东北人在重庆养牛，东北人养牛是吃肉吗

大家好，关于东北人在重庆养牛很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于东北人养牛是吃肉吗的知识，希望对各位有所帮助！

请帮我找四副春联并简单赏析

北京上联：三海九门，京华迎奥运

（三海指北海、中海、南海，九门说的是老北京的内城九门：正阳门、崇文门、朝阳门、东直门、安定门、德胜门、西直门、阜成门、宣武门。北京将在2008年举办夏季奥运会）；

上海下联：一江两岸，世博靓申城

（一江指黄浦江；上海既简称沪，就是又叫申城，过去有名报纸《申报》；上海将于2010年举办世界博览会，也是自1999年昆明世界园艺博览会后中国第2次举办）

重庆上联：朝天门喜迎天下客；

（朝天门位于重庆城东北长江、嘉陵江交汇处，为有名的旅游胜地，可谓是迎接天下游客。）

天津下联：塘沽港笑纳万国风

（塘沽港是天津最大的港口，其货物进出吞吐量在华北地区首屈一指。）

内蒙古上联：碧草毡房，春风马背牛羊壮；

展现了内蒙古草原的风貌，帐篷、草场、牛羊、马匹。

黑龙江下联：苍松雪岭，沃野龙江豆谷香。

黑龙江北中国的景色，大（小）兴安岭、林海、黑龙江；基本的粮食作物大豆、高梁；展现了三江平原的丰收景象。

西藏上联：雪域春秋“扎西德勒”；

典型的西藏景色，雪域两字完全可以概括；扎西德勒是祝福语；

新疆下联：天山南北“乌鲁木齐”

新疆大多数为沙漠之地，适宜生存的也就在天山南北依靠雪山融水的地方，“乌鲁木齐”就是好地方的意思；

横批：盛景争春（朱军）

广东上联：南海风清，讲述春天故事；

南中国的广东欣欣向荣景象，1979经济特区、1992南巡讲话，2000三个代表，26年间这片热土三次传唱春天的故事；

广西下联：漓江水碧，飘来三姐新歌。

桂林山水甲天下，漓江水，西江情；民间歌唱家刘三姐；

山东上联：孔子仁，关公义，人文典范；

孔子是山东曲阜人，儒家创始者，儒学核心就是“仁”。孔府、孔林、孔庙；关公是山西解良人，桃园结义，最重义气；虽投曹操，身在曹营心在汉哪！败走麦城，不降孙权遭杀害；仁义构成了中华民族精神的基本内涵；

山西下联：泰山日，壶口烟，天地奇观。

泰山是东岳之山，号称人类活的自然和人文博物馆，泰山日出，天下奇观；壶口瀑布，天下闻名，1997年柯受良曾驾车越过壶口为香港回归献礼（柯2003年去世在上海），可惜壶口瀑布现在是越来越小了，原因大家都知道；

山东和山西互换了一部分；

湖南上联：八百里洞庭凭岳阳壮阔；

洞庭湖、岳阳楼、君山，我想到了很多；吕纯阳、范仲淹、腾子京、曾国藩，还有丐帮的君山大会，似乎应该有碧螺春茶吧。还有这一首诗：帝子潇湘去不还，空余草色洞庭间；淡扫明湖开玉镜，丹青画出是君山。忘记了谁写的，很久以前记住的。

湖北下联：两千年赤壁览黄鹤风流。

嘉鱼县赤壁鏖战，两千年前的风烟早已散去，或许真的是折戟沉沙；抑或如黄鹤楼上的黄鹤一去不复返，千载之下惟有白云悠悠。每次经过武汉的时候，想到的更多的是三峡大坝，以及武汉无力承担起华中崛起重任的无奈；

河北上联：万里长城山海关，龙头为首；

山海关，长城的起点还是终点？已经不重要了，即使你曾经是天下第一关，但冷兵器时代已经过去了；有人还在说吴三桂一怒为红颜，其实八旗子弟兵的铁骑早已在山海关以西几进几出长城了，只是一直在揣测异族入主时机成熟否？

河南下联:独门绝技少林寺，天下无双。

少林寺，嵩山，登封，中州，好美的字眼，朴素的味道；最早的传说是洛阳13和尚救秦王的故事；后有个叫许世友的沙弥下山当了将军，死的时候满地的纸屑；唯一怀疑的是既然慈悲为怀，无欲无求，何必修炼武学呢？既称武林正宗，又有几人称得上道德高僧，武林泰斗呢？

吉林上联：车轮飞转东西南北追风去；

辽宁下联：钢水奔腾春夏秋冬入眼来。

东北振兴，新词语吧？曾几何时，这里是重工业基地，这里是汽车城钢都，现在这里却是老工业基地，注意是“老”！无论东南西北，不知春夏秋冬，如果没有东北人素质的彻底提高，这里仍旧是包袱，是累赘！或许有一天吃得不再是猪肉炖粉条了，可能是馒头就咸菜！

浙江上联：饮龙井茶，品江南丝竹；

茶叶、丝绸、乐器，典型的江南传统风物；不过如今的浙江有了长三角经济圈的辐射，发展更是一日千里；温州模式，杭、嘉、湖、甬，即使是小商品城义乌也是日新月异！真是江南好，风景旧曾谙，日出江花红胜火，春来江水绿如蓝，能不忆江南？

