砂锅牛肉做法(广东砂锅啫啫牛肉做法)

砂锅牛肉做法(广东砂锅啫啫牛肉做法)

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广东砂锅啫啫牛肉做法

广东砂锅啫啫牛肉做法

1、食材:菜瓜1个,牛肉30克,生抽20克,盐10克,蒜末20克。

2、菜瓜洗干净后,切片。

3、牛肉切片,放入空碗里。

4、牛肉片用盐水泡一会。

5、起锅烧油,将蒜爆香。

6、倒入菜瓜,翻炒。

7、加入牛肉片,稍微翻炒。

8、加入生抽和水调味,继续翻炒。9、收汁出锅,这样一份营养美味的菜瓜牛肉片已经做好了

砂锅炖牛腩最正宗的做法王刚

砂锅炖牛腩最正宗的做法王刚

1、食材:牛腩500克、胡萝卜100克、姜5克、盐3克、油20克、蒜5克、辣椒酱30克、卤料20克。

2、牛腩切块放入砂锅焯水。

3、把姜蒜切片备用。

4、把所有食材准备好。

5、倒入适量的辣椒酱爆出香味。

6、把焯水的牛腩放入砂锅。

7、下入桂皮,八角花椒,加入适量的水炖煮

砂锅牛肉最正宗的做法

砂锅牛肉最正宗的做法

食材清单

牛肉400克、鸡爪300克、油1勺、姜片3片、料酒3勺、老抽1勺、辣椒酱1勺、盐1勺

烹饪步骤

1/12

鸡爪冷水下锅焯水捞出

2/12

牛肉一样冷水下锅焯水捞出

3/12

起锅烧油,下入姜片,牛肉翻炒

4/12

一勺料酒去腥

5/12

一勺辣椒酱翻炒均匀

6/12

一勺老抽翻炒上色

7/12

加开水炖煮一个小时

8/12

加入鸡爪继续炖煮半个小时

9/12

起锅前一勺盐调味

10/12

撒上葱花出锅

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