养牛场如何编号(地方牛羊品种进行生物技术保准的主要途径)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于养牛场如何编号，地方牛羊品种进行生物技术保准的主要途径这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

进口婴儿奶粉哪种比较好

1号赞臣婴幼儿配方奶粉产地:美国

简介:美赞臣的奶粉历史悠久。公司在研发技术方面成绩突出，实力雄厚。它专门为婴儿和孕妇开发营养奶粉。美赞臣第一批拥有较高声誉的产品包括右旋麦芽糖糊精、美国临床试验后医生推荐的第一个婴儿食品ablum、第一个添加维生素的速溶麦片，以及近年来在中国市场推出的添加DHA和ARA的安迎A+系列产品。

十大进口奶粉品牌排行榜

凭借强大的实力和过硬的品质，位居奶粉排行榜首位。

美国美赞臣公司生产。产品中主要添加了DHA(二十二碳六烯酸)和花生四烯酸(花生四烯酸)两种不饱和脂肪酸，促进大脑和视网膜的发育。此外，美赞臣(广州)有限公司还启动了“美赞臣A+智力升级计划”，与家长一起培养中国下一代。美赞臣总部位于美国印第安纳州的E-vansville，拥有4500多名员工。公司70多种产品销往北美、拉美、欧洲、亚太等60多个国家和地区。

2号多美滋婴儿配方奶粉产地:欧洲

简介:多美滋是欧洲一家专门生产奶粉的公司的品牌，有100多年的历史。多美滋在中国的主要产品包括金多美滋、标准多美滋和金乐嘉。黄金多美滋在中国销售的产品采用全球统一配方；在国内高端婴幼儿奶粉市场排名第一。来自欧洲的百年育儿营养专家金嘉，与多美滋同属一家集团公司。他的全营养配方奶粉已经在全球售出超过50亿罐。占据奶粉排行榜第二位。多美滋品牌创立于1946年。自此，多美滋逐渐发展成为亚洲婴幼儿配方奶粉的领导品牌。

3号雀巢婴儿配方奶粉原产地:瑞士

导读:人们一提到雀巢，就会想到他的咖啡。但其实雀巢是从婴儿奶粉起家的。19世纪中叶，瑞士一位学者型的食品技师亨利？内斯特尔发明了一种育儿乳制品，即在奶粉中添加果糖和营养素。在当时是极好的育儿食品，但产量很少。内斯特仍然主要从事科学研究。

目前，雀巢在全球五大洲60多个国家拥有400多家工厂，所有产品在总部领导下由约200个部门生产和销售。雀巢98%的销售额来自国外，因此被称为“最国际化的跨国集团”

