养牛怎么挑选好坏，怎么判断牛的好坏-菲力牛肉网

养牛怎么挑选好坏，怎么判断牛的好坏

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养母牛什么品种好

西门塔尔改良牛。

选择这样的母牛分三步，第一步要知道西门塔尔改良牛的品种好坏。第二要懂得质量好的牛和质量不好的牛差在哪里。第三要明白价差，毕竟现在牛的行情不低，所以第三点要做到心中有数。西门塔尔改良牛品种的好坏直接影响后期养殖的成效，所以必须把品种放在第一位。

养牛效益如何

#养牛的效益是可观的。#特别是买商品牛犊来进行短期育肥，效益要比自繁自养来得快。不过，现在商品小牛犊不好买，且价格又高，每头最少要2000多元，稍大点的要3000元至4000元。但是，经过4个月以上催肥后出售，少的每头可卖8000元以上，多的每头可卖10000多元。同时，牛的疾疫少，又耐粗饲，比养猪好喂又保险。另外，牛及其牛肉产品相对于猪、羊及其猪肉、羊肉产品来说，市场价格要稳定得多。

从养牛的总体情况来看，大多数散养农户，都是自繁自养；而大多数养殖场或大户，为追求效益，多数是买商品架子牛进行短期育肥4个月左右就出售了。但，这些养殖场或大户，常常到县外省内或外省去批量买牛，没有按规范采购，专业知识又不精通，容易买到病牛，因而造成重大经济损失，或给本地带来传染情疫情，后果严重。因此，出外买牛，最好请业内人士同行考察把握性更大。

怎么判断牛的好坏

通过眼看手摸可以鉴定肉牛性能的好坏，可以看出肉牛出肉率的高低，来判别肉牛产肉性能高低的鉴定方法。农村家畜交易市场上为购牛双方搭桥作价的“牛把式”就是利用这种方法。该法简便易行，不需任何设备，但要有丰石经验，一般至少要经过2～3年的实践训练才能达到较准确的评估。市场上，肉牛肥育场、屠宰场采购肉牛供肥育或屠宰时，就有不少评估人员运用此方法对牛只的出肉率和脂肪量进行评估，而且这种方法也用在对肉用种牛的选择上。肉眼鉴定的具体做法是：让肉牛站在比较开阔的平地上，鉴定人员距牛3～5米，绕牛仔细观察一周，分析牛的整体结构是否平衡，各部位发育程度、结合状况以及相互间的比例大小，以得到一个总的印象。然后用手按摸牛体，注意皮肤厚度、皮下脂肪的厚薄、肌肉弹性及结实程度。接着让牛走动，动态观察，注意身躯的平衡及行走情况，最后对牛做出判断，判定等级。

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