桂剧院。

(图/@老豆有话)

上世纪50年代,是广西桂剧的黄金时代。后来,桂剧院除了演出桂剧,还安排各种演出,粤剧、京剧、评剧、彩调、话剧、杂技、歌舞等,每场上座率都很高。

后来,随着南宁人的文化活动越来越丰富,桂剧院也不得不以放映电影为主。1988年,桂剧院计划拆除重建。从此,桂剧院也就只能从南宁的老照片中看到了。

【二、消失的乡音 】

1.南宁白话

南宁的方言有好多种,郊区地区说平话,武鸣邕宁等部分地区说壮话。不过大多数的老南宁都还是说南宁白话。"白话"是粤语的俗称,南宁地区的白话其实就是粤语的一支。

虽然南宁白话已经有几百年的历史,但是现在会说白话的南宁人越来越少。年轻一代的我们已经把普通话作为日常用语,白话只用来跟家人交流。我们的“南普”说得越来越流利,却逐渐忘记了我们从小讲到大的白话,甚至没有教下一代讲白话。

前段时间网上还流行一个《6-20岁能够熟练使用方言人群比例》图,我看到南宁那一栏心都凉了。只有13%的南宁少年儿童能熟练掌握方言,在全国来看是倒数的几个城市之一,甚至比深圳这个移民城市还要低。

再看其他几个年龄段的统计,可以直观地看到,南宁白话的熟练度是一代人比一代人低。

虽然这些数据并不一定百分之百准确,但在生活中我们确实可以感觉到南宁白话的日渐消亡。走在成都、重庆、广州这些城市的街头,听到的基本都是四川话和粤语,而在南宁大家都更喜欢说南普。

【 三、消失的技术 】

在老几辈人的心里,有一门手艺才能走天下。所以在老南宁的大街小巷,经常可以看到一些传统的手艺活。我们这一代人都不那么在意手艺活了,你还记得那些消失在南宁街头的老技术吗?

1.磨菜刀

十几年前在老街小巷经常能听到“磨菜刀咯”的吆喝,高亢悠长的吆喝声成为了街道上独特的音符,也成为了几代人的童年记忆。

(图/网络)

我外婆家的菜刀跟我的年纪差不多大了,钝了就拿去磨一磨,就又跟新的一样了。也许磨刀这一行很不起眼,却是最贴近老百姓生活的工作之一。现在磨刀人已经不多,一个老行业正在逐渐萎缩,这也许就是工业时代与传统手艺不可调和的矛盾吧。

2.修鞋

现在如果鞋子坏了,第一反应一定是再重新买一双新的。但是在老南宁的心里,鞋坏了就应该拿去补,补好了重新穿。以前老街附近都会有几个补鞋摊,一把小椅子,把工具摆在地上就可以开始补鞋。以前鞋子坏了我妈就会拿去路边补,一双鞋子可以穿上好几年。

(图/网络)

现在的我们不会再去补鞋,坏了就丢掉换一双,而不知不觉中补鞋摊也渐渐消失在了南宁街头,补鞋摊成为了只在小时候存在的记忆。

3.挽面

有一首俗谜:“四脚相碰,四目相向,一人咬牙根,一人在忍痛。”说的便是挽面。专为人挽面的阿姆用线将女人额前、鬓角的汗毛拔掉,修出弯弯的月牙眉。

(图/网络)

小时候在朝阳广场一带还能经常看到挽面。以前爱美的南宁姑娘都爱去挽面,阿姆们一双手,几根线便能使脸蛋容光焕发。后来,随着现代美容技术的发展,挽面也渐渐消失在城市中。

4.裁缝

我外婆告诉我说,她们那个年代只有过年的时候才能找裁缝做新衣服,有一件新衣服可以高兴一年。到了我妈这代,几乎家家都有一台缝纫机,因为当时流行的嫁妆就是缝纫机、自行车、收音机和手表。

(图/网络)

到了现在,买衣服越来越方便,甚至都不用出门就可以买衣服,很多门店也会提供改衣服的服务。人们已经不需要找裁缝,这一行也就这样慢慢没落,需要做衣服改衣服的人也不多了。

【 四、消失的老物件 】

1.万力啤酒

万力啤酒是真正的南宁老品牌,南宁消费者的本地化情结十分强烈。那时候家家户户都是喝万力啤酒,大多数南宁人见证了万力品牌曾经的辉煌及没落。

2001年,青岛啤酒收购万力啤酒厂,迅速执行品牌替换策略,直接用青岛啤酒大众型替换万力啤酒。曾经南宁人熟悉的万力啤酒不复存在,但还依然记得那句“行万里路,喝万力啤”,陪南宁人一起走过成长的历程。

2.铁鸟酱油

铁鸟成立于咸丰年间,最兴盛的时期是80到90年代,在当时年销售量就达到一千多万。记得小时候家家户户都用铁鸟酱油,后来还有铁鸟黄皮酱,是南宁人吃卷筒粉、粉饺的标配。是从小吃到大的味道,三四块一瓶,便宜又大碗。

现在的铁鸟连年亏损,经营已经很困难。最近已有消息传出,铁鸟酱油就要停产了,作为南宁人的我不禁惋惜,多年来铁鸟已经成为南宁人的一种记忆,小时候的味道也许以后再也吃不到了。

