60岁以上老人养牛好不好？奶牛初乳的营养价值

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为什么有些人老了就想回农村生活

人老了，经历了很多的事情后，脑子里会出现很多从前的影子，从农村走出来的人很自然会有落叶归根的思绪。

农村是他们出生、成长的地方，他们在这里被父母呵护疼爱，在这里与小伙伴们玩耍，这里有田地、有相邻、有蓝蓝的天、有干净的水。后来只是因为需求更好的出路、创造更好的生活而被迫来开农村，离开家乡，但当自己老了，一切都尘埃落定之后，故乡的一幕幕都会重现在自己的脑海里，其实农村依然是心灵的归宿。

在城市里的人们，每天都处在高速的运转中，不得不为了生计、为了更有钱而付出很多的努力。其实城市的每一天都是很辛苦的，不得不去面对各种各样的人，处理好复杂的人际关系、做好工作每个点滴，或者稍不留神就可能会落伍，身心很是疲惫。

而农村相对轻松甚至闲暇的慢节奏生活，是很多人的向往，尤其是对于本来就是从村子里出去的人来说，更是如此，当你老了，有时间静下来了，自然会回想到农村的种种美好。

与城市相比，在现在农村有着漂亮村容、有着好的空气、有着四季的美景，这是养老相当好的去处。相对城市里的人而言，农村的乡亲们更和蔼亲切，这种美好的氛围对于很多人来说都是久违的感觉。

农村生活的9大好处

1、环境好，空气清新

农村的空气好，没有那么严重的雾霾、汽车尾气等污染。在农村，春天的时候看看油菜花、黄豆地，秋天的时候看看水稻田，呼吸着田野里的新鲜空气，感觉心情都很舒畅！

2、自己种蔬菜，吃着放心。

住在城里每天都要去买菜，而且还要害怕买到有污染的菜，住在农村就好了，每天吃的菜都是自己家门前屋后种的，纯绿色蔬菜，还不怕坏随吃随摘。吃着新鲜，玩玩真正的农场。

3、道路四通八达，不担心堵车。

现在农村的路修的也还行，基本上村村都浇了水泥路了，也不会像城里堵车堵的厉害。

4、自建房面积大，住着舒服。

在城里买房是最大的难题，买完还有一大堆破事，物业好不好，房子有没有质量问题等等，常常看到网友爆料哪哪小区又有什么问题。在农村就好了，一个很漂亮的乡间别墅房子面积大啊，住着多惬意。

5、生活在农村，每天都是农家乐。

城里人，只有放假的时候才能来农村玩，美其名曰“农家乐”。在农村每天都在农家乐，多好！

6、农村福利越来越好了。

现在在农村，农村户口好。一大波考上大学迁了户口的农村人，现在想迁回去可没那么容易啦！

7、养动物方便。

在城里养个宠物还要怕打搅邻居，还不能随便带出来玩，在农村想养什么养什么，想带出去跑就带出去跑，没人管。

8、农村邻里关系亲近融洽。

住在城里，邻居是谁你可能都不知道！农村就好了想去谁家就去谁家，邻里之间相处的十分融洽，这才叫“远亲不如近邻”。小孩子么，从穿开裆裤，到结婚生孩子，从小到大玩在一起的！

9、农村家门口自带停车场。

停车不是难事，家里门口场地随便停，横着、竖着停，任性！要是换到北京、上海、深圳、广州这些城市，车子兜一圈也不知道能不能找到车位。

奶牛初乳的营养价值

奶牛初乳的营养价值

奶牛初乳的营养价值，牛初乳在日常生活中见好多人包括孩子、老年人和病人都在使用，可是有些负面消息说牛初乳并不好，奶牛初乳的营养价值，究竟有哪些营养价值呢？我带你研究。

食材简介

牛初乳是指母牛产犊后3天内的乳汁。牛初乳蛋白质含量较高，而脂肪和糖含量较低。20世纪50年代以来，由于生理学、生物化学、医学以及分子生物学的发展，发现牛初乳中不仅含有丰富的营养物质，而且含有大量的免疫因子和生长因子，如免疫球蛋白、乳铁蛋白、溶菌酶、类胰岛素生长因子、表皮生长因子等。