江苏下联：登虎丘塔，论天下园林。

江苏的发展有些问题，苏北老区除了连云、徐州外，其余地区确实很落后。曾经创造出苏南模式即政府主导市场，如今桃李满天下。扬、昆、常、宁等城市一日千里，城市群连着城市群，中心城外是卫星城。虎丘塔、拙政园天下出名，不因李秀成住过，也不因叶圣陶撰文；

贵州上联：苗寨黔山黄果树，茅台赤水；

少数民族地区自然有其独特的风情景物：苗寨，大概住惯了高楼大厦的现代城市人只能以好奇的眼光看待；黔山，俗云“地无三分平，天无三分晴”，大概就是山多缘故；黄果树，知名的是黄果树瀑布，去了还可以看到黄果树；茅台，知道它代表的不仅仅是地名，国酒，驰名商标……当然还有人争论当年红军是不是真的用茅台泡脚呢！赤水，红军四渡赤水，是另外的天地，记得中学时候唱肖克的《长征组诗》“四渡赤水出奇兵…………”

四川下联：川肴蜀绣锦官城，花径草堂。

中华乃食之邦国，川菜自是独具一格，辣味大概是因为川中雾气较浓，湿气太重吧！很多人知道丝绸之路是从西安开始向西去的，不过早在汉代就有从四川到印度的南方丝绸之路。苏杭刺绣天下闻名，蜀绣自从诸葛孔明大力发展少数民族经济时起就具备了竞争力；以前湖南、广东是罪犯发配的险恶地方，唐时四川也成了文人的光顾之处。一代诗圣杜甫更是在这里写下了后世称之为“诗史”的不朽力作：国家不幸诗家幸，殊不知诗人也是在痛苦的思维中抓狂！

以米饭为主食的有哪几个省市

其实这个问题不难回答，主要看当地的农作物以什么为主，像我老家海城，离盘锦很近，都是稻田之乡，平原，那里紧邻辽河，水之源丰富，就很适合插秧种水稻，而且当地的土质泥土偏多，更适合稻田成长，而且，家乡大米很好吃，也是远近闻名的

小时候居住的地方在大连，丘陵地带，山多沙石多些，虽然临近海边，可淡水之源不够丰富，这的主要农作物就是玉米，很适合旱地成长

而我现在长住的方法在内蒙西北地区，包头，虽然在黄河边，可这的土地石头太多，农民虽然也有种玉米的，但成长效果一般，相比种植玉米，那种小麦的反而很多，而且还有很多当地农民不是以农作物为生，相对比种地，养牛羊的更多些，那的羊群散养的多，大多都是自己爬上找吃的，陡峭的山崖，人都不好上，羊却轻松跳跃，去找吃的

除了东北小部分地区，像长江流域也有很多稻田之乡，雨水肥沃，泥土底，都适合种植稻田，同样，人们也会选择自己种的农作物为主要饮食

以米饭为主食的有哪几个省市？

给大家说个真实的故事吧，我一大学同学是哈尔滨的，他没有和我们一起入校，因为家里有事耽搁了，开学一个多月他才来，而且正好同我一个寝室；

大学四年发生过好多有意思的事情，因为这些事情，我们成为了很好的朋友，看到这道问题让我想到这位同学，他的名字叫做：包子，是我们寝室一众好友给他取的，到如今，同学聚会的时候，大家还会这样亲热的喊着；

包子是家里有事耽搁了，来到我们寝室后，还有下铺留给他，他比较感动，初来乍到的他，头一天就提议请我们一众室友吃饭；

大家再三推辞，最后还是我们请他吃饭比较合适，算是为他接风洗尘，就这样，大家客气一翻之后，我们请包子吃了一餐，第二天他又回请了我们一顿，吃吃喝喝之后，他迅速融入到我们这个小集体，先给大家说说和包子之间发生的趣事吧；

第一天请包子吃饭，大家沟通之后，因为他是哈尔滨的，所以，那时我们想的比较简单，那就是不喜欢吃大米饭，哈尔滨属于东北，理所当然的以为他喜欢面食，比如吃包子馒头，还有饺子；

在南方读书，学校周边的小饭馆都是吃米饭的，很少有预备包子馒头当做主食的，所以，我们带包子去了一家主营北方饺子的小饭馆，点好饺子后，又点了一些家常菜，大家饱餐一顿之后，就回寝室了；

在我们这些南方孩子眼中，晚上即使吃的是饺子，那也叫做没有吃晚饭，到了熄灯的时候，大家都喊饿，但那时刚刚入校，也没有其他办法，只能硬挺着等到天亮；

第二天早上，大家都起的很早，陆陆续续出门去吃早点，当然大家没有约好一起去，是分批分批的去食堂吃早点；

我起来的时候，包子整好洗漱完毕，他是第一天来，我带他去食堂，顺便认认路，一路闲聊，说起昨晚吃饺子的事情，他非常不解的询问道：他们的饭量都好大，吃了饺子还说没有吃晚饭？晚上我要多点一些菜，你们南方同学饭量比我们东北人还大；

经过我的解释，包子才懂其中的道理，吃热干面的时候，聊起哈尔滨的一些特色美食，深入了解才知道，原来哈尔滨既吃米饭也吃面食，是我们囫囵吞枣，闹了笑话，还让整个寝室的同学，饿了一晚上，今天看到题主的这道问题：以米饭为主食的有哪几个省市？为了能够尽量完美的回答这道问题，经过研究之后，具体如下：

