圈养牛一年产多少牛奶啊 天天喝牛奶好吗

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喝牛奶到底好不好

科学的东西很多都有争论,给个材料作参考:牛奶营养的真相-----日本厚生省主任医师和美国研究饮食与疾病关联的权威医师JohnMcDougall的调查报告，请耐心细细读完在临床行医生涯里，经常容易遇见幼儿过敏、气喘、过敏性鼻炎、扁桃腺肿大、皮肤发疹、成年人关节炎、腰背酸痛、免疫系统失调等病例，我通常会建议他们－「暂时停止摄取牛奶或乳类制品」，多数的人最初都是投以惊讶疑惑的眼神，或驳斥道：「牛奶乃极端完整的食物，欧美人士长得高大壮硕，就是从小摄取牛奶代替茶水饮用。你这位医师到底有没有搞错？一.牛奶及人奶成份比较蛋白质：牛奶的蛋白质，主要以酪蛋白(Casein)为主，人奶以白蛋白为主。在矿物质方面，牛奶缺乏碘、铁、磷、镁，人奶含量丰富。人奶含有二种物质成份，此乃牛奶所缺乏者，一者卵磷质(Lecithin)，属於磷脂质，一者Taurine，属於一种胺基酸，这二种物质参与婴儿脑部发育，人奶中另有二种胺基酸，其含量为众奶之上，其成分为Cystine及Tryptophan，他们提供婴儿极佳的营养分。观察小牛与小婴儿成长的差异，小牛出生后饮用牛奶，促使其骨骼及身体重量的急速发育，每个月增加一倍，（出生后前三个月均如此），但脑部发育少且慢；相对地，人类小婴儿却需要六个月时间，体重才会增加为出生时的一倍大。婴儿的发育，身体成长成熟度缓慢，但脑部却以最快速发育，超越所有的动物。小牛肢体骨骼的快速成长，故需要大量蛋白质；相对地，婴儿脑部成长胜过肢干，故需要卵磷质及Taurine等特别物质的辅助。现代的小孩子发育极好，高大的躯干，呈现早熟的徵兆。常见如十二岁的外表，却仅有八岁的智能内涵，此乃牛奶等高蛋白质的赏赐，但相对地脑部发育，智力启发却大不如矣！此时应当提醒父母，停止使用乳类制品，开始餵食固体食物。如果仍旧继续使用牛奶，将会埋藏许多痛苦的病兆。牛奶所含的蛋白质中，大多数是酪蛋白(Casein)，酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(curds)。牛有四个胃,『酪蛋白』适合含有四个胃结构的牛，利用不断反刍消化分解，方能完全消化。母奶蛋白质成分单位相当小，属於性质柔软的凝乳，即使消化系统尚在发育中的新生儿，均很容易就能消化。牛奶进入胃后，会自然形成凝乳，凝乳会形成一种把胃中残存食物包围起来的作用，这种隔离现象，造成孤立状态，会阻碍其他食物之消化，直到凝乳被消化为止。从牛奶与人奶成分分析中，显示新生儿至六个月间，最好以人奶哺乳，如此在脑部发育,免疫系统及营养状况才能健全。六个月以上至幼齿长成期间，可以牛奶替代。三岁以上，或幼齿长齐则应放弃牛奶的摄取，而以天然谷物及豆类、蔬果等取代之。二.摄取牛奶无法阻止骨质疏松！多喝牛奶可以预防骨质疏松症」，「每天喝三大杯牛奶，健康营餐不缺了」，这种耳熟能详的广告辞，早已奉为圭皋，并且天天力行实践。坦白说，每当我对医学研究报告读得越多越仔细越深入后，越感到夸大不实，虚伪广告对众生的残害。以讹传讹，错误观念，美国研究饮食与疾病关联方面权威之一的麦都果医师AJohnMcDougall)，曾做过一个全世界各地区人民摄取钙质与骨质疏松症的大型研究计划－历经多年的研究调查，提出几个事实，以资参考。摄取蛋白质越多，骨质中流失的钙质也越多。血液中钙的浓度，不能代表骨骼钙质流失的程度。改变饮食内容，减少每天摄取蛋白质的量，却不是增加钙质之摄取。从世界各地所收集的资料显示，亚洲及非洲社会，在工业大事发展前，牛奶乃非常罕见的食品，当时他们都具有坚强的骨骼及坚固的牙齿，如非洲斑图(Bantu)的妇女，他的健康状况乃很好例证，在她们的日用饮食里，从来没有见过牛奶，他们钙质的来源取自蔬菜，每日提供二五○到四○○毫克钙质，他们钙质吸收量不及西方社会妇女的一半。