以草养牛的发展历史(关于牛的历史)-菲力牛肉网

以草养牛的发展历史(关于牛的历史)

大家好，关于以草养牛的发展历史很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于关于牛的历史的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

我国稻草资源丰富,稻草养牛有哪些好处

用稻草喂牛是最传统的养牛方式，也是最经济、实用、性价比最高的养殖方式之一。尤其是在青饲料匮乏的冬季，南方水稻产区的农民普遍用稻草喂牛。那么稻草养牛有哪些好处？

一、选择秸秆喂牛

牛用秸秆，尽量选择草叶多、颜色黄绿色、质地柔软的秸秆。稻草不得含有异物，如淤泥、塑料、金属和羽毛。杜绝使用被农药污染和发霉的秸秆。

二、剪草

牛用的秸秆需要加工成3-4厘米长的小段，方便牛食用，也可以避免浪费。牛用秸秆要提前碱化或氨化。

三、稻草的碱化、氨化和盐化

①稻草碱化处理:将切好的稻草放入大桶或水泥池中，加入3%熟石灰水浸泡。浸泡时间为24小时，浸泡后的秸秆捞出沥干后可以用来喂牛。

②稻草氨化处理:将切好的稻草放入圆筒或水泥池中，用3%氨水或7%尿素溶液浸泡。浸泡时间为7-10天，浸泡后的秸秆捞出晾干后可用于喂牛。

③稻草盐化:每100公斤稻草加入0.6-1公斤盐和150公斤温水，充分搅拌均匀，然后放入水泥池中压实。通常只需要一天左右发酵就可以用来喂牛了。

四、补充营养

稻草是一种含纤维素高而营养价值低的粗料，单一的稻草不能满足牛的营养需求。因此，在给牛喂稻草时，要适当搭配一些钙、蛋白含量较高的精料，比如粉碎的豆饼、玉米、高粱等，再加适量钙粉、骨粉助于牛的消化。麦麸含磷偏多，要少喂或不喂麦麸，尤其是小麦麸，如果长期大量喂小麦麸容易破坏机体钙磷的平衡，造成骨质脱钙变软，严重时可引起瘫痪。

五、用秸秆喂牛的注意事项

因为稻草的营养成分不高，所以不能用单一的稻草喂养。即使奶牛达到最大采食量，也无法满足其营养需求。因此，在饲喂干秸秆的情况下，需要饲喂一定的青贮饲料和含蛋白质较多的浓缩饲料。浓缩饲料主要由豆饼、玉米、高粱等组成。不允许使用过多的麸皮和麦麸。用秸秆喂牛，要注意定时定量，分几次，合理混合，足量供水。

关于牛的历史

1、多数学者认为，普通牛最初驯化的地点在中亚，以后扩展到欧洲、中国和亚洲。亚洲是野牛原种的栖息地，迄今仍有许多在原地生活于野生状态中，而在欧洲和北美则除动物园和保护区尚存少数外，野牛已绝迹。中国黄牛的祖先原牛的化石材料也在南北许多地方发现，如大同博物馆陈列的原牛头骨，经鉴定已有7万年。安徽省博物馆保存的长约1米余的骨心，是在淮北地区更新世晚期地层中发掘到的。此外，在东北的榆树县也发掘到原牛的化石和万年前牛的野生种遗骨。

2、驯化的牛，最初以役用为主，比如种水稻。以后，特别是18世纪以后，随着农业机械化的发展和消费需要的变化，除少数发展中国家的黄牛仍以役用为主外，普通牛经过不断的选育和杂交改良，均已向专门化方向发展。如英国育成了许多肉用牛和肉、乳兼用品种；欧洲大陆国家则是大多数奶牛品种的主要产地。英国的兼用型短角牛传入美国后向乳用方向选育，又育成了体型有所改变的乳用短角牛。

3、牛耕的普遍使用，使原始社会产生了食物剩余，从而出现了交换，推动了历史的进步。

4、牛在印度教中被视为神圣的动物，因为早期恒河流域的农耕十分仰赖牛的力气，牛粪也是很重要的肥料，牛代表了印度民族的生存与生机。

西班牙则是将牛当作冒险娱乐的对象，例如专业的斗牛与常民化的奔牛活动。利用牛对红色敏感的特性，藉著激怒牛只然后由斗牛士与之决斗。斗牛是西班牙的国粹，风靡全国，享誉世界，尽管从动物保护的观点上看目前人们对此存在争议，但是作为西班牙特有的古老传统还是保留到现在，并受到很多人的欢迎。斗牛季节是3月至10月，斗牛季节里，每逢周四和周日各举行两场。如逢节日和国家庆典，则每天都可观赏。