1、首先要给大家说说中国有多少个省市、多少个自治区、多少个直辖市？

2、南北通常以秦岭淮河为界，南北方大致可以划分为24个省，6个自治区，4个直辖市；

3、南方有14个省：江苏、安徽、湖南、湖北、四川、云南、贵州、广东、广西、江西、福建、浙江、台湾、海南14省，加上重庆直辖市和上海直辖市，这些省份所辖的城市，都是南方城市，以米饭为主食是毋庸置疑的；

4、北方省份包括：山东、山西、河南、河北、陕西、甘肃6省，加上北京和天津，还有宁夏回族自治区和内蒙古自治区，这些北方省份是吃面食还是吃米饭，我们稍后讨论；

5、东北三省：黑龙江、吉林、辽宁；

6、西部包含：青海、西藏自治区、新疆维吾尔自治区；

7、南北因为自然气候等原因，南方适合种植水稻，北方适宜种小麦，种植水稻需要光照条件好、需要较高的温度，水源充足方能满足其生长，而小麦生长必须经历低温，所以南方温度适合种水稻，北方适合种小麦，因为这个原因，南方14个省，2个直辖市以米饭为主食是毋庸置疑的，下面着重说说北方有哪些省份是吃大米的？

8、比如山东，丘陵地区较多，山东不太适宜种植水稻，主要是鲁南部分地区种植水稻，另外米饭热量低，山东大汉饭量大，体力劳作强度大，吃米饭不抗饿，一方水土养一方人，养成了以面食为主的生活习惯，相对来说，山东人不喜欢吃米饭；

9、山西自古就有种植水稻的传统，山西的面食比较有名气，除了吃面就是吃醋，相对来说，山西人吃大米的历史也比较悠久；

10、河南省的事情比较简单，河南大部分地区都是吃面食，只有信阳和湖北交界，所以，信阳以南的地区都是吃大米的；

11、河北还是吃面食的，大米只能算是第二主食，动摇不了小麦的地位，主要的原因是河北也有种植水稻，成为第二主食主要原因是，大米食用方便、价格相对便宜，口感也不错；

12、陕西省主食很杂，但大多还是以面条为主，在安康和宝鸡的部分地方是以大米为主食的；

13、甘肃大部分地区都是以面食为主食，喜欢吃面条；

14、北京食物种类多样，南北大交融，以面食居多，但也有吃米饭的，这个不太好说，说说天津吧，天津人的饮食习惯比较像青岛、大连，喜欢吃海鲜，米面都吃；

15、东北三省土地肥沃，有名的黑土地，优质的东北大米就是出自这里，他们经常吃米饭，但也喜欢吃面食；

16、西藏人的主食以乳品和肉食为主，多名族杂居，有很多地方以面食为主，辅以肉乳；

17、在新疆以面食为主，喜欢吃羊肉，少吃蔬菜，多吃瓜果补充维生素；

写到最后，还想啰嗦几句，以米饭为主食的有哪几个省市？首先南方的14个省份，加上两个直辖市，肯定都是吃米饭的；

另外东北三省优质的东北大米就是出自这里，他们经常吃米饭，但也喜欢吃面食；

北方6省加上天津和北京，还是吃面食多，吃米饭少，上文已有具体介绍，大家可以自行查阅；

最后的最后，感谢大家的阅读，大家可以在评论区给我们留言，聊一聊您的看法？分享带来快乐，我们在评论区等您！

南方各省都是以大米为主食，北方各省以面粉为主食，但西藏，四川西部部分地区，青海大部多以青稞为主食，是个例外。南方的江苏北部，安徽北部，也以面粉为主食。而河南的信阳，陕西汉中和安康地区却和南方人一样，基本以大米为主食。但是现在面食区的也掺吃些大米，因为大米口感好，做饭时也方便，大米区的也掺吃些面类食品，比如包子面条等，面粉花样多，味道又各具特点。

那么怎样区分他们主食什么呢，我观察已久得出结论:煮面条吃时，叫“吃饭了”，那么他们绝对是以面食为主食，若叫“吃面条了”，那么他们绝对是以大米为主食的。

我国分南北与东西，南北与东西是有很大区别的，地理上，气候上，人的饮食上，等等都有很大不同，我国最西在新疆乌哈，最东在黑龙江抚远，最北在黑龙江漠河，最南在海南岛之下南海的曾母暗沙。南北与东西的跨度都大，有直线五千公里上下。地形上西高东低，气候上北冷南暖，降雨上常常南涝北旱，依此决定南北东西各种什么适宜，就决定了各食什么为主。我国气候南北分界，常以秦岭淮河一线分隔为主，秦岭淮河一线以南，归属南方，以北归属北方。南方多以种植水为主，北方多的种小麦为主，即南方以米饭为主，北方以麦做的食品为主。

以省市区分，长江，珠江流域之中下游地区，如四川，重庆，云南，贵州，湖北、湖南，广东，广西，安徽，江西，福建，浙江，上海，江苏，还有台湾，海南等都以食米饭为主。我到过河南许多地方，河南有以米饭为主的，也有以麦面为去的。

我是广西梧州的，以米饭为主。我曾有幸走过南方多省市，知道多以米饭为主，入店求食，要粥饭随便可得。但到河南，山东就不那么方便。当年我到山东孔子老家曲阜，入店想吃米饭没有，要求特做才有，要那煎饼与馍馍就随便可得。现在交通方便，水稻可种到黑龙江黑土地，所以全国到处都可吃到米饭了。在南方到也可吃到面食麦制品了。