3.多丽电风扇

多丽电器有限责任公司的前身是南宁市电风扇厂,至今也有几十年的历史。现在,人们祛暑降温的首选就是空调,是否还记得小时候的夏天都是在大葵扇和多丽电风扇的陪伴下度过的。

(网络配图)

直到现在我家还有这样一台风扇,用了十几二十年还没坏,质量非常好,虽然夏天也未必会拿出来用,但也舍不得丢,或许这就是一种情怀吧。发展到现在,多丽已经不仅仅生产电风扇,还生产吸油烟机、暖浴器、电子消毒柜等各种家用电器。

4.童乐牛奶

童乐牛奶是广西的一个老字号牛奶品牌,已经有60多年的历史,养育了好几代广西人。记得以前只要订牛奶,就会给家里配一个奶箱,每天早上有人把牛奶送到家门口。只要一开家门就可以喝到新鲜的牛奶。

现在很少人会订新鲜牛奶来喝,更多的是去超市买几箱回家囤着。而童乐牛奶也越来越少见,现在南宁人更熟悉的是皇氏、石埠这些品牌,却忘了陪伴我们长大的童乐牛奶。

5.邕江肥皂

南宁肥皂厂是曾是广西最大的洗涤用品企业,当时的主要产品就是这块小小的邕江肥皂。21世纪初,该工厂倒闭,拥有七十年历史的企业烟消云散了。后来邕江肥皂由南宁香臣日化有限责任公司生产。

二十年前,邕江牌产品是日用品批发店里销量最好的,但现在市面上基本已经见不到。

6.荷花味精

荷花味精在广西曾经家喻户晓,每家每户的厨房里都会有这么一袋透明包装的味精,它诞生于南宁味精厂。2011年北湖路的荷花味精厂被拆除,原本遍布南宁大超市和小商店的荷花味精厂房就这样倒下了。

现在印着荷花的荷花味精在市面上已经很少出现,在大型超市和老旧小区的商店都没了它的身影,作为老南宁人的记忆就这样消失了。

【五、消失的零食】

1.白柠檬汽水

小时候最喜欢喝的饮料不是可乐也不是雪碧,而是南宁本土的白柠檬。那时还流行这么一句话“白柠檬,博你懵”。和啤酒瓶一样是玻璃瓶子装的,一块钱一大瓶,味道有点像雪碧还有点柠檬味。

(图/网络)

那时候大人喝万力啤酒,小孩喝白柠檬,简直是每个南宁人的童年记忆。那时候喝饮料还是一件很奢侈的事,能喝一瓶白柠檬就像得到了全世界。不知不觉白柠檬就消失了,现在想喝都买不到了,还真是怀念。

2.强力润喉茶

小学的时候一到课间大家都会跑到小卖部买5毛钱一杯的润喉茶,喝起来喉咙凉凉的,和辣条简直是课间标配。上完体育课大汗淋漓的时候不是去买水,而是人手一杯冰的润喉茶。

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这个润喉茶可以说是南宁人上学时必不可少的零食之一,现在在小商店转转或许还买得到。还是原来的味道,原来的价钱,回忆满满。

3.6点半豆奶

五毛钱一袋的6点半豆奶,每日早餐必备。现在已经找不到这种袋装的,市面上都变成了玻璃瓶装的。不过我觉得还是袋装的6点半更有小时候的感觉。

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4.哨子薄荷糖

小时候一毛钱两颗,两片糖可以像纽扣一样互相扣上,中间有一个孔。放在嘴里,没化之前可以“嘘嘘嘘”的吹几分钟。那时候,吃哨子糖可神气了。一定要在听众最多的时候放进嘴,一边吹一边吃。

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5.大大泡泡糖

这一定是80、90后小时候必不可少的零食,一毛钱一颗,两颗一起吃就能吹很大的泡泡。小学的时候,要是谁不会吹泡泡肯定被同学笑死。还经常比赛都谁吹的泡泡大,结果被粘得一脸都是泡泡糖。

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2007年,大大泡泡糖所在集团被箭牌公司收购,陪伴了一整个童年的大大泡泡糖也就消失了,只能留在童年的记忆里。

6.娃娃脸雪糕

娃娃脸雪糕也叫花脸,是奶油和可可混合的,几毛钱一个。可可色的帽子、眼睛嘴巴,奶油色的脸。在至今的记忆里那都是最好吃的雪糕,那时候总是考虑先吃帽子还是先吃脸,吃一个能高兴一整天。小时候吃的都是南宁罐头厂出产的,现在已经没有了。不过伊利出了类似的,2块钱一个。

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7.无花果丝

极简风格的黑白色包装,“无花果”三个大字。酸酸甜甜的无花果丝,总能让人回味无穷。80后、90后十大怀旧零食之一,早在十多年前,几乎每一家路边小商店都能看到它的身影,小时候每天都要花一毛钱享用。

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以前的南宁好小,连琅东都是菜地,现在的南宁很大,到处都是楼房。现在的南宁早已不是我们记忆中的模样,我们每年都惊讶于南宁的变化。

南宁这座城市,在不断的消失,但与此同时,也在跟我们一同成长。

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