咸阳放养牛 国内都有那些优质牛种都产之那里

各位老铁们好，相信很多人对咸阳放养牛都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于咸阳放养牛以及国内都有那些优质牛种都产之那里的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

形容属牛的诗句

1.关于属牛的诗句

关于属牛的诗句1.有关牛的诗句,

诗词名：牧牛词作者：高启朝代：明----------------牧牛词尔牛角弯环，我牛尾秃速，共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。

日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知；牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

------------------------------诗写牧童的天真活泼、共同牧放生活中的喜悦，与对牛的深厚感情，更从怕卖牛输租上，反映出剥削的残酷。尔、我：牧童间彼此相称。

=============================原创]吟牛羸羸老牯牛，默默数春秋；田里禾苗壮，一步一点头。==============================================牛和耕夫相依相傍老伙计，随影随形不相离，舟是大地帆是犁，耕耘一生风雨里.2006.11============================================禅宗的十牛诗：廓庵师远〈十牛图颂〉（1）寻牛∶忙忙拨草去追寻，水阔山遥路更深，力尽神疲无处觅，但闻枫树晚蝉吟。

（2）见迹∶水边林下迹偏多，芳草离披见也么，纵是深山更深处，辽天鼻孔怎藏他。（3）见牛∶黄鹂枝上一声声，日暖风和岸柳青，只此更无回避处，森森头角画难成。

（4）得牛∶竭尽神通获得渠，心强力壮卒难除，有时才到高原上，又入烟云深处居。（5）牧牛∶鞭索时时不离身，恐伊纵步入埃尘，相将牧得纯和也，羁锁无抑自逐人。

（6）骑牛归家∶骑牛迤逦欲还家，羌笛声声送晚霞，一拍一歌无限意，知音何必鼓唇牙。（7）忘牛存人∶骑牛已得到家山，牛也空兮人也闲，红日三竿犹作梦，鞭绳空顿草堂间。

（8）人牛俱忘∶鞭索人牛尽属空，碧天寥廓信难通，红炉焰上争容雪，到此方能合祖宗。（9）返本还源∶返本还源已费功，争如直下若盲聋，庵中不见庵前物，水自茫茫花自红。

（10）入廛垂手∶露胸跣足入廛来，抹土涂灰笑满腮，不用神仙真秘诀，直教枯木放花开===========================================================牛废陈更.聊斋新志.新聊斋任某，邓州赵坡人，鳏身，性强倔。春购花犊一头，他日以代田力。

