吉林大力发展养牛企业肉牛的养殖和发展前景-菲力牛肉网

吉林大力发展养牛企业肉牛的养殖和发展前景

大家好，如果您还对吉林大力发展养牛企业不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享吉林大力发展养牛企业的知识，包括肉牛的养殖和发展前景的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

肉牛的养殖和发展前景

肉牛养殖的现状及发展前景

1、肉牛存栏呈上升趋势

从长时间线来看，我国肉牛养殖产业以一个大周期为循环，以2013年为分界线，存栏量、出栏量、牛肉产量等出现先跌后涨趋势。

近年来，我国肉牛产量稳中有升，2020年国内牛肉产量672.45万吨，较2019年增加0.77%，近十年年均增长0.68%。整体规模化水平和出栏量均有所提升。全国肉牛年出栏量由2013年的4189.9万头增加到2020年的4656.45万头，增长11.13%，年均增长1.0%。我国肉牛存栏量虽有波动，但总体呈上升趋势。截至2020年年底，我国肉牛存栏量9562.06万头，相比2019年增幅达4.64%。

2、区域发展相对集中

从产业的整体布局上看，我国肉牛生产主要集中于中原（山东、河南、河北、安徽）、东北（吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古）、西南（四川、重庆、云南、贵州、广西）和西北（新疆、甘肃、宁夏、陕西）地区，四大区域牛肉产量约占全国总产量的85%。各个地区肉牛产业都在充分利用区域优势走特色发展道路：中原地区大力发展标准化规模养殖，着重品种改良，提高农作物秸秆利用率；东北产区着力发挥饲料资源丰富的优势，发展集约化养殖，做大龙头企业；西部9省区，牧区以饲养能繁育母牛为主，半农半牧区以推广专业化育肥为主，而农区主要以培育发展标准化规模养殖与屠宰加工于一体的大型龙头企业为主。

3、牛肉需求量大，价格走势存在波动

随着我国人口增长、居民收入增加以及城镇化步伐加快，我国牛肉消费由原来的少数民族性、区域性、季节性消费逐渐转型为全民性、全国性和全年性消费。2020年，我国牛肉消费量890万吨，仅次于美国；2019年全国人均牛肉消费量达到5.95kg，比2018年增长11.01%，年均增长约6.87%。国内牛肉供不应求，价格高位运行，2020年全国平均牛肉价格为72.99元/kg，较2019年上涨14.39%。

全国活牛平均价格出现先涨后降趋势，由年初的17.8元/kg升至18元/kg左右降至17.5元，降幅达2.3%。市场价格的走低主要是受到进口贸易和走私活动严重冲击所致。由此看来，随着国内市场的开放，牛肉长期维持高价位运行的局面将被打破。目前，我国牛肉人均消费量不足世界平均水平（10kg）的一半，未来供需缺口还将进一步拉大。根据我国人口及经济发展趋势推测，未来5年内我国牛肉年消费量将突破1000万吨。

4、进出口呈现贸易逆差

我国牛肉总产量与进口量逐年增加，且出口量逐年减少，客观反映了国内牛肉的强劲需求，同时我国也是由原来的净出口国逐渐变成净进口国。

5、发展前景

据专家预测，未来较长时间内，国内牛肉市场将保持供不应求状况；牛肉价格还将上涨；牛肉与猪禽肉价格差将拉大；不同品质的肉牛之间的价格差拉大；肉牛行业即将迎来调整期；专业化、规模化生产经营逐步成为肉牛生产主体；良种化进程加速。

港城的湛江之最

全国最大海水珍珠养殖基地

湛江市三面临海，海岸线1556公里，滩涂面积9908公顷，大多数港湾盐度适中，风浪小，饵料生物丰富，适宜珍珠养殖。主要养殖珍珠的地区是雷州半岛的雷州和徐闻、遂溪三县（市）。海水珍珠以“南珠”质量最优，品位最高。雷州半岛是南珠的主要产地，早在秦时就有珠民采捕珍珠，后汉已盛产珍珠，历代帝皇均派内监到珠池监守，采珠进贡朝廷。解放后，党和政府对南珠的开发利用很重视，1957年11月，周恩来总理指示：“要把南珠生产搞上去，把几千年落后的自然捕珠改为人工养殖。”在周总理指示鼓舞下，1958年开始在湛江一带试验养殖南珠。湛江水产学院（广东海洋大学前身）对海水养殖珍珠研究取得重大突破，有力地推动了海养珍珠业的发展。党的十一届三中全会以后，湛江市珍珠养殖业蓬勃发展。至目前，全市养殖海水珍珠的乡镇25个，从事养珠户6675户，有珍珠养殖场5339个，养殖面积3660多公顷；有珍珠贝苗场420多个，育苗水体16.5万立方米；珍珠产品加工厂160多家，从事珍珠养殖、加工的人员达2.7万人。年海水珍珠产量占全国的七成多，成为我国海水珍珠养殖的最大基地。

