养牛产量最高的牛种类?牛产仔率最高的牛种
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牛产仔率最高的牛种
是西门塔尔牛。
西门塔尔牛原产地是瑞士,因此并不是纯种肉牛,而是乳肉兼用品种,但西门塔尔牛产乳量比较高,产肉量也不比专门化肉牛品种差,役用性能也较好,是乳、肉和役兼用的大型优质品种。
西门塔尔牛生长速度快,在育肥期平均日增重1.5-2kg,12月龄的牛可达500-550kg,生长速度和其它大型肉用品种相近,西门塔尔牛胴体肉多,脂肪较少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可高达65%左右。
产肉最多的牛
1.安格斯牛
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安格斯牛是一种原产于苏格兰东北部,于卷毛加罗韦牛有着密切亲缘关系的无角肉用牛,因其出肉率高且肉质较好因此在世界范围中有着较高的声誉,这种牛肉的品质在10度以下冷藏10到14天口感最好。
2.比利时蓝牛
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比利时蓝牛是一种有着高度发达肌肉和高达体型,且生长速度较快等特点的肉牛品种,因原产于比利时而得名,并且这种生长速度较快的牛成年后体重可超1200千克,产出的牛肉瘦肉率相对较高,胆固醇和脂肪的含量则相对较低,尤其是脂肪含量会比其他牛种低30%。
体型最大的11种牛
1.契安尼娜牛
契安尼娜牛的原产地位于意大利中西部地区,它是世界上最大的重型牛,该品种的历史可追溯到罗马帝国,它的祖先是古老的欧洲原牛。
2.夏洛来牛
夏洛来牛的原产地位于法国中西部,它是世界知名的重型牛品种。我国在1965年就开始引进并喂养夏洛来牛,它的牛毛颜色主要是白色或乳白色。
3.鲁西黄牛
鲁西黄牛的原产地是山东省济宁市,牛毛颜色主要呈黄色,故称为鲁西黄牛。它的体重能达到1200KG,牛肉呈雪花状,口感十分细腻。
4.西门塔尔牛
西门塔尔牛的原产地位于瑞士阿尔卑斯地区,它的体型壮大,十分适合用作肉牛。除此之外,它也能作为乳牛喂养,是为数不多肉、乳兼用的重型牛。
5.秦川牛
秦川牛的原产地位于陕西省关中地区,牛毛主要是红色或紫红色。秦川牛的骨骼大,肌肉丰满,肉质非常劲道,体重最高可达800KG。
6.安格斯牛
原产地位于苏格兰东北部的安格斯牛,与英国现存最古老的加罗韦牛有较亲的血缘关系。安格斯牛的优点是易配种,且它的肥育速度巨快,十分适合用作肉牛喂养。
7.延边牛
作为世界十大重型牛品种之一的延边牛,它的原产地位于中国东北的东部,据研究发现,它是朝鲜牛与本地牛杂交的品种,具有壮硕的优点。
原产地位于英格兰南部的海福特牛,它的繁殖能力非常强,除此之外,它的犊牛生长速度巨快,非常适合大规模饲养。我国最早于1913年引进喂养。
9.日本黑毛和牛
黑毛和牛的最大特点是入口即化,它能带给食客顶级鹅肝般的口感。日本黑毛和牛的肉质鲜嫩,肥瘦相间呈大理石花纹,是米其林餐厅的首选牛肉。
10.利木赞牛
作为世界十大重型牛品种之一的利木赞牛,它的原产地位于法国中部,也别许多国家引进喂养。由于它的出肉率很高,非常适合规模化饲养。
11.白肢野牛是世界上最大的牛科动物,主要产于亚洲南部,中国南部延伸到印度次大陆,经过印度支那到马来半岛。头体长250~330厘米,肩高165~200厘米,尾长70~105厘米,耳长30~35厘米,颅全长500毫米,体重650~1000千克。巨大的深色野牛,在四肢的下部有灰或黄白色的“短袜”,因此而得名白肢野牛。
早年有不可靠记录称白肢野牛能生长至2000KG,但至今未得到考证,有记录的最大个体体重1255KG,为野生牛科之最。相较于亚洲野水牛,白肢野牛的体格更加强壮魁梧,牛角没有亚洲水牛那般巨大,却杀伤力十足。木赞牛,它的原产地位于法国中部,也别许多国家引进喂养。由于它的出肉率很高,非常适合规模化饲养。
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