现在全国人民都以米饭为主食了。

我一直怀疑南方人长得矮，跟吃大米饭有很大关系。

中国南方，东南亚人种都长得矮，除了和靠近赤道，地球引力更强有关之外，和饮食肯定也有关系。大米可能没有小麦那么更有营养

中国水稻产区基本上在秦岭~淮河一线以南，即江苏南部、安徽南部、湖北、重庆、四川大部、浙江、江西、湖南、贵州、云南、福建、广东、广西、海南、台湾，还有河南信阳，陕西商洛安康、甘肃陇南等地也以水稻为主，这些水稻产区基本上都是以大米为主食。另外山东即墨，天津小站等地也产水稻，以及我们水稻栽培的后起之秀的东北三省辽宁、吉林、黑龙江和内蒙古的兴安盟，这些地区也产水稻，他们也吃点米饭，但并不以大米为主食。

不管别人怎么样，我是看见米饭就没有食欲，馒头面条天天吃都喜欢，

中国大部分地区吃米饭，尤其长江以南，如湖北，湖南、江西，江苏大部分、主要是苏南，安徽大部分，浙江，两广、海南、云贵川，上海、重庆、福建！

还有东三省也是比较爱吃米饭的，东北产的大米也好吃！

像北方省份，北京，天津，山东，河南，河北，西北主要还是面食为主，米饭偶尔吃！

为什么北方人喜欢吃面食南方人喜欢吃米食

有一句话叫“靠山吃山靠海吃海”。意思是当地能为人们提供什么生活物资，人们就利用什么物资。比如海边的人可以以打鱼为生，大海能为人提供鱼类，人就多吃鱼；大草原能养牛羊，当地人就以放牧牛羊为生，饮食就以肉、奶为主；北方主产麦子、玉米等旱作粮食，人们以此磨面而食，时间久了，养成爱吃面食的习惯；南方雨多，水田多，适宜种水稻，人们长期以大米为食，就养成了爱吃大米的习惯。但是，这些习惯也不是一成不变的。现在交通便利了，南北方物资交流方便了，各地米面都供应充足，人们吃食的选择性多了。就像北方吧，爱吃大米的人也多了，特别是很多小孩子，爱大米胜过爱面食。南方是否也有此情况，我不太了解。

一方水土养一方人，南方人之所以喜欢吃米饭，是因为南方祖祖辈辈就是吃米饭长大的，当时交通闭塞的南方，北方的面食显得奢侈了。

现在交通运输方便了，物流快递让南北货物畅通无阻的，手机一点就可以将东南西北的货物送到家门，面食在南方也很普遍了，之前鲜见的饺子馆，兰州拉面，也遍地开花，但作为土生土长的南方人，米饭始终作为主食，面制品只能当作点心调理下口味，天天吃饺子太单调了。

我的家乡位于广东珠三角洲，是美丽的鱼米之乡，盛产水稻，所以本人从记事起，天天吃米饭，是吃米饭长大的。

南方传统美食也是用糯米，粘米做的，面食是我的空白，蒸的馒头，包子总是不够蓬松，不够白的，包的饺子也不够漂亮，煮熟了也笑口常开的，久而久之就不喜欢做了，不喜欢做肯定吃得少了。

南方人说你是“饭桶"，别高兴哈，这句话你知道什么意思吗？[大笑][大笑][大笑]

中国南方与北方的划分就是以中国南北地理分界线—秦岭--淮河为界，在分界线的南北方，无论是自然条件、农业生产方式，还是地理风貌以及人民的生活习俗，都有明显的不同。北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。这就是一方水土养一方人，地域条件的差异造成主产农作物的不同，进而造成饮食文化的不同。

一、南方多种水稻，以米类食物为主

在南方地区，冬季不结冰，一年四季常绿。而且雨量充沛，年降雨量普遍在1000毫米以上，河流的水量较大，汛期时间长，河水含沙量较小，不利于小麦的成长。因此南方主要是水田，农作物主要是水稻和茶叶等，一年两熟或三熟。人们平常所说的“北麦南稻，南船北马”就是这种差异的真实写照。

其实，在中国的南方地区，以前也有小麦种植的，只是冬小麦亩产普遍在三四百斤，在农家的粮食收成中，只占水稻产量的三分之一。而且小麦后期扛不住阴雨天气，赤霉病非常严重（至今无有效治理办法），以至于南方这些地方几乎不种植小麦了，因此有很多人认为南方不能种小麦。

正是由于这种适宜气候条件形成了种植习惯，同时也形成了南方的饮食习惯：喜食大米，或者说当家主食是米饭，吃面食较少。

二、北方多种小麦，以面食为主

在北方地区，河湖冬季结冰，大部分地区年降水量较少，多在400至500毫米，而蒸发量多在1000毫米以上。另外，降水多集中在夏季，只有夏季才形成汛期，时间也比较短，河流的含沙量较大，不利于水稻的存活。冬季则天寒地冻，许多地方，什么也种不了。因此，北方耕地多为旱地，主要作物为小麦和杂粮。在每年的冬季或初春时节选种耐旱强的小麦，产量也高，亩产可达千斤左右。

现在的情况，也不尽然，北方如果水利设施好，种水稻的也不少，如：宁夏、甘肃和东北都有种植，尤其是东北水稻，由于温度相对低，生长期长，口感好，营养成分高，虽售价高，但受消费者欢迎。所以，在北方种水稻也是普遍现象。