地方牛羊品种进行生物技术保准的主要途径

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牛羊标准化生产技术

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牛羊标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊的标准化生产技术牛羊标准化生产技术主要内容一、牛羊标准化生产的内涵二、牛羊标准化生产的关键技术牛羊标准化生产技术一、牛羊标准化生产的内涵一、牛羊标准化生产的内涵达到“六化”，即：品种良种化；养殖设施化；生产规范化；防疫制度化；粪污处理无害化和监管常态化。牛羊标准化生产技术解读-什么是良种？根据用途、生产目标、生产性能确定：奶山羊：萨能奶山羊、崂山奶山羊。肉用羊：杜泊羊、小尾寒羊、波尔山羊、夏洛莱羊。地方品种有特点牛羊标准化生产技术解读-什么是养殖设施化？根据需要，采用现代化养殖设备设施：自动饮水自动喂料自动清粪通风、保暖设备标准化养殖场。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术解读-什么是防疫制度化？防疫制度化，就是日常卫生防疫常规化、寄生虫预防常规化、重要疫病防疫常规化、主要疫病检疫常规化。牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术牛羊标准化生产技术预防牛寄生虫病的用药程序3月，丙硫咪唑口服，驱杀体内由越冬幼虫发育而成的线虫、吸虫及绦虫成虫。5月，磺胺喹啉口服，预防夏季球虫病发生。6月，定期（可每周次）用敌杀死等溶液喷雾进行环境消毒，以驱杀蚊蝇。7月，丙硫咪唑口服，防治夏季线虫、吸虫及绦虫感染。10月，阿维菌素口服或注服，预防当年月至次年月间牛的疥癣、虱等体外寄生虫病的发生，同时可杀灭体内当年繁殖的幼虫、成虫。牛羊标准化生产技术奶牛传染病防疫、检疫程序一月炭疽三月口蹄疫四月结核、布病检疫五月流行热六月口蹄疫九月口蹄疫十月结核、布病检疫十二月口蹄疫牛羊标准化生产技术二、牛羊标准化生产的关键技术二、牛羊标准化生产的关键技术（一）青贮饲料的加工利用（二）推广TMR饲喂技术（三）推广DHI测定技术（四）重视粗饲料的作用（五）推广卧床应用技术（六）重视良种培育（七）发展适度规模（八）重视牛羊的日常保健（九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要更加规范（十）积极推进“奶价定额化”牛羊标准化生产技术（一）青贮饲料的加工利用1.要充分认识青贮饲料在规模化牛羊饲养中的重要性2.注意选择适宜的青贮方式3.要推广全株玉米青贮4.收割时机5.压实牛羊标准化生产技术青贮方式牛羊标准化生产技术建议使用地上式青贮池地下式青贮池排水困难、取用困难地上式青贮池取用方便、便于排水牛羊标准化生产技术我国青贮玉米品种墨西哥玉米墨西哥玉米中北中北410中农大青贮中农大青贮67科多科多8号号雅玉雅玉8号号吉饲吉饲8号号牛羊标准化生产技术专门化种植p整好地整好地p保好墒保好墒p膜履盖膜履盖p水肥足水肥足p管护好管护好牛羊标准化生产技术适时收割蜡熟期蜡熟期蜡熟期实现了产量与营养最佳蜡熟期实现了产量与营养最佳牛羊标准化生产技术适时收割p表观表观花须开始嫣花须开始嫣苞叶开始黄苞叶开始黄掐动不出水掐动不出水颗粒乳黄颗粒乳黄1/21/2蜡熟期蜡熟期牛羊标准化生产技术压实池壁边缘的压实是关键。牛羊标准化生产技术项目全株玉米青贮玉米籽粒+秸秆DM,%35.1090.38CP,%8.807.29NEL,Mcal/kg1.381.31NDF,%45.0055.60ADF,%28.1036.24全株玉米青贮与玉米籽粒全株玉米青贮与玉米籽粒+秸秆营养比较秸秆营养比较(%(%，DM)DM)推广全株玉米青贮牛羊标准化生产技术建议成立青贮合作组织（服务社）牛羊标准化生产技术问题讨论收获玉米后秸秆制作的青贮或黄贮，有必要加水调节水分吗？牛羊标准化生产技术（二）推广TMR饲喂技术TMR：全部混合日粮。是指根据牛群营养需要（个体需要群体牛头数），将切短的各种粗料、精料、矿物质、维生素、添加剂和其他饲料在饲料搅拌车内按比例混合，充分混匀，并调整含水量至45%5%的日粮。牛羊标准化生产技术1.