养牛牛磷和钙比例？奶牛怎么养-菲力牛肉网

养牛牛磷和钙比例？奶牛怎么养

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奶牛喂养要讲究科学,夏季怎么科学的饲养奶牛

因为牛奶牛长期产奶，所以牛奶牛的饲养管理技术尤为重要。所以夏天一般要达到一天喂四次的标准，要坚持先粗料后精料。此外，农民应分组管理牛奶牛并保持牛奶牛移动。

一、牛奶分组牛

成年母牛一般按泌乳期分为五个阶段，分别为干乳期、分娩期、全泌乳期、分泌中期和泌乳后期。

二、牛奶牛饲养管理原则。

1.集群管理定位喂养。

2.固定的饲养程序，稳定的饲料品种，一周的饲料更换过渡期。

3.根据营养需求准备饮食。

三、成人奶牛的喂养分组

1.在干奶期的饲养管理中，应停止使用低精料和高粗料的料汁料和糖渣料，精料与粗料的比例应为30:70，混合料应占活重

2.围产期喂养管理要点：低钙喂养，产前10天增加精料喂养，产后增加钙磷比0.8:1，避免产后瘫痪，围产期前3天减少精料喂养，产后增加饲料中钙水平，产后恢复到钙磷比，产后4天逐渐增加。浓缩饲料在产后10天达到体重的1%，15天后达到1.5%。

3.泌乳高峰期的管理：保证干物质的摄入。泌乳高峰期在分娩后7周，分娩后14周浓缩粗饲料峰值摄入量可达40:60，然后逐渐减少。注意能量和蛋白质的平衡。

四、

备用牛

犊牛牛周期：初乳早喂，吃饱，出生后及时吃初乳，每天三次，5-7天喂正常奶。新生犊牛牛出生七天，防止腹泻，一周后犊牛牛可以吃草。繁殖牛管理：日粮干物质占活重的1.52%。如果10-12个月没有发情，要检查生殖器官的发育情况，16、17、18个月体重达到360kg就可以进行配种。青春牛管理：饮食的干物质占体重的1.5%。每个阶段饲喂的饲料质量必须得到保证，全价优质浓缩饲料要在技术人员的指导下配制。为保证其生长发育需要，并提供优质产品，青贮饲料应防霉。

奶牛怎么养

奶牛规范化饲养管理技术

一、犊牛(0-6月龄)的饲养

犊牛死亡率和发病率高的直接原因是营养缺乏和管理不善。因此,加强哺乳期犊牛的管理,供应合理的营养,则是保证犊牛健康的关键。

（一）营养需要：哺乳期50-60天,全期哺乳量300-400kg（含初乳），精料喂量185kg，干草喂量170kg。期末体重达155-170kg。犊牛3月龄以前的培育方案见表1，犊牛各阶段的日粮营养需要见表2。

表1犊牛3月龄以前的培育方案

日龄或月龄全奶（kg）精料（kg）干草（kg）青贮（kg）

日喂量全期喂量

0～5天初乳（4.0） 20

6～15天 5.0 50 训食训食

16～25天 7.0 70 自由自由

26～35天 6.5 65 0.5 0.2

36～45天 6.0 60 1.0 0.4

46～60天 5.0 75 1.5 0.8 训食

2～3月 2.0 60 2.0 1.0 自由

合计 100 50 30

表2犊牛各阶段的日粮营养需要

阶段划分月龄预期体重

（kg）能量单位

（NND）干物质

（kg）粗蛋白

（g）钙

（g）磷

（g）

哺乳期 0 35～40 4.0～4.5 250～260 8～10 5～6

1 50～55 3.0～3.5 0.5～1.0 250～290 12～14 9～11

2 70～72 4.6～5.0 1.0～1.2 320～350 14～16 10～12

3 85～90 5.0～6.0 2.0～2.8 350～400 16～18 12～14

断乳后 4 105～110 6.5～7.0 3.0～3.5 500～520 20～22 13～14

5 125～140 7.0～8.0 3.5～4.4 500～540 22～24 13～14

6 155～170 7.5～9.0 3.6～4.5 540～580 22～24 14～16

（二）日粮要求

（1）哺乳期5天以内以喂初乳为主。犊牛出生后4-6小时对初乳中的免疫球蛋白吸收力最强，故在生后0.5-1时饲喂初乳,使其尽早获得母源抗体,每次喂量2kg。

（2）5天以后转喂常乳，并开始训练采食精料。

（3）犊牛第7天开始采食干草，10天左右开始训练采食混合饲料。

（4）随着日龄增长,精料量也相应增加,30日龄以后精料逐渐增加到lkg左右，6月龄以前增至2.0-2.5kg。

（5）45天开始加喂青贮。5-6月龄，青贮平均头日喂量3-4kg，优质干草1-2kg。日粮Ca：P比例不宜超过2：1。

（三）饲喂注意事项

(1)初乳:犊牛出生后应立即饲喂初乳。由于它含有大量的营养物质(蛋白质、脂肪、维生素和矿物质钙、锌、镁、铜、锰等)和生物活性物质(免疫球蛋白、干扰素和溶菌酶),因此它不仅能提供全面营养,保障犊牛生长发育需要,而且能提高其抗病力。

