上海市养牛产量？全球十大养牛基地

其实上海市养牛产量的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解全球十大养牛基地，因此呢，今天小编就来为大家分享上海市养牛产量的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

放弃在上海月薪过万的工作，回老家投资20万养牛，能干吗？

二十万又要建牛棚又要买饲料还要留有预留资金算下来是养不了几头牛的还要承担第一年的风险再看下你在上海一年能稳当的赚十来万对比一下就知道了

认养一头牛是庞氏骗局吗？

谢邀，我是穿行世界的风。证监会回复了新消费网红品牌认养一头牛的IPO申请，可问询函里面密密麻麻地提出了48个问题。

问题之多，包含奶源、商业模式、信息披露等方方面面，相当于委婉地表达了对这份招股书的不满。其中，有关于是否涉及传销的问题，最是引人侧目。面对证监会几乎定性式的发难，认养一头牛本就毁誉参半的风评，又多蒙上了一层阴影。

那么关于这个所谓的传销模式，证监会担心的到底是什么？认养一头牛公司的真正经营风险又是什么？本文试图一探这些问题的究竟。

01、认养=传销？

这封证监会的问询函提出的问题很多，但排除一些规范性和信息披露的常规问题以外，剩下对于投资者和消费者来说最关键的只有一个——实际经营模式和招股书中披露的差异。

首先需要说清楚，认养一头牛的产品本质上还是消费品而非私人定制奢侈品。按照公开宣传，消费者和“认养牛”的关系，最多只有个冠名权。根据目前的奶业工业流程，牛奶采集之后都会混合装到同一个罐子里面，所谓指名消费某一头牛的奶是不可能实现的。

在招股书中，认养一头牛给自己塑造的形象是类似于三只松鼠的电子商务公司。商业运作就是买奶、养牛、电商渠道出货。

认养一头牛的营销手段，主要是用奶卡业务推广。用户花费297元-1188元成为“养牛人”后，会有销售佣金和邀请奖励，随着推广销售的不断累计，销售佣金比例也会按对应的等级提升，此外还有“下级返佣提成”，粉丝每下一单，都可获得佣金提成。

听起来像是层层分销抽佣，但这也不见得就是传销。根据《禁止传销条例》规定，无论何种类型的发展下线谋取利益，最终的判定结果是基于非法利益的前提下。有产品、产品质量过关、产品被真实消费、没有高价欺诈的情况下，被判定传销的可能性不大。

不过证监会本次质询的问题是，在奶卡推广过程中的操作是否存在传销谋利，是否存在公司虚增收入，用奶卡向市场投放存在可能无法兑现的大量“空单”？

2019年，认养一头牛的京东店铺，一年半内认养季卡售卖近2万张，销售额约360万元，每张亏损5.29元；认养年卡售卖3877张，销售额为442.4万元，每张亏损65.36元。如果这些“让利促销”的奶卡最终超出了公司的产能，无法兑现才是真正潜在的风险。

其实无论“传销”存在与否，认养一头牛目前商业模式的天花板即将显现，才是更大的危机。

02、起步高价“套利”

认养一头牛高速发展的核心动力，本质上是高价产品的“套利”。其产品主要分为超高温灭菌乳（常温奶）和风味酸牛奶（常温酸奶），全面对标其他乳业品牌的高端产品。

受制于线上销售渠道需要仓储、快递配送环节，无法保障及时新鲜送达，认养一头牛的产品都是耐储存的常温酸奶和常温牛奶（此类型保质期可达6个月）。根据中金公司对金典、特仑苏的测算，2021年8月中国消费者报的采访结果，这类型产品的毛利率在40%-60%区间，远高于普通白奶、酸奶20%-30%的水平。

在发展初期，虽然认养一头牛并没有自己的奶源，但得益于高毛利的产品策略，实现了第一阶段的“成本套利”。

根据IFCN（国际牧场联盟）数据，2018-2020年间，奶价处于周期较为平稳的低位。2019年认养一头牛无自有牧场，此时出售奶源应为期货。2020年公司出售生牛乳均价为4.43元/kg，高于当年生牛乳进价（4.03元/kg）。2020年公司牛奶产量与销量比值不到10%。结合奶价变动趋势，可以认为在这个时期，“倒卖”牛奶比自己养殖更加划得来。