任宅一间，茅檐低矮，人之饮食起居，牛之饲饮屎尿共此室也。粪土积厚，犊背触椽，站畜影高，更致室隘。

任某躁怒，必使犊卧。初，花犊不习卧饲睡溺坐饮，任杖棒加项逼之。

犊泪涟涟，亦不稍悯。如是半载，则掌触顶项，犊即自卧。

村人皆夸任能，并赞花犊之驯也。日饲夜养，幼犊渐自成牛，又以卧食之故，且较常牛为肥。

牵以村行，羡声盈耳。秋禾收毕，任某牵牛挂犁。

力将初征，村人多于埂上立观。孰知：梭头一触牛项，花物瘫然卧地。

万般呼喝牵拉，牛不稍立，众手抬举扶持，牛亦不起。任某大失颜面，怒鞭如爆，巨牛唯卧而垂泪焉。

哗笑声中，一老者曰：“去其梭头。”任某遵嘱去物，牛受吆则兀然站立。

至此始悟：素日抚捺牛项，逼卧成习矣。其后数月，遍邀四村把头驯之，酒资耗计百数，迄无效验。

牛仍触梭即倒，凄悯之状，唯较先时憔嬴。任某数赴牛绳谋卖，则四乡农人闻异而废之，安有向戴盔即偃之人求将者乎？任某无奈，操刀亲屠。

饲养三年者，唯一缺腴乏脂之大豚耳。刚弟时尚赵坡知青，尝取一脔入口，及今道来颇香。

陈更论曰：“牧畜恰为牧民之譬，任某养牛而废之所喻者：富国之望，役民之思，万难并其处也。虽为八国联军，实则不逾万人，长驱直入赤县，锋刃竞捣帝都――实为此论之又一注脚也！”===========================================================[原创]牛（常作印）作者：changzuoyin原载：----------------------------------------------------你幼年时英勇无比连老虎都不放在眼里长大后却毫无斗志软弱麻木自暴自弃整日被人牵着鼻子走成了十分老实的奴隶牛阿牛，你往里的精神都跑到了哪里？----------------你起早贪黑拼命地为主子干活可换来的却是主人没命的鞭击但你总是忍气吞声默默伫立牛阿牛，你往日的精神都跑到了哪里？==========================================牛--散文诗===========================================寻牛文/安平牛丢了那是多么好的一头老黄牛啊它没有高额的伪装成名正言顺的年薪更无需惊人的随心所欲的公务消费它不会盛气凌人地指手划脚更不会弄虚作假地欺上瞒。

