40多年不养牛，为何现如今却销声匿迹了

大家好，40多年不养牛相信很多的网友都不是很明白，包括过去红极一时的“圈地养牛养羊”,为何现如今却销声匿迹了也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于40多年不养牛和过去红极一时的“圈地养牛养羊”,为何现如今却销声匿迹了的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

今年养牛的前景好不好养

肉牛养殖及牛肉深加工行业主要上市公司：目前，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业上市公司有福成股份(600965)，此外还有新三板挂牌企业听牧肉牛(832151)、荷金股份(870144)、三江并流(833723)等

本文核心数据：中国肉牛养殖及牛肉深加工市场规模数据、中国肉牛养殖及深加工竞争格局数据等

产业概况

1、发展历程：行业发展走向规模化

肉牛行业不仅承载着百姓致富的希望，更是产业兴旺的动力、生态治理的关键、小康路上的引擎，推动肉牛行业高质量发展显得尤为重要。

从发展情况来看，我国肉牛养殖及牛肉深加工行业受技术水平限制起步较晚，总体来看，中国的肉牛养殖及牛肉深加工业大概经历了三个发展阶段。

2、产业链剖析：养殖、屠宰及加工为核心环节

肉牛行业的上游为饲料及添加剂、遗传育种等企业，中游由各类养殖，屠宰及加工企业组成，下游主要面向消费端。本文所研究的肉牛养殖及牛肉深加工产业属于肉牛行业产业链的中游核心产业。

饲料及添加剂企业是肉牛行业上游的主体，肉牛养殖饲料主要有：青绿饲料(青饲玉米，高粱)，粗饲料(秸秆，干草)和青贮饲料(青玉米秸，各种青草)。不像生猪，蛋鸡饲料需要进行一定的加工才可以投喂，肉牛养殖过程中饲料来源相对比较广，而且加工环节也可以不必那么复杂。

肉牛行业的中游主要包括养殖、屠宰以及加工环节。三十多年来，在国家政策的扶持以及科技发展的推动下，西部、东北、华北、华南、华中，华东都有肉牛产区。

行业的下游渠道主要是超市、餐饮酒店、农贸市场以及线上渠道等，最终的销售对象是广大消费者。随着人们收入水平的提高，对膳食质量和结构改善的重视程度越来越高，牛肉因其高蛋白和低脂肪优势，越来越受到人们的青睐，很好地促进了肉牛养殖及屠宰加工环节的发展。

产业发展现状

1、肉牛养殖情况：出栏存栏总量均有提升

近年来，肉牛养殖业发展相对较稳定。各地通过建设肉牛优势区域，加大了规模化养殖和品种改良的扶持力度，全国范围内启动了标准化养殖小区鼓励措施，促进了肉牛养殖业的发展。但受饲料、劳动力价格上涨与近两年来母牛存栏严重下滑的影响，肉牛养殖业整体形势不容乐观。母牛存栏严重下滑导致的后果逐渐体现出来。自2010年全国肉牛存栏量跌破1亿头以来，我国肉牛存栏量维持在9000万头上下波动。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛存栏量整体呈现震荡趋势，截至2021年，全国肉牛存栏9817万头，同比增长2.7%。

肉牛出栏方面，随着我国牛肉养殖技术的不断提升，近年来，不同于我国肉牛存栏量的震荡走势，我国肉牛出栏量保持持续增长势头，下游消费市场需求量的增长持续促进我国肉牛出栏量的提升。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国肉牛出栏量整体呈现平稳增长的趋势，截至2021年，国内肉牛出栏4707万头，比上年增加142万头，增长3.1%，创近八年新高。

2、牛肉加工情况：产量平稳增长

自上世纪90年代以来，伴随着中国肉牛存栏量增长的是牛肉产量的高速增长。1990年，中国牛肉产量仅为125.6万吨;2005年达到711.52万吨，10年间增长了4.7倍;此后肉牛存栏量下降的影响开始显现，全国牛肉产量明显减少。