营养价值

牛初乳富含优质蛋白质、维生素和矿物质以及免疫球蛋白（主要为IgG抗体）、生长因子等活性功能成分。其中免疫球蛋白（IgG，IgA，IgM，IgD，IgE）成分，生长因子是天然生长素，有多种支持身体生长的重要成分。

食用功效

牛初乳中含有7种以上的生长因子、免疫球蛋白、生物活性肽结合蛋白及人体所需的维生素和微量元素，可增强抵抗力和免疫力、促进生长发育和提高智商、消除疲劳、延缓衰老、调节血糖、增强体质、提高运动性能、病后和术后恢复、调节肠道菌群等。

适用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

不能直接被用作婴幼儿主食，而应与婴儿配方奶粉适量添加食用。

选购技巧

1、认乳源，从源头保证品质。乳源最好来源于无污染，不使用杀虫剂、激素和抗生素的天然牧场放养的优质健康奶牛产后最初4次的乳汁。

2、认品牌。由于目前国内对牛初乳的标准、含量等问题没有国标级标准，一些不法企业难免会出现以次充好或者假冒现象，只凭外表很难分辨牛初乳的好坏。专家建议尽量选择大品牌的牛初乳产品，以免花三倍价钱却只买到普通奶粉。

3、认制造商，实力代表力量。不同的制造商提供的初乳产品内在质量存在很大差异，应该选择一个有声望的制造商提供的产品。

4、看活性IgG的含量，但不要被数字迷惑。IgG的数值是牛初乳行业衡量产品质量的一个现行标准。不过，IgG并非越高越好。专家介绍，初乳奶粉、初乳块以及初乳胶囊三种产品的IgG含量不一样。其中奶粉的IgG含量不如后两者高，但是这种形式的初乳产品，人体最容易吸收。

5、看产品的水溶性。真正高品质的奶粉，其水溶性都非常好，牛初乳也是如此。

认识牛初乳

初乳是一种非常特殊的乳，它是所有雌性哺乳动物在产后2－3天内所分泌乳汁的统称。

初乳的特殊性首先表现在化学组分上：较之普通乳汁，初乳蛋白质含量更高，脂肪和糖含量较低，铁含量为普通乳汁的10—17倍，维生素D和维生素A分别为普通乳汁的3倍和10倍。

对人类来说，初乳因富含免疫因子、生长因子及生长发育所必需的营养物质，是母亲产后提供给新生儿最珍贵的礼物。免疫球蛋白能形成抗体，与病原微生物及毒素等抗原结合，在新生儿自身免疫系统发育成熟之前保护其免受病原侵袭。新生儿在最初6个月不易生病，这就是母乳中的“原生免疫因子”在起作用。

但母乳毕竟有限，人类自然要寻找其它的初乳资源。牛初乳是母乳最佳的延续。牛初乳的严格定义是指乳牛分娩后72小时内采集的乳汁。现代乳品工业认为，乳牛分娩后最初6次乳汁较之常乳组成明显不同，不能直接出售，也不宜直接混入常乳用于常规乳品加工，这便是通常意义上的“牛初乳”。

它富含免疫球蛋白、生长因子和多种活性酶，经大量的科学研究和临床实践，科学家们达到共识：不同年龄的人都能极大地得益于牛初乳的免疫保护，辅助治疗疾病和促进疾病恢复。

牛初乳所含的免疫抗体比人初乳更多，因此牛初乳是一种卓越的营养食品。

上个世纪初，澳大利亚一家农场主惊讶地发现，自己牧场的一头母牛难产死了，母牛生的小牛吃不到妈妈的乳汁，尽管主人用牛奶精心喂养，小牛还是挣扎了几天死去了。以后，类似的事件又发生过几起，引起了主人的注意和警觉，以后再有难产而死的母牛，他尽量让同时产仔儿的其它母牛喂养遗下的小牛，居然都活了！他觉得这里面有什么因素在起作用，但是搞了半天也没搞明白。