全混日粮（TMR）饲喂的好处：（1）减少消化与代谢疾病；（2）提高干物质摄取量；（3）提高某些饲料的使用安全性；（4）提高产奶和繁殖性能；（5）提高劳动效率和经济效益。牛羊标准化生产技术2.推广TMR车饲喂模式牛羊标准化生产技术（三）推广（三）推广DHI测定技术测定技术DHI是英文DairyHerdImprovement的首字母缩写，其含义是奶牛群体改良，在国内一般称之为生产性能测定。即通过生产性能测定分析，及时发现牛场管理存在的问题，调整饲养与生产管理，有效地解决实际问题，最大限度地提高奶牛生产效率和养殖经济效益。牛羊标准化生产技术根据DHI报告可以做到：1.完善奶牛生产记录体系；2.提高原料奶质量；3.指导牛场兽医防治；4.改进日粮配方，提高饲料效率；5.推进牛群遗传改良；6.科学制定管理计划。牛羊标准化生产技术DHI测定在国外已推广DHI测定在国外已推广60多年，现已成为世界奶牛业发展的方向。奶牛业发达国家如美国、加拿大、法国、荷兰、瑞典、日本等都有专门组织，负责测定，为奶户提供服务牛羊标准化生产技术各国奶牛生产性能测定情况国家国家奶牛头数奶牛头数DHI测定比率测定比率%美国美国899万万45%加拿大加拿大106万万70%德国德国429万万83.8%丹麦丹麦57万万92.6%法国法国401万万67%以色列以色列11.5万万91%日本日本105万万53.2%中国中国700万？万？4%？牛羊标准化生产技术国内DHI测定的现状我国DHI系统于1994年，由中-加奶牛综合育种项目与我国相关组织在上海、西安、杭州分别建立了实验室，设备由加方提供。1998年，济南佳宝乳业公司投资200万元，建立了山东省首家DHI实验室。中国奶协已成立全国DHI工作委员会，制定了DHI技术认可标准、实验室验收标准及采样和制取标准样品的操作要求。牛羊标准化生产技术问题讨论如何建设乳品检测控制中心？怎样收费和管理？牛羊标准化生产技术（四）重视粗饲料的作用牛羊作为草食动物，粗饲料的质量对其健康和生产性能有重要的影响。优质干草如苜蓿、羊草比普通秸秆如玉米秸、花生秧等，适口性好、营养价值高。促进产奶和增重不要过度依赖精料，每头牛每年应供应不少于1吨干草。牛羊标准化生产技术CP（%）NDF(%)ADF(%)NEL（Mcal/kg）RVF(%)美国苜蓿（特级）2235281.6180美国苜蓿（一级）1842331.48150中国苜蓿（一级）1550411.390标注：CP:粗蛋白；NDF：中性洗涤纤维；ADF:酸性洗涤纤维；NEL：产奶净能；RVF:相对牧草饲用价值。苜蓿的营养价值牛羊标准化生产技术优质粗料的作用（荷兰的实验结果）粗料优质牧草干草中等干草劣质干草牧场1：增加干物质采食量125%115%100%牧场2：增加干物质采食量161%132%100%牛羊标准化生产技术不同粗饲料质量和产奶量下的精饲料喂量日产奶量（kg/d）111416182023252730323436394143粗饲料泌乳净能（Mcal/kgDM）日精饲料喂量（kg/d/头）1.593333456781010121314151.543334557891011131415*1.48334556891011121415*1.433455689101112131415*1.394556789101113141515*1.34455679101112131415*1.265567891011121415*1.2156678101012131415*1.19567891011121315*1.10677891012131415*1.0178891011121415*牛羊标准化生产技术（五）推广卧床应用技术卧床的使用，能够很好的解决奶牛休息及保持卫生问题，促进奶牛的健康，减少乳房炎的发生与传染。牛羊标准化生产技术沙子卧床牛羊标准化生产技术辱草卧床牛羊标准化生产技术（六）重视良种培育牛羊的繁殖率低，育种周期长，要有较长远的规划，来培育高产群体。牛羊标准化生产技术如何实现奶牛的良种化世界奶牛科学家经过数十年研究与实践，创建了一套奶牛群体的遗传改良技术体系：性能测定良种登记后裔测定繁殖技术奶牛个体生产性能测定；奶牛个体生产性能测定；定期良种登记；定期良种登记；公牛的后裔测定；公牛的后裔测定；应用繁殖生物技术。应用繁殖生物技术。牛羊标准化生产技术优良性能遗传的四条途经Sire女儿女儿儿子儿子公牛公牛母牛母牛牛羊标准化生产技术培育高产牛群验证公牛验证公牛验证公牛验证公牛0世代母牛1世代母牛2世代母牛3世代母牛4世代母牛选用优秀验证公牛的冻精选留最好的母牛，作为群体的核心坚持数年，牛群大变样牛羊标准化生产技术法国的做法值得我们学习法国奶牛的配种工作全部实行“垄断化”统一管理。