养牛如何增加蛋白质？养肉牛吃什么长的快-菲力牛肉网

养牛如何增加蛋白质？养肉牛吃什么长的快

大家好，今天给各位分享养牛如何增加蛋白质的一些知识，其中也会对养肉牛吃什么长的快进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

如何提高肉牛育肥效果

1.品种选择

肉牛品种的选择是提高经济效益的关键，非肉牛品种所需的营养物质要高于肉牛品种10-20%。纯种肉牛不如杂种牛生长速度快，三元杂种牛生长速度优于二元杂种牛，公牛生长速度快于母牛。

2.年龄选择

试验表明，1岁牛增长速度最快；2岁牛增长速度为1岁牛的75%；3岁牛增长速度为2岁牛的50%。为达到屠宰重量的要求，虽然购买小牛花钱少，但饲养管理时间相对要长，总消耗饲料量多，房舍设备占用时间长，资金周转也慢。鉴于上述原因，除生产高档的鲜嫩“小白牛肉”应选择小牛外，一般以选用2-3岁牛为佳。如果选择老龄淘汰牛育肥，应注意选择体大、健康无病的牛搞短期育肥，千万不要选择病牛育肥。

3.牛舍温度

温度对育肥牛饲料消耗和增重影响较大。牛舍最适宜的温度为10-20℃，牛舍平均温度低于7℃时，牛体产生热量增加，采食量加大，饲料应用效率降低。舍温超过27℃时，牛体温升高，呼吸次数增加，食欲下降，食量减少，影响增重。所以，夏季应注意通风降温，冬季应注意防寒，使牛舍达到冬暖夏凉的要求。

4.育肥天数

试验表明，肉牛育肥以育肥95天效果最好，日增重964克，增重1公斤肉所需饲料费最低，饲料报酬率最高；相反，育肥时间越长，增重1公斤的饲料费用越多，饲料报酬率越低。

5.饲料要求

饲料中蛋白质的含量应占12%，老龄育肥牛应占10%以上，如低于上述含量，会影响牛的增重速度。牛日粮中粗饲料比例应占30-40%。目前农村喂牛的粗

饲料品质太差，消化率极低，应该通过铡短、青贮、氨化、糖化等办法，改善适口性，增加营养成分，提高消化率。饲料粉碎的细度，不仅影响育肥牛适口性、采食

量、日增重，还会影响饲料的转化率和饲料成本。饲料不能粉碎得过细，过细会影响牛反刍和消化，易造成食滞。精饲料一般粉碎成2-3毫米即可。

6.尽量就地购牛

到外地购置肉牛时，夏季运输应注意密度不能过大，途中给足饮水，搞好防暑降温。试验表明，800公里长途运输，用汽车运输牛体重损失率为10.45%，火车运输体重损失为20.07%。由于地域差异(气候、饲料等)，从外地购入的牛必须经过一段时间，才能适应新环境，一般需经过25-45天才能恢复原来体重，所以买牛时地区差价不大时，不应舍近求远，以免得不偿失。

7.添加剂

使用牛羊壮大素，牛羊育肥专用，快速长肉，结实压秤，肉质好，产肉多，皮毛光亮体型壮！无毒、无味、无副作用，无残留，安全可靠，肉质鲜美。

8.驱虫、健胃与管理

牛育肥前，必须进行驱虫和健胃。日常管理应保持圈舍卫生，不喂发霉腐败饲料，保证充足饮水，环境要安静，实行圈养，减少运动，以达到理想的增重效果。

9.适时屠宰

2-3岁牛育肥期可分成两个阶段，前段是生长发育阶段，主要增重是肌肉、骨骼和内脏器官，要求饲料中蛋白质含量17%左右，能量饲料2.4兆卡/公斤。后期阶段主要增重是脂肪，要求饲料中蛋白质含量占12%，能量饲料2.7兆卡/公斤。育肥牛脂肪沉积到一定程度时，牛食欲减退，饲料转化率降低，日增重减少，小牛育肥8-10个月，成年牛为3个月，体重达到400-600公斤开始屠宰，经济效益最佳。