对全世界做广泛研究后，显示骨质疏松症最常见之国家为美国，英国，瑞典，芬兰，他们也正是乳类制品消耗最多量的国家。相对地，骨质疏松症极少见於乳制品消耗量最低的国家，如亚洲及非洲。换言之，倘若蛋白质摄取愈多，钙质流失就愈厉害，骨质就愈脆弱疏松。4.人类应当尽早放弃乳类制品之理由商业性现代化便利又方便的牛奶及乳类制品，对我们人体有极大危害，今列举四点理由说明之。(1)目前牛奶消毒法的害处目前使用的巴斯德高温瞬间消毒法，使得一向牛奶或羊奶由生奶变成熟奶，虽然有利於保存及减少伤寒菌感染等，但是加热后的牛奶或乳酪等、改变酵素性质，酵素及蛋白质、脂肪的结构成分，加热后会形成不稳定物质，且牛奶加热至170℉(约摄氏62℃)会破坏牛奶中活性酵素系统，诸如Cystine,Tryptophan,Lactase等。其他维生素，矿物质，也大多数摧毁殆尽。即使小牛，假设餵食消毒过的牛奶后，在其成熟成壮牛前就会死亡，都算是偏酸性食物，理应避免。假使真的要摄取，则可使用少量生的，无添加盐分的乳制品。(2)均质化乳制品破坏人类的动脉管壁所谓牛奶均质化(Homogenization)是打断牛奶中的脂肪球，破坏后令其解散的一种制作法。虽然在乳制工业中，此乃一种新的制作过程，但是均质化乳会破坏人类的动脉管壁，对於发展均质化乳，实为致命一击。KurtOster医师研究最为精辟，他发现有一种酵素(XanthinOxiDase)简称XO，可存於牛奶脂肪中，正常饮用非均质化乳时，XO只会存於肠道间，不会被回吸收入血液循环中。但是牛奶若经过均质化之后，这个均质化过程会减少乳化脂肪，造成XO大量释放出来，进而造成血液再回收。因此摄取均质化牛奶，吾辈血中XO浓度平均很高。相反地，饮用非均质化牛奶或不喝牛奶者，其XO浓度均低。XO被视为血管壁瘢痕化的原因，血管壁失去原有的平滑性，会诱发脂肪物质沉淀，凝聚血小板或崩解的血球等，进一步造成瘢痕，粥状化，最后形成血管硬化，管腔狭窄。Ostcr及哈佛大医学院Esselbacher共同提出－摄取均质化牛奶是美国人罹患心脏病的最主要原因。世界上其他国家，如芬兰，他们的乳制品也是全面采用均质化过程，故心脏病发生率亦极高。又法国极少用均质化制乳，其心脏病比率较美国、芬兰明显降低。(3)奶牛饲料中添加物现代畜牧业与过去完全不同，已不采野外自由放牧而是限地集中管理。且於饲料中添加抗生素及杀虫剂，为了促进肉质肥美，乳汁增产，故自主的添加生长促进剂及贺尔蒙，如此无法确知的化学品，添加剂亦会流入牛奶中，残存的毒性物质，随著人类摄食又进入人体。畜养方式的改变，饲料取代牧草，牛群的生态环境及生理现象也会改变。在有一次参观牧场的经验中，发现牛眷里牛只所排出的粪便稀松，不成型，犹如腹泻般，缺乏小时候在乡间所见所闻，那阵阵泛著草香，晒乾后可以整团捡回家当燃料。脂肪含量增加（因为牛群饱食终日，缺乏活动），破坏性脂肪远比建设性脂肪为多，造成心脏血管疾病及生殖系统癌病变的增加。(4)合成维生素D的添加何以要添加维生素D呢？以前畜牧业以野外放牧方式为主，牛羊们一年到头在户外吃草，天然的维生素D及胡萝卜素，可以透过阳光照射在体内自然合成。现在，随著野外放牧时间减少，吃野草机会减少，曝晒日光机会缩短，维生素D合成量减低，最后制乳业者只得添加色素及放射性D以补其不足。具放射性的D是一合成维生素，与自然形成的维生素在结构上有些不同。在食物中并无法摄取完整的且天然的维生素D，因此吾人在临床上常见关节炎病患，其产生问题通常都是钙质的利用有所障碍，原因是添加的合成性维生素D。后记：「牛奶是牛吃的，不是人吃的。」，「为了远离慢性病，请尽早断奶。」我找了下,也吓了一跳,我每天可是连饭都不吃只喝奶啊....