(2)常乳和代乳品:母牛产犊后7天所分泌的乳称为常乳,是犊牛的主要食物,用于犊牛初乳喂过后到断奶时的一段时间。为了降低饲养成本,也可用代乳品以取代部分或全部牛乳。优质代乳品粗蛋白含量应为24%-28%,脂肪含量为15%-20%,纤维素含量应少于0.5%。

(3)发酵初乳:将产后3-5天的母牛剩余初乳装在干净的塑料桶里或干净的镀锡奶罐里在10-24℃中放置而成。制作时至少应准备3个大贮存罐,一个装正在喂的酸乳,一个装发酵待喂的,一个装新鲜初乳,每喂完一罐,立即将贮存罐清洗干净。不同奶牛的初乳可以混合一起,每次加入新的初乳后应与罐内酸乳混合均匀•新鲜初乳中加1%丙酸,在32℃可保存3周，丙酸能使牛乳pH值降低到4.6,可抑制腐败菌生长;喂时应在1000kg酸乳中加0.5kg碳酸氢钠,以改善其适口性。乳房炎奶不得采用。

(4)犊牛开食料:犊牛在7-10龄时开始能吃干饲料,如开食料只要能满足犊牛的能量、蛋白质和口味需要即可。在吃开食料同时,也能吃少量的青干草,为刺激瘤胃发育,令犊牛自由采食优质的青干草。

（四）犊牛管理

（1）犊牛的生活环境应清洁、干燥、宽敞、阳光充足、冬暖夏凉。有条件的地方应做到单栏饲养。

（2）喂奶要做到五定：定位、定时、定量、定温、定人。每次喂完后要用干净的毛巾擦干嘴部，并不要急于解夹，须待牛的食欲反射消失之后。

（3）牛生后20~30日龄去角，角务必要去干净。

（4）按月龄、断奶情况分群管理。可分为哺乳犊牛群(0-3月龄)、断奶犊牛群(3-4月龄)、断奶后犊牛群(4-6月龄)。每日称体重一次。

（5）满6月龄时称体重、测体尺，转入育成牛群饲养。

二.育成牛的饲养

培养出发育正常、健康体壮的育成牛是提高牛群质量的基础。因此,饲养极为重要。育成牛可划分为7-12月龄，13-18月龄两个不同阶段。应按其不同阶段的营养需要量供应营养物质,实行分群饲养，以保证育成牛正常发育,能适时配种。

（一）育成牛饲养

(1)7-12月龄是育成牛发育最快时期,发育正常时育成牛12月龄体重可达280-300kg。此期精饲料每头每天可供给2.0-2.5kg。粗饲料给量是青贮每头每天10-15kg，干草2-2.5kg。

日粮营养需要:奶能单位(NND)12-13个;干物质(DM)5-7.0kg粗蛋白(CP)600-650g:钙(Ca)30-32g;磷(P)20-22g。要防止饲喂过多而使青年牛过肥。

(2)13-18月龄育成牛体重应达400-420kg，此期,精料喂量每头每天为3-3.5kg。粗饲料给量是青贮每头每天为15-20kg,干草为2.5-3.0kg。

日粮营养需要,奶能单位(NND)13-15个;干物质(DM)6.0-7.Okg;粗蛋白(CP)640-720g钙(Ca)