怎样养牛能让肉牛长得快还多长瘦肉、提高屠宰率

现在各种催肥饲料、催肥剂品类繁多，有不少效果还不错。科技的进步加上营养水平的提升，大大加快了肉牛的生长育肥速度。

但是也同时暴露出一个问题，那就是牛虽然长得快，但是肥油、肥膘太多，导致肉牛屠宰率不高，如何提高肉牛屠宰率、如何让肉牛多长瘦肉呢？通过对比，养牛之家发现选择良种肉牛品种、适当提高营养水平、科学饲养以及适时屠宰等对提高牛的瘦肉率有所帮助。

一、科学饲养

牛的生长规律是小牛长骨、中牛长肉、大牛长油，而传统养牛多采用“吊架子”的方法，在小牛、中牛阶段低水平饲养，生长缓慢，后期骨架长开再进行强度育肥，所以很难养出高瘦肉率的牛。科学的饲养方式应该是：前期、中期都应给予充足的营养，特别前期保证钙、磷等矿物质及微量元素的摄入，中期保证蛋白质饲料的摄入，以便发挥其生长特点，提高效益；后期则应适当限制营养，特别是能量饲料的摄入，以减少脂肪沉积，提高牛的瘦肉率。除外之外，也可采取自始至终给予充分饲养的“直线育肥”方式，同样可充分发挥其生长优势与提高瘦肉率。

二、适当提高营养水平

相当一部分的养牛户，并不能理解科学配比日粮对提高营养水平的重要性，反而一味的认为只要饲料量达到了营养水平就达到了。另外一方面，养牛户为了节省饲料成本经常随意修改日粮配比方案，玉米便宜了就多喂玉米，麦麸便宜了就多喂麦麸，豆粕价格高便少喂一些。这些做法均不利于提高营养水平。

日粮中蛋白质的水平对瘦肉生产关系很大，当日粮中蛋白质水平从8%提高到16%时，良种肉牛的瘦肉率可从70%提高至80%以上，杂交改良牛的瘦肉率可从65%提高至75%以上。因此，在配比牛的饲料时必须有一定量的蛋白质，只有这样牛的瘦肉率才能有保证。一般情况下生长育肥牛日粮中蛋白质前期不低于16%、中期不低于14%、后期不低于12%。

三、适时屠宰

当牛达到一定体重及年龄后，其料肉比便会大大增加，而且脂肪沉积速度也会加快。牛最佳出栏屠宰时间，良种肉牛体重650~750千克为宜，杂交改良牛体重以450~650千克为宜。

四、选择良种肉牛品种

在实际养牛过程中，特别以舍饲为主的情况下，应选择生长速度快、屠宰及瘦肉率高的良种肉牛品种，亦可选择杂交改良牛（即良种肉牛做父本、本地牛种做母本进行二元杂交、三元杂交或级进杂交）。相比之下，良种肉牛品种（例如夏洛莱牛、西门塔尔牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛及其杂交改良牛）要比非专门化肉牛品种（例如黑白花奶牛、育肥母牛等）瘦肉率高10~20个百分点，其售价（活牛）每斤同样会高出1~2元。

五、附：肉牛持续肥育法

持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重(12―18月龄，体重400――500千克)。广泛用于美国、加拿大和英国。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。既可采用放牧加补饲的肥育方式，也可用舍饲拴系肥育方式。持续肥育由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，故总效率高。生产的牛肉鲜嫩，仅次于小白牛肉，而成本较犊牛肥育低，是一种很有推广价值的肥育方法。

1、放牧加补饲持续肥育法

在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。要实现这一目标，随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.9―1千克。冬季日增重保持0.4-0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1―2千克。放牧时应做到合理分群，每群50头左右，分群轮放。在我国，1头体重120-150千克牛需1.5―2公顷草场。放牧时要注意牛的休息和补盐。夏季防暑，狠抓秋膘。

2、放牧―舍饲―放牧持续肥育法

此种肥育方法适应于9―11月出生的秋犊。犊牛出生后随母牛哺乳或人工哺乳，哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧(此时正值4―10月份)，要求平均日增重保持O.8千克。到12月龄可达到325千克。