全国有三个人工授精中心，分片管理。每个中心在各自辖区内，设立多个服务部，当奶牛场有奶牛需要输精时，可通过电话、电脑等通知输精员，随后输精员开车赶到。牛羊标准化生产技术人工授精费用分两部分：一是细管的费用，二是服务费用。不同种牛细管价格不同，而每次服务价格相同。牛羊标准化生产技术收费标准以上费用为两次内配种所用费用，如果超过2次配种仍未受胎者，以后只收取服务费，“A”、“B”、“C”、“一般”四类不同质量细管分别收取13.75欧元、7.75欧元、6.35欧元、6.35欧元。牛羊标准化生产技术种牛(细管冻精)的选择首先是由牛奶质量检测控制中心结合奶牛场奶牛的情况，给每头牛提供三头适宜选用的公牛，牛场主再根据需要，考虑种牛在牛奶产量、乳脂率、难产率等方面的遗传影响，选择其中一头来配种。配种结束后，输精员须填好配种记录，以便费用结算以及对奶牛繁殖情况进行统计管理。牛羊标准化生产技术记录内容牛羊标准化生产技术（七）发展适度规模（七）发展适度规模牛（羊）场规模发展的最大制约因素是饲草供应和粪尿的处理利用问题。规模越大，粗饲料采购半径越大，且运输成本增加，青贮饲料的加工难以完成。一头成年牛每天排粪量3050kg，排尿量1525kg，一个万头牧场每天排放的粪污量接近400吨。如粪污处理不当，就会产生面源污染。牛羊标准化生产技术何为适度规模？规模太小，不能形成集约化生产；但也不要过度追求大，万头牧场甚至5万头、10万头超大牧场在我国有“四处开花”之势，需要引起大家尤其是相关职能部门的重视，要“冷静”，加强正确引导，不要误入歧途。实践证明，奶牛场或奶牛园区养殖规模控制在1000头左右是合适的。公司（集团）要多养牛，可以通过分散建立若干个千头牛场来实现，既解决了饲草饲料问题，又减轻了环境污染。牛羊标准化生产技术国家级示范场创建活动中生产规模要求奶牛存栏奶牛200头以上，配套挤奶站有生鲜乳收购许可证，运送生鲜乳车辆有生鲜乳准运证明；肉牛年出栏量在500头以上；肉羊，农区年出栏肉羊500只育肥场或存栏能繁母羊达100只以上的养殖场；牧区年出栏肉羊1000只育肥场或存栏能繁母羊250只以上的养殖场。牛羊标准化生产技术美国的经验值得我们借鉴美国5000头以上泌乳牛的牧场是罕见的。美国是世界上肉牛业最发达的国家，“小规模，大群体”是其肉牛生产的主要模式。牛羊标准化生产技术（八）重视牛羊的日常保健（八）重视牛羊的日常保健疾病治疗很重要，但更应该重视日常的“体检”，做好牛羊的日常保健工作，这是提高养殖水平和经济效益的前提。涉及内容很多，如实施合理的免疫、检疫、消毒，定期进行寄生虫病的预防，定期进行隐性乳房炎检测等。职能部门要加大培训力度，引导广大农户强化“预防为主”的生产经营理念。牛羊标准化生产技术（九）奶牛（奶山羊）养殖小区、合作社建设需要更加规范养殖小区建设，仅是基于当前实际的一种过渡饲养模式，最终目的是实现牧场化生产。奶牛养殖小区的建设，不只是将散户奶牛简单集中起来，不仅从外面看是一个规模化奶牛场，从内部管理看，也要整体划一。最终形成集约化、规模化经营。牛羊标准化生产技术开创奶牛“入托”的模式按照集约化经营、规模化养殖、标准化生产的原则，采用先进的饲养管理技术，进行统一饲养、统一防疫、统一配种、统一挤奶、统一产品销售。提高奶牛生产标准化、规范化水平，确保牛奶生产效率和质量，提高奶牛生产经济效益。牛羊标准化生产技术挤奶厅建设、奶罐管理法国的做法：各奶牛场的贮奶罐大都是由乳品厂提供，对牛场而言，基本是免费使用。乳品厂给予奶牛场奶罐制冷费用补贴和奶牛场向乳品厂支付的奶罐租用费相同，都为每月每1000升奶3.049欧元。乳品厂对奶罐使用实行补贴与租金分离的管理办法，可有效防止奶牛场变更乳品厂给自己带来的损失，即奶牛场变更乳品厂后，补贴由新乳品厂提供，自己收取租金。牛羊标准化生产技术建议奶厅建设要从实际出发，选择适宜的类型、规格。注意节省资金，提高利用效率。牛羊标准化生产技术（十）积极推进“奶价定额化”政府牵头，乳品加工企业、奶农、消费者共同参与，根据各环节成本、利润空间大小等协商制定合理的牛（羊）奶收购“以质论价”办法，实现“奶价定额化”，这是保障现代奶产业持续健康发展的关键因素。鲜奶价格应由鲜奶的质量（如乳脂率、乳蛋白含量、细菌指数等）决定，价格浮动标准明确，达到“只要奶的指标确定，不管卖到那个乳品厂，奶价是一样的”效果。