云南四川养牛人？国内养牛业的现状

很多朋友对于云南四川养牛人和国内养牛业的现状不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

国内养牛业的现状

1.良种化程度不断加强

随着外来良种肉牛品种的引进，以及人工授精技术的推广，越来越多的人选择使用良种肉牛来改良当地黄牛。现在东北地区、内蒙地区、西北地区、山东、河南、河北、安徽、江苏、四川等地已经有较多的改良程度较好的肉牛，湖南、湖北、广东、广西、、云南、福建、贵州等地现在也正在加快品种改良的步伐。

2.农村养牛户不断减少，而规模化养牛场又上不来

农业机械化的不断发展，农村早已脱离靠牛耕作，再加之农村环境提高、外出务工人员越来越多，现在在农村很少看到有养牛的。农村养牛户减少的同时，规模化的养牛场却没有发展起来，这主要归于养牛成本高和规模化养殖饲料问题难解决。

目前，国内养牛业很落后，未来这才是养牛业的发展方向！

3.饲料难解决是制约养牛业发展的重要原因

由于粗饲料资源具有价格低廉、体积大的特点，运输成本是非常高的，如果从外地购买粗饲料，可能运费价格都有高于粗饲料本身价格，所以粗饲料只能靠当地解决。肉牛对粗饲料的消耗是非常大的，一头牛一年要准备6000~8000斤的粗饲料，这相当于3亩地的玉米秸秆。如果养殖100头牛需要收集300亩地300吨玉米秸秆才可以，而玉米收获的季节也就1星期左右，如果不能及时收获，农户是不等你的，就会直接粉碎在地里面。这样就要求一天要收获40~50吨的玉米秸秆。

4.可繁育的母牛越来越少，可购买的小牛犊越来越少

10个开始养牛的人中，最少要有8个养殖育肥牛。育肥牛相对于繁育牛来说，投资小、见效益快、利润高，反观繁育牛投资大、见效益慢、而且利润还低。所以目前我国养牛业的现状是可繁育母牛越来越少，牛犊价格越来越高，牛肉缺口越来越大。

目前，国内养牛业很落后，未来这才是养牛业的发展方向！

5、疾病多

很多人还都停留在牛抵抗力强，不生病的观点上，这个观点在十几年前是成立的。现在随着肉牛规模化养殖、南北流通东西流通的不断加大，牛的传染性疾病也多了起来。如果你养牛还认为牛抵抗力强的话，那么只需要爆发一次口蹄疫或者牛肺疫，你就要退出养牛这个行业了。

养牛个人创业计划书

养牛个人创业计划书

在现在社会，各种创业计划书频频出现，创业计划书不但会增强创业者自己的信心，也会增强风险投资家、合作伙伴、员工、供应商、分销商对创业者的信心。相信很多朋友都对拟定创业计划书感到非常苦恼吧，下面是我为大家收集的养牛个人创业计划书，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。

一、养殖基地概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100-1200千克，母牛700-800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%-70%，胴体瘦肉率为80%-85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%-4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产生的废气污染环境，加重温室效应。

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少留守儿童的比率，这也是增加农民经济来源的有效途径。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以征用农村荒废土地种植玉米，草等植物作为饲养原料，使丢弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下游还可以发展旅游业，渔业，行成小生态饲养园。

五、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。

编制牛群周转计划的依据：

(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的'预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

六、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

七、成长发展规划

1、自己的目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

2、通过自己的小企业，带动全村人甚至更多的人发展。更希望更多的人才投入，帮助下岗的工人再上岗就业，也能够解决很多大学生毕业就业困难的问题。

3、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出贵州去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