据国家统计局统计数据显示，2014年以来，我国牛肉产量整体呈现上升趋势，2021年全国牛肉产量698万吨，同比增长3.7%。

3、肉牛消费市场：市场需求旺盛带动价格持续提升

——消费量快速增长

随着经济的快速增长，城乡住民收入水平的不停提高，食品文化和饮食结构逐渐改善，人们开始意识到家庭饮食康健的关键所在，仅仅是猪肉产物不再能满足宽大社会消费者的需要。牛肉低脂肪高卵白，富含亚油酸，镁，铁，锌等矿物质，含有肉碱，维生素等物质，对人体康健很是有利，营养专家也主张多吃牛肉，吃猪肉和牛肉是大多数城乡住民的理想食物。

据USDA统计数据显示，从消费量来看，2019年，我国牛肉消费量超过巴西，成为仅次于美国的全球第二大牛肉消费市场。数据显示，2020年我国牛肉消费量为948.6吨。结合2021年我国牛肉产量及进出口规模估算，2021年，我国牛肉消费量约为930万吨。

——市场行情震荡上行

根据农业农村部牛肉价格数据，2018年以来，牛肉产品价格呈现震荡上行的发展态势，对于牛肉价格上涨，主要原因其实还是消费增速高于生产，市场对牛肉的需求量大幅增加，同时，牛的繁育慢、饲养周期长、养殖成本高，在一定程度上造成牛肉的供求趋紧。

据农业农村部最新统计数据，2022年1月，全国牛肉平均价格77.18元/公斤，较上年期末价格走势较为平稳，整体保持高位运行。

4、市场规模：增长势头依旧

——肉牛养殖市场规模

从牛肉养殖市场来看，据农村农业部市场监测数据显示，目前我国肉牛出栏市场价格在1.5万-1.8万元/头左右，以1.65万元/头的价格测算，2020年，我国肉牛养殖出栏总市场规模达到7532亿元。2021年，随着国内肉牛养殖市场的持续回暖，全国肉牛养殖出栏总市场规模约为7645亿元。

——牛肉深加工市场规模持续提升

从牛肉深加工市场来看，中国虽然是牛肉进出口大国以及消费大国，却不是牛肉加工强国。我国牛肉的附加值非常低，且多为中低端产品，发达国家牛肉加工附加值高达30%-40%，而我国仅为3%-4%。综合我国牛肉产业消费规模以及国内牛肉价格变化，以3.5%的牛肉深加工率测算，2020年，我国牛肉深加工市场规模约为243亿元。初步估算，2021年，我国牛肉深加工市场规模将进一步增长至258亿元。

产业竞争格局

1、区域竞争格局：优势区域规模效应明显

近年来，随着以牛肉为主的高档肉制品产品需求的增加，我国各地纷纷布局肉牛产业，出台了肉牛养殖业的相关鼓励政策，肉牛养殖在我国逐渐快速发展起来。目前，云南和四川两省的年肉牛存栏量在800万-1000万头之间，内蒙古、青海和西藏三省区年肉牛存栏量在600万-700万头之间，黑龙江、河北、山东、甘肃、青海和贵州六省年肉牛存栏量目前也达到300万-500万头水平。从区域布局和肉牛存栏量看，中原、东北、西北、西南4个优势明显的区域分布已经形成。

据国家统计局统计数据显示，2020年，四川省牛肉存栏量为880.3万头，占全国肉牛总存栏量的9.21%;云南和内蒙古分列二三位，肉牛存栏量分别为858.8万头和671.1万头，分别占全国总量的8.98%和7.02%。

由于牛肉深加工对肉牛储存条件及运输条件要求严格，因此我国多数地区牛肉深加工采集产地就近加工原则，在北方牧区以及西南重点肉牛养殖地区，我国牛肉深加工业务发展明显领先于其他地区。