2.带“牛”的诗句

1、杜牧《九日齐安登高》

古往今来只如此，牛山何必泪沾衣。

2、杜甫《一百五日夜对月》

牛女漫愁思，秋期犹渡河。

3、杜甫《秋雨叹三首》

去马来牛不复辨，浊泾清渭何当分。

4、刘禹锡《杂曲歌辞·浪淘沙》

如今直上银河去，同到牵牛织女家。

5、李贺：《示弟》

别弟三年后，还家一日馀。

醁醽今夕酒，缃帙去时书。

病骨犹能在，人间底事无。

何须问牛马，抛掷任枭卢。

6、鲁迅：《自题小像》

横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛

7、《敕勒歌》

天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊

8、北朝民歌

迢迢牵牛星，皎皎河汉女。

9、杜牧《九日齐安登高》

古往今来只如此，牛山何必泪沾衣。

10、、林杰《乞巧》

七夕今宵看碧霄，牵牛织女渡河桥。

11、崔道融《牧竖》

卧牛吹短笛，耕却傍溪田。

12、王维《田园乐七首》

牛羊自归村巷，童稚不识衣冠。

13、杜甫《一百五日夜对月》

牛女漫愁思，秋期犹渡河。

14、成彦雄《村行》

骑牛不顾人，吹笛寻山去。

15、崔道融《田上》

人牛力俱尽，东方殊未明。

16、戎昱《秋月》

江干入夜杵声秋，百尺疏桐挂斗牛。

17、杜甫《秋雨叹三首》

去马来牛不复辨，浊泾清渭何当分。

18、王维《与胡居士皆病寄此诗兼示学人二首》

无烦君喻马，任以我为牛。

19、张籍《横吹曲辞·陇头》

驱我边人胡中去，散放牛羊食禾黍

20、刘禹锡《杂曲歌辞·浪淘沙》

如今直上银河去，同到牵牛织女家。

21、司空图《河上二首》

沙痕傍墟落，风色入牛羊。

22、张仲素《王昭君》

剑戟归田尽，牛羊绕塞多。

23、于鹄《巴女谣》

巴女骑牛唱竹枝，藕丝菱叶傍江时。

24、骆宾王《帝京篇》

丹凤朱城白日暮，青牛绀幰红尘度。

25、卢照邻《长安古意》

长安大道连狭斜，青牛白马七香车。

26、刘驾《牧童》

昼日驱牛归，前溪风雨恶。

27、许敬宗《奉和宴中山应制》

养贤停八骏，观风驻五牛。

28、曹邺《四怨三愁五情诗十二首·一情》

牛羊不恋山，只恋山中草。

3.关于牛的诗句和名言

牛

【唐】李峤

齐歌初入相，燕阵早横功。欲向桃林下，先过梓树下。

在吴频喘月，奔梦屡惊风。不用五丁士，如何九折通。

五歌·放牛

【唐】陆龟蒙

江草秋穷似秋半，十角吴牛放江岸。

邻肩抵尾乍依隈，横去斜奔忽分散。

荒陂断堑无端入，背上时时孤鸟立。

日暮相将带雨归，田家烟火微茫湿。

病牛

【宋】李纲

耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？

但得众生皆得饱，不辞羸病卧残阳。

牧牛词

【明】高启

尔牛角弯环，我牛尾秃速，

共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。

日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知；

牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。

长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

4.带“牛”字的诗句

带“牛”的诗句有：《过王濬墓》李隆基吴国分牛斗，晋室命龙骧。

受任敌已灭，策勋名不彰。居美未尽善，矜功徒自伤。

长戟今何在，孤坟此路傍。不观松柏茂，空余荆棘场。

叹嗟悬剑陇，谁识梦刀祥。《春台望》李隆基暇景属三春，高台聊四望。

目极千里际，山川一何壮。太华见重岩，终南分叠嶂。

郊原纷绮错，参差多异状。佳气满通沟，迟步入绮楼。

初莺一一鸣红树，归雁双双去绿洲。太液池中下黄鹤，昆明水上映牵牛。

闻道汉家全盛日，别馆离宫趣非一。甘泉逶迤亘明光，五柞连延接未央。

周庐徼道纵横转，飞阁回轩左右长。须念作劳居者逸，勿言我后焉能恤。

为想雄豪壮柏梁，何如俭陋卑茅室。阳乌黯黯向山沉，夕鸟喧喧入上林。

薄暮赏余回步辇，还念中人罢百金。《咏雷句》李晔只解劈牛兼劈树，不能诛恶与诛凶。

《句》李煜迢迢牵牛星，杳在河之阳。粲粲黄姑女，耿耿遥相望。

莺狂应有恨，蝶舞已无多。揖让月在手，动摇风满怀。

病态如衰弱，厌厌向五年。衰颜一病难牵复，晓殿君临颇自羞。