35-38g:磷(P)24-25g。

（二）育成牛管理

（1）日粮应以粗饲料为主，精饲料适当补充。配种怀孕以后的青年母牛，要根据体重增长和胎儿的发育逐渐增加饲料喂量。为防止过肥应按饲养标准掌握精料给量。

（2）育成牛12月龄时可以开始触摸乳房和牵引调教。对青年牛要每天刷拭牛体并按摩乳房，但严禁试挤。

（3）记录每头育成牛的初情期，并当其达到14-16月龄，体重370kg以上时开始配种。对长期不发情的牛，要请人工授精员和兽医检查。

三.青年怀孕牛的饲养

青年怀孕牛指怀孕后到产犊前的头胎母牛。

母牛怀孕初期,其营养需要与配种前差异不大,怀孕的最后4个月,营养需要则较前有较大差异,应按奶牛饲养标准进行饲养。

这个阶段的母牛,饲料喂量一般不可过量；否则将会使母牛过分肥胖,从而导数以后的难产或其他病症。因此,青年怀孕牛应保持中等体况。

青年牛体重应达到500-520kg。为防止其肥胖致使临产时发生难产或其它疾病,从初妊开始,饲料喂量不能过量。精饲料每头每天为3-3.5kg，粗饲料青贮喂量15-20kg,，干草为2.5-3.0kg。

日粮营养要求是:奶能单位(NND)为18-20个;干物质(DM)7-9kg粗蛋白(CP)750-850g,钙(Ca)45-47g;磷(P)32-34g。

青年怀孕牛必须加强护理,最好根据配种受孕情况,将怀孕天数相近的母牛编入一群。青年怀孕牛与育成牛一样,更应注意运动,每日运动l-2小时,有放牧条件的也可进行放牧,但要比育成牛的放牧时间短。

青年怀孕牛牛舍及运动场,必须保持卫生,供给充足的饮水,最好设置自动饮水装置。

分娩前两个月的青年怀孕牛，应转入成年牛舍进行饲养。这时饲养人员要加强对它的护理与调教,如定时梳刷，定时按摩乳房等等，以使其能适应分娩投产后的管理。但这个时期,切忌擦拭乳头，以免擦去乳头周围的蜡状保护物，引起乳头龟裂，或因擦掉"乳头塞"而使病原菌从乳头孔侵入,导致乳房炎和产后乳头坏死。

在分娩前30天,青年怀孕牛可在饲养标准的基础上适当增加饲料喂量,但谷物的喂量不得超过青年怀孕母牛体重的1%；与此同时,日粮中还应增加维生素、钙、磷等矿物质含量。青年怀孕牛在临产前两周应转入产房饲养，其饲养管理与成年牛围产期相同。

四.围产期乳牛饲养与管理

围产期乳牛是指分娩前后各15天以内的母牛。分娩前的15天称围产前期，分娩后的15天称围产后期。

根据乳牛阶段饲养理论和实践，划分这一阶段对增进临产前母牛、胎犊、分娩后母牛以及断奶犊牛的健康极为重要。实践证明,围产期母牛比泌乳中、后期母牛发病率均高。据统计,成母牛死亡有70-80%发生在这一时期。所以,这个阶段的饲养管理应以保健为中心,乳牛产后2-8周也可称为产后康复期。围产期医学已发展成一门新兴学科,乳牛科学应加以借鉴。

（一）临产前母牛的饲养管理

临产前母牛生殖器官最易感染病菌。为减少病菌感染,母牛产前7-14天应转入产房。产房必须事先用2%火碱水喷洒消毒,然后铺上清洁干燥的垫草,并建立常规的消毒制度。临产前母牛进产房前必须填写入产房通知单,并进行卫生处理,母牛后躯和外阴部用2-3%来苏尔溶液洗刷,然后用毛巾擦干。

产房工作人员进出产房要穿清洁的外衣,用消毒液洗手。产房入口处设消毒池,进行鞋底消毒。产房昼夜应有人值班。发现母牛有临产征状——表现腹痛,不安,频频起卧,即用0.1%高锰酸钾液擦洗生殖道外部。产房要经常备有消毒药品、毛巾和接产用器具等。

临产前母牛饲养应采取以优质干草为主,逐渐增加精料的方法,对体弱临产牛可适当增加喂量,对过肥临产牛可适当减少喂量。临产前7天的母牛,可酌情多喂些精料,其喂量也应逐渐增加,最大喂量不宜超过母牛体重的1%。这有助于母牛适应产后大量挤乳和采食的变化。但对产前乳房严重水肿的母牛,则不宜多喂精料。临产前15天以内的母牛,除减喂食盐外,还应饲喂低钙日粮,其钙含量减至平时喂量的l/2-1/3,或钙在日粮干物质中的比例降至0.2%,临产前2-8天内,精料中可适当增加麸皮含量,以防止母牛发生便秘。

