养牛的早餐，在农村养牛应该给牛吃什么养牛有哪些注意事项-菲力牛肉网

养牛的早餐，在农村养牛应该给牛吃什么养牛有哪些注意事项

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我国养牛历史悠久,为何古人从来没有喝牛奶的习惯

为什么古代人从来都没有喝牛奶的习惯，原来古人比我想象中讲卫生多了。早在先秦时期，古人便“三日一洗头，五日一沐浴”。到了汉代，还出现了”休沐”，就是官员上五天班之后，能专门休一天假来洗澡。更有人因为洗澡而著书立说，这就是南朝的梁简文帝萧纲和他的《沐浴经》。古人洗头更勤，常使用清水和天然清洁剂“无患子”来洗头。为什么文明古国的我们祖先不喝牛奶？穷，还是笨？

还是生产力低？有需求就有市场啊，既然牛奶好，为什么没人养很多奶牛？直到近代我们的奶牛场才逐渐兴起？

在古代中国，牛奶以及乳制品作为食品的出现要晚至唐朝，并且只是王公贵族的盘中珍馐，平民布衣无福得见。相比较之下，反而是现在不常见的羊奶在早年更为流行。值得一提的是，唐时的寺院僧人由于不能吃荤食，因此高蛋白高热量的牛奶以及奶制品也就成了僧人的最爱。

由于唐时僧人地位很高，他们可以要求附近的农户为他们提供牛奶。在敦煌莫高窟的壁画上，多有农妇正在挤牛奶的画面。著名的大诗人白居易，也是乳制品的忠实爱好者，“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知。”用雪水煎一杯茶，用牛奶煮一碗粥，没想到大师人白居易在寒冬的早晨竟是如此有生活情调！到了料峭的春天，“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”酥油野蒜酒，牛奶地黄粥，既暖胃来又解馋，既重养生又富有生活品味。

到了宋朝，经济与社会都长足发展，牛奶和乳制品也终于走上寻常百姓的餐桌。北宋时在百姓富庶、贸易自由的首都开封，出现了经营牛奶以及奶制品的私营食品店“王家乳酪”。

而南宋时在江浙一带，牛奶已经成为了百姓日常生活的常用佐餐食品。诗人杨万里在杭州为官，一次过除夕时一直等不到牛奶和糕点，不由得赋诗感慨：“雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。”过除夕怎么能没有牛奶和酥油呢？诗人陆游则已经开始在牛奶中寄托视觉艺术审美追求了，“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。明清时期，由于人口增长迅速，粮食压力增加，大量的牧场草地被开垦为农田，使得奶用牛（仍然是黄牛）大量减少，社会失去了供奶源，宋代民间兴盛一时的喝牛奶食用奶制品的习俗也就渐渐衰落。虽然如此，上流社会也偶尔会有在高档宴会时以奶制品为点心的习惯。

世家子弟散文家张岱家传“私家秘制”牛乳酪，自家养有一头牛，每天挤下鲜奶放在盆中，静置一夜，然后取下牛奶表面上自然凝成的精华，放入锅中熬煮，同时，按一斤乳配四杯茶汁的比例，加入秘制兰雪茶的青汁。如此一来，一杯浓郁又清新的“奶茶”就诞生了，稠密的奶味和淡淡的茶香融合在一起，用张岱的话来说，“吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供”。到了鸦片战争以后，有外籍人士为了喝到鲜奶特地从欧洲运来奶牛与中国黄牛配种，这也是奶牛第一次登上中国的舞台。

众所周知，牛奶是维生素D和钙质的良好来源，乳糖不耐受会不会影响我们的营养摄取？实际上，只要早餐吃得好，即使没有牛奶，我们仍然可以获取钙和维生素D。面包、果汁和谷物通常都含钙和维生素D。一些谷物仅28克就含有超过1000毫克的钙，这几乎是我们1天的需求量。从传统饮食习惯上来说，中国的南方并没有饮用牛奶的习俗。牛奶这个东西，本来就是游牧民族喝的。汉族人，用来当成补药的多一点，孙思邈的书里提到牛奶是当成药膳的说（具体文献自己查）。

人们现在谈到奶粉，第一反应肯定是牛奶粉，而不是羊奶粉。给人的印象就是全世界都是以饮牛奶主流的，与许多人认识的不一样，真是情况是，中国自古是有饮奶的习惯，不过不是牛奶而是羊奶。

中国人之所以无法消化乳糖，是因为古代中国人接触乳制品的时间较晚。中原人往往认为只有蛮夷才会喝牲畜的牛奶。北魏时期，少数民族南下，中原人也开始掌握挤奶和制作乳制品的工艺。到了唐代，我国的乳制品制作工艺已经可以让人们吃到的乳制品不会产生乳糖不耐现象。但事实上，直到今天大多数中国人喝牛奶后仍然会出现腹泻和胃胀等不适，只是程度各有不同。