三、总结

总之，主要是地理气候条件的差异，造成南、北方农业生产及人们生活习俗的不同。

一方水土养一方人，北方干燥的气候及土地适应种小麦，南方多雨多水，土地适宜种水稻。

这个问题我来告诉你答案吧，1个字，因为“穷！”

我同事有南方的，还是最富庶的省份：江苏。有一天我问他“你们南方人为什么不喜欢吃面食呢？”他说“怎么不喜欢，白面太贵啊！”哈哈哈，真相原来就是这么简单！

我也曾经去过湖南湘乡、娄底、邵阳那边，那里的水稻一年两熟，有些人家屋前是稻田，屋后是鱼塘，真乃鱼米之乡，而且水稻是一年两熟的，产量很高，亩产上千斤！这就造就了南方人吃米的习惯。去过江南的人应该都知道，如果去饭店吃饭，不点主食的话，一般情况下默认米饭，而且不收费的，店家会端一个电饭煲上来，米饭随便盛，但是如果点大饼面条饺子之类的，就要另收费了。那种农家小饭馆就更不要说了，2011年那会我们4个人到一个农家小店吃饭，有鱼有肉有酒主食米饭，一共才花了40块钱，人均10块钱，简直美滋滋！

北方人吃面食那当然就是北方出产小麦了，其实两者都有靠山吃山靠水吃水的意思！要不你去问问天津人为啥那么喜欢吃海鲜，因为近啊！且有一句话说得好“借钱吃海货，不算不会过！”

那就再问问青海西藏新疆人为啥不喜欢吃海鲜吧？因为吃不到啊，运到那里早都不鲜了吧。

回答完毕，谢谢大家！

大自然赐予的喜欢

淮河是我国南北方分界线，在我国气候区划中，淮河以南属亚热带，以北则为暖温带。橘子是亚热带的指示植物，淮北因冬寒不能生长。

淮河流域正处江南多雨区和华北少雨区的过渡地区，年雨量变化梯度很大。淮河南北的雨旱季节也正好相反。淮河以南，由于春雨连梅雨，雨季长，雨量多，因此适合种植需水多的水稻；淮河以北少雨春旱，宜种耐旱的冬小麦。因此历史上形成了“南稻北麦”的我国粮食生产分布大格局。

从而形成了南方人爱吃大米北方人爱吃面食的习惯。此外，南方多雨，河湖港汊众多，用船运输方便且可载重；北方多旱地平川，古人喜骑马。因此又有“南船北马”之说。

其南北方的分界线大体也在淮河。特别是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知到在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃从小习惯的食物了。

是吃米还是吃面，还是和当地农作物生产有很大关系，吃不习惯米饭的地方，多是不种植水稻的地方，当地的降水少或土质或气候不适宜水稻生长，我知道在东北有些地方，夏天利用山上化的雪水种植水稻，当地人也习惯吃米饭的，而在江苏北部和山东有些地方没有充足水源灌溉，无法种植水稻，就习惯吃面食。

南方气候不适宜小麦生长，主要是温度高吧。一个人习惯吃什么还与他从小吃什么有关从，若有北方吃面地方的小学生从小到南方吃米的地方上学，那么他长大后就习惯吃米了。

我们面食和米饭营养成分含量来看，二者相差不大，如下：

在总热量上，100克大饭和100克面食所能提供的热量值几乎是等量的（343千卡与344千卡），北方面食为主，而南方主要是米饭为主，人体最需要蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质这五大类营养物质，特别是蛋白质，它是构成人体组织不可缺少的成分。

就目前来说，每天所需要的蛋白质大约有一半是从粮食中获得的，而面粉所含的蛋白质要比大米高。大米的蛋白质含量平均约为7.3%，而小麦面粉蛋白质含量平均为11%（小麦品种决定了蛋白质含量，一般在9-13%，我们取均值）。

我们按定量，如果每人每天消耗750克粮食，那么吃大米每天可获得蛋白质约54.8克，而吃面粉每天可获得蛋白质82.5克。假如吃大米的人将每天膳食的三分之一改为面食，即750克大米中的250克换成面粉，那么每天可多获得9克的蛋白质，比吃一个鸡蛋所得的蛋白质还多。

面粉中含有的B1、B2等维生素也比大米高。所以，就营养价值来说，面粉要比大米高，多吃面食有益于身体健康。

米饭和面食，哪个更有营养？

首先我们来对比一下米饭和面食的营养物质含量：

我们先看蛋白质。醇溶谷蛋白的含量米饭有20%，面食则有40%，从含量上讲面食更多。不过面食中严重缺乏赖氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，而米蛋白的质量在谷类中则是比较高的，所以蛋白质上米饭和面食各有所长。

再看维生素，主食是我们摄取B族维生素的重要渠道，但大米中的维生素B1含量原本就只有小麦的一半，经过精白处理后又减少了一些。所以在维生素方面面食有明显的优势。

再看矿物质，米饭富含锌、铜、锰，面食则富含钙、磷、钾、镁，各有各的优势。

最后看一看热量。米饭单位质量所提供的热量会比面食低，因为米饭含水量高达70%，而面食中，馒头含水量只有55%，面包就更少了，只有45%，所以人们常说吃面更容易胖就是这个原因。

其实，对比下来我们可以发现，米饭和面食并没有太大差距，正常人以米饭为主或以面食为主都没有问题，关键是要更多样化，偶尔也换一换主食。对于现代人来说，更重要的是少吃一点精白米和精白面粉，多吃些粗粮、杂粮，以获取更全面的营养。希望能帮助你！

