养牛羊能全部吃草吗为什么 种植1亩地的牧草可以养多少头牛羊
大家好,感谢邀请,今天来为大家分享一下养牛羊能全部吃草吗为什么的问题,以及和种植1亩地的牧草可以养多少头牛羊的一些困惑,大家要是还不太明白的话,也没有关系,因为接下来将为大家分享,希望可以帮助到大家,解决大家的问题,下面就开始吧!
为什么羊吃草却会肥?
您好!这个疑问我来给出专业的回答吧!
羊和牛都是反刍动物,一句话概括就是,养牛羊就是养虫(纤毛虫)。为什么这么说呢?请看问以下分析便知!
首先羊是反刍动物,反刍动物采食一般是粗饲料(草),而草大部分都是纤维素,纤维素是由葡萄糖组成的大分子多糖.不溶于水及一般有机溶剂.是植物细胞壁的主要成分.纤维素是世界上最丰富的天然有机物,占植物界碳含量的50%以上.棉花的纤维素含量接近100%,为天然的最纯纤维素来源.一般木材中,纤维素占40~50%,还有10~30%的半纤维素和20~30%的木质素.此外,麻、麦秆、稻草、甘蔗渣等,都是纤维素的丰富来源。
羊是有四个胃的,分别是瘤、网、瓣、皱。瘤胃是反刍动物的第一胃.食草动物反刍时,食物从此处返回口中.瘤胃位于腹腔左侧,几乎占据整个左侧腹腔,在它前侧部是瘤胃前庭,经喷门与食道相通。
瘤胃内容物:瘤胃水含量较高,平均可达85~90%;干物质含量较低,平均为10~15%。
瘤胃PH值:比较稳定,在5.7.5之间。
瘤胃温度:由微生物发酵产生,维持在38.40°C。
瘤胃中含有纤毛虫等微生物将草降解,瘤胃微生物共生在牛、羊、鹿和骆驼等反刍动物瘤胃中的细菌和原生动物等微生物的总称.数量极多.反刍动物可为它们提供纤维素等有机养料、无机养料和水分,并创造合适的温度和厌氧环境,而瘤胃微生物则可帮助反刍动物消化纤维素和合成大量菌体蛋白,最后进入皱胃(真胃)时,它们便被全部消化,又成为反刍动物的主要养料.
经过以上简短的分析,我们可知道羊虽然吃的是草,但到皱胃(真胃,分泌胃液的地方)消化的是纤毛虫、微生物等蛋白质,所以它们会肥、会强壮??!
种植1亩地的牧草可以养多少头牛羊
一亩牧草可养殖牛羊的数量,取决于牧草产量,不同的牧草品种,产量不一样。比如墨西哥玉米草,每年的鲜草产量可以高达60000斤以上。而黑麦草可能就要少一些,亩产鲜草量在10000~20000斤之间。那么,这两种牧草种上一亩,可以养殖多少头牛羊呢?
牛羊的每日吃草量
牛每日食草量跟它的体重有很大的关系,不同的体重,吃草量不一样。通常情况之下,一头牛的每日采食鲜草量约为其体重的1.5%~3.5%。这样,一头体重在600斤的肉牛,每日鲜草采食量为9~21斤,折中取15斤,也就是肉牛每日采食鲜草的量在15斤。而一只羊,全天的牧草喂食量在3斤左右。
那么,按照以上牛羊的每日牧草采食量分析,一亩牧草可以养殖多少头牛羊呢?
一亩牧草可养殖的牛羊数量
如果是一亩黑麦草,亩产量15000斤。而育肥一头牛周期是一年,每日消耗新鲜的牧草15斤,一年消耗5475斤。如此,一亩黑麦草可以养殖3头牛左右。羊的话,一天吃3斤鲜草,一年就吃掉1095斤。如此,一亩黑麦草可以养殖14只羊。
如果是一亩墨西哥玉米草,产量高达60000斤,可以养殖更多的牛羊。牛一年消耗5475斤,则一亩墨西哥玉米草可养殖11头牛。羊的话,一只羊一年吃掉1095斤,则一亩墨西哥玉米草可养殖55只。
好了,以上是我个人看法,欢迎评论指正。另外,大家有关于三农方面的问题,可以一起探讨一下。
为什么牛羊吃草还能长肌肉?草里面不是没有蛋白质吗?
这是个很有趣的问题,其实这类问题十几年前健身爱好者群体就经常讨论。其实所谓『牛不吃蛋白质、人吃蛋白质』只是一种误解,牛也吃蛋白质,而且经常容易吃超量。
一、草食动物的视角:满地的蛋白质一般在养殖行业,把饲料和植物中的蛋白质叫做“粗蛋白”。粗蛋白是一个统称,指蛋白质和另外一些含有氮但是不属于蛋白质的物质归到一起。
这么归类是因为,草食动物不光能直接消化吸收其中的蛋白质,也能间接利用其中的含有氮的非蛋白物质,来合成蛋白质(人类做不到);至于怎么个间接法,后面马上要说。
总之,在草食动物的世界里,蛋白质满地都是。
比如我国对青海牧草的研究发现[1],牧草的粗蛋白含量受地区、气候、温度、海拔、生长阶段等很多因素影响,高的在10.9-17.6%之间,最低的在4.59-8.67%之间。
4个气候区5种牧草的粗蛋白含量测定结果
此外,植物性食物(比如树叶)的蛋白质含量也比大家想的要高。对广西扶绥黑叶猴及其所食植物的研究发现[2]:
这些猴的主要食物是乔木、灌木、藤本和草本植物的嫩叶、成熟叶、花、果和种子等;这些食物的粗蛋白含量平均为12.7%,且在各个月份间变化较大;4月份食物粗蛋白的平均含量最高,为19.1%;其次为3月,其粗蛋白含量达15.7%;平均粗蛋白含量最低为6月,其含量仅为5.4%。黑叶猴主要食源植物的取食比例和粗蛋白含量
作为对比,大多数肉类的蛋白质含量在17-20%之间,如果考虑到很多草食动物的摄食量不小,我们有理由认为,草食动物们吃的蛋白质并不少,它们一般是不缺蛋白质的。
二、必要氨基酸成年人类有9种必要氨基酸是不能自行合成只能通过食物摄入的,所以大家肯定会思考这个问题:吃素的动物如何获取呢?