冷笑秦皇经远略，静怜姬满苦时巡。鬓从今日添新白，菊是去年依旧黄。

万古到头归一死，醉乡葬地有高原。人生不满百，刚作千年画。

日映仙云薄，秋高天碧深。乌照始潜辉，龙烛便争秉。

凝珠满露枝。游飏日已西，肃穆寒初至。

九重开扇鹄，四牖炳灯鱼。忌觞无算酌。

倾碗更为寿，深卮递酬宾。《巡衣锦军制还乡歌》钱镠三节还乡兮挂锦衣，碧天朗朗兮爱日晖。

功成道上兮列旌旗，父老远来兮相追随。家山乡眷兮会时稀，今朝设宴兮觥散飞。

斗牛无孛兮民无欺，吴越一王兮驷马归。《奉和柳相公中书言怀》包佶运筹时所贵，前席礼偏深。

羸驾归贫宅，欹冠出禁林。凤巢方得地，牛喘最关心。

雅望期三入，东山未可寻。《侍宴安乐公主新宅应制》李乂牵牛南渡象昭回，学凤楼成帝女来。

平旦鹓鸾歌舞席，方宵鹦鹉献酬杯。《横吹曲辞•陇头》张籍陇头已断人不行，胡骑夜入凉州城。

汉家处处格斗死，一朝尽没陇西地。驱我边人胡中去，散放牛羊食禾黍。

去年中国养子孙，今著毡裘学胡语。谁能更使李轻车，收取凉州属汉家。

《牧童词》张籍远牧牛，绕村四面禾黍稠。陂中饥乌啄牛背，令我不得戏垄头。

入陂草多牛散行，白犊时向芦中鸣。隔堤吹叶应同伴，还鼓长鞭三四声。

牛牛食草莫相触，官家截尔头上角。《永嘉行》张籍黄头鲜卑入洛阳，胡儿执戟升明堂。

晋家天子作降虏，公卿奔走如牛羊。紫陌旌幡暗相触，家家鸡犬惊上屋。

妇人出门随乱兵，夫死眼前不敢哭。九州诸侯自顾土，无人领兵来护主。

北人避胡多在南，南人至今能晋语。《陇头行》张籍陇头路断人不行，胡骑夜入凉州城。

汉兵处处格斗死，一朝尽没陇西地。驱我边人胡中去，散放牛羊食禾黍。

去年中国养子孙，今著毡裘学胡语。谁能更使李轻车，收取凉州入汉家。

《将军行》张籍弹筝峡东有胡尘，天子择日拜将军。蓬莱殿前赐六纛，还领禁兵为部曲。

当朝受诏不辞家，夜向咸阳原上宿。战车彭彭旌旗动，三十六军齐上陇。

陇头战胜夜亦行，分兵处处收旧城。胡儿杀尽阴碛暮，扰扰唯有牛羊声。

边人亲戚曾战没，今逐官军收旧骨。碛西行见万里空，幕府独奏将军功。

《促促词》张籍促促复促促，家贫夫妇欢不足。今年为人送租船，去年捕鱼在江边。

家中姑老子复小，自执吴绡输税钱。家家桑麻满地黑，念君一身空努力。

愿教牛蹄团团羊角直，君身常在应不得。《江村行》张籍南塘水深芦笋齐，下田种稻不作畦。

耕场磷磷在水底，短衣半染芦中泥。田头刈莎结为屋，归来系牛还独宿。

水淹手足尽有疮，山虻绕身飞飏飏。桑林椹黑蚕再眠，妇姑采桑不向田。

江南热旱天气毒，雨中移秧颜色鲜。一年耕种长苦辛，田熟家家将赛神。

《沈千运旧居》张籍汝北君子宅，我来见颓墉。乱离子孙尽，地属邻里翁。

土木被丘墟，溪路不连通。旧井蔓草合，牛羊坠其中。

君辞天子书，放意任体躬。一生不自力，家与逆旅同。

高议切星辰，馀声激喑聋。方将旌旧闾，百世可封崇。

嗟其未积年，已为荒林丛。时岂无知音，不能崇此风。

浩荡竟无睹，我将安所从。《赠辟谷者》张籍学得餐霞法，逢人与小还。

身轻曾试鹤，力弱未离山。无食犬犹在，不耕牛自闲。

朝朝空漱水，叩齿草堂间。《赠梅处士》张籍早闻声价满京城，头白江湖放旷情。

讲易自传新注义，题诗不著旧官名。近移马迹山前住，多向牛头寺里行。

天子如今议封禅，应将束帛请先生。《野田》张籍漠漠野田草，草中牛羊道。

古墓无子孙，白杨不得老。《相和歌辞•莫愁曲》李贺草生陇坂下，鸦噪城堞头。

何人此城里，城角栽石榴。青丝系五马，黄金络双牛。

白鱼驾莲船，夜作十里游。归来无人识，暗上沉香楼。

罗床倚瑶瑟，残月倾帘钩。今日槿花落，明朝梧树秋。

若负平生意，何名作莫愁。《示弟》李贺别弟三年后，还家一日馀。

醁醽今夕酒，缃帙去时书。病骨犹能在，人间底事无。

何须问牛马，抛掷任枭卢。

5.关于“牛”的诗句,谚语,俗语

1.耕犁千亩实千箱，力尽筋疲谁复伤？--宋李纲《病牛》

2.横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛。--鲁迅

3.烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。--唐李白《醉酒歌》

4.天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊。--无名《敕勒歌》

5.天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星。--唐杜牧《七夕》

6.三岁黄牛四岁马，岁半水牛田中爬。

