2020年后养牛怎么样 2020年养牛怎样
大家好,今天小编来为大家解答2020年后养牛怎么样这个问题,2020年养牛怎样很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
2020年养牛怎样
2020年养牛还是比较不错的。
根据这几年的行情来看,牛羊肉的价格一直都是稳涨不跌的,利润很高它不像养猪养鸡一样,价格大起大落,而且牛也没有什么大的疫情,所以养牛就是一个无风险的投资。
2019年我国肉类市场整体上涨,这都源于非洲猪瘟导致猪肉供应紧缺,致使所以肉类都跟着大幅上涨,牛肉也不例外。但是牛肉一直非常稳定,涨幅也算合理,这就使得养牛人心里有了底气。
对于2020年的牛肉及牛的市场行情依然充满信心,这样的信心来自于对牛肉及牛的市场行情多年的了解。牛的繁殖周期一直都是牛大规模快速繁殖的瓶颈,所以牛肉及牛的市场行情一旦涨起来,大幅掉价的可能很小,即使掉价也是在合理范围之内,不会出现断崖式暴跌。
我国的基础母牛的保有量也不是很稳定,每年都在小幅的减少,这也是一个明显的问题。基础母牛的减少,就意味着每年投放市场的牛犊也会减少,这也是托底牛价的一个重要因素。我国整体牛的市场供应还是紧缺的,要想恢复没有个五年十年根本就恢复不了。就目前的态势来看,牛肉的市场需求逐年增加,要想恢复还真难。
近几年环保搞一刀切,把农村养牛的积极性打消了很多,其实养牛的污染可以忽略不计的,牛的粪便可以发酵腐熟做为肥料还田,一举两得的好事在农村可谓是人人皆知。尤其近几年外出打工赚钱很难,在农村种地养牛利润也不低,还能稳定农村经济的发展,决策者们可以在这方面多考虑考虑,也为我国养牛业未来的发展打下最坚实的基础。
现在养牛前景怎么样
养牛的前景如何?入行养牛还能赚钱吗,是否晚了呢?相信不少准备养牛的朋友都有类似的疑问,不仅是养牛可以说任何一个行业其从业者能否赚钱都与市场前景息息相关,养牛的前景如何应从我国肉牛存栏量、牛肉消费水平等进行综合分析。
一、肉牛存栏量
根据相关统计数据显示,我国牛存栏量大约在1亿头左右,这一数据包含肉牛、奶牛、水牛及牦牛,其中肉牛存栏量约为6500万头左右。从历年牛存栏量来看其一直处于不断锐减的状态,20年的时间我国牛存栏量锐减了近5000万头,追其原因主要有两点:
其一,随着农业机械化的不断发展,耕牛逐渐退出历史的舞台,以前农村几乎家家户户都会养牛,而现在不少地方三五个村甚至找不出一头牛;
其二,限于草料资源、资金及环保等多重因素,规模化养牛场的数量一直上不来,相比鸡、鸭、猪及羊等常规畜禽养殖而言,养牛可以说是规模化程度最低的一个行业,十万只以上规模的鸡鸭养殖场、万头以上规模的生猪养殖场及数千只规模的肉羊养殖场都比较常见,而千头规模的肉牛养殖场却十分有限,就连数百头规模的肉牛养殖场都不太常见。
由于肉牛存栏量止步不前,我国牛肉产量也一直没有大的增长,2018年我国牛肉产量仅为711万吨左右。
二、牛肉消费水平
我国牛肉消费水平恰恰与肉牛存栏量相反,随着生活水平的提高我国牛肉消费水平不断提高,我国牛肉消费总量已达800万余吨,牛肉供需缺口高达近百万吨。我国牛肉消费总量虽高但人均牛肉消费量却比较低,我人均牛肉消费量仅有6千克左右,远低于欧美发达国家及部分东亚国家,因此未来我国牛肉消费水平仍有较大提升空间。
单从肉牛存栏量和牛肉消费水平来看,我国养牛的前景十分美好,事实上也确实如此,肉牛出栏价格一直处于不断上涨的态势,去年年底甚至一度达到15元/斤,一头一千多斤的肉牛便可以卖出近两万元,而且限于牛繁殖周期较长难以快速扩群短期内牛价并不会出现太大波动。
但养牛前景并不代表养牛效益,综合养牛户的反映来看,受限于疫病增多、成本增加等因素,养牛效益并没有随着牛价的上涨而上涨,甚至还有所下降,
养牛未来前景怎么样
肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司:目前,我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965),此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等
本文核心数据:中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等
产业概况
1、发展历程:行业发展走向规模化
肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望,更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎,推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。
从发展情况来看,我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚,总体来看,中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。
2、产业链剖析:养殖、屠宰及加工为核心环节
肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业,中游由各类养殖,屠宰及加工企业组成,下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。
饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体,肉牛养殖饲料主要有:青绿饲料(青饲玉米,高粱),粗饲料(秸秆,干草)和青贮饲料(青玉米秸,各种青草)。不像生猪,蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂,肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广,而且加工环节也可以不必那么复杂。
肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来,在国家政策的扶持以及科技发展的推动下,西部、东北、华北、华南、华中,华东都有肉牛产区。
行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等,最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高,对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高,牛肉因其高蛋白和低脂肪优势,越来越受到人们的青睐,很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。
产业发展现状
1、肉牛养殖情况:出栏存栏总量均有提升