养牛的竞争对手

养牛先要看自身的优势和劣势。

首先自身有没有过硬的养殖技术，其次有没有雄厚的资金实力，再次就是看有没有有利的先天条件（比如：青饲料的主产地、适宜的气候等）

2.养牛的优势,劣势,机会和威胁

1，饲料价格，品质。

2，疫情防治。

3，卫生环境。

3.养牛优势和劣势

东北很大，所以说养牛的优缺点就比较难说。我就分开来讲讲东北养牛的地缘优势劣势吧。

东北分几个气候带，对于接近西北部地区来说，气候相对干燥寒冷，养牛疾病少一点，饲草丰富，也是传统牧区。这里比较适合养牛，但是因为冬季漫长，牛长肉慢，料肉比低。

东北西南也是传统牧区，适合养牛，且长肉相对快，料肉比高，但是人口密度大，土地分散程度高，饲草相对困难，饲草成本高一些。

东北东北部，气候相对湿润，夏季饲草丰富，适合季节性养架子牛，冬季寒冷，牛不长肉，且水质偏酸性，也影响牛羊育肥。

东北东南，气候湿润，人口稠密，土地更加分散且紧张，闲置地块少，运输条件方便，养牛不是特别划算，但是在当地要是有现成的设施，养殖消费距离近，效果也会不错。

总之东北各地都能养牛，但是都不是特别理想，都有这样那样的优势和缺点。想在东北养牛，要根据自身优势，结合当地特点，才能达到一加一大于二的效果。

4.养牛竞争对手的主要优劣势有哪些

黑麦草对于很多从事畜牧业的热闹来说都不陌生，它是一种牧草，非常适合一些牲畜食用。并且它还有产量高、适应力强的特点，所以很受一些养殖者的喜欢。那么牲畜吃了黑麦草之后，到底会有什么好处呢？还有哪些需要注意的问题呢？

space

黑麦草的功效与作用

1、放牧利用。黑麦草生长快、分蘖多、能耐牧，是优质的放牧用牧草，也是禾本科牧草中可消化物质产量最高的牧草之一。常以单播或与多种牧草作物如紫云英、白三叶、红三叶、苕子等混播。牛、羊、马尤喜欢其混播草地，不仅增膘长肉快，产奶多，还能节省精料。牛、马、羊一般在播后2个月即可轻牧一次，以后每隔1个月可放牧一次。放牧时应分区进行，严防重牧。每次放牧的采食量，以控制在鲜草总量的60%-70%为宜。每次放牧后要追肥和灌水一次。

space

2、青刈舍饲。黑麦草营养价值高，富含蛋白质、矿物质和维生素，其中干草粗蛋白含量高达25％以上，且叶多质嫩，适口性好，可直接喂养牛、羊、马、兔、鹿、猪、鹅、鸵鸟、鱼等。牛、马、羊、鹿饲用尤以孕穗期至抽穗期刈割为佳，可采取直接投喂或切段饲喂；用以饲喂猪、兔、家禽和鱼，则在拔节至孕穗期间刈割为佳，以切碎或打浆拌料喂给。青刈舍饲应现刈现喂，不要刈割太多，以免浪费。

space

黑麦草的禁忌

1、选用良种关。种植黑麦草应选用鲜叶草片质地柔软、诱食性强、适口性好、适应性广、再生分蘖力强的“鹅勒冈”、“赣选1号”等优良品种。并要选用经过机械精选的优质种子进行播种，以利齐苗壮苗。

2、适时播种关。黑麦草再生力强，适时播种既有利齐苗、壮苗，又可增加割青次数，以利高产。秋播一般以9月中下旬播种为好，最迟在10月下旬要结束播种。不宜过早播种，因为过早播种，气温过高，不利出苗。

space

黑麦草的生长环境及分布

1、黑麦草在年降水量500-1500毫米地方均可生长，而以1000毫米左右为适宜。较能耐湿，但排水不良或地下水位过高也不利黑麦草的生长。不耐旱，尤其夏季高热、干旱更为不利。

2、对土壤要求比较严格，喜肥不耐瘠。略能耐酸，适宜的土壤pH为6-7。

3、原产于西南欧、北非及亚洲西南。1677年英国首先栽培。在英国、新西兰、美国、澳大利亚，日本等国广泛栽培，在中国长江流域、四川、云南、贵州、湖南一带生长良好。

space

黑麦草的形态特征

多年生，具细弱根状茎。秆丛生，高30-90厘米，具3-4节，质软，基部节上生根。叶舌长约2毫米；叶片线形，长5-20厘米，宽3-6毫米，柔软，具微毛，有时具叶耳。穗形穗状花序直立或稍弯，长10-20厘米，宽5-8毫米；小穗轴节间长约1毫米，平滑无毛；颖披针形，为其小穗长的1/3，具5脉，边缘狭膜质；外稃长圆形，草质，长5-9毫米，具5脉，平滑，基盘明显，顶端无芒，或上部小穗具短芒，第一外稃长约7毫米；内稃与外稃等长，两脊生短纤毛。颖果长约为宽的3倍。花果期5-7月。

space

黑麦草里面含有一些对牲畜有利的元素，所以它们食用了之后能长的快。所以很多人会选择它来种植喂养。种植之前在选择黑麦草的时候，要挑选品质好的，还需要了解它的生长习性。