这样可以让奶农、乳品加工企业专心搞好生产。如需要调整，同样需要协商解决。牛羊标准化生产技术欧盟牛奶“以质论价”收购办法国家根据季节、市场等情况的变化，确定或调整牛奶的价格标准与浮动办法。该标准对所有乳品厂、奶牛场通用。牛羊标准化生产技术1.1.牛奶质量标准牛奶质量标准乳脂率，38kg1000L；乳蛋白含量，32kg1000L；微生物，5-10万ml；体细胞，不超过30万ml；冰点，最高-0.52；乳酸度，低于0.17；霉菌，每升牛奶含霉菌孢子数不超过500；病原微生物、抗生素不得检出。牛羊标准化生产技术牛乳的冰点牛乳的冰点正常牛乳的冰点范围：-0.525-0.565，平均为-0.540。牛乳中存有乳糖及可溶性盐类，使冰点降低。牛乳中加入1%的水时，冰点约上升0.0054。根据公式：x=(T-Ta)/T*100可算出加水量，其中，T为正常乳的冰点，Ta为被检乳的冰点。牛羊标准化生产技术2.2.牛奶价格与质量的关系牛奶价格与质量的关系标准：268.26欧元1000L。季节调节价：第一季度+7.5欧元1000L；第二季度+1.6欧元1000L；第三季度+1.6欧元1000L；第四季度+0欧元1000L。牛羊标准化生产技术乳脂率、乳蛋白浓度乳脂率、乳蛋白浓度根据乳脂率，以38kg1000L为基础，每增加或减少1kg乳脂，牛奶价格比标准增加或减少3.049欧元；根据乳蛋白浓度，以32kg1000L为标准，30-34kg1000L之间，每增加或减少1kg乳蛋白，价格相应增加或减少6.098欧元；牛羊标准化生产技术卫生指标卫生指标微生物微生物((杂菌数杂菌数))。含量在5万L以内为优质奶，执行标准价；含量在5.1-10万L，每1000L降价9.147欧元；含量超过10万L，每1000L降价24.392欧元。体细胞数。体细胞数。少于25万ml，实行指导价；25.1-30万ml，每1000L降价3.049欧元：30.1-40万ml，每1000L降价9.147欧元；超过40万ml，每1000L降价15.245欧元。乳酸度。乳酸度。国家质量标准为不超过0.17，超过上述标准，每1000L奶降价3.049欧元。但是，如果是由于奶罐出现故障，则只需要及时通知乳品厂尽快将奶拉走并维修即可，在此期牛奶损失由乳品厂负担。霉菌含量。霉菌含量。1000孢子L以内，实行标准价；1001-2000孢子L，每1000L降价3.049欧元；2001-5000孢子L，每1000L降价6.098欧元；超过5000孢子L，每1000L降价12.196欧元。牛羊标准化生产技术3.牛奶的价格计算牛奶的价格计算牛奶款结算以月为单位，一般在每月的15号由乳品厂预支大部分，月底根据奶牛场交付牛奶的质、量及其它款项一并核算，补齐奶款。奶款计算方法为：计算每次奶重及总重；确定每1000L牛奶的实际价格。它是以牛奶的基准价为基础，根据牛奶的质量，加入各种补贴后计算出来的。牛奶的质量以各项检查指标的平均值为标准。一般的，每个指标每月最少抽查23次；计算奶款总额；扣除各种费用。主要包括：乳品检测控制中心乳品质量化验（相当于国内进行的DHI测定）费，按照0.047%的比例收取，这其中，19.6%为增殖税；奶罐租用费，3.049欧元/1000L；从乳品厂购买产品如奶制品、管道洗涤剂等的费用。算出最后的款项。牛羊标准化生产技术问题讨论现在大家都在提建立引入第三方检测体系，来确保乳品质量检测的公正性，但如果大家都讲诚信，对不讲诚信的人或单位给予足够重的惩戒，我想就是现在的情况，奶的质量由乳品厂“说了算”又何妨呢？牛羊标准化生产技术思考题1.青贮饲料加工的关键技术有哪些？2.如何建立鲜奶“以质论价”收购办法？牛羊标准化生产技术主要疾病防治经验谈烂肺病巴氏杆菌病小反刍兽疫牛羊标准化生产技术羊“烂肺病”的诊治山羊“烂肺病”又称传染性胸膜肺炎，它是支原体引起的山羊特有的接触性传染病，以高热、咳嗽、纤维蛋白渗出性肺炎和胸膜炎为特征，常在夏秋季节发生。牛羊标准化生产技术症状急性病例发展迅速，病初体温升高达4142，站立不动，不食，湿性短咳，初流浆液性鼻液，后变为脓性。病情继续发展时，则呼吸困难，按压胸部有疼痛感，听诊可听到胸膜摩擦音和湿性罗音；有的部位肺泡呼吸音消失，叩诊呈浊音。孕羊常发生流产，有的病羊发生眼脸肿胀，有黏液脓性眼眵。幸免于死的病羊转为慢性，症状不明显，仅表现瘦弱，被毛粗乱以及长期咳嗽或间有腹泻等