（二）母牛分娩期护理

舒适的分娩环境和正确的接生技术对母牛护理和犊牛健康极为重要。母牛分娩必须保持安静,并尽量使其自然分娩。一般从阵痛开始约需1-4小时,犊牛即可顺利产出。如发现异常，应请兽医助产。母牛分娩应使其左侧躺卧,以免胎儿受瘤胃压迫产出困难,母牛分娩后应尽早驱使其站起。母牛分娩后体力消耗很大,应使其安静休息,并饮喂温热麸皮盐钙汤10-20千克（麸皮500克,食盐50克,碳酸钙50克）,以利母牛恢复体力和胎衣排出。

母牛分娩过程中,卫生状况与产后生殖道感染的发生关系极大。母牛分娩后必须把它的两肋、乳房、腹部、后躯和尾部等污脏部分,用温水洗净,用净的干草,全部擦干,并把沾污的垫草和粪便清除出去,地面消毒后铺以厚的干垫草,母牛产后,一般1-8小时内胎衣排出。排出后,要及时消除并用来苏儿水清洗外阴部,以防感染。

为了使母牛恶露排净和产后子宫早日恢复,还应喂饮热益母草红糖水（益母草粉250克,加水1500克,煎成水剂后,加红糖1千克和水8千克,饮时温度40-50℃）每天一次,连服2-3次。犊牛产后一般30-60分钟即可站起,并寻找乳头哺乳,所以这时母牛应开始挤乳。挤乳前挤乳员要用温水和肥皂洗手,另用一桶温水洗净乳房。用新挤出的初乳哺喂犊牛。母牛产后头几次挤乳,不可挤的过净,一般挤出量为估计量的三分之一。

母牛在分娩过程中是否发生难产、助产的情况、胎衣排出的时间、恶露排出情况以及分娩母牛的体况等,均应详细进行记录。

（三）母牛产后15天内的饲养管理

为减轻产后母牛乳腺机能的活动并照顾母牛产后消化机能较弱特点,母牛产后2天内应以优质干草为主,同时补喂易消化的精料,如玉米、麸皮,并适当增加钙在日粮中的水平（由产前占日粮干物质的0.2%增加到0.6%）和食盐的含量。对产后3-4天的乳牛,如母牛食欲良好、健康、粪便正常、乳房水肿消失,则可随其产乳量的增加,逐渐增加精料和青贮喂量。实践证明,每天精料增加量以0.5-1千克为宜。

产后一周内的乳牛,不宜饮用冷水,以免引起胃肠炎,所以应坚持饮温水,水温37-38度,一周后可降至常温。为了促进食欲,尽量多饮水,但对乳房水肿严重的乳牛,饮水量应适当减少。乳牛产后,产乳机能迅速增加,代谢旺盛,因此常发生代谢紊乱而患酮病和其他代谢疾病。这期间要严禁过早催乳,以免引起体况的迅速下降而导致代谢失调。对产后15天或更长一些时间内,饲养的重点应当以尽快促使母牛恢复健康为原则。

挤乳过程中,一定要遵守挤乳操作规程,保持乳房卫生,以免诱发细菌感染而患乳房炎。

五.泌乳盛期牛的饲养

a.随产乳量的增加而增加精料喂量:日产乳20kg给7-8.5kg,日产乳3Okg给8.5-10.0kg,日产乳40kg给10-12kg精料。谷物饲料日最高喂量不应超过15kg。在含碳水化合物精料喂量过高时,为防止瘤胃内PH值的显著下降,日粮中加入2%碳酸氢钠或0.8%氧化镁(按干物质计).

b.供应优质的粗饲料:每头每天给青贮20kg,干草任牛自由采食,以维持瘤胃正常消化功能。

c.多汁饲料与糟粕类饲料适口性好,能增进采食量,每日每头喂块根类饲料3-5kg,糟粕类饲料最多不超过12kg

d.日粮中要注意矿物质、维生素的供应:精粗比以65:35为宜，最大限度为70:30。

e.此期内日粮营养标准要求为:干物质采食量16.5-23kg；NND40-52个；CP16%-20%；CF18%-20%；Ca0.7%-1.0%；P0.46%-0.7%。

泌乳盛期牛饲养管理的关键：

1.采取一切有利措施抓住产奶高峰，产奶高峰每上升1kg，相应的泌乳期产奶量会提高200kg。

2.在产后的20天及40天要注意观察并记录奶牛的发情表现，或直肠检查产道恢复情况，对体质健壮，产道恢复良好的奶牛，如40天左右发情，则应及时配种；如体质较差，则应顺延一个情期。但大部分母牛应于产后60-90天配准。