养羊前景如何

您好楼主根据梁山县畜牧局大地三羊养殖合作社具体帮您分析一下养羊的前景：农民饲养小尾寒羊比饲养其他品种绵羊经济效益要高出3~4倍，因小尾寒羊一年两胎或两年三胎，每胎2~3羔，其他品种绵羊一年仅生一胎，一胎一羔，双羔极少。小尾寒羊不但产羔多，而且生长发育快。所以饲养小尾寒羊要比饲养其他品种绵羊经济效益高的多。据计算每年养一只小尾寒羊（可繁殖母羊）能收入1500元，养一只其他品种可繁母羊一年仅能收入450元。

小尾寒羊近十几年来价格一直高于其他绵羊，特别是1993年以来，小尾寒羊价格暴涨，活羊每市斤达10元之多（当时正常价格每市斤只有3元左右）。小尾寒羊是我国及世界优良品种羊，比其他品种绵羊的价格高20％~30％是合情合理的，要高出2~3倍则属非正常现象。不能视为是小尾寒羊的真正价值。关于价格问题今后还会有起伏，但最低价格也要高于其他羊的价格。

小尾寒羊是肉裘兼用羊，为了满足人民生活对羊肉的需求，现在正向着肉用方向发展。在最近几十年内羊肉是热门货，小尾寒羊又优于其他羊（生长发育快、产量高、肉质好），所以小尾寒羊呈发展趋势。

加入世贸组织，对畜牧业既有机遇也有挑战，但机遇大于挑战。畜牧业是劳动密集型产业，国内丰富、低廉的劳动力资源，决定了畜产品在国际市场上的价格优势。目前，在价格上，国际市场与国内市场相比，猪肉高50%，牛肉高76%，羊肉高52%，禽肉高50%，而在畜产品价格构成中占主要部分的饲料粮，价格低于国内市场20%~70%，其中玉米低70%、小麦低28%、水稻低36%。这一高一低，就为我们的畜产品进入国际市场造就了双重优势。从国外低价进口饲料粮发展养殖业，以高价出售我们的畜产品，比较效益十分显著。

国际市场对畜产品需求量很大。日本每年需要进口肉类250万吨，韩国50万吨，俄罗斯230万吨，马来西亚、新加坡等东南亚国家以及欧盟等对我国的畜产品需求量也很大，畜产品出口的机会很多。国内市场畜产品也具有巨大的发展空间。目前，世界年人均消费肉蛋奶126公斤，西方经济发达国家年人均消费肉蛋奶315公斤。我国是一个拥有13亿人口的大国，现在人均消费肉蛋奶67公斤，随着我国小康社会的建设进程不断加快，人民生活水平的不断提高，肉蛋奶的需求量也在急剧上升。如果我国人均消费水平达到世界平均水平，肉蛋奶总量需增加85%，达到发达国家水平，肉蛋奶总量需增加4倍。现在国内一些大城市正在逐年减少畜禽饲养量，增加需求量。如上海市现在年需1000万头生猪，其中自产200万头，从市外调入800万头。北京年均消费生猪900万头，自产不足200万头。牛羊肉在国内一直俏销，价格稳定，全市年出栏280多万只羊，基本全部在市内消费；奶的需求量更大，临沂作为上千万人口的大市，目前只有2.88万头奶牛，全市人均牛奶占有量仅为8.2公斤。如果人均达到109公斤的世界平均水平，全市需要增加30万头奶牛。