7.宽嘴宽腰，四季满膘，前脚如箭，后脚如弓。

8.驼腰牛，弓腰驴。

9.耕牛有歇不饱，十七八年不老。

10.栏内无牛空起早。

11.吃的是草，挤出的是奶。

12.初生牛犊不怕虎。

13.牛是种地的哑巴儿子。

14.牛有千斤力，不能一时逼。

15.一头牛，半个家。

6.十二生肖的诗句带“鼠,牛,虎,兔,龙,蛇,马,羊,猴,鸡,狗,

十二生肖诗子.鼠子夜阑珊独醒时一天喜乐我先知早闻洞外乾坤大莫误机缘举步迟丑.牛众生得福我为牛耕遍山原万里畴力尽筋疲终不悔卧栏望月盼丰收寅.虎一声长啸谷生风独步山林盖世雄莫笑狡狐威假借尊容常见挂堂中卯.兔捣药勤工拜月华迷离扑朔两无差性灵识就存三窟智比群英堪自夸辰.龙化石何曾似画龙腾云驾雾本无踪点睛能使飞天外要辨真容问叶公已.蛇蛇本纯顽性独聪庸人自扰影杯弓千年修得灵珠现倒海翻江跃巨龙午.马驰骋沙场百战威铁骑闯破万重围功成归放南山日犹忆当年草上飞未.羊柔顺生知跪乳恩裘毛献奉岁寒珍咩声唤起三阳泰大地春回遍绿茵申.猴金睛看透宦沉浮可恼人间冠沐猴漫道天庭曾弼马为官多是稻粮谋酉.鸡红冕锦衣本自来竹篱茅舍独徘徊平生未许轻言语金口一啼万户开戌.狗可恨人间事事昏忠诚反落丑名冤来年得道升天去张口敢将日月吞亥.猪小豕拱爬大豕眠凡尘万事食为天家肥屋润丁财旺六畜排行我最前我回你个带马字的诗句：1.夜阑卧听风吹雨，铁马冰河入梦来.（陆游：《十一月四日风雨大作》）2.竹马踉跄冲淖去，纸鸢跋扈挟风鸣.（陆游《观村童戏溪上》）3.乱花渐欲迷人眼，浅草才能没马蹄.（白居易《钱塘湖春行》）4.草枯鹰眼疾，雪尽马蹄轻.（王维《观猎》）5.枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马.（马致远《天净沙·秋思》）6.马寅识路真疲路，蝉到吞声尚有声.（黄景仁《杂感》）7.挥手自兹去，萧萧班马鸣.（李白：《送友人》）8.好山好水看不足，马蹄催趁月明归.（岳飞《池州翠微亭》）9.云横秦岭家何在？雪拥南关马不前.（韩愈《左迁至蓝关示侄孙湘》）10.山回路转不见君，雪上空留马行处.（《白雪歌送武判官归京》岑参）11.宝马雕车香满路，凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞.（辛弃疾《青玉案》）12.葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催.（王翰《凉州词》）13.射人先射马，擒贼先擒王.（杜甫《前出塞》）14.春风得意马蹄疾，一日看尽长安花.（孟郊《登科后》）15.还似旧时游上苑，车如流水马如龙，花月正春风.（李煜《望江南》）16.郎骑竹马来，绕床弄青梅.（李白《长干行》）17.但使龙城飞将在，不教胡马度阴山.（王昌龄《出塞》）18.胡马依北风，越鸟巢南枝.（《古诗十九首》之《行行重行行》）19.牧人驱犊返，猎马带禽归.（王绩《野望》）20.马作的卢飞快，弓如霹雳弦惊.（辛弃疾《破阵子·为陈同甫赋壮词以寄之》）李贺的《马诗》共23首，大都别有比兴寓意.其一龙脊贴连钱，银蹄白踏烟.无人织锦（革詹），谁为铸金鞭.其二腊月草根甜，天街雪似盐.未知口硬软，先拟蒺藜衔.其三忽忆周天子，驱车上玉山.鸣驺辞凤苑，赤骥最承恩.其四此马非凡马，房星本是精.向前敲瘦骨，犹自带铜声.其五大漠沙如雪，燕山月似钩.何当金络脑，快走踏清秋.其六饥卧骨查牙，粗毛刺破花.鬣焦珠色落，发断锯长麻.其七西母酒将阑，东王饭已干.君王若燕去，谁为曳车辕？其八赤兔无人用，当须吕布骑.吾闻果下马，羁策任蛮儿.其九（风鹨去鸟）叔去匆匆，如今不豢龙.夜来霜压栈，骏骨折西风.其十催榜渡乌江，神骓泣向风.君王今解剑，何处逐英雄？其十一内马赐宫人，银鞯刺麒麟.午时盐坂上，蹭蹬溘风尘.其十二批竹初攒耳，桃花未上身.他时须搅阵，牵去借将军.其十三宝（决左换王）谁家子，长闻侠骨香.堆金买骏骨，将送楚襄王.其十四香幞赭罗新，盘龙蹙蹬鳞.回看南陌上，谁道不逢春？其十五不从桓公猎，何能伏虎威？一朝沟陇出，看洒云飞.其十六唐剑斩隋公，（拳下换毛）毛属太宗.莫嫌金甲重，且去捉飘风.其十七白铁锉青禾，砧间落细莎.世人怜斜，金埒畏长牙.其十八伯乐向前看，旋毛在腹间.只今掊白草，何日蓦青山？其十九萧寺驮经马，元从竺国来.空知有善相，不解走章台.其二十重围如燕尾，宝剑似鱼肠.欲求千里脚，先采眼中光.其二十一暂系腾黄马，仙人上彩楼.须鞭玉勒吏，何事谪高州？其二十二汉血到王家，随鸾撼玉珂.少君骑海上，人见是青骡.其二十三武帝爱神仙，烧金得紫烟.厩中皆肉马，不解上青天..呼，终于完成了。

