养牛要养什么牛(养什么牛品种最好)
大家好，今天给各位分享养牛要养什么牛的一些知识，其中也会对养什么牛品种最好进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
养什么牛品种最好
日本和牛品种最好
日本和牛是世界上最顶级的牛肉品种，这种牛肉的养殖方式非常严格，在明治时期就已经开始培育。牛肉的纹理非常精致，有点像大理石的感觉，肥瘦相间，简直就是牛肉中的艺术品，入口即化的口感也深得无数人的喜爱，其中最出名的神户牛肉就是和牛中的黑牛品种。
新西兰肉牛品种
安格斯牛
新西兰肉牛的主要品种是安格斯牛,毛黑色,无角,耐粗饲,肌肉发达,胴体质量高,适合集约化经营。
安格斯牛是新西兰主要品种，牛肉嫩度和风味很好，是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
安格斯牛原产于苏格兰，在19世纪被推广到美洲和澳洲，经过各国不断的品种改良，有了现代安格斯牛的特质，它可以忍受暴风骤雨等恶劣的自然环境，练就了耐寒、抗病能力强的优质体魄，加上出生时个头较小，安格斯牛分娩困难率较低，育成周期短，肌肉丰满，脂肪分布均匀，有大理石纹理，出肉率高。可以说，这些天时地利的因素，使得安格斯牛的成名之路畅通无阻。
世界三大有种肉牛
1、日本——神户牛肉。
由于日本地理条件限制，缺少大型牧场，神户牛通常只能久坐不动，这造就了其牛肉最显著的特点，即外表遍布着美丽的大理石纹理，而这也是神户牛肉与普通牛肉口感差别的原因所在。
要牛肉脂肪分布均匀并达到最佳口感是一个漫长的过程。通常来说，神户牛的养殖周期为30个月。而大多数美国牛肉的养殖周期只有22个月。较长的生长期赋予了神户牛肉更加丰富和美味的口感。
2、苏格兰——安格斯牛肉。
安格斯牛肉用性能良好，表现早熟易肥、饲料转化率高，被认为是世界上各种专门化肉用品种中肉质最优秀的品种。安格斯牛胴体品质好、净肉率高、大理石花纹明显，屠宰率60%～65%。安格斯牛肉嫩度和风味很好，是世界上唯一一种用品种名称作为肉的品牌名称的肉牛品种。
3、法国——夏洛莱牛。
夏洛莱牛肉等级明显高于普通牛肉。肉色鲜红、纹理细致、富有弹性、大理石花纹适中、脂肪色泽为白色或带淡黄色、胴体体表脂肪覆盖率100%。普通的牛很难达到这个标准
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
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