近年来,肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域,加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度,全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施,促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响,肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来,我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。
据国家统计局统计数据显示,2014年以来,我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势,截至2021年,全国肉牛存栏9817万头,同比增长2.7%。
肉牛出栏方面,随着我国牛肉养殖技术的不断提升,近年来,不同于我国肉牛存栏量的震荡走势,我国肉牛出栏量保持持续增长势头,下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。
据国家统计局统计数据显示,2014年以来,我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势,截至2021年,国内肉牛出栏4707万头,比上年增加142万头,增长3.1%,创近八年新高。
2、牛肉加工情况:产量平稳增长
自上世纪90年代以来,伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年,中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨,10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现,全国牛肉产量明显减少。
据国家统计局统计数据显示,2014年以来,我国牛肉产量整体呈现上升趋势,2021年全国牛肉产量698万吨,同比增长3.7%。
3、肉牛消费市场:市场需求旺盛带动价格持续提升
——消费量快速增长
随着经济的快速增长,城乡住民收入水平的不停提高,食品文化和饮食结构逐渐改善,人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在,仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白,富含亚油酸,镁,铁,锌等矿物质,含有肉碱,维生素等物质,对人体康健很是有利,营养专家也主张多吃牛肉,吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。
据USDA统计数据显示,从消费量来看,2019年,我国牛肉消费量超过巴西,成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示,2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算,2021年,我国牛肉消费量约为930万吨。
——市场行情震荡上行
根据农业农村部牛肉价格数据,2018年以来,牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势,对于牛肉价格上涨,主要原因其实还是消费增速高于生产,市场对牛肉的需求量大幅增加,同时,牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高,在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。
据农业农村部最新统计数据,2022年1月,全国牛肉平均价格77.18元/公斤,较上年期末价格走势较为平稳,整体保持高位运行。
4、市场规模:增长势头依旧
——肉牛养殖市场规模
从牛肉养殖市场来看,据农村农业部市场监测数据显示,目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右,以1.65万元/头的价格测算,2020年,我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年,随着国内肉牛养殖市场的持续回暖,全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。
——牛肉深加工市场规模持续提升
从牛肉深加工市场来看,中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国,却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低,且多为中低端产品,发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%,而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化,以3.5%的牛肉深加工率测算,2020年,我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算,2021年,我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。
产业竞争格局
1、区域竞争格局:优势区域规模效应明显
近年来,随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加,我国各地纷纷布局肉牛产业,出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策,肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前,云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间,内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间,黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看,中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。
据国家统计局统计数据显示,2020年,四川省牛肉存栏量为880.3万头,占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位,肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头,分别占全国总量的8.98%和7.02%。
由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格,因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则,在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区,我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。