图片：全球奶价变动趋势来源：choice

2021年，认养一头牛部分“补”上了奶源供给的缺口，实现了酸奶产能覆盖需求，纯牛奶74%自供。虽然当年奶价出现了大幅度上涨，但公司毛利水平并未受过大的影响。

作为参考，2021年公司鲜牛乳进货价为4.76元/kg，比自己的出货价要高（4.48元/kg）。纯牛奶进货成本高了，但认养一头牛在2021年纯牛奶毛利率相比2020年还要高了一个百分点。

关于毛利率上涨，认养一头牛解释是由于娟姗奶和A2β奶销售占比提升而升高。结合娟姗奶和A2β奶均存在外部供应商的事实，原材料成本上升，对公司主营业务盈利能力不存在实质性影响。可以再度确认其2021年更“高端”的产品的销售占比提升了。

通过推广更高价的产品，抵消成本上升的影响，认养一头牛保持了第二阶段的高端产品线高利润的“套利”。

结合过往奶价的低成本，加上集中度较高的产品线，使得认养一头牛在整个收入结构上能保持较高利润水平。比起其他同时经营多产品线的乳企，认养一头牛在营收利润集中度上便产生了优势，并能在一定程度上抵消奶源外采带来的成本压力，形成了“高价进货，高价出”的乳制品套利销售。

但考虑长期发展，这种模式未来根本不可持续。认养一头牛未来在巨头的竞争中，甚至有可能被出清掉队。

03、回归强者生意

事实上，无论如何分析认养一头牛的经营战略，在乳品这个行业，以小搏大的失败几乎已成定局。

从营收构成看，认养一头牛的营收支柱就是高端常温奶和常温酸奶。而经济较为发达并且牛奶接受度较高地区，是高端奶的主要战场。

2020年我国人均牛奶消费量约13kg，约为日韩平均的47%左右，欧美的20%左右。考虑到亚洲人的乳糖不耐受体质，可选择日韩的消费量作为参考。

看似总体市场渗透空间还很充足，还有一倍的成长空间。但根据2022年6月《科普时报》报道，2021年北京人均饮奶量达到了50kg；据智研咨询统计2020年上海人均牛奶需求量达到23.14kg；2021年10月北京地区经销商的交流纪要显示当前国内经济较发达地区当前已经达到人均35kg/年的饮用量。这些数据均表明，中国经济发达地区已经远远超过了日韩的饮用量水平。

换句话说，国内高收入地区的消费者，已经“喝不下”更多的奶了。

图片：中国人均牛奶消费量与世界对比来源：中金公司

高收入地区市场见顶，再通盘看全。指望低收入地区的消费者突然提高消费能力，把原来普通奶的购买力切换到高端奶，显然不现实。

那么，剩下增长空间就只能跟随常温奶的β增长。但未来乳品行业常温奶（UHT奶）的增速即将进入平台期，未来五年增速只有0.9%。虽然作为认养一头牛营收另一大支柱的酸奶仍有年化4.6%的增速，但2021年酸奶营收增速仅为纯牛奶营收增速的五分之一，出现了增速下滑的趋势。

认养一头牛要想维持当前55%的增速，那就只能和蒙牛、伊利硬碰硬，在成本和渠道上一较高下。

然而，未来市场奶价变化的主逻辑仍然是上涨。近十年来，国内市场奶牛单产上升，奶牛总数下降，规模化牧场占比持续上升，呈现出用更少奶牛生产更多奶的趋势。这持续颠覆着中小乳企、养殖户原本混杂粗放、奶源质量不稳定、抗风险能力低的生产方式。毕竟，集约化、计划生产的方式才能够有效保障奶源的质量并形成规模效益。