3.对高产奶牛，可在基础日粮基础上补加高能高蛋白的补充料，如天津市津发兽药有限公司代理的西班牙NORELS/A公司生产的乳牛专用万力补。

六.泌乳中后期牛的饲养

泌乳中期牛是指产后101天至200天的奶牛；泌乳后期牛是指产后201天至产奶305天（干奶前）的奶牛。为了方便，将这两个时期的奶牛一起介绍。

这个时期,由于母牛怀孕，多数母牛产乳量开始逐渐下降。下降幅度：中期一般为5-7%，后期为8-10%。因此,营养需要较前有所减少。《高产乳牛饲养管理规范》中要求,中、后期营养标准为：

项目中期后期

干物质（DM） 3-3.2% 3-3.2%

奶能单位（NND） 2.13/千克干物质 2/千克干物质

粗蛋白(CP) 13% 12%

粗纤维（CF） 17% 20%

钙（Ca） 0.45% 0.45%

磷（P） 0.4% 0.35%

为了防止低产母牛浪费谷物饲料,其喂量应密切按产乳量需要配给。因此，奶牛场应定期准确测定个体牛产奶量，并根据其产奶量对日粮及时调整。

乳牛在泌乳中期,采食量达到高峰,食欲良好,饲料转化率也较高,因此应抓住这个特点,让其多吃干草,适当补充精料,把产乳量和乳脂率维持在较高水平,使其降低的幅度减到最低。泌乳中期日粮的精粗比可控制在40：60。

a.精料喂量标准:日产奶30kg给7-8kg,日产奶20kg给6.5-7.5kg,日产奶15kg给6-7kg。

b.粗饲料喂量标准:青贮、青饲料每头每天给15-2Okg,糟粕类饲料给10-12kg,块根多汁类饲料5kg,干草自由采食,但最少也应保证4kg以上。

乳牛在泌乳后期较好饲养。产乳量已大幅度下降。但这段时间宜抓紧时间恢复乳牛体况。有人认为,在此期恢复体况比干乳期要经济、安全,因为从饲料能量的转换效率及饲养的经济效果来看,泌乳牛在此期各器官仍处在较强的活动状态,对饲料代谢能利用转化成体组织的总效率比干乳期为高,而且因为还有产乳潜力可挖,因而乳牛很少养得过肥,所以在这时恢复体况较为适宜。

对初胎母牛〈2-3岁〉,还应考虑其生长需要,一般2岁母牛可在维持需要的基础上按饲养标准各种营养增加20%,3岁母牛增加10%。

七.干乳牛的饲养

干乳期乳牛（或称干乳牛）是指从停止挤乳到产犊前15天的经产牛和妊娠7个月以上到产犊前15天的初孕牛,这些牛也称重胎牛。一般地干乳期为2个月，前45天为干乳前期，后15天为干乳后期（也称围产前期）。

重胎牛饲养管理的正确与否,对其保胎、产后增乳和下胎牛的繁殖、健康均有极为重要的影响。

重胎牛之间的生理状态、生活习性比较近似,最好设单舍、单群饲养。为有益于保胎,在这阶段最好不采血,不作预防接种,不修蹄。

干乳牛管理和泌乳牛相同，但要做好膘情等级评定，按照膘情等级，合理喂给精料。干乳牛体况应维持中等水平。母牛过肥,容易难产,且产后多数食欲不振,易于引起酮病。所以停奶后乳牛第一旬应多喂干草,然后根据乳牛体况,乳房膨胀及食欲等情况,从第二旬开始调整日粮。如母牛体况较差,乳房未膨胀,可适量补喂精料,相反如体况上等,乳房膨胀,则可不喂精料。为增进乳牛健康,日粮还应补喂矿物质,维生素和食盐。重胎牛绝不可喂腐败变质精粗饲料以及冰冻根茎饲料,以免引起流产和瘤胃臌胀等症。重胎牛饮水要洁净,冬天水温不低于摄氏10度,否则容易引起流产。有条件的乳牛场,重胎牛每天可运动2-8小时。这有利于分娩,也可预防产后胎衣不下、瘫痪、肢蹄病等。

1.干乳牛日粮营养需要：在泌乳期,由于不断产奶，奶牛必须摄入足够的营养。而为了能满足其营养需要,瘤胃长期处于高度的紧张之中。因此,在干乳期应有一段时间使消化道自行恢复。同时精料喂量过多,也容易使奶牛过肥，导致产犊时困难。为此,应控制喂量，并维持中等营养水平。一般日粮干物质喂量应控制在乳牛体重的2%,其中精料喂量为体重的0.6-0.8%（3-4kg）（高产牛和体瘦牛可适当加喂精料，但最高控制在6kg）。精粗比为25:75。