从世界农业发展趋势看，发展畜牧业，是转移劳动力，加快小城镇建设，从根本上使农民富裕起来的必由之路。目前，世界上经济发达的国家畜牧业产值占农业总产值的比重都在50%以上，高的达到70%~80%，有50%~70%的耕地种草养畜，城市人口占总人口80%以上。全世界出口粮食最多的美国，农民仅占总人口的3%。发达国家农村劳动力的转移都经历了四步曲：第一步，农民以种粮为主转变为畜牧业为主；第二步，畜产品丰富了，就带动了食品加工业的快速发展，农村劳动力转移到食品加工业、建筑业、第三产业；第三步，农村劳动力转移到城市其他工业；第四步，农民富裕了，农村生态环境好了，有钱的城市居民由城市返回到农村居住。我国人多地少，每个农户只有5亩~6亩土地，吸纳劳力少，生产率低，单靠种粮食只能解决温饱问题，不能解决增收问题，农民永远也富不起来。广大农民也应紧跟世界农业发展潮流，走种草养畜，大力发展畜牧业，然后再由农村转移到小城镇搞食品加工业、建筑业和第三产业的路子。这是多数农民的富裕之路，也是由农民转变为城镇居民的必由之路。市委市政府高瞻远瞩，审时度势，于2003年5月出台了《关于加快发展畜牧业的决定》，明确指出，“畜牧业是承农启工的一大产业，在现代农业中处于举足轻重的地位，市场前景十分广阔。加快我市畜牧业发展步伐，对于统筹城乡经济发展，扩大就业，增加农民收入，全面建设小康社会，都具有重大而深远的意义。到2020年，全市畜牧业产值实现440亿元，占农业总产值比重达到50%以上，比2000年翻三番，农民人均畜牧业纯收入3000元以上。”畜牧业一旦发展到这个程度，就会成为农村经济的主导产业，由此带动的食品加工业也将成为整个国民经济中的第一大产业。届时多数农民将转变为城镇居民，农民就业、农民增收等难点热点问题就会得到较好解决。

成品羊按质量论价格，育肥羊现在全国活羊价格基本上在13-14元/斤之间的，希望我的回答对您有所帮助，谢谢采纳

天天喝牛奶好吗

可以天天喝的。

牛奶是人所共知的营养饮料，有较好的保健和医疗价值。牛奶为完全蛋白质食品，对脑髓和神经的形成及发育有重要作用。牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类低，具有降低体内胆固醇的功效。

牛奶能中和胃酸，防止胃酸对溃疡面的刺激，因此服用牛奶对消化道溃疡，特别是胃及十二指肠溃疡有良好的治疗作用。冰冻牛奶可使血管收缩，对消化道溃疡出血还能起止血作用。

常喝牛奶的具体好处：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险；

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉；

3、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率；

4、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生；

5、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用；

6、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长；

7、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳；

8、牛奶含钙高，吸收好；

9、睡前喝牛奶可帮助睡眠。

注意事项

1、避免牛奶与茶水同饮有人喜欢边喝牛奶边饮茶，这一习惯南方人多于北方人。其实这一饮用方法并不科学，因为牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的一些成分会阻碍钙离子在胃肠中的吸收，削弱牛奶本身固有的营养成分。

2、避免日光照射牛奶鲜奶中的维生素B受到阳光照射会很快被破坏，因此存放牛奶最好选用有色或不透光的容器，并存放于阴凉处。

3、避免用铜器加热牛奶目前，铜在一些中高档食具中还有应用，如铜质火锅、铜质加热杯等。铜能加速对维生素的破坏，尤其是在加热过程中，铜对牛奶中发生的化学反应具有催化作用，会加快营养素的损失。

4、喝牛奶前后1小时避免吃橘子因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。

参考资料来源：百度百科--牛奶

参考资料来源：人民网--喝牛奶好处多那喝牛奶会不会上火

参考资料来源：人民网--喝牛奶好处多四类人群要慎饮

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