在牛奶“集中生产”之后，饲料价格便成为了影响乳企生产成本的关键。想要提升牛奶质量和单产，最简单粗暴的手段就是加大苜蓿的供给量。

苜蓿被誉为“牧草之王”，奶牛饲用苜蓿可使产奶蛋白含量提高0.1个百分点，单产提高1吨。伊利就在内蒙古等地推行种养结合的苜蓿种植模式，试图自供这部分的牧草。

但问题是，我国苜蓿种植区域大多集中在甘肃河西走廊、内蒙古科尔沁草原、宁夏河套灌溉区等。而奶牛养殖区域则大多集中在华北、华东的牧场，运输距离一般长达2000公里以上。先不说农场种植的硬性开销，单是庞大的采购和货运成本就够认养一头牛这种初创企业喝一壶的。

除了苜蓿，再看日常饲料。由于近年来石油煤炭等传统能源价格的上涨，化工生产化肥的价格便水涨船高，最终传导至玉米、豆粕等饲料的价格上。

2022年9月19日，农业农村部全面推进豆粕减量替代行动。期望在饲料中人工添加蛋白质来降低动物饲料中豆粕的含量，从而实现降低饲料成本。但实际上作为豆粕替代的低蛋白日粮目前尚不能在奶牛养殖上简单泛用，我国也不允许在饲料中添加动物蛋白。这意味着，在奶牛的养殖上，饲料的价格影响因素很难通过人为干预的方式加以缓解。

图片：玉米、豆粕饲料价格呈现波动上涨来源：choice

面对难以控制的饲料成本，乳企巨头选择扩张养殖规模，以此在这场技术和规模的变革中“推波助澜”。而陷于利润压力无法逆周期扩张的中小乳企，未来无论是在奶牛数量还是奶源的保供上，都将面临着与巨头越来越大剪刀差，正在面临“被出清”的风险。

写在最后

很显然，认养一头牛只意识到了未来成本的问题，并未看到产品形态“低矮的天花板”。其招股书中募资用途只有建新牧场、继续投营销、补充资金，选择在线上流量愈发昂贵的营销渠道和可见逐渐累高的成本下，与巨头们挑起下一步博弈。

商业里最残忍的事情莫过于以为自己上了牌桌，却发现自己连注都押不起。

认养一头牛的成本和规模怎么看都不能与伊利、蒙牛这种在全国合计拥有过万家经销商的巨头比拼渗透能力；也无法与三元、光明、新乳业等从区域起步，精耕地方渠道多年的乳企比拼根基。

“创新式”的营销，的确让认养一头牛在短时间里名满天下。但打破不了行业更高维度的桎梏，最终恐怕还是难逃寂灭。

谢邀，我是穿行世界的风。

万科为什么养猪？

万科郁亮说万科找不到比房地产更赚钱的业务了，最近刷屏的万科招聘养猪职位的消息，投资者如何正确理解万科的战略布局。雏鹰农牧侯建芳说过过去是没钱才养猪，现在养猪都是有钱的没钱根本养不了猪。猪周期对行业利润影响很大，这也是当年万达王健林考察后得出的结论，养猪赚钱并不容易，但是非洲猪瘟、环保压力让中小养殖户退出了市场提供了行业整合的机会。

新希望最近宣布投资200亿建设出栏500万头四川基地，牧原也开始了新一轮扩张。养猪已经是一个万亿市场同时行业整合度低，规模化养殖将进一步提升行业集中度。目前养猪已经是重资产行业，万科的优势体现在建设猪舍成本可以相对比较低，但是目前土地供应并不宽松。养猪的技术门槛并不低，从牧原股份招聘上可以看出来，对技术人员的薪酬比互联网公司都不逊色，所以这是一个人才、技术、资金密集的行业。

目前的集中养殖方式并不经济，万科只有走差异化路线才能更好的发挥自身优势，前有网易味央猪的探索，万科可以发挥后发优势，假如以生态养殖切入市场、从高端布局也许是不错的战略选择，房地产步入白银时代、能够支撑万科持续投入的资金是未知数，毕竟地产是资金密集行业，再布局资金密集的养猪行业，一旦猪周期下行，就是考验万科战略定力的时候了。