其实，这就是牛初乳在起作用。

据专家介绍，吃不到母牛初乳的小牛往往不能成活。这是为什么呢？因为牛初乳中含有大量的免疫球蛋白，能够增进和调节机体的免疫功能，提高抵抗力和免疫力，所以，吃到母牛初乳的小牛就能够成活；反之，就活不成！据测定，牛初乳中的免疫球蛋白含量是人初乳的50-100倍，还含有各种生长因子，有益智提神，延缓衰老，辅助治疗多种顽症的作用，被专家称为“乳黄金”！

然而，当初“乳黄金”并不被人所认识，由于牛初乳乳汁浓厚、发黄、酸度高而味道苦，不易保存，有的人甚至认为有毒，多余者往往被扔掉了。直到现在，民间仍然传说，产妇的初乳有毒，第一滴奶不能给婴儿喝，需要挤出扔掉云云，这是典型的误解和无知，将最珍贵的东西扔掉了，实为可惜。

牛初乳之所以被称为“乳黄金”是因为它的稀少和珍贵，一头母牛只有它下仔儿产犊儿时才产生初乳，而且只有下仔儿后七天之内的乳汁被称为“初乳”，七天以后的就是正常乳汁了。七天的“初乳”中，第一天的最好，第二天的`免疫活性物质就下降了1／4以上，以后下降比例逐天加大，七天以后，被称为成熟乳，免疫活性物质接近零。

国外利用牛初乳比我国略早，养牛大国澳大利亚、新西兰都生产“初乳素”。但是，开始都是热加工，这样就破坏了其中的一些活性物质。中科院上海生理研究所在上世纪80年代研究出冷冻加工牛初乳技术，可以完整地保存牛初乳中的活性物质，产品命名为“乳珍”，由上海长阳生化制药厂和黑龙江完达山乳品有限公司生产。以后，国内的生产加工者渐多，但是至今也不过7到8家而已。而黑龙江伊康生物工程有限公司采用前三天的牛初乳为原料，生产“初乳素”，产品质量更胜一筹，在国内市场被普遍看好，打入多家乳品厂、制药厂和零售市场。牛初乳由哪些神奇的作用呢？

美国马里兰大学研究发现，口服牛初乳浓缩物，可以预防和抑制志贺病菌贺轮状病毒等引起的小儿腹泻。澳大利亚阿得雷克妇幼医疗中心也得出了这样的结论。美国旧金山医院两位教授研究证实，口服牛初乳粉对治疗隐性孢子虫引起的腹泻有明显效果，这家医院一名艾滋病患者患隐性孢子虫引起的腹泻，用四环素、非类固醇抗炎药等各种药物治疗，病情毫无好转，每天腹泻20次，通过鼻饲连续喂入免疫牛初乳一天以后，大便减到2次，两天以后，大便成型，几天以后出院停用。直到三个月以后再度感染复发。

南京农业大学1999年对牛初乳制剂对骨骼发育的影响进行了研究，他们发现，牛初乳制剂能够显著促进胎鼠骨骼生长发育，比单存性补钙效果更好。

锌元素是人体必需的微量元素之一，是大脑发育不可缺少的物质，与学习记忆有密切关系。国外用大鼠做实验，用牛初乳喂养大鼠，结果发现，加喂牛初乳的大鼠其眼球锌、睾丸锌、血清锌的含量都明显高于对照组。牛初乳中含有牛黄酸、胆碱、磷脂、脑肽等，这些都是脑神经系统发育和智力增长不可缺少的物质，因此，牛初乳又被称为“开启智慧之门的金钥匙”。

牛初乳还有消除疲劳，延缓衰老的神奇作用。

澳大利亚运动生理学家利用牛初乳给运动员增加营养，结果发现，运动员服用以后，不仅极限运动以后恢复时间缩短，而且可以提高再次爆发能力。每天食用牛初乳的运动员，其耐受力增强，可提高运动成绩20％！

上海医科大学1994年对100例60岁以上老人进行服用牛初乳试验，结果表明，牛初乳制剂能够提高老年人体内血清总氧化物歧化酶活力，降低脂过氧化物，提高老人的液化智能，尤其在图像记忆与瞬时记忆方面，效果明显；并且能提高外周血中性粒细胞的吞噬百分率，改善容易疲劳、腰酸背痛、肢寒畏冷、多夜尿等衰老症状。