5.养牛竞争对手的主要优劣势是什么

养牛先要看自身的优势和劣势。首先自身有没有过硬的养殖技术，其次有没有雄厚的资金实力，再次就是看有没有有利的先天条件（比如：青饲料的主产地、适宜的气候等）

6.养牛竞争对手的主要优劣势分析

优点

1、生长速度快

成年公牛平均体重可达1100~1200千克，成年母牛可达700~800千克，是著名的大型肉牛品种之一。在良好的饲养管理条件下，6月龄公犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期后平均日增重可达1.4~1.6千克，1岁龄左右时公犊体重便可达520~550千克。不过巨型牛后期生长速度略有不足，一般体重超过600千克以后生长速度便会有所下降。

2、产肉性能好

作为专门化大型肉牛品种，产肉性能好，屠宰率可达60%~70%，远高于一般肉牛品种。除此之外巨型牛还拥有较高的瘦肉率，其胴体瘦肉率可达80%~85%。不过夏洛莱牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。

3、出栏价格高

出肉率、瘦肉率远高于一般肉牛品种，其出栏价格同样要高于一般肉牛品种。例如同体重、膘情的夏洛莱牛与西门塔尔牛相比较，前者售价要高0.5~1元/千克，算下来了一头牛便可多卖300~600元。

缺点

1、难产率较高

初生公犊体重可达45千克，初生母犊体重可达42千克，要远高于其他肉牛品种的初生犊牛体重。自身骨架并不算太大，体型大仅因肌肉丰满的缘故，其难产率相对较高，平均可达13.7%。特别在母牛体型小、活动少以及膘情好的情况下，其难产率则会更高。饲养巨型牛当地必须有经验丰富的兽医，以便及时对其进行助产或刨妇产，不然将可能出现大牛、小牛双亡的情况。

2、肢蹄疾病多

抗病能力并不算差，不过肢蹄较弱易发生腐蹄病、蹄叶炎以及关节炎等肢蹄病，其肢蹄病发病率高达33.8%，仅次于奶牛肢蹄病的发病率。另外由于肢蹄较弱以及体重较大，在相对平坦的平原进行放牧，丘陵、山地放牧将会严重磨损蹄部。

7.养殖牛的优势

1.群居行为

牛是群居家畜,具有合群行为,牛喜群居。牛群在长期共处过程中,通过相互交锋,可以形成群体等级制度和优势序列。这种优势序列在规定牛群的放牧游走路线、按时归牧、有条不紊进入挤奶厅以及防御敌害等方面都有重要意义放牧时寸常以3~5头结群活动;舍饲时仅有2%单独散窝,40%以上3~5头结群卧地。根据此特性,在牛群转移时,常以小群驱赶为宜。牛群过大则会影响牛的辨识能力,增加争斗次数,影响采食。因此牛群规模应控制在70头以下,每头牛的适宜活动面积为15~30平方米。

2.排泄行为

牛一天一般排尿约9次、排粪12~18次。牛排泄的次数和排泄量随采食饲料的性质和数量、环境温度以及牛个体不同而异。虽然牛的排泄行为不能在发生次数上进行特殊的调节,又不能使其自觉地在某一区域排泄。但是,在夜晚和坏天气情况下,散放牛群倾向于聚集一处,于是所排粪便大量淤积一处牛对粪便毫不在意,经常行走和躺卧在排泄物上。有证据表明乳牛可形成模仿性行为,当一头牛排粪或排尿时,其他的牛只可能跟着排泄。公牛和母牛正常的排粪姿势是尾巴从尾根处弯曲向上拱起,背拱起,后腿向前撇开。摆出这种姿势可避免排泄物污染自身的可能性。