从牛肉产量情况来看，目前我国北方地区牛肉加工发展水平要明显领先与全国其他地区，据国家统计局统计数据显示，2020年，内蒙古牛肉产量为66.3万吨，占全国牛肉总产量的9.86%;山东和河北分列二三位，牛肉产量分别为59.7万吨和55.6万吨，分别占全国总量的8.88%和8.27%。

2、企业竞争格局：头部企业加速全产业链布局

与地区养殖情况类似，由于对自然资源要求较高，我国肉牛养殖领先企业主要分布在西南、西北以及东北三处，据安格斯杂志统计数据显示，2020年中国存栏最多的10个规模牧场主要分布在西南、西北以及东北三处，总存栏29.8万头，分布在45个牧场中。

在牛肉深加工业务布局方面，目前，我国牛肉深加工行业随着政策支持力度的不断提升，企业投入持续加强。

第一梯队头部企业逐渐从单一业务发展模式过渡至全产业链发展，福成股份、恒都集团、听牧肉牛等入行较早企业凭借经验及规模优势已实现从肉牛养殖到牛肉深加工的全产业链布局。这类企业牛肉深加工产品营收均以超过亿元。

而在第二梯队，则是更多的受制于自身技术及资金限制暂未实现全产业链布局的牛肉深加工企业，这类企业通常业务规模较小，而且多以牛肉加工为部分经营业务的企业为主。其中代表企业有黑毛牛实业、荷金股份、四川嘉业食品有限公司、邵东民健肉食品有限公司等。

产业发展前景及趋势

1、肉牛养殖市场规模低速增长

2021年，农业农村部发布《“十四五”全国畜牧兽医行业发展规划》，规划中明确指出，到2025年，牛肉自给率保持在85%左右;牛肉产量将稳定在680万吨左右;牛规模养殖比重达到30%。由此可见未来几年，我国国内肉牛养殖出栏率将进一步提升，以提升国内牛肉供给，从而实现牛肉自给率的提升，前瞻预计未来几年我国肉牛养殖行业市场规模仍将保持低速增长，到2027年，全国肉牛养殖行业市场规模将达到8953亿元。

2、牛肉深加工前景广阔

根据国务院《关于进一步促进农产品加工业发展的意见》，到2020年主要农产品加工转化率要求达到68%左右，其中肉类农产品加工转化率要求达到17%;到2025年农产品加工转化率要求达到75%，其中肉类农产品加工转化率预计达到20%左右。

在多重政策推动下，预计未来几年我国牛肉深加工市场规模将进一步提升，随着疫情的逐渐消退全球牛肉供应将恢复正常，近年来的牛肉价格高位运行也将回落，前瞻预计未来几年，我国牛肉深加工市场规模将保持10%左右增速平稳增长。到2027年，全国牛肉深加工市场规模将达到481亿元。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国肉牛养殖及牛肉深加工行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。

过去红极一时的“圈地养牛养羊”,为何现如今却销声匿迹了

对老百姓来说养殖是一种非常常见的发家致富手段，对于很多农村人来说养殖是非常好的致富捷径。前几年环保问题还没有现在这么严重的时候，很多地区都大力的推广养殖业。有段时间特别流行圈地养牛养羊，一圈地就是几十亩，而且大家搞的都是规模化的养殖，据说效益非常的可观。

但是曾经这些流行非常久的圈地养牛养羊现在却销声匿迹了，为什么会出现这种情况呢？因为前几年国家对于养殖业投入力度非常的大，很多地方对于有一定规模的养殖业都有许多的优惠政策。目的就是为了把养殖业给带动起来，所以在那段时期内很多地方都开始建设养殖场，规模一个比一个大，但是后来的结果大家都知道，那就是不了了之，不少养殖场都倒闭了。

之所以会出现这种情况，是因为很多养殖场根本就是摆设，有些人就是为了钻空子吃国家的补贴。他们并没有养多少牛，但是为了应付上面的检查，他们今天把牛赶到这一家，明天把牛赶到那一家，就是为了应付上面的检查，但是持续一段时间之后就不好糊弄了。还有一种原因是养殖场的根本目的是为了吸引资金。