除此之外，牛初乳还能够抑制或杀灭多种有害微生物，如幽门螺旋杆菌、白色念珠菌、埃稀氏大肠杆菌、肺炎链球菌、金黄色葡萄球菌等等，在医疗实践中作为治疗或辅助治疗得到广泛应用。

牛初乳还有一大鲜为人知的作用--美容作用。

我们现在都知道羊胎素美容风靡一时，但是，《美容科学》杂志把牛初乳素放在羊胎素前面！为什么呢？

解放军514医院的研究报告称：“‘初乳护肤品’对面部痤疮、毛囊炎有较好的治疗效果，另外，还具有明显的皮肤增白及去皱美容效果。这些作用可以用该产品中含有活性物质做出满意的解释。”据一位有经验的护肤师介绍，用初乳素做面膜比一般的生物面膜效果好得多，“做一次顶那样做好几次！”为什么其增白去皱效果这么好呢？514医院的报告推测，“可能与其含有的大量的维生素及氨基酸有关。研究结果表明，烟酸可降低皮肤对紫外线的敏感性，维生素C能减少黑色素生长，维生素A也可以使黑色素生长减少，而氨基酸、胡萝卜素、维生素E对紫外线有折射作用，可以大大减少黑色素生成的量，从而达到增白效果。”研究报告还对牛初乳的抑菌作用、去皱作用做了深入的分析，这里就不一一介绍了。

把农村父母接到大城市生活,这种孝顺到底好不好

有些年轻人，在外地事业有成或者结婚后，常常会想着把自己的父母从农村接到城里住，这样一家人显得热热闹闹，整整齐齐。

只不过，把父母从农村接到城里生活，并不是真的孝顺。

乍一听这话，你可能心里会很不舒服，传统美德都是以“孝”为先，父母养我小，到老了，我把父母接到身边享福，怎么就成了不孝顺？

就是自己能方便照顾和孝顺母亲，但是却忽略了母亲来到大城市很孤独，虽然住得好，穿得好，用得好，但是他的母亲却脱离了熟悉的环境，熟悉的朋友，以及饮食的改变等等。

不是说接父母到自己身边就是不孝，而是说把父母接到身边，会因为种种原因，反而导致父母过得不好，那才是真的不孝。

接父母到身边，导致父母过得不好的原因分析：

1.父母离开原来的环境，到了新环境各种不适应，比如：气候，水土，风俗

2.父母断掉了几十年的人脉圈，来到陌生城市，没有能聊的人

3.父母来了，儿媳妇不喜欢，有代沟，经常产生婆媳矛盾

4.父母从农村到城里，吃不惯城里的饭菜，在农村经常吃馒头，喝杂粮粥，城里却天天大米

5.做什么都不方便，养狗需要办证，进门输入密码，家用电器开了不知道怎么关等等

6.有的父母喜欢农村的安静，嫌弃城市晚上广场舞，汽车鸣笛，烧烤叫卖太吵

看完以上这几点，你会发现，父母从农村到城里住，就是「特殊群体」，特殊群体，却无法特殊照顾，如果不能尽快融入新环境，就只能习惯不能习惯的习惯。

最终你会发现，那些在农村经常面朝黄土背朝天，生活大半辈子的父母，也根本无法融入繁华的城市生活，甚至还对城市生活，非常排斥。

你以为把父母从农村接来，不仅可以让父母享清福，还能开眼界，儿女绕膝挺好，但事实并不是如此。

所以，如果你真的孝顺，就不要轻易把父母接到身边来住，这是大实话。

父母如果都有退休金，身体还健康，那他们要在老家住，你就多上点心，平常去看看，如果父母没有退休金，身体很差劲，生活不能自理。

那么，本着“你养我小，我养你老”的原则，是要接过来一起住，虽然接过来会打破小家庭的现有的生活节奏和平静，但这也是没办法的事，父母都这样的情况，你也不可能狠心拒绝，不管不问！

总而言之，把父母接到城里生活，要看情况而定，更要多尊重父母的意见，父母不想来，那就别勉强，偶尔接过来住几天，反而还会让关系更亲密。

文章到此结束，如果本次分享的60岁以上老人养牛好不好和奶牛初乳的营养价值的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！