云南腾冲养牛种植什么草(云南十大养牛场)-菲力牛肉网

云南腾冲养牛种植什么草(云南十大养牛场)

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有哪些好吃的云南特产

1.汽锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。汽锅鸡是云南的名菜之一，早在200多年前就在滇南民间流传。

2.过桥米线是云南滇南地区特有的食品，已有百多年历史，五十多年前传至昆明。由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

3.饵丝是云南的特色小吃之一，主要以大米为原料制作而成。腾冲饵丝系由洞山乡胡家湾村人发明，采用当地特产浆米加工制作而成，至今已有近400年的历史。腾冲饵丝除鲜饵丝外，还被加工制作成碗装、袋装的干饵丝、快餐饵丝，远销各地和东南亚国家。

你们那里都有什么特色农产品？

我老家是云南曲靖的，要说特色农产品那就有许多了，比如宣威的火腿、陆良的板鸭，韭菜花，沾益小粑粑以及各种特色米线蒸饵丝都是曲靖当地有名的特产，泽斑铜器、陆良棕草编等也别具特色。罗平一带，还能够买到当地人自己手工做的挎包、油纸伞等。另外说到云南就不得不提野生菌了，云南野生菌种类繁多，有鸡枞、竹荪、木耳、青头菇等各种野生佳品。杜仲茶、云精酒等也是不错的珍品，下面我给大家详细介绍几种我个人比较熟悉的特产。

一、曲靖韭菜花

韭菜花是曲靖市比较传统土特产品。制作时，一般选取半籽半花的韭菜花剁碎后，加盐巴、适量白酒，搅拌均匀，放入罐中，用半年时间左右使韭菜花内质糖化。然后，拌上干苤兰丝、辣椒、红糖、白酒腌制，待呈黄色即可。它味道鲜美，回甜爽口，有浓郁的韭菜花香，深受群众喜爱，畅销省内外。

二、鸡纵

鸡枞为一种野生菌，可谓是菌中王者，色白，雨伞状。一般做法是将新鲜鸡枞与火腿同炖，鲜美异常。但新鲜鸡枞不耐保存，我老家都将新鲜鸡枞撕成条状油炸制作成鸡枞油，便以长期保留，在吃面条时放一勺鸡枞油，那就是人间美味。

三、宣威火腿

宣威火腿一般是选用当地的乌蒙猪为原料，用当地的方法腌制，因产地而得名，以色泽鲜艳、食而不腻，香味浓郁闻名。现有精腿、片装、盒装、块装等十多种“宣字牌”系列产品，深受消费者喜爱。

四、曲靖蒸饵丝

曲靖蒸饵丝是曲靖的比较传统的小吃，大街小巷均可品尝，在1980年的时候曲靖的蒸饵丝就已经非常出名了。饵丝选用优质的大米为主要原料，再配以各种辣椒酱和肉酱，按照传统的制作工艺制作而成，吃起来鲜香适宜，美味可口。

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