斗牛场面壮观，格斗惊心动魄，富有强烈的刺激性。千百年来，这种人牛之战吸引着世界各地的人们，更是现代西班牙旅游业的重要项目。

现代饮食文化中，牛排或牛肉是很重要的饮食西化指标，有时甚至会用来当做衡量经济贫富的象徵，例如希特勒曾提倡他的政见：「让德国每一户人家的餐桌上有牛排与面包」。

种植牧草养奶牛有什么好处

合理搭配精饲料、青贮饲料和优质牧草，充分利用优质牧草的营养作用饲养奶牛，既降低了饲料成本的投入，节约了粮食，也大大提高了牛奶质量和产量。随着奶牛业的迅速发展，天然牧草在数量上和质量上已无法满足奶牛生产对优质词草的需求，人工种植牧草可根据当地的农业生产条件和奶牛饲养量来决定种植面积，确保词草的稳定供应，保证奶牛每天采食足量的青词料，防止产奶量的波动。利用人工种植牧草饲喂奶牛的好处主要表现在：

一是土地利用率提高。由于种植的牧草均为生长快、产量高、品质好的牧草，特别在雨水条件好的地区每666。7米2(1亩）产量可达4000〜10000千克，牧草生长季节666。7〜1333米2地可满足1头奶牛对青词料的需要，土地利用率明显提高。

二是提供更多充足养分，提高产奶量和奶品质。适时刈割的牧草粗蛋白含量高，粗纤维和木质素含量低，消化率高，能给奶牛提供比野青草更多的可消化营养物质，有利于产奶量和奶品质的提高。

三是词草供应期长。通过综合运用各种栽培措施人工种草，可使词草供应从早春一直持续至晚秋，词草供应季节比野青草长，饲草质量也相对稳定，对提高奶牛的产奶性能具有重要作用。

四是节约了劳动力，降低了词料成本。栽培牧草产量高，饲草刈割、收集、运送等所需的劳动时间缩短，劳动强度减轻，饲草生产的成本相应降低。因此，种植牧草养奶牛比收集野草养牛成本低且效益好。

农村以前养牛用来耕种,现在为啥都不养牛了

现在农村不喂牛的原因有很多：

1、现在养牛不耕种了，像我老家农村里面用的都是旋耕机来耕地，而且现在村子里面没有一家人来种小麦，可以说是牛没有用处可言了。随着生产方式的进步，农耕牛种也就渐渐的退出了历史舞台。

2、现在农村里面基本上年轻人很少，大多数是老人和小孩子，其实喂牛是一件很麻烦的事情，我家就有长达将近20年养牛的历程，尽管是养1头牛，偶尔一两年养两头牛。

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但是很麻烦的。大家都知道，牛的食量很大，一年四季吃的有所变化，但是最基本的麦麸、玉米面、油渣、干草是少不了的，尤其是干草，经常要用铡刀来铡，而且吃起来很费。

到了春天后还要给牛漫山遍野的割青草，我小时候干的最多的事情就是在夏天时给牛拉青草，而我爷爷割青草，青草很重的，拉起来很是费劲。

而现在我家已经有六年多没有养牛了，并且有七年不种小麦了。说实话，现在农村里面老人和小孩子养牛是一件很费劲的事情，所以也就没人养了。

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3、你要说规模化的养殖，那就更加难了，尤其是在农村里面，简直是行不通的一件事情。

总之：现在我们村子里面已经没有人自己主动养牛了，扶贫牛除外，小麦也不种了，倒是旋耕机这几年几乎每一家都买呢。

其实农村养牛是最好的发展方向了，以前农民养牛都是用来耕田的，所以养的少，品种也不是很好，都是土牛，现在养牛就不一样了，国家从国外引进了很多新品种，个头大，生长速度快，肉质好，比如西门塔尔牛，利木赞牛，都是新品种。

我们农村养牛有先天性的条件，我是南方人，我们这里都是放养型的，一个人养十多头牛很轻松，一年三百六十五天都可以放养，根本不用买饲料，自己种些红薯之类的给牛吃就行了，一年轻轻松松赚十来块，比打工强多了。

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当然技术是不能少的，养什么都要技术，牛仔发病率高，三个月以后就没什么毛病了，小牛犊要注重培养，防治感冒发烧，防虫防潮，牛棚清洁，定期检查，基本上就可以了。

一亩牧草可养多少牛

一亩牧草可养3-4头牛左右，高产牧草品种有：

1.墨西哥玉米草

墨西哥玉米草是一年生的优质牧草，其茎秆粗壮，枝叶繁茂，质地松脆，味甜，牛、羊、猪、鱼、鸡、鸭、鹅都爱食。

再生能力强，年可割7～9次，每667平方米（1亩）产青草2万公斤以上。营养丰富，粗蛋白含量为13.68%，赖氨酸含量0.42%。

2、皇竹草

皇竹草是从哥伦比亚引进的杂交育成多年生禾本科植物，生长期可达到25年。它具有高产、优质、用途广泛等优点，被誉为饲草之王。

皇竹草营养丰富，富含动物需要的17种氨基酸，干草粗蛋白含量达18%，精蛋白含量达16%，每亩所产鲜草相当于8～10亩玉米蛋白质含量，是草食畜禽的优质饲料。产量高，每年可收割10～12次，亩年产鲜草4～5万斤，可喂4～6头牛，20～40头羊，200～400只兔。

3、甜象草

台湾甜象草是大陆地区从台湾引进的优质高产牧草。据台湾牧草种植委员会统计，每公顷产量为200～400吨，即亩产14～28吨，抗寒能力强于皇竹草，粗蛋白含量稍低于皇竹草。

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