我是东北人。我们这里米面都吃。但以米为主。我们吃米饭主要有二点，第一东北盛产大米，而且大米非常好吃。从小吃米饭长大的，也习惯了。第二，我们认为做米饭方便，少时。面食比较难做。比较麻烦。所以我们米饭应该吃三分之二。面食吃三分之吧。面食主要用于，水饺，包子，合子，和春饼。我要告诉朋友们，我们东北主食米饭，兼食面食。

食物的习惯经过无数代人的传承，有地域特色。我湖北人，在东北上大学，食堂米饭要用细粮票，面食可以不用细粮票。每个月，细粮有限，只有吃馒头了。东北的同学说，米饭有啥好吃的，黏黏糊糊的。

同事老家陕西的，家里爱吃面食，他们父母来我们这里，在家做些馒头，邻居都说好吃，每次同事的妈妈来，就做些馒头送同事吃，北方的人面食做得好些。

米饭是南方人的主食。

除了主食，口味也不一样，如四川、湖南人爱吃辣椒，上海人爱吃甜的。曾与电子工业部某设计所总工交流，四川人（包括重庆）爱吃辣，原因是山区湿气重，吃辣椒发汗，可除湿。

此外四川（包括重庆）喝酒，也是为了除湿。

总之，一方水土养一方人，吃久了就成了习惯。

从小养成的饮食习惯吧，也和地理条件有一定的关系

80年代钢材生意利润有多大

80年代，湖南村民偷卖钢材获利300万，牵出中国军事工程6501

南宫钦

2022年3月7日18:43

关注

电影《你好，李焕英》为观众带来了很多欢笑和感动，获得了大量的好评。

但有网友对一个细节提出了质疑：为什么电影中李焕英所在单位的人们说的都是东北话？这个单位不是在湖北吗？

有人指出这是因为该片剧组里大多是东北喜剧演员，因此就“穿帮”了。

但很快就有真正了解情况的网友给出解释，影片中李焕英的同事们本来就有很多东北人。

不只是李焕英所在的这一个单位，事实上当时全国各地很多重工业厂区都通行东北话，而造成这一现象的，正是当年动员了全国400多万人参与的“三线建设”。

放牛老汉的意外发现

三线建设如今已经不是什么秘密，在互联网上、影视剧中都可以正常提及，一些当年的大型设施甚至已经作为景区开放。

但在三线建设进行期间，乃至到了已经停缓建的上世纪八十年代，所有具体的三线建设工程都是高度保密的，就是大家都听说过“三线工程”这个词，但具体有些啥工程，民间没人说得上来。

不仅是民间，往往就连三线工程所在地的地方政府都是不知情的！

上世纪八十年代初的一天，湖南省临湘市公安局的民警发现了一件怪事。

连续几天，市里的几家废品收购站都收购到大量的废旧钢材。

不是一天两天，也不是一起两起，据民警粗略统计，几天内被卖到全市各个收购站的钢材总价值已经3百万元了！

临湘市公安局意识到可能遇到了一个倒卖钢材的大案，由于附近没有钢铁厂，民警们怀疑可能是有团伙在外地盗取钢材后，拿到临湘销赃。

民警们立即行动起来，在市内的几个废品收购站蹲守。

可等抓到人之后民警却发现，并不是什么团伙，拉钢材来卖的都是本市忠防镇丘坪村的普通村民。

村民们倒也配合，很快就把这些旧钢材的来历交代了，可民警们听完却只觉得难以置信。

村民们表示，这些钢材都是从一个“迷宫一样的山洞”里捡来的，而发现这个山洞的是丘坪村一个养牛的老汉。

不久前，老汉为了找一头走丢的牛，把附近一片山上很多原来没走过的地方都找遍了，最后牛找到了，同时也找到了一个巨大的山洞口。

洞口很大，老汉惊讶于自己居然不知道附近有这么巨大的一个山洞。洞里面黝黑，但老汉看出这是一个人工开凿的洞，因为地面上有铁轨通进洞里。

出于好奇老汉往这里走去。他原本以为这里应该有人，但走了一段时间之后他发现洞里既没有一点声音也没有一盏灯。

洞里很干燥，气温比外面略低，老汉走进去之后借着外面的阳光也没看到洞的尽头。

老汉回去把事情告诉了村民们，几个胆大地带着手电一起二次探洞。

这一次村民走得很深，发现这个洞不仅深，而且还有分叉，不同的分叉通往不同的洞腔。

各个洞腔看起来不尽相同，有的洞腔是一个竖直的天井，可以看到天空，村民们站在天井下目测了一下高度，感觉至少有六七十米。

而且他们发现了不止一个出口，每个出入口大小不同，大的能通火车，小的也能过卡车。

这到底是个什么洞呢？村民们面面相觑，几个人都在这村里生活几十年了，真不知道这里有这么大个山洞！

但他们看到洞壁上有一些残存的标语和海报，内容就是十来年前的那些，这么说这个洞是那时开凿的吗？

当然相比于这些问题，村民们更重大的发现是洞里散落着不少钢材，看起来应该是已经被人遗弃了，因此就有了把钢拉到城里卖掉的想法。

民警们在村民的带领下考察了山洞，虽然证实了村民的说法，但民警们也对这个洞的来历一头雾水。

结果他们向当地政府咨询后，当地政府居然也对这个巨大的人工山洞毫不知情。

直到进一步向上汇报，当地政府才知道这个山洞的真面目是什么，它的名字叫“6501工程”。

6501工程

如今6501工程早已被解密，当年村民们发现的山洞已经被改造成旅游景点部分开放。

当年村民们对6501的探索并不全面。整个工程是将花岗岩山体掏空建成，结构如同蚁穴，分上中下三层，共有厅室25个，总长度达到17000米，通风竖井17个，最深的垂直深度达80米。