转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2―5千克，平均日增重0．9千克，到18月龄，体重达490千克。

3、舍饲持续肥育法

采取舍饲持续肥育法首先制订生产计划，然后按阶段进行饲养。犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育和12―15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。制订肥育生产计划，要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2--3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。

养肉牛吃什么长的快

预加快肉牛的生长速度，除喂食充足的饲草和饲料外，需要适量添加豆腐渣、酒糟、青贮等高营养的饲草料，来提高肉牛的生长速度，但是这类高营养高蛋白的饲草料，都是属于酸性的饲料，喂食的同时需要添加适量的苏打，用以中和胃酸，防止瘤胃酸中毒的出现。

一：草料

草料的特点是养分较丰富，粗蛋白质含量较高，一般达12%～25%，草料适口性好，易于消化，但容积大，含水量多。在青饲料中豆科青饲料的质量比禾本科和蔬菜类饲料好。常用喂牛的青饲料有象草、玉米叶、花椰菜、白菜、甘薯藤、花生藤、野青草、甘蔗尾、胡萝卜等。

二：青贮饲料

青贮饲料就是把新鲜青绿多汁饲料，如玉米秸、甘蔗尾、甘薯藤、花生藤、象草、甘薯等切碎、密封贮存于青贮窖、壕或塔内，经乳酸发酵而制成。它既能保持青饲料的营养价值，提高原料的适口性，又可调节青饲料的均衡供应，是喂牛的很好饲料。

三：精料补充料

因为粗饲料并不能完全满足肉牛营养需要，要保证养牛的利润，就需要让肉牛长得快，就需要补喂精饲料。

精饲料营养全面与否，直接影响到肉牛生长发育。精饲料包括能量饲料（包括玉米、高粱、大麦等，约占精饲料的60%-70%）、蛋白质饲料（包括豆饼(粕)、棉子饼(粕)、花生饼等，约占精饲料的20%-25%）、矿物质饲料（包括骨粉、食盐、小苏打、微量(常量)元素、维生素添加剂，一般占精饲料量的3%-5%）、微量(常量)元素和维生素。

能量饲料和蛋白质饲料一般养殖户都可以在当地买到，但包含维生素、微量元素的矿物质饲料由于包含种类比较多（一般多达几十种）、混合均匀度要求高等，一般推荐使用专业饲料品牌的肉牛复合预混料，比如赤乐川5%肉牛复合预混合饲料，可以咨询400-669-8210。

四：促生长饲料添加剂

为了达到更快的催肥速度，加快肉牛出栏，赤乐川研发了两款针对肉牛羊的催肥饲料添加剂产品，包括用于健胃、消食、促消化的饲料添加剂产品——［健胃消食剂］和拥有强化牛羊瘤胃功能、提升吸收转化率的饲料添加剂产品［瘤胃倍力素］；

养殖户可以把饲料添加剂按比例添加在精料补充料中，经赤乐川实验证明，一般饲喂添加了健胃消食剂和瘤胃倍力素的肉牛，生长速度提升15%以上；

营养需要

肉用牛日粮干物质应占体重2.0%-2.5%，每头每El需蛋白质0.4千克，可消化热能60-122兆焦，钙11-28克，磷11-28克。体重500千克的母牛，全年供给干草1吨、秸秆1吨、青贮1吨、混合精料500千克、盐20千克、骨粉20千克，日平均干草3千克、秸秆3千克、豆壳粉1千克、苜蓿干草1千克、青贮4千克、混合精料1.6千克，食盐和骨粉各0.05千克。

扩展资料：

高档饲料标准

1、适合于150-200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有食盐40克、尿素50克、磷酸钠20克、瘤胃素60毫克、芒硝15克。

2、200-250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有食盐40克、尿素60克、碳酸钙20克、瘤胃素90毫克、芒硝18克。

3、250-300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有食盐65克、尿素100克、碳酸钙10克、瘤胃素160毫克、芒硝30克。

4、300-400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有食盐100克、尿素150克、瘤胃素360毫克、芒硝45克。

此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性。

参考资料：百度百科-肉牛

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