7.描写放牛的诗句

横吹曲辞·陇头（一曰陇头水）张籍

陇头已断人不行，胡骑夜入凉州城。汉家处处格斗死，

一朝尽没陇西地。驱我边人胡中去，散放牛羊食禾黍。

去年中国养子孙，今著毡裘学胡语。谁能更使李轻车，

收取凉州属汉家。

送薛居士和州读书严维

孤云独鹤共悠悠，万卷经书一叶舟，楚地巢城民舍少，

烟村社树鹭湖秋。蒿莱织妾晨炊黍，隅落耕童夕放牛。

年少不应辞苦节，诸生若遇亦封侯。

陇头行张籍

陇头路断人不行，胡骑夜入凉州城。汉兵处处格斗死，

一朝尽没陇西地。驱我边人胡中去，散放牛羊食禾黍。

去年中国养子孙，今著毡裘学胡语。谁能更使李轻车，

收取凉州入汉家。

山中李涉

无奈牧童何，放牛吃我竹。隔林呼不应，叫笑如生鹿。

欲报田舍翁，更深不归屋。

肩舆至石堰村陆游

偶上篮舆踏夕阳，醉魂困思两伥伥。

涧薪旋拾供茶灶，诗稿初成寄药囊。

村舍蓺麻驱鸟雀，牧童随草放牛羊。

归来徙倚衡门久，始觉中春已日长。

纵观曹操地位的更迭,放如今来讲,算不算是草根奋斗史呢

严格意义上讲曹操并不算是草根人物，他的父亲就是朝廷的官员，虽然不是什么重要人物，但曹操也接触很多普通人接触不到的社会资源。袁绍和曹操是两个一起长大的朋友，袁绍是什么人物，自己脑袋上刻着四世三公的标签，靠着这个名头袁绍可是忽悠了不少人为自己效力，袁绍是正经的官宦贵族，一般人能够接触到袁绍这么高身份和地位的人吗？所以曹操身上还是有着士族气息，并不是完全的草根人物。

历史最励志的两个草根人物一个是刘邦，一个是朱元璋。刘邦四十岁的人一事无成，在村里是村名的地痞无赖，陈道明版的刘邦完美的塑造了这个人物的性格特点。刘邦是地地道道的农民阶级，自己活了大半辈子都是在田间地头，刘邦曾经以为自己就这样平凡的过完自己的一生，他也没有什么统一天下的志向，他长这么大都没有见过咸阳城的样子，即使成为了大汉帝国的君王仍然没有改变自己最初的身份。

朱元璋比刘邦混的更惨。朱元璋在家里面排行老八所以他的父母给他取名朱重八，自己的哥哥姐姐都在乱世中去世，自己的父母也没有能够幸免于难。朱元璋唯一的生活来源就是为地主家养牛，但是这也不能让自己吃上一口饱饭。朱元璋为了生活出家做了一个大和尚，朱元璋去地主家里化缘，地主家里狗都比朱元璋的饭要更丰盛，朱元璋更加没有想到自己会成为一个国家的领袖。

曹操和他们两个相比有很高的起点。曹操从来没有为自己生活而发愁，而且还能接触到达官贵人，不过曹操的奋斗史也值得我们仔细研究，能够成为一方霸主证明了自己的能力。

国内都有那些优质牛种都产之那里

我国引入的主要肉牛品种——西门塔尔牛

1、原产地及分布

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50％、奥地利占63％、前西德占39％，现已分布到很多国家，成为世界上分布最广，数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。

2、外貌特征

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650——800千克。

3、生产性能

西门塔尔牛乳、肉用性能均较好，平均产奶量为4070千克，乳脂率3．9％。在欧洲良种登记牛中，年产奶4540千克者约占20％。该牛生长速度较快，乎均日增重可达1．0千克以上，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀，公牛育肥后屠宰率可达65％左右。