全国最大对虾养殖交易加工出口基地

湛江对虾已形成育苗、养殖、销售、加工、出口一体化经营的产业链。全市对虾养殖面积30多万亩，年产量6万多吨，占广东省的60%以上。霞山水产品批发市场是目前全国最大的对虾交易中心，年对虾交易量达19万吨，占全国的三分之二，年成交额超过50亿元，共辐射范围除周边省市外，还远及国内各大型水产品市场以及东南亚一些国家。全市现有对虾出口加工企业30多家，2007年出口创汇3.6亿多美元，一批企业获欧盟注册和美国HACCP认证，湛江已成为全国对虾出口最大的市。

全国最大桉树人工林生产基地

湛江属北热带地区，适宜发展热带亚热带作物。上世纪50年代开始湛江大力发展热带作物桉树，到80年代末，几乎所有低丘、平原、沿海、台地及铁路、公路干线两旁都栽植了桉树。至目前，全市连片的桉树面积已发展到226万亩，占全市有林面积的58.2%，蓄积量约500多万立方米，是全国最大的连片桉树生产基地。

全国最大剑麻生产基地

全市剑麻种植面积3612公顷，年生产剑麻纤维1.5万吨，抛光布4000多吨，白棕绳4300多吨，纱条1500多吨，絮垫21.4万平方米，剑麻水草地毯32.6万平方米，年营业收入1.4亿元，出口总产值4235万元。拥有国内最先进的刮麻、理麻、纺纱、制绳、针刺絮垫、地毯、编织、制背衬胶、剑麻机械制造等生产设备，有全国最大的纤维加工厂、制绳厂、制品厂、抛布厂、地毯厂。

全省最大优质商品肉牛基地

湛江气候温和，土地广阔，天然草地面积大（有140多万亩连片优质草地），各类牧草种类繁多，生长茂盛，养牛业历史悠久，雷州黄牛是著名品种。雷州市黄牛饲养量名列全国非牧区县第二。已建成10万头肉牛基地，还有年可出栏1800头肉牛的示范场以及年可宰3000头肉牛的屠宰加工厂等。全市建立了20多个活牛交易市场，日交易量达2000多头。逐步形成了以基地为依托、养牛场为基础、牛经纪为纽带的流通体系。

全省最大罗非鱼加工出口基地

罗非鱼是湛江主要淡水鱼。全市罗非鱼深加工业发展迅速，逐步成为农产品深加工的支柱产业，在国际市场享有盛誉，创出了名牌，先后获得美国水产品“CCHBHACCP”认证和出口欧盟的水产品认证。年加工出口量1万多吨，出口创汇1500多万美元。

全省最大富贵竹种植加工出口基地

目前全市富贵竹种植面积近1万亩，其中湖光镇种植7600亩，种植户约2100户，加工点890多个，年产值8300多万元，其中成规模的加工点70多个，形成种植、加工、销售一条龙，产品远销台湾、日本以及东南亚地区。

华南地区最大养鹿场湛江鹿场是华南地区最大的养鹿基地和种鹿供应基地，集养殖及产品深加工于一体。鹿场位于湖光岩北侧面，占地面积近百亩，距离中心市区15公里，交通便利。1972年，从吉林引进30头梅花鹿进行饲养繁殖，取得成功。现全市梅花鹿存栏种鹿近千头，先后为海南、湖南、广西、广东的鹿场、公园、动物园提供种鹿3200多头。湛江鹿场在开发鹿产品的同时，发展观光畜牧业，集生态旅游、购物休闲、科普教育于一体，是湛江市和广东省的旅游定点单位，雷州半岛农业观光带示范点之一。

