四川哪里适合放养牛娃的，牛蛙产地哪里最多-菲力牛肉网

四川哪里适合放养牛娃的，牛蛙产地哪里最多

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于四川哪里适合放养牛娃的，牛蛙产地哪里最多这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

请问四川干锅牛蛙的做法

食材：牛蛙、藕、莴笋、土豆、洋葱、姜蒜、干辣椒、花椒、香菜

做法：

1.牛蛙剁块洗净血水，加姜片、2勺生抽、2勺料酒、2勺淀粉、少许白胡椒粉，抓拌均匀腌30分钟。

2.藕切片、莴笋土豆切粗条、洋葱切条、干辣椒香菜切段备用。

3.油烧七成热，下素菜炸至金黄捞出，再下牛蛙炸至微焦捞出。

4.锅留底油，下姜蒜、干辣椒、花椒炒香，放洋葱、1勺豆瓣酱炒香。

5.倒入牛蛙，加2勺生抽、1勺料酒翻炒均匀。

6.下素菜，加小半勺盐、1小勺白糖、香菜翻炒均匀即可。

葱香牛蛙四川做法

主料

牛蛙500g

辅料

调和油适量食盐适量料酒适量葱适量姜适量面酱适量生抽适量

步骤1

牛蛙让店家给杀好去皮，自己剁成小块

步骤2

加生粉，料酒，盐腌10分钟

步骤3

准备好红椒，葱姜

步骤4

炒锅多加点油，七成热下腌好的牛蛙过下油捞出

步骤5

炒锅留少许底油，煸香葱姜和干红椒

步骤6

加入面酱和其实调味品炒匀即可

哪里养牛蛙的最多

福建最多。

在中国，牛蛙是一个非常热门的养殖品种，尤其是在广东、福建一带，牛蛙的年产量更是超过10万多吨。据不完全统计，每年被国内消费者吃掉的牛蛙多达30万吨。在消费高峰时期，仅仅在上海每天被吃掉的牛蛙就多达135吨。

牛蛙原产于美国东部数州，1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。

四川泡椒牛蛙教程

1:准备牛蛙2.5斤，宰杀干净去内脏，净肉可能只有1.3斤左右。

2:调料有，野山椒，生姜，鸡精，味精，白醋，干辣椒，花椒，广东米酒，食用盐

3:打底菜有:泡萝卜，魔芋，粉丝，黄瓜条，黑木耳

4:将洗净的牛蛙剁成小块，加入盐，米酒腌制三分钟，冲洗干净即可，多放点盐，盐可以杀菌，米酒可以去腥

5:将小袋野山椒倒去3分之1的水不要，然后留3分之二的水和野山椒，倒入搅碎机加入生姜一起搅碎

6:锅内烧水，下去配料，煮熟捞出放入碗中即可

7:水不要倒掉，锅中加入食用油50克，下去搅碎的野山椒，大火熬制两分钟，熬出金黄色，将里面的野山椒用密漏打出丢弃即可，下入牛蛙，加鸡精8克，味精2克，白醋120克，大火煮制1分40秒，基本就已经熟了，不能时间过长，不然太老了。

8:将煮好的牛蛙，放在刚在打底菜上，撒上干辣椒，葱节，淋点热油，一点酸辣，开胃的泡椒田鸡就做好了

牛蛙产地哪里最多

牛蛙原产于美国东部数州，1959年从古巴、日本引进我国内陆。目前我国主要靠养殖生产，全国各地均产，主要集中于湖南、江西、新疆、四川、湖北等地。养殖场地的防渗可以选择HDPE土工膜。商品蛙主要在秋冬季，供应源主要来自广东、福建地区。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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