其营养需要见下表：

阶段划分干物质占体重

（%）能量单位

（NND）干物质

（kg）粗纤维

（%）粗蛋白

（%）钙

（%）磷

（%）

干乳前期 2.2～2.5 19～24 14～16 16～19 8～10 0.6 0.3

干乳后期 2.0～2.5 21～26 14～16 15～18 9～11 0.3 0.3

2.其它饲料的供应标准：青贮、青草每头牛每天15～20kg,优质干草3-5kg,糟粕类(糖糟、豆腐渣)及多汁类饲料(甜菜、胡萝卜)每头牛每日喂量不超过5kg。

3.干乳后期：日粮中应适当提高蛋白质水平，并采用低钙饲养法(钙、磷每日喂量为50g和30g),避免高钙日粮,这对预防母牛产后酮病和产乳热的发生都是极为重要的。

4.矿物质的供应极为重要,一定要保证。磷酸二氢钙是补充钙和磷的首选矿物质料。

5.干乳牛饲养中应注意的问题

(1)严格控制精饲料喂量,防止干乳期日粮营养水平过高,使母牛变成肥胖母牛。

(2)产前2周对年老体弱及有易发病史的母牛应用糖钙疗法,肌肉注射维生素D3、孕酮等措施，预防产乳热、胎衣不下和酮病发生。

(3)干乳的方法。干奶采用快速停奶法，一般情况下，如产奶量已降至10kg左右，可先由日挤奶三次改为一次，然后隔日或隔两日一次，在7天内将奶停住。最后一次挤奶完要请兽医检查，乳房表现正常时再停奶，并随即用药物封闭乳头。停奶后几天还要经常观察乳房的状况，发现异常时及时报告兽医。如干奶时产奶量仍然较高（超过15kg），可先限制其精料喂量，并适当控制饮水，促使其产奶量下降，然后再按照上述方法停奶。

八.乳牛夏季饲养

乳牛较耐寒不耐热,改善夏季饲养是实现全年高产的重要途径。所以,乳牛夏季饲养作为特殊问题已日益引起人们的重视。

(一)夏季给乳牛带来的危害：夏季炎热,牛体散热困难,当受到高温剌激时,必将发生一系列的应激反应。如体温增高，呼吸加快，皮肤代谢发生障碍，食欲下降,采食量减少,食入的营养不能满足产乳需要,营养呈负平衡。带来的后果是:①乳牛体重减轻,体况下降；②乳产量及乳脂率同时下降；③繁殖力下降；④疾病增加,甚至死亡。

(二)夏季防暑降温的措施：夏季乳牛饲养原则应以防暑降温为主，把高温的不良影响减到最小限度。

1.在高温条件下,高产牛通过增强新陈代谢,加速向体外散热,以保持正常体温。据测定,每升高1℃需要消耗3%的维持能量,即在炎热季节消耗能量比冬季大(冬季每降低1℃需增加1.296的维持能量),所以夏季要增加营养。饲料中含能量、粗蛋白质等营养物质要多一些、浓一些,但也不能过高。而且要有一定数量的粗纤维（17%）,如果平时喂精料4千克,夏天可增加到4.4千克；平时喂豆饼占混合料20%，夏天可增加到25%。

2.选择适口性好，营养价值高的青粗饲料如胡萝卜，苜蓿，优质干草，冬瓜、南瓜，瓜皮，聚合草等。

3.延长饲喂时间,增加饲喂次数：夏天,中午舍内比舍外温度低(北京舍外凉棚下为34.4℃,舍内28.5℃)为了使牛体免于受到太阳直射,12时上槽,这既可增加乳牛食欲,又能增加饲喂时间；如由3次改为4次饲喂,在夜间进行1次补饲，则增奶效果更好。

4.喂稀料,既增加营养，又能满足水的需要，为此将部分精料改为粥料是有益的。粥料成分:精饲料1.5千克、胡萝卜、干粕1.25-2.5千克、水58千克。

5.坚持饲料品质检查,青贮出窖,干草进槽应建立质量检查责任制。

6.预防为主,减少疾病：防止乳房炎、子宫炎、腐蹄病、食物中毒是提高夏季产乳的关键,建议采取以下措施:

(1)从5月开始用1%-3%次氯酸钠溶液浸泡乳头。

(2)母牛产后15天,检查1次生殖器官,发现问题及时治疗。

(3)每月2次用清水洗刷牛蹄,并涂以10%-20%硫酸钠溶液。

(4)每天刷洗1次食槽。

7.减少温度,增加排热降温措施：牛舍内相对湿度应控制在80%以下。相对湿度大,大气的容热量变小,牛体散热受阻加大。所以,牛舍必须保持干燥,且通风良好,早晚打开门窗,有条件者,可安装吊扇,以加速湿度的排除。