不少养殖场催生了一些合作社，当合作社流行的时候，他们想办法吸引外界的资金。投资者认为把钱放在养殖场比放在银行要划算，所以他们就将钱投到了养殖场，但是这种模式很快就失败了。

表弟不想打工,想回农村养牛,最低养多少只才能保证基本收入

很多人都把回农村搞养殖，当成了最后的退路，不是不可以，但是要清楚，这样做的风险同样很大。一个就是当前的各种环保要求，一个就是养殖技术风险，还有就是市场风险。要进入这个行业，需要先对相应的风险做透彻了解，做出应对方案才好。

养牛，分为两种：一种是专业育肥，一种是自繁自育，两种方式各有优缺点。

专业育肥，周期短，可以实现快速盈利和回笼资金；可以有效的利用资金，提高资金的利用率；同时时间上相对自由，牛出栏后并不用紧接着进下一批，可以给自己留有更多的休息时间。但受限于牛犊来源，可能有疫病等风险，同时需要承担各种行情风险。

而自繁自育方式，可以有效的规避行情风险，利润相对稳定；同时能避免各种未知的疫情实现盈利。但也是有利有弊：养殖技术要求高，养殖周期长是不可避免的。

至于最低养多少头才能保证基本收入？这个就看你的预期和你的投资金额了。养一头牛，如果是育肥牛，投资在2万左右；自繁自育的在2.5万左右；另外，还有牛场的投资，粪肥的处理等。一般育肥牛，需要达到40头以上；自繁自育的需要达到15头以上才能达到和打工差不多的收益。

作为新人，建议先从做育肥开始。

大约在二十年前，养二三头产子母牛，养的好的话每头母牛所产牛犊养一年左右能卖一两千元，就此长期养下去平均每年可赚七八千元左右，可那时的生活水平基本上在农村能算得上中高收入水平，可你现在想投资养殖我看是不是晚了点，现在的市场环境哪里还有点稳定性，另外现在养殖业投资巨大，市场不稳，弄不好是要血本无归的，如果你还年轻，我劝你还是不要踏足养殖，但你要是六十多岁的年纪，还可以考虑养个几头牛或几只羊什么的，你就只能拿它当做一份消遣，多少有点事做而已，千万不能指望它赚钱养家，太没有把握了。

养牛，是农村致富门路之一!

作为一个从事农业产业10年的新农人，可以帮你分析下:

首先，不是看你养多少头能保证最低基本收入这个问题!养牛的成本有牛犊、养殖场地、饲料费、防疫等项目，根据合计，一

头肉牛养殖成本在1万元左右，一头肉牛体重可达上千斤，市场行情为

15至18元左右，一头牛可以创造15000至18000元的收入，纯利润在

5000至8000元左右。一、养殖成本1、牛犊现在市面上的优质肉牛品种

有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等,这些肉牛品种经过多年培育发

展，体重和肉质都是极好。一只健康的牛犊体重可达400斤左右，所以

引进价格在4000-6000元左右。2、养殖场地牛对养殖场地要求不高，所

以养殖场地建设费用很少,如果是小规模或家庭养殖，一般搭个简易小

棚即可，一头牛的场地成本不超过50元；但如果是大规模的养殖，为了

方便管理,需要建设现代化养殖场地,以100头牛计算,场地建设费达5-

8万。3、饲料费肉牛可养殖到上千斤，养殖周期在9-10月左右，它的饲

料主要分为粗饲和细饲,粗饲就是稻草和农作物茎杆类，这种饲料来源

广,价格低,而细饲一般是由玉米混合其他混料的调配,总体说来一头

牛饲养费在4000-5000元之间。4、其他养殖时还需对牛打疫苗，检疫以

及消毒,这些费用在300元左右,加上养牛的水电费,人工养殖费，一头

牛的养殖成本在1万元左右。二、养殖利润牛肉近些年价格较为稳定，

平时市场价在一斤35元左右，若在春节前后价格可达一斤50元左右，一

头肉牛出栏体重可达上千斤，按出栏价在一斤15-18元左右，一头牛可

售卖15000-1800元,除去养殖成本，可获纯利润5000-8000元左右。

第一，看你有多少本钱。

养牛的成本有牛犊、养殖场地、饲料费、防疫等项目，根据合计，一

头肉牛养殖成本在1万元左右，一头肉牛体重可达上千斤，市场行情为

15至18元左右，一头牛可以创造15000至18000元的收入，纯利润在

5000至8000元左右。一、养殖成本1、牛犊现在市面上的优质肉牛品种

有西门塔尔牛、利木赞牛、夏洛莱牛等,这些肉牛品种经过多年培育发

展，体重和肉质都是极好。一只健康的牛犊体重可达400斤左右，所以

引进价格在4000-6000元左右。2、养殖场地牛对养殖场地要求不高，所

以养殖场地建设费用很少,如果是小规模或家庭养殖，一般搭个简易小

棚即可，一头牛的场地成本不超过50元；但如果是大规模的养殖，为了

方便管理,需要建设现代化养殖场地,以100头牛计算,场地建设费达5-

8万。3、饲料费肉牛可养殖到上千斤，养殖周期在9-10月左右，它的饲

料主要分为粗饲和细饲,粗饲就是稻草和农作物茎杆类，这种饲料来源

广,价格低,而细饲一般是由玉米混合其他混料的调配,总体说来一头

牛饲养费在4000-5000元之间。4、其他养殖时还需对牛打疫苗，检疫以

及消毒,这些费用在300元左右,加上养牛的水电费,人工养殖费，一头

牛的养殖成本在1万元左右。二、养殖利润牛肉近些年价格较为稳定，

平时市场价在一斤35元左右，若在春节前后价格可达一斤50元左右，一

头肉牛出栏体重可达上千斤，按出栏价在一斤15-18元左右，一头牛可

售卖15000-1800元,除去养殖成本，可获纯利润5000-8000元左右。

所以说，本钱充许，最少要养30头以上。

以上分析，不很精准，仅作参考!

最低要养10只牛才能保证每年能挣到3万元，也就是基本的收入了。

现在很多人想回到农村创业，想通过农业获得人生的财富。但是在众多的农村项目中，真正能挣到钱的并不多。除非你有一定的优势！

就说你表弟养牛吧，一头育肥牛的利润也就在3000元左右。我来给你分析一下。

牛苗：一头好点的牛苗400多斤的在12000元以上。如果你不是规模养殖，就养几头农村散养的牛苗就可以了，价格在8000元左右。

饲草：饲草是养牛的大头，正常情况下平均一头牛要吃10公斤草，10斤精料。养殖一年要吃掉将近7000多元的草料。

出栏：育肥牛一般都要养到一年，重量达到1200斤以上，按照牛价18.5元计算，就是22000元左右。除去牛苗和饲草费用，收益在3000到7000元之间。

综上你可以看出，牛的利润主要取决于牛苗的价格，而且如果你购买的牛苗是病牛，或者回家以后你养不好，出现各种死亡现象，那就要亏钱了。

养牛是一个投资大，回本周期长，风险高的养殖项目，对于新手来说，还是建议你要慎重考虑！如果有问题，可以直接留言咨询交流！

养母牛最少20，育肥牛得50头

养好了，一头能挣三四千的样了。养二十头能挣七八万吧！

在家专职养牛最少得养十只牛以上才得到基本收入，除成本利润一只牛赚5000。

一个牛挣1000块钱，每个月1万块钱的利润的话最少也要养十头牛。一年要养120头牛才可以的

关于40多年不养牛的内容到此结束，希望对大家有所帮助。