进口奶粉要注重奶源地,哪一款进口奶粉奶源更好一些

荷兰奶源

荷兰地势低平，地下水位高，气候温和湿润，绿色的自然环境及优质的土壤成就了好的奶源。荷兰乳业对奶牛、饲料、牧场、牛奶检测、奶制品加工、最终产品等都有严格的书面标准。

专属生态牧场

荷兰地处世界公认的“黄金产奶带”，其乳制品闻名世界。每一头奶牛，生活在海平面以下、四季常青的荷兰天然生态牧场。清新的空气、明媚的阳光、充沛的雨露、肥沃的土壤，滋生了得天独厚的新鲜牧草——黑麦草。

营养丰富的黑麦草

牛奶的营养是不是丰富，关键在于奶牛吃得怎么样。荷兰生态牧场中生长的黑麦草，富含奶牛所需的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、钙、磷、胡萝卜素等多种营养成分，造就了奶源中含有与生俱来的维生素B2、B12、肉碱、胆碱等天然营养素，让宝宝吸收的营养更充分、更安全！

纯种荷斯坦奶牛

荷斯坦奶牛是世界上最优良的品种之一，而荷兰正是荷斯坦奶牛的故乡。每一头荷斯坦奶牛，均由专业营养师根据奶牛的特点，按需配料，用营养最佳时节的黑麦草精心饲养，膘肥体壮，乳汁充盈。

爱尔兰奶源

不说不知道，全世界50%的奶粉原料来自爱尔兰，25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。养牛过程不添加任何化学剂，爱尔兰天然草场里的放养牛，所制成的婴儿配方奶粉属药品管制，有严格的质量评估体系，因此食品安全和质量都得到有效保障。

爱尔兰是一个天然大牧场，牲畜数量是人口数量的4倍，是全球最重要的乳品生产和贸易出口国家。爱尔兰的奶制品90%用于出口，全世界50%的奶粉原料来自爱尔兰，25%的婴幼儿配方奶粉出自爱尔兰。为了保证奶源的安全，爱尔兰拥有一套严格有效的办法。

在爱尔兰，每个农场的猪、牛、羊从出生起便在耳朵上钉上识别牌，进行登记并联网。左耳的黄色牌子是为欧盟检疫部门提供的编号，右耳是养牛场的记录，记录内容必须包括出生日期、喂养牛的饲料及其来源、兽医的相关诊断结果、样本抽检的化验结果以及交易信息等等。

爱尔兰多数牧草的生长期是21天，为了保证不被过度放牧，爱尔兰农民把草地分割成许多区域，在一块草地上放牧一段时间后，把奶牛赶往另一块草地，让原有的草地空出来休息，以保证牧草的营养，保证奶源的品质。

挤出来的牛奶会被送到恒温3.5℃的冷藏罐里，并在当天送走。所有的奶产品在离开农场之前都会经过严格的检查，每一次牛奶从冷藏罐内被送出后，冷藏罐都要进行非常严格、彻底的清洁。