其它之最

（1）湛江海岸线长达1556公里，约占全省海岸线的2/5和全国的1/10，为全省之最；拥有148.7万亩海洋滩涂，占全省的48%，也是全省之最。

（2）湛江东海岛面积达286平方公里，为全省最大的岛屿，是全国第五大岛屿。

（3）湛江全年日照时数为1864-2160小时，年太阳总辐射量为102-118千卡/平方厘米，是我国光热资源最丰富的地区之一，为全省最丰富。

（4）湛江雷州半岛东北部有目前全国面积最大、热流体储量最大的低温地热田。

（5）湛江是南中国海上石油（油气）开发服务的重要基地，濒临湛江的南海是世界四大海洋油气聚集中心之一。

（6）湛江高岭土矿床是我国目前最大型的高品位、大储量的高岭土矿床。

（7）湛江廉江的银矿储量为676.15吨，为全省最大的银矿。

（8）鹤地水库集雨面积1440平方公里，库区蓄水面积122.6平方公里，总库容11.44亿立方米，是全省最大的“人造海”。

（9）湛江海水养殖面积55.63万亩，为全省最大，其中位于廉江营仔的龙营围对虾养殖场，面积1.7万亩，是东南亚最大的连片虾场。

（10）湛江盐业产量居全省首位，生产能力15万吨，占全省海盐产量的一半。

（11）湛江为全国四大糖业基地之一，是中国最大的地市级制糖工业基地。

（12）湛江拥有18万多亩菠萝基地，拥有14万多亩芒果基地，均为全省之冠。

如何大力发展家庭农场

新华社北京2月14日电

2013年中央一号文件提出,鼓励和支持承包土地向专业大户、家庭农场、农民合作社流转。其中,“家庭农场”的概念是首次在中央一号文件中出现。

农业部农村经济体制与经营管理司负责人日前解释说,家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力,从事农业规模化、集约化、商品化生产经营,并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。

近年来,上海松江、湖北武汉、吉林延边、浙江宁波、安徽郎溪等地积极培育家庭农场,在促进现代农业发展方面发挥了积极作用。据统计,农业部确定的33个农村土地流转规范化管理和服务试点地区,已有家庭农场6670多个。

这位负责人表示,发展家庭农场是提高农业集约化经营水平的重要途径。由于刚刚起步,家庭农场的培育发展还有一个循序渐进的过程。农业部将按照中央要求,着手研究培育发展家庭农场的基本原则和实现途径,开展家庭农场统计工作,指导地方稳步培育家庭农场。鼓励有条件的地方率先建立家庭农场注册登记制度,明确家庭农场认定标准、登记办法,制定专门的财政、税收、用地、金融、保险等扶持政策。

■点剖析

浙江海盐71户家庭农场人均收入是全县农民的3倍

电影里美国的农场主们曾让人羡慕不已,种地养牛,自给自足,自由自在。现在,在浙江嘉兴海盐,也出现了类似的家庭农场。

海盐县农经局的数据显示,从2009年到目前,全县共有家庭农场71家,经营面积近1.3万亩。2011年,经营总收入1530万元,人均收入4.7万元,是全县农民人均纯收入的3倍,同时,还带动了周边大片农户的就业和发展。

和种粮大户相比,家庭农场经过工商注册、有法人代表、企业化程度更高。

■点剖析

上海松江:定人定产,高度计划

上海市松江区非农就业率达96.7%,是典型的都市“三农”区。

松江的家庭农场别出心裁,是高度“计划性”的“定人定产”农场,规模在100亩到200亩之间,农场主是本地职业化的家庭成员,基本不超过3人,只从事粮食生产和养猪。家庭农场自2007年推出到2012年6月止,已发展到1173户,经营面积占全区粮田面积的77.3%,户均经营面积114.1亩,户均年收入10.1万元。在松江,“定人定产”的家庭农场已成为松江都市农业的亮点。记者深入松江采访发现,松江“定人定产”家庭模式有非常科学的顶层设计,保障了粮食生产,保护了生态,培育了职业农民,保证了专业化水平,一举多得。

(据农民日报)

■媒体解读

家庭农场在我国发展是一个必然趋势

已具备实行家庭农场的基础

央视记者施韶宇:家庭农场对中国是一个新的概念,像美国、欧洲法国这些农业比较发达的国家,家庭农场已是非常普遍了,它已成为农业经营基本的形式。

我们提出家庭农场,实际上是从欧美来的舶来品,它相当于一个种粮大户的升级版,也就是说一般的是以家庭为单位,适度规模标准化的生产,然后还兼具实现农业生产不具备的功能,就是销售品牌产品。

我们都知道种粮大户,只生产,不销售,公司或者合作社才销售,甚至合作社的销售在中国也才刚刚起步,所以家庭农场引进到中国是一个新兴产业。

家庭农场是未来中国发展的趋势,因为我国实行家庭承包经营制以后,有了实行家庭农场的基础和条件,因为过去我国土地是不许流转的,现在可以流转土地了。

发展家庭农场,补贴谁来拿?

施韶宇:现在发展家庭农场,需要解决一个非常核心的问题,就是补贴。按照现在的政策,你没有承包的土地,就是三补承包的土地,而不补贴流转的土地。我们需要解决补贴的政策,就是把补贴到土地上的钱,真正用到发展粮食生产,开展家庭农场经营的农户身上。

国家把补贴的钱能够真正的用到经营土地发展、粮食生产上,那么农民发展家庭农场的积极性就会很强。

解决谁来种地的核心问题