在农村应该如何养牛应该给牛吃什么

养牛哪种食物长得快？很多人在想这个问题，大家养牛有两个目的，一是在养殖场卖牛肉，有很高的商业价值。另一个是在农村农家养牛种地。

那么，养牛要喂什么食物才能让牛长得更快呢？今天编辑分享五种方法。希望能有帮助。

粗饲料和细饲料的比例要适当。养殖场的杂饲料维持在60%左右，精饲料维持在40%左右。精饲料对牛来说很重要。因为牛需要生长发育，而精饲料的营养价值高于粗饲料的营养价值。

但是如果都是正规饲料，费用就会上涨，如果是养殖场，就不划算了。粗饲料可以满足牛的正常食量。

在准备牛粗饲料时，必须注意营养成分的补充。粗饲料营养价值不高，对食材不挑剔，但要注意各种食材的营养成分要广，不要选择两种营养成分相似的食材。这样很难满足牛需要的营养成分。应尽可能选择多种植物、牧草等，制作粗饲料。

精饲料的选择很重要，不能只吃一种食材。很多养殖场给牛喂玉米这种精饲料，因为玉米的营养价值很高。是的。但是不要只用一种食物来喂，要和小麦、大豆等一起喂，这样才有助于牛的成长。

当然，在条件允许的情况下，用机器处理这些精饲料会更好。这样，精饲料就能被牛充分吸收，有助于生长发育。

可以加工处理各种饲料。饲料的加工处理通常是指我们所说的饲料。像猪饲料一样，由各种颗粒制成，有助于饲料的保存和牛的消化。众所周知，牛比较喜欢吃咸的食物，在加工饲料时可以加入盐来补充牛的营养，提高吃饭的欲望。

可以给牛喂优质的草。农村的一些农户养牛都是用来种田的，没有多少饲料，但可以给牛喂优质的草。夏天草长得茂盛，营养物质多，牛本身就是食草动物。给牛准备了早餐的草，草被露水湿润后有甜蜜的味道，牛也喜欢吃。

摘要：牛的饲养是一项精细的工作，因此要注意饲料的营养搭配、杂饲料和精饲料的合理分配，有助于牛的生长发育。

在农村养牛应该给牛吃什么养牛有哪些注意事项

很多人认为养牛是一项比较简单的工作，没有太高的技术含量，但养牛并不像想象的那么简单。如果饲养管理的任何部分出现问题，养牛都有可能失败。今天编辑主要介绍一下该怎么喂牛。希望对很多养牛的新手朋友有帮助。牛的采食量受品种、大小、用途、生长速度、饲料质量等因素的影响。一般来说，每日素食量(建筑质量)约占体重的2.5%~3.2%，根据这个数字，大致计算大小不同的牛的素食量，然后进行适当的调整即可。

牛每天吃两次，早上吃一次，早上吃得比下午少，早上食量约占日量总量的35%至40%，下午食量占日量总量的60%至65%。具体的供餐时间要根据气温进行调整，夏秋气温高的时候要提前早餐，下午供餐推迟，相对凉爽的时候再喂，冬春季气温低的时候要推迟早餐，下午供餐要提前，相对暖和的时候再喂。有条件的话，夏天中午可以补充一次青绿色肉汁饲料，冬天晚上可以补充一次干草。

饲料未经粉碎加工。特别是秸秆类饲料，饲料对口，会影响牛的采食量，不仅会造成饲料浪费，还会影响牛的生长。但是，如果饲料太碎，牛容易出现叶胃阻断(白叶间)和胃肠溃疡等问题，因此对牛的健康也同样不利。秸秆类饲料、清水(或青贮)用1~2厘米粉碎的小块为宜，干饲料用0.3~0.5厘米粉碎的粗粉为宜。豆粕、麦麸无需再加工即可直接食用，玉米在喂小牛犊时最好粉碎成面粉，喂牛时最好粉碎成0.1~0.2厘米的颗粒。

很多人认为调料用沸水加热后喂牛的效果很好，但实际上没有必要这样做。饲料在加热过程中失去部分营养，养牛多的情况下，每天掌握饲料是一件很麻烦的事情。当然，也有需要掌握饲料的情况。用豆类喂牛的时候要烤熟热量。大豆中含有抗胰蛋白酶等抗营养因子，素食后影响消化，加热破坏才能喂牛，但大部分黄豆粉不需要再加热。加工过程中，加热已经膨胀。

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