其工程量可想而知。那么这个工程究竟为何而建，又是为何被废弃的呢？

这个工程上马于1965年1月，其代号之所以叫6501，是因为它肇始于中央军委1965年的第一号文件。

上世纪六十年代，中国一度面临着十分恶劣的外部环境。

1960年，印度对西藏觊觎良久。

虽然在1962年被我军痛击，但仍未彻底死心；败退台湾的蒋介石，时刻等待机会，试图借助美军力量实现反攻大陆。

而美国1963年时侦查到我国西北地区的核工厂设施情况，断定我国核武研发即将成功，于是联络蒋介石以及苏联，计划对我国核工业进行毁灭性破坏。

鉴于国内外局势，1964年，党中央更改了原定以“抓吃穿用”为方针的三五计划，提出了以备战为导向的三线建设计划。

毛泽东主席提出，将全国根据地缘条件分为一线、二线、三线三类地区，一线即可能成为二线的地区，包括边境地区以及全国各重要城市。

三线则是战时可做为大后方的地区，包括广袤的中西部省份。二线是介于一三之间的缓冲区。

而所谓三线建设，可不仅是简单地“深挖洞、广积粮”，而是要将从轻工业到重工业，从基础设施到大学研究院的整个国民生产体系进行一个备份。

三线建设的目标是以四川贵州一带为中心，建立一套“小而全”的国民生产体系，成为中国人以备不虞的大后方。

当然三线建设并不局限在四川贵州，整个中西部腹地都在建设范围内，因此建设内容还包括连通中西部腹地的铁路网。

1965年初，抚顺炼厂建设工程公司接到石油工业部的指令，组建一支代号6501的生产队，开赴湖南省临湘县长岭山区建设一座炼油厂。

公司迅速组织人员，由公司副经理张源担任6501生产队经理，带队南下。

长岭这个厂址是由时任石油工业部基建司总工程师敖明模选定，兼顾隐蔽性和交通便捷性，石油部预计在这里建成一个年加工量150万吨的炼油厂。

长岭炼油厂于1971年建成投产，建成后虽然历经波折但一直稳步发展，它就是如今中国石化股份有限公司长岭分公司的前身。

那么山体里那座名为6501的巨大废弃山洞跟它是什么关系呢？

事实上那座废弃山洞是准备作为长岭炼油厂的油库而建设的，是6501工程的一部分。

凿洞作业1966年正式开始，这座山上原本就有一个天然的洞穴，当地人称其为“泥水洞”，工程队依托这个天然洞穴进行作业。

这样一个浩大的工程所需的人力物力是极其庞大的，数年的施工过程中不断有新的建设人员补充进来。

而作为一个重工业项目，这些人中的骨干力量一般都是从东北调来的。

据一名当年参加了6501工程的长岭炼油厂老员工回忆，他1969年作为石油建设者子女学徒从抚顺来到临湘，当时还不到16岁。

作为学徒，他们上午参加技能培训，下午上工地搬石头，晚上学习讨论。培训只有短短几个月，之后就要正式参加工作。

其实当年湖南岳阳（临湘属于岳阳）一带山区里不止6501这一个三线工程，由于这里有了炼油厂，因此配套的合成氨厂、化纤厂、纺织厂也陆续上马开建，全都建在山沟里。

据亲历者回忆，当年高峰时期，在岳阳一带的山区里参与建设的部队和地方单位人员可能有数十万。

这些人一开始睡席棚子，建好部分厂房就进厂房里铺木板睡，只有休息日才回驻地或县里。

6501工程就是在这样的艰苦条件下进行的，长岭炼油厂71年建成投产，而6501山洞到最后并没有建成，这又是为什么呢？

山洞的建设停止于1973年，据说跟913事件有关，因为据说6501工程是由林牵头的。

当然，即便没有这个因素，6501山洞也难逃被废弃的命运，当年全国各地有很多这种以防空袭为目的建设的山洞，可后来战争并没有发生，因此也就停建了。

例如重庆的816山洞，停建于1984年，如今也被改造为旅游景点了。

影响深远

事后来看，当年老一辈领导人所担心的大规模战争并没有发生，因此到七十年代末，大部分三线建设工程也就停建下马了。

不仅很多耗资巨大的防空洞成了烂尾工程，很多当初建在山沟里的工厂也都因为不方便又搬了出来。

因此八九十年代的时候，很多人对三线建设持批判态度，认为它空耗了巨大的人力物力，给本就不富裕的民生增添了巨大负担，最后又没用上。

持这一观点者进一步指出，当年老一辈领导人错误估计了国际形势，美苏领导人并非战争狂人，并没有侵略中国的意思。

但随着时间的推移，近几年来，人们在目睹了国内外很多事情后，对当年的三线建设的态度发生了转变。

新的观点认为，正是因为当年我们做了积极地准备，敌对力量才经过权衡之后放弃了发动侵略。

例如三线建设中一个很重要的项目就是发展战略威慑能力，包括洲际导弹和战略核潜艇，当年在一穷二白的条件下，正是靠三线建设的举国动员，我们才把战略核潜艇造出来了。