8.保持牛体和牛舍环境卫生：牛舍不干净，最容易污染牛体，这既影响牛体皮肤正常代谢，有碍牛体健康，而且严重影响牛乳卫生。夏天要经常刷拭牛体，以利牛体散热。夏天蚊蝇多，干扰乳牛休息，还容易传染疾病，可用1%-1.5%敌百虫药水喷洒牛舍及其环境。

饮——水槽要不断水，最好饮用低温水，应保证饮水新鲜、清洁，并适量喂些食盐。

喂——多喂一些有利于降温、青绿多汁的饲料，不喂热性饲料。

补——尽量在夜间补饲料。由于白天炎热，牛食欲减退，而夜间温度低，补喂饲草、料能增加采食量。

吹——牛舍窗户要打开，加大空气对流量。有条件可安装通风设备，来降低温度。

洗——气温超过34摄氏度时，最好用凉水冲洗牛体，有条件可采用淋浴。

遮——牛舍朝阳窗、门、运动场要遮荫。

灭——定期对舍内外用5%的来苏儿溶液喷撒灭菌消毒，并填平污水坑，排除蚊蝇的产生和干扰。

来自网上，仅供参考！

肉牛的消化特点与营养需要

在肉牛进行营养补充的时候，你首先要了解肉牛的消化特点及其对于营养的需要，那么下面我带你去学习下肉牛的消化特点与营养需要，希望对你有帮助。

肉牛的消化特点与营养需要

(一)肉牛生产性能和牛肉品质评定

1.体重

(l)断奶重犊牛哺乳期一般为205天，故断奶重即205天时的体重。这是肉牛生产最重要的指标之一。

(2)断奶后体重分别在一岁、一岁半、两岁、三岁和成年时测定，是肉牛育肥出栏的依据。

2.牛肉品质评定

(l)肥度：是指胴体外部和内部脂肪的分布状况。外部脂肪根据背、腰处的脂肪厚度评定;皮下脂肪分布根据胴体两侧的脂肪分布程度分级评定。皮下脂肪覆盖率90%写以上为一级，76写一89%为二级，60%一75%为三级，60%以下为四级。

(2)瘦肉量:通常用12肋处眼肌面积表示瘦肉量。眼肌面积越大，表示瘦肉越多。

【专家提醒】根据眼肌切面中脂肪分布状况，即“大理石样花纹”程度来评定，分5个等级，五级最好。

(3)嫩度：影响嫩度的主要因素是牛的年龄和品种。年龄较小的牛，肉质较嫩;老龄牛肌纤维粗硬，肉质老。嫩度需用仪器来测定，根据切割肌纤维阻力大小来判断，单位用千克表示。

(4)颜色：是评定肉品质的指标。肌肉的颜色以樱桃色且有光泽为好。

(5)胴体：切块胴体不同部位，肉的品质不同。以肋肉、腰肉、后腿肉等部位的品质较好，胸、腹、小腿、肩肉次之，颈肉最差(如图)

3，影响肉牛生产性能的因素

(1)饲养水平和营养状况:丰富的营养情况下饲养宰率较高;反之，屠宰率较低。

(2)年龄和体重:正常的饲养条件下，在一定体重范围内，体重越大，屠宰率越高。体重相同时，肥度较好的牛屠宰率高。

(3)品种:肉用品种比奶用或役用品种的屠宰率高。

(4)性别:公牛生长速度快、瘦肉多;母牛的骨比例小，肉质较好，脂肪较多;阉牛在两者之间。

(二)肉牛的消化特点

牛是反当动物，有4个胃室，即瘤胃、蜂巢胃、瓣胃和皱胃。前3个胃称前胃，没有分泌胃液的腺休。皱胃中有胃腺，故又称真胃。中等体格的牛胃容量为135一180升。牛与单胃动物不同，牛胃能生成单胃动物的胃所不能生成的一些维生素和某些氨基酸，还能消化大量的粗饲料。

只有皱胃和人胃的功能相同。牛能吃草，瘤胃的功劳大着呢!!!

