养牛需不需要硬化场地(盖一个200头牛的牛舍需要多少资金)-菲力牛肉网

养牛需不需要硬化场地(盖一个200头牛的牛舍需要多少资金)

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盖一个200头牛的牛舍需要多少资金

养牛场投资跟建设标准，养殖规模有直接关系，正常圈养养殖200头牛需要2亩地。一头牛需要4平方米左右，再加上草料的地方。可以自己算算，2间住的房子，如果用彩钢瓦建设，硬化地面什么，需要20多万元，牛舍是一次性投资，最好弄个经久耐用的场所。

排酸牛肉和不排酸牛肉有什么区别？

我们所说的“肉”就是动物的肌肉部分，原本在肌肉中含有一点点糖，这是为了在运动中给肌肉提供能量，当动物被屠宰后，肌肉中的糖就会变成乳酸，肌肉中还含有磷，它就会变成磷酸，有了乳酸和磷酸的出现，肉的PH值下降，PH值越低酸度就越高。

当PH达到某一数值时肌肉的纤维（肉的一丝儿丝儿的部分）就会硬化出现僵直，这时候的肉的气味不太好闻，煮肉的时候肉汤浑浊，吃起来口感“柴”，味道不“香”。这时候把肉冷冻储藏，再化冻后食用，味道、口感会更差。

但是如果把肉在0℃—4℃继续放置，肉中的乳酸含量会继续上升，PH值继续下降，于是就发生了一系列的反应，肌肉的纤维结构得到了改变，变得更松弛，而不是僵硬的了。更神奇的是肉的表面还形成了一层保护膜，能够防止细菌微生物的入侵。这时候的肉吃起来安全、鲜嫩多汁，味道还变的鲜美了，烹调时间明显缩短。

这在食品工业上被称为肉的“后熟”过程，所以人们就利用这个原理，把宰杀后的不同动物的肉放置在0℃—4℃的温度范围内大概1—3天的时间，就成了我们在超市里看到的冷鲜肉，一般猪、牛、羊肉居多。所以这回您知道排酸肉是怎么回事儿了吧？就是利用温度和时间的变化，肉中的乳酸含量上升，让肉变得更好吃！

排酸肉营养价值升高了吗？

我们吃肉主要是为了获得蛋白质和其他多种营养物质，在前面说到的排酸肉变化过程中，没有哪种营养物质突然出现了，也没有哪种营养物质含量上升了，只是利用这个原理让肉在维持原有的营养价值的基础上变得更好吃了。

所以，不要受到一些人的忽悠，吃排酸肉会获得更多的营养。排酸肉只是改变了口感和味道，营养价值并没有变。价钱高只是高在了加工技术上。

养牛土地怎么申请？

国土资源部制定的《全国土地分类》和《关于养殖占地如何处理的请示》规定：养殖用地属于农业用地，其上建造养殖用房不属于改变土地用途的行为，占用基本农田以外的耕地从事养殖业不再按照建设用地或者临时用地进行审批。

应当充分尊重土地承包人的生产经营自主权，只要不破坏耕地的耕作层，不破坏耕种植条件，土地承包人可以自主决定将耕地用于养殖业。

饲养栏舍和绿化隔离带属于农用地，不用再再办农用地转用审批手续。

但是，如果是建设管理和生活用房、疫病防控设施、饲料储藏用房、硬化道路等附属设施，属于永久性建（构）筑物，其用地比照农村集体建设用地管理，需依法办理农用地转用审批手续。

养牛用地审批手续：

一是场地选择。按照你所在地的畜禽养殖规划，养殖场必须建在适养区内，严禁在禁养区、限养区内修建养殖场。

二是书面申请。包括建场申请和用地申请，建场申请要写明建场地点、饲养品种、饲养规模、粪污处理方式、消纳粪污土地面积、修建时间等，附上养殖场建设平面设计图。用地申请包括用地地点、面积、用途、回填方式等，报镇街及规划、国土、环保、畜牧等有关部门批准备案。

三是环境影响评价。养殖肉牛50头以上的，要通过县环保局的环评审批，拿到环境影响审批意见和排污许可证。

四是修建。养殖场申请乡镇有关部门批准后方可按照平面设计图修建，设计图在修建中不得随意更改。

五是申办《动物防疫条件合格证》。养殖场建成后，要向县畜牧局申办《动物防疫条件合格证》，取得动物防疫条件合格证的养殖场方可开展养殖，没有取得的不能开展养殖。

六是申办《工商营业执照》。到县级工商部门办理工商营业执照。

七是养殖场备案。取得《动物防疫条件合格证》已开展养殖的养殖场，向县畜牧局申请养殖场备案。

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