爱尔兰奶源的良好品质，还得益于合作社。合作社由奶农自愿加入，负责收集各个散户的原奶并进行质量检验，比如抗生素含量或肺结核等流行病检测，再将合格的牛奶进一步加工制成基粉等原料，然后交给奶制品企业进一步加工。

除了代表奶农和供应商合作之外，合作社还对奶农进行培训，提供技术支持，农场主每天都会收到合作社发来的短信，获得关于牛群的即时资料和技术信息。

爱尔兰又是如何防止牛奶中出现抗生素等有害物质的呢？如果牛生病需要接受抗生素治疗，那么它在接受治疗以及治疗后的一段时间内将会被隔离。它的电子耳标会记录下接受抗生素治疗的情况，合作社和爱尔兰农业部都会保留这一记录。直到牛奶符合爱尔兰农业部的标准和国际标准后，才会把它放回牧场。

瑞士德国阿尔卑斯山脉奶源

瑞士山地牛奶之所以成为奶中的精品，是因为在高海拔、清新的山地环境中生长的体格健硕的山地牛(以乳房发育好毛色黑白花的西门塔尔牛为代表)产出的牛奶营养丰富。

瑞士牧场受土壤和气候等因素的影响，瑞士各地牧场的牧草质地会有所不同。牛吃不同地区、不同海拔高度的草，不同年景的草，产下的牛奶的质量都会有差别。

牛群并不一定整个夏季都停留在一个地方，而是随着季节向更高的草场迁移。牛群先慢慢迁移到最高的草场，然后慢慢吃草下山，而之前它们吃过的草坪已经又长了新草。大约在9、10月，牛群被赶回山下的村庄。

不管它在瑞士哪个牧场吃草，瑞士的牛都是幸福的。高海拔的牧场和清彻纯净的湖泊溪涧为瑞士的牛羊提供了一片乐土。瑞士的水干净到什么程度?据说很多微生物在瑞士山野的水里无法生存没有足够的微生物，很多鱼也无法在瑞士的湖里出现。水至清则无鱼——这就是瑞士奶牛的生存环境。

如果想在瑞士的阿尔卑斯山上放牧，必须先取得合格证书，而且必须作为帮工在山中呆上一季，经过实习表现优秀者才能真正单独上岗。在阿尔卑斯山放牧，工作时间长而艰苦，报酬低，日工资在80-150瑞郎之间，比瑞士的平均工资低，每天工作14小时，长达4个月，几乎没有休息日。

这样严苛的工作比不过阳光、自由和新鲜的山区空气对城市人的吸引力，所以每年都有律师、医生、老师、艺术家等人申请上山放牧。在清新的环境里，享受着阳光、丰腴的水草和专业人士的照顾，瑞士的奶牛能不幸福吗?它们产出的牛奶能不好喝吗?

法国奶源

法国地处地中海气候带，草地面积占国土面积的1/3，为畜牧业提供了良好的硬件。法国政府非常注重牧草的保持，对牧场的载畜量是有规定的。因为只有控制住载畜量，才能防止过度放牧所导致的植被破坏。

接下来就是澳洲和新西兰奶源：

澳大利亚毗邻新西兰，两国奶源位于“黄金奶源带”。

澳洲奶源

除了生产优质奶源的天时地利之外，澳洲还有非常苛刻的药检标准，澳洲奶粉是按药品检验标准进行检验的，从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等各个环节，都形成标准化发展。

澳大利亚相对孤立的地理位置、严格的检疫系统能使澳洲奶牛远离欧美疫区，不受感染；

奶牛天然放牧，不注射催产素；

澳大利亚将食品安全管理的重点放在检测和减少食品本身在食品链中受感染的环节上，而不是在加工过程即将结束时再寻找产品问题；

澳大利亚独创TACHS收奶系统，有利于原奶的可追溯性，以便于淘汰劣质奶牛和原奶；

澳大利亚严格控制对农药和兽药的使用，化学物质最大允许残余是相当于0.003微克每毫升(µg/ml)的青霉素

原奶蛋白质比欧美和中国奶牛含量更高

原奶的细菌总数不超过3万/毫升，欧美原奶细菌总数是5万/毫升，中国50万～400万/毫升。

新西兰奶源

新西兰是典型的温和气候，季节波动小、降水量充沛，非常有利牧草的健康生长。奶牛吃的是青草和干草，不吃刺激泌乳的激素和饲料。

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