1.牛的消化器官

(l)瘤胃分背囊与腹囊两部分，但内容物在里面可以自由流动。瘤胃对饲料的消化主要是物理作用和微生物作用。瘤胃的容积大，其容积占整个胃容积的80%。有贮积大址食物、加工和发酵食物的功能。瘤胃没有消化液分泌，但胃壁强大的肌肉能强有力地收缩和松弛，进行有节律的蠕动，以搅拌食物。在瘤胃粘膜上有许多叶状突起的乳头，能使食物揉磨运化。瘤胃内含有大量的微生物，可将饲料中70%一80%的干物质和50%粗纤维分解产生挥发性脂肪酸、二氧化碳、甲烷、氨等，用于合成菌体蛋白质和B族维生素，供牛吸收利用。

(2)蜂巢胃:又称网胃，形如小瓶状。瘤胃、网胃之间有一条由食管延续而来的食管沟相通，饲料可在两胃问往返流动。网胃粘膜上有许多网状小格，形如蜂巢，故称蜂巢胃。其容积占整个胃总容积的5%，其内容物呈液体状态胃，无腺体分泌。进入瘤胃的饲料，较细而稀薄的不再反自而直接进人网胃。网胃周期性的迅速收缩，磨揉食糜并将其送人瓣胃。

网胃与瘤胃相连，是异物(铁钉、铁丝等)容易滞留的地方。这些异物，如果不是很锐利的话，在网胃中可长期存在而无损于健康，反之就会形成致命性伤害。

(3)瓣胃：呈圆的球形，较结实，其内容物含水量少，容积占整个胃容积的

7%—8%，胃壁粘膜形成许多大小相同的片状物(肌叶),从断面上看很像一叠“百叶”。肌叶可以将食糜中水分压出，然后将干的食团送人皱胃;另一个功能是磨碎粗饲料。

(4)皱胃:是真正具有消化功能的胃室，故又称真胃。呈长梨形，胃壁粘膜光滑柔软，有许多皱褶。能分泌胃液，中含有盐酸和消化液，酶的作用能使营养物质分解消化。胃容积占整个胃容积的7%一8%，其内容物呈流动状态。

【专家提醒】

牛的4个胃室的相对容积和机能随年龄增长而发生变化。初生犊牛的前两胃很小，结构很不完善，瘤胃粘膜乳头短小而软，尚未建立微生物区系，其消化机能与单胃动物相似，消化主要靠坡胃和小肠。当犊牛开始采食植物性饲料后，瘤胃和蜂巢胃很快发育，容积显著增加，披万容积相时逐渐缩小。到3月龄时，前3个胃的容积占总容积的70%，拈膜乳头变长变硬，徽生物区系建立起来了，也就担负起了重要的消化任务。

(5)牛肠：牛肠特别长，除盲肠和结肠外，成年牛牛肠长近60米。牛肠虽长，但细而体积小，主要分解吸收在胃中未消化完的食物。

2，牛的消化生理特点

(l)采食和反刍：牛采食比较粗、快，大量食料不经细嚼就存咽下去;在休息时，再逆吐出来，经过细嚼再吞咽下去，这个过程称为反刍。反刍是牛的重要习性，一般在饲喂后30—60分钟就开始反刍，每次持续40—50分钟，每个食团咀嚼50—70左右。1头牛1昼夜反刍15次左右、反当大多集中在晚上。

牛采食时，体积大而膨松的饲草在瘤胃内停留时间长，采食量小;而经过粉碎、铡短后体积变小的饲草，在胃内停留时间短，采食量也大，因此对饲料要加工调制，以增加采食量。

(2)唾液分泌:唾液具有浸泡饲料、中和瘤胃内产生的有机酸而使胃内保持一定的pH值的功能。唾液分泌量，小牛为24一37升/天，成年牛为150升/天。

(3)暖气:由于食物在瘤胃内发酵会产生大量二氧化碳、甲烷等气体，因此这些气体通过暖气不断排出体外，瘤胃发胀。平均每小时暖气4次。

(三)牛对营养物质的消化

1.蛋白质

牛不仅能利用蛋白质，还能利用非蛋白氮。目前使用最多的非蛋自氮是尿素。尿索在瘤胃微生物眯酶的作用下分解为奴和二权化碳，其中的氨被微生物利用合成菌体蛋白，最后被利用。尿素最好是混于饲草中，切不可与饮水共喂。一般情况下，牛所需的蛋白质有1/3可以通过利用非蛋白氮来获得。

2.粗纤维

牛的瘤胃能大量分解粗纤维，其消化粗纤维的能力达50%一80%，10%是在大肠内消化。

牛本身不能产生粗纤维分解酶，但是微生物能产生这种酶。牛之所以能消化粗纤维，全靠瘤胃内的微生物。粗纤维在瘤胃内经微生物的发酵和降解，分解成容易被消化的挥发性脂肪酸，一部分被胃壁吸收，另一部分到达肠内再被共生在肠内的微生物降解后吸收。