3.交流行为

牛的个体都可以通过传递姿势、声音、气味等不同信号来进行与同类之间的交流,但大多数行为模式都需要一定的学习和训练过程才能准确无误地掌握,通常,这种学习过程只发生在一生中的某个阶段,如果错过这个阶段,则无法建立这种相似的行为。如将初生牛只隔离2~3个月,会发现它们将很难与其他犊牛相处。

4.仿效行为

仿效行为就是相互模仿行为。当一头牛开始从牛舍或牧场走向挤奶厅时,其他牛会跟着走;而其他牛跟着走,第一头牛就会继续走下去。在饲养管理中利用牛的这一行为特点,使牛统一行动,大大节约了劳力成本。但仿效行为有时也会带来不良后果,如一头牛翻越围栏,其他牛会跟着跳出去。

5.寻求庇护

牛在恶劣的环境条件下会寻找庇护场所,或聚集在一起共同抵御恶劣条件。放牧牛在遇大风、暴雨时会背对风雨并随时准备逃离。夏季中午炎热时,牛会寻找阴凉或有水的地方休息,而在清晨或傍晚天气凉爽时采食。舍饲肉牛运动场应设凉棚,供遮阳、避雨或挡风雪夏季中午炎热或冬季严寒时,可让牛在舍内休息。

6.探究行为

探究或探索是牛对环境刺激的本能反应,它通过看(视)、听闻(嗅)、尝(味)、触等感觉器官完成。当牛进入新的环境(如新圈舍、新牛群)或牛群中引入新个体时,牛的第一表现就是探究,逐步认识、熟悉新环境,并尽量与之适应或加以利用。在近距离内探察初次见到的物体时,如果牛感到没有危险,便会走向前去,仔细查看番,通过五官了解该物体的性状,如果口味尚可,它还会嚼一嚼,甚至吞下去。在舍饲条件下,当舍门打开或运动场围栏出现缺口,牛会跑出去探究,有时,在“头牛”的带领下,甚至成群牛都会跑出去“溜达”。犊牛比成年牛更具好奇心,其探究行为也更为强烈。

8.养殖牛的优势劣势机会威胁

答，好。现在规模养牛几乎都是采用圈养的模式，这种圈养模式的确比较先进，一个人养200头牛都很轻松。所以说，如果是大规模养殖的话，圈养模式的确是最好的办法，就算其他的因素不考虑，单说人工的话，放养模式一个人也养不了多少头牛，圈养就不一样了，五百头牛规模的养牛场，一般最多只需要四名工人，而散养牛的话，4个人最多能养100头。圈养模式养牛优点不少，但是并不适合新手，因为新手养殖一般都是养二三十头牛，这样的话，最看重的就是单头牛的利润，而不是考虑如何扩大规模，所以圈养模式养牛虽然先进，但是对于农村散养朋友来说不一定适合。

9.养牛选择该销售方式的原因

自己包山养殖黄牛，然后在城市租门店出售正宗黄牛肉，拒绝中间商？该模式行得通吗？

在猪肉价格的带动下，而今年的牛肉价格也是惊人的！由于今年牛肉的价格日益高涨，（据了解，现在牛肉价格已经达到60～80元/斤）因此在高价的牛肉价格下，无论是加工牛肉还是养殖肉牛都有了巨大的利润，因此现在很多人也加入了养殖肉牛这一行业，并希望从中分得一杯羹。自己又在城里租赁门店，以开专卖店来卖正宗的黄牛肉，以拒绝中间商来获得更的利润的模式。

10.养牛竞争对手的主要优势和劣势

养殖马牛的优点：

1、时间支配自由；

2、秸秆回收再利用；

3、自己给自己打工，自己当老板；

4、综合利润高；

养殖马牛缺点：

1、投资大；

2、周期长；

3、工作环境恶劣；

总结：养牛行业是这个辛苦活，又苦又脏又累，但是坚持下去，带来的利润也是很可观的。祝所有养牛人发财致富。

云南四川养牛人的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于国内养牛业的现状、云南四川养牛人的信息别忘了在本站进行查找哦。