我们以大熊猫为例,它主要吃竹子,竹子的蛋白质一般有13.2%左右[10],不过竹子中比较缺乏赖氨酸和精氨酸。如大家所想,生命的适应性会解决大多数问题:大熊猫已经有三个基因发生了适应性变化,它们是PRSS1、PRSS36和CPB1。
这三个基因,可以表达出相应的蛋白质(消化酶):其中PRSS1和PRSS36是从从羧基末端水解/切割的内肽酶,CPB1是C-末端水解/切割的外肽酶。它们能帮助大熊猫更好的消化竹子,获取赖氨酸和精氨酸[15]。
三、草食动物有时可能蛋白质摄入过量众所周知,人类是依靠各种消化酶来消化食物,吸收食物营养的,但反刍动物跟人类不同,它们不是自己主动消化,而是主要通过微生物、菌群来发酵食物[7,8]。
比如在吸收蛋白质方面,它们就绕了个弯:
草食动物吃下去的“草料”中含有的蛋白质,在瘤胃中被水解、脱氨基,产生氨、短链脂肪酸等,被肠道菌群吸收;菌群用这些,合成为新的蛋白质;肠道菌群连同这些新合成的蛋白质,都进入反刍动物的皱胃和小肠,被反刍动物所消化吸收。也就是说,反刍动物实质上在是用草料喂食细菌/微生物,然后再吃细菌/微生物——从某种程度上说,牛也是养殖者。
那牛为什么不直接吸收这些蛋白质,而是绕个弯呢?
可能是因为,这些肠道菌群处理蛋白质的能力比牛本身强,除了食物中的蛋白质本身以外,它们可以利用一些含有氮的非蛋白质来合成蛋白质。
也许这就是为什么养殖业考虑的是“粗蛋白”,而不是人类营养学中的“蛋白质”概念,因为含氮的非蛋白质物质,只要能被菌群利用,也就能成为牲畜的蛋白质。
这么看,绕个弯,还是值得的。
可能是由于这些菌群合成蛋白质的高效性、也可能是因为草食动物的食物摄入总量较大、还可能是因为某些季节草料的粗蛋白含量较高......总之有证据表明,他们获得的蛋白质可能会超量[3]。
超量了,动物跟人类一样,脱氨基、生成NH3,大部分以尿素的形式排泄出体外[4,5]。
更有趣的是,很多健身爱好者都体验过吃蛋白质太多会放屁。其实动物也会。动物体内的细菌/微生物工作会产生温室气体、甲烷、氨等[9,10]。如果养殖密度较大,空气不流通的话,就会…百度可以搜出来一大堆奶牛放屁发生爆炸的新闻......
这不是玩笑
四、从生物营养学的角度看世界:草木皆糖从人类的角度看,一片树林和草原,这些树和草本身是不能吃的,但动物不是这样。
人类主要以碳水化合物作为能量来源,碳水实质上就是糖。糖在生物学上是个大类,构成的基本单位是单糖。单糖是即最简单的、不能再被水解为更分子的糖,这就像氨基酸是构成蛋白质的最基本单位一样。
最常见的单糖就是葡萄糖。
葡萄糖
如果把2个单糖分子用化学键(糖苷键)连在一起,就是双糖。最常见的双糖有蔗糖(1果糖+1葡萄糖)、麦芽糖(2个葡萄糖分子)。
双糖
如果更多的单糖分子,通过糖苷键连在一起,就成了多糖,这就优点像多个氨基酸用化学键(肽键)连在一起构成小肽乃至蛋白质一样;最典型的多糖就是淀粉。
直链淀粉
也就是说,淀粉含有大量的糖苷键,打破它们、拆解为单糖需要时间,所以米饭的GI是80多,而不是100(葡萄糖是100)。
那么草/树木主要是什么呢?大部分是纤维素,纤维素就是多糖。
纤维素
例如,我国江西的红心衫木,经过测试,其中有40%多的含量是纤维[7]。
杉木成分
在牛的瘤胃中,存在大量的共生菌和微生物,它们能分泌纤维素酶—cellulase,这些酶可以打破其中的化学键,把这些纤维素(多糖)降解为葡萄糖(单糖)。也就是说,对于有能力消化的物种而言,花草树木,就是一大堆糖,就是能量。
但是注意,反刍动物并不直接利用食物中的糖类,而是利用食物发酵后产生的各种脂肪酸。
不光草,木头也是。因为木头的主要成分是植物纤维,只要你有能力降解植物纤维,你就能获得一堆糖:比如白蚁(和他肚子里的菌群)。
References
1.晋德馨,张美珍,张海水.栽培牧草蛋白质含量与气候,土壤的关系.
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