从牛肉产量情况来看,目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区,据国家统计局统计数据显示,2020年,内蒙古牛肉产量为66.3万吨,占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位,牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨,分别占全国总量的8.88%和8.27%。
2、企业竞争格局:头部企业加速全产业链布局
与地区养殖情况类似,由于对自然资源要求较高,我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处,据安格斯杂志统计数据显示,2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处,总存栏29.8万头,分布在45个牧场中。
在牛肉深加工业务布局方面,目前,我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升,企业投入持续加强。
第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展,福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。
而在第二梯队,则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业,这类企业通常业务规模较小,而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。
产业发展前景及趋势
1、肉牛养殖市场规模低速增长
2021年,农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》,规划中明确指出,到2025年,牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年,我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升,以提升国内牛肉供给,从而实现牛肉自给率的提升,前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长,到2027年,全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。
2、牛肉深加工前景广阔
根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》,到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右,其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%,其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。
以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
现在肉牛的养殖很火爆,未来的肉牛养殖前景真的好吗
再加上最近两年的环保高压政策,导致不少的养殖户拆迁、关门,更多的观望者也放弃了养殖业投向其他行业的怀抱。所以说,现在这几年是搞养殖的黄金时间。比如山东地区目前是10头繁育母牛就可以申请补助。要求:繁育母牛必须在18月龄以上,也就是达到繁育年龄;数量只要满足10头就可以,如果不够十头,也可以村集体共同申请,也就是说一个村只要达到10头就可以。
用益富源原液稀释液喷洒牛舍地板、墙壁、顶棚、排水(粪)沟等处,可改善周围环境,以减少牛体患病机会。初次使用时以50倍高浓度益富源原液稀释液每周喷洒2~3次,1~2个月后可延长至每两周喷洒1次,待有益微生物大量繁殖、恶臭减轻后可改用200-300倍液喷洒。
养殖方式落后,饲养管理粗放,包括养殖规模小,组织化程度不高;能繁母牛基础群体不稳定,规模养殖难以提高;饲喂方式单一。在饲养方式上,农户养牛方式单一,方法传统,仍是栏舍垫草,天然放牧等传统养殖耕牛的饲养方法,没有什么具体规程,没有补饲精料的习惯,大多数养牛户都是有啥喂啥。
当前养殖业均存在有不同程度风险,根据类目有大有小,大致是受管理和疫病因素的制约。不过国内养牛业这两年发展较好,但行情时好时坏,投资大,风险大,如果没有一定经济实力,建议考虑好再干。
从养殖风险和市场预期来看,肉牛单体成本高,养殖周期长,出栏慢等原因,导致近来年牛肉价格几乎没有明显的价格波动,一直处于稳步提升的状态。同时由于肉牛本身繁殖速度慢,存栏数量增加速度有限,结合未来牛肉的市场需求来看,牛肉未来价格几年仍然会处于稳步提升的情况,养殖风险较低,收益相对稳定。
2020年养牛的前景如何
牛肉是比较贵的一种肉类食物,所以人们通常只在节假日买些吃。进入2月份,牛肉价格需要多少钱一斤呢?后期价格行情走势如何呢?今天小编就给大家来分析一下。
一、2月牛肉价格多少钱一斤?
2月份牛肉的价格会因产地与品质不同而有所差异,目前内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗牛肉价为72元/公斤;山东滨州市阳信县牛腹肉48元/公斤;贵州安顺市关岭布依族苗族自治县牛前肉76元/公斤;贵州安顺市镇宁布依族苗族自治县牛肉价72元/公斤;新疆阿勒泰地区哈巴河县牛腱子肉73元/公斤;湖南长沙市开福区肥牛78元/公斤。
二、今年牛肉价格行情走势
1、根据我国农业科学院农业信息研究所分析,在2018年,牛肉产量保持增长,增速放缓,牛肉产量为644万吨,与上年相比增长1.5%,牛肉总产量占肉类总产量比重的13.1%,连续第6年上升,但从增速上来看,由于牛肉产业正面临结构调整,行业洗牌频繁,产量增速较上年有所放缓。
2、随着消费市场对牛肉的需求增加,导致牛肉出现了小幅度上涨的情况,由于现在猪价还处于一个上涨阶段,因此牛肉都会受到猪价的影响出现上涨的情况,所以2020年牛肉的价格也会再出现小幅上涨。
3、今年活牛的价格可能会存在上涨的情况,现在市面上的牛肉价格依然是居高不下,虽然市场有在进行调控,但是物价仍然是处于上涨的情况,全部的肉类食品价格都有一定程度的上涨。
4、短期内猪肉的库存量和出栏量大幅度地减少,而其它的肉类价格都出现了上涨,短时间价格可能无法恢复,所以2020年活牛的价格还会出现上涨。
5、综合当地的整体自然环境,还有市场行情,需要选择适合的肉牛品种来进行养殖,一般像西门塔尔公牛和本地母牛杂交的种牛品种比较优良,同时需要找好相应的饲料渠道,有条件的话,还可以自己种植牧草,适当添加精饲料来喂养,而且从长远角度来看,还可以省很大一大笔饲料成本。总而言之,牛肉的价格在各地都有一定的差别,品质的好坏也会影响牛肉的价格,综合而看,2020年牛肉的价格行情还是呈上涨趋势的,毕竟现在猪肉价格还不低,比起猪肉来,牛肉还是更好吃些的。
关于2020年后养牛怎么样,2020年养牛怎样的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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