而且更重要的是，三线建设并没有失败，正是通过三线建设，我国才有了更全面、更均衡的国民生产体系。

在三线建设以前，我国的工业制造、科研院校都分布在东部沿海以及长江沿线的几个点上，广大中西部腹地的人口很难被惠及。

而经过三线建设的“备份”操作，这些资源得到了有效均衡。

四川绵阳的西南科技大学、陕西汉中的陕西理工学院、湖南常德的华南光电集团、四川峨嵋县的西南交通大学、贵州遵义的遵义医学院、四川合川的中国矿业大学…

这些都是当时通过拆分北京、上海、南京、大连等地高校的科系，搬迁到当地组建的。

而生产单位就更不用说了，从民用轻工业到军用重工业，从制药到航天，各门类都进行了拆分备份，上面提到的6501工程就是将抚顺炼油厂备份到了湖南临湘。

这些拆分并支援到中西部腹地的单位就像种子，在当地扎根发芽，如今很多都已经长成了参天大树。

三线建设时期我国新增铁路8046公里，三线地区铁路占全国比重由1964年的19.2%提高到34.7%。

四川、贵州的很多城市都是因三线建设从无到有，拔地而起。三线建设为我国的均衡发展做出了影响深远的贡献。

九十年代，时任党和国家领导人在视察四川企业时特别提到：海湾战争之后，我们对三线建设的意义应该有新的认识…

总的来讲，毛主席当年做出这个决策是很有战略眼光的。

所谓“居安而思危”，西南腹地自古以来就是中华民族的战略大后方，而正是三线建设使这里拥有了成套的现代化生产能力，使广袤的国土依然具有战略纵深的意义。

参考文献：

三线建设：艰难时期的国家创业,中国青年报,2021

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东北人养牛是吃肉吗

在东北可养的牛，品种多，我们从哪下手呢？请各位老铁们在养牛之前，一定要明确好最终的销售定位，我们究竟是养肉牛—卖肉，还是养奶牛—卖奶，这是至关重要的一点。大东北，处在地理位置的传统优势区“黄金奶源带”，养奶牛再好不过，就问老铁们难道不心动吗？心动了，但是2008年三聚氰胺事件过后，大家对国产奶粉一度失去信心，国内的乳业界也受到影响

养肉牛，最让广大东北养殖户们头疼的一点就是过冬。冬天时间长，在部分地区全年甚至有半年时间都在冰雪覆盖中度过，一旦饲养不到位，肉牛生长缓慢，营养条件差，就会直接掉膘，甚至引发疾病导致死亡。肉牛能否成功过冬，是东北老铁们这一年能否赚到钱的关键所在。但是，我们先不要慌，趁着这个夏天，赶紧拿起小本本get一下，怎么操作才能使肉牛平稳过冬。

首先，人要养秋膘，牛其实也一样，在天气冷起来之前，就应该为肉牛过冬打好提前量。趁着秋季气温舒服，肉牛食欲好，充分利用青草和育肥饲料定时定量投喂，将它们养得白白胖胖，多储蓄油脂抵御低温。吃好过后，就要喝好，肉牛的新陈代谢和体温是靠饮水调节，在冬天气温较低的时候，适合喂给肉牛25°左右的温水，既可以保温保暖，还有利于母牛保胎。千万记住，在过冬过程中，不要给肉牛饲喂凉水和冻饲料，不然会引起消化系统疾病，导致肉牛的死亡。俗话说得好，吃得饱穿得暖，那肉牛的吃喝达到过冬标准之后，就要注意保暖问题。入冬之前，牛舍的保暖措施要做好，气温稍暖的地区可以用帆布或者塑料布将圈舍围起来；而气温低寒的地区，则可考虑安装取暖设施，使牛舍能抗住保持一个适宜的温度。天气晴朗的时候，把肉牛们都拉出来溜溜，晒晒太阳；天气寒冷的时候，要关好圈舍的门窗，注意邪风和穿堂风。

牛销售

高端市场要瞄好，销售渠道要拓宽

肉牛们安稳过冬，长膘变壮之后，各位小伙伴能把它们卖出个好价格，实实在在地拿到钱才是真的。如今80后、90后逐渐成为社会的中坚力量，新消费时代开始，消费水平提高的同时，健康意识也随之觉醒，对牛肉的需求也不仅停留在口感味道，而且更注重其营养价值，甚至是品牌效应上。然而国内的高档牛肉市场，品牌还几乎一片空白，所以，高档牛肉的区域性品牌优势，绝不可忽视，无论是小型养殖场还是规模化养殖的大型企业都可以考虑专攻带有东北地方特色的区域性品牌。

而如果你想真正的养殖高端肉牛，那有聊想具体说说，我国的首个高档肉牛品种，希望大家能从中有所借鉴。首先，雪龙黑牛吃的是有机饲料，饲料还被细分为粗料和细料，粗料指有机牧草；而细料则是玉米大麦豆粕经过蒸汽熟化后的混合物，为雪龙牛补充碳水化合物。每个牛棚牛圈的顶上都装有电风扇，夏天根据温度高低启动关闭，而且（划重点），每个牛圈里还会配备一个电动按摩器，雪龙牛只要走过去蹭它，就会自动“马杀鸡”按摩。为给雪龙黑牛“愉悦性情”，养殖场还会在它们入睡之前放两个小时的小提琴曲，什么叫“人不如牛”，有聊我真实地酸了。

关于东北人在重庆养牛到此分享完毕，希望能帮助到您。