养猪一个确定性就是万亿市场、一个就是行业集中度未来会向头部公司集中。万科能拿下多少市场份额就看公司最后的运营效率了，希望万科也能够打造自己的猪肉品牌。

智能养牛与奶源信息化综合管理平台

近千家牧场、超过100万头牛全部通过物联网设备，数字化上云，以实现对整个产奶流程和奶牛全生命周期的监控。日前，阿里云与蒙牛集团宣布达成深度合作，启动“数字奶源计划”。在未来一年内，阿里云将帮助蒙牛旗下牧场的奶牛全部连接上物联网，从饲养到产奶，对奶牛及牧场运营实现数字化监控，逐步提高牛奶质量产量，提升牧场运营效益。目前，该计划已经展开一期试点，并在部分牧场开始实施。

一个平台管理全国牧场

通常来说，由于牧场具有规模多样化、设备多样化、数据多样化的特点，乳企和旗下牧场之间很难做到在同一平台上的信息互通。而作为中国最大的乳企之一，蒙牛旗下近千家牧场的超百万头奶牛是其核心资产，如果能将这些牧场的奶牛实现信息化、数字化互通，将极大地提升牧场生产效率、原奶质量，同时还能做到提前预测、降低运营成本。

蒙牛集团奶源事业部行政总监乌日娜表示，为了能让这些数据在最短的时间里实现互通互联，他们选择了和阿里云合作，通过搭建一套数字奶源智慧牧场管理平台，让蒙牛牧场的奶牛数据迅速实现连接，并统一到云端分析。工作人员通过一个平台入口，即可以看到牧场奶牛的各个实时数据指标。

数字化奶牛全生命周期

蒙牛旗下的上海牧场工作人员介绍，未来在平台化运营后，从奶牛的选种、饲喂、繁育、到最后的泌乳，每一步都有严格的指标控制和监测。这头奶牛吃了多少、是否患上疾病、产奶量是多少？这些数据指标都能够实时监控。

阿里云联合蒙牛集团奶源事业部对该牧场进行了实地调研，针对牧场的数字化改造进行了深入分析，并提出了解决方案。未来，数字奶源智慧牧场管理平台将与每头奶牛的智能脖环互联互通，通过智能脖环对牛进行数据监测，并将数据上传到特定区域的物联网网关，进而实现奶牛每日运动量、产奶信息等实时数据的监测，在进行数据分析后，获取到每头奶牛的发情状态，从而实现精准人工受精。

除了智能脖环实现数据互通后，阿里云也将对牧场使用的其他物联网设备进行连接，实现数据集成、统一平台、统一分析。如在奶牛的喂食方面，通过TMR系统，可以准确地分析出每头奶牛的进食量。在对饲料进行合理分配的同时，也做到了对奶牛健康程度的提前预判。

阿里云智能IoT事业部产品专家云山表示，通过阿里云部署的一系列物联网硬件的集成，收集来的信息将通过物联网平台上传至云端进行分析处理，最终为工作人员带来实时的数据分析结果。他强调，阿里云帮助蒙牛搭建的管理平台将可以实现对奶牛全生命周期进行数字覆盖。

共建数字化牧场生态圈

“和蒙牛的合作还有进一步的拓展空间。”云山表示，虽然在智能化改造项目中，牧场面临包括资金在内的各种困难，但蒙牛和阿里云都将下定决心完成“数字奶源计划”，双方将逐步实现包括奶牛发情揭发、疾病监测在内的多个项目。

“数字奶源计划”的完善，也将对全国奶牛养殖业起到标杆作用，推动行业的升级。未来，阿里云与蒙牛将持续深度合作，为牧场提供各类扶持，并申请政府与行业机构的支持，共建数字化牧场生态圈，大力提升中国奶牛养殖业的总体水平和竞争力。

全球十大养牛基地

北京燕北华牧科技有限公司

2.陕西秦宝牧业股份有限公司

3.罗牛山股份有限公司

4.广西参皇养殖集团有限公司

5.江苏立华牧业有限公司

6.内蒙古和信园蒙草抗旱绿化股份有限公司

7.大北农集团

8.福建圣农发展股份有限公司

9.广东温氏食品集团股份有限公司

10.中牧实业股份有限公司

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