成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。总之，该牛是兼具牛和肉牛特点的典型品种。

4、与我国黄牛杂交的效果

我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛，到1981年我国已有纯种该牛3000余头，杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛，都取得了比较理想的效果。据河南省舞钢市报道，西杂一代牛的初生重为33千克，本地牛仅为23千克；平均日增重，杂种牛6月龄为608．09克，18月龄为519．9克，本地牛相应为368．85克和343．24克；6月龄和18月龄体重，杂种牛分别为144．28千克和317．38千克，而本地牛相应为90．13千克和210．75千克。

在产奶性能上，从全国商品牛基地县的统计资料来看，207天的泌乳量，西杂一代为1818千克，西杂二代为2121．5千克，西杂三代为2230．5千克。

雪龙黑牛

雪龙黑牛是经过多年精心研究和实验，利用日本黑毛和牛与国内优良肉牛品种进行多元组合杂交，成功的开发和培育出了极具特色的雪龙和牛。在饲养中的雪龙和牛听音乐`喝啤酒`喂熟食`饮温水，在极其完善的生态环境中培育成长。经过精心饲养的雪龙和牛，具有极强的脂肪沉积基因，雪白的脂肪均匀有致的分布在桃红色的瘦肉之中，犹如雪花一般美妙，入口即溶`甜嫩无比`回味无穷，是我国牛肉中的极品，完全可以与日本顶级牛肉相媲美。

（1）、秦川牛为中国地方良种，是中国体格高大的役用牛种之一。

----秦川牛产于陕西省关中地区，因“八百里秦川”而得名，以渭南、临潼、蒲城、富平、大荔、咸阳、兴平、乾县、礼泉、泾阳、三原、高陵、武功、扶风、岐山等15个县、市为主产区。还分布于渭北高原地区。甘肃省庆阳地区原产早胜牛。70年代主要引用秦川牛改良，于1980年经省级鉴定，并入秦川牛。总头数在70万头以上。关中地区自右以来种植苜蓿，也是历代粮食主产区，农民对饲养管理和牛种选择积累有丰富经验。由于当地耕作精细，农活繁重，车辆挽具笨重，牛只都比较大。选种遵循家农谚：“一长”“二方“三宽”“四紧”“五短”的要求；在毛色上非紫红色不作种用，这些对现代秦川牛的形成起到了重要作用。

——在体型外貌上，秦川牛属较大型的役肉兼用品种。体格较高大，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健。头部方正，肩长而斜。中部宽深，肋长而开张。背腰平直宽长，长短适中，结合良好。荐骨部稍隆起，后躯发育稍差。四肢粗壮结实，两前肢相距较宽，蹄叉紧。公牛头较大，颈短粗，垂皮发达，鬐甲高而宽；母牛头清秀，颈厚薄适中，鬐甲低而窄。角短而钝，多向外下方或向后稍弯。公牛角14.8厘米,母牛角长10厘米.毛色为紫红,红,黄色三种。鼻镜肉红色约占63.8%，亦有黑色、灰色和黑斑点的，约占32.2%。角呈肉色，蹄壳分红、黑和红相间三种颜色。

——在生产性能上经肥育的18月龄牛的平均屠宰率为58.3%，净肉率为50.5%。肉细嫩多汁，大理石纹明显。泌乳期为7个月，泌乳量715.8+261.0千克。鲜乳成分为：乳脂率4.70+1.18%，乳蛋4.00+0.78%，乳糖率6.55%，干物质率16.05+2。58%。公牛最大挽力为475.9+106.7千克，占体重的71.7%在鳘殖性能上，秦川母牛常年发情。在中等饲养水平下，初情期为9.3月龄。成年母牛发情周期20.9天，发情持续期平均39.4小时。妊娠期285天，产后第一次发情约53天。秦川公牛一般12月龄性成熟，2岁左右开始配种。秦川牛是优秀的地方良种，是理想的杂交配套品种。

（2）、鲁西牛是中国中原四大牛种之一。以优质育肥性能著。

——鲁西牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河故道，东至运河两岸的三角地带。分布于菏泽地区的郓城、鄄城、菏泽、巨野、梁山和济宁地区的嘉祥、金乡、济宁、汶上等县、市。聊城、泰安以及山东的东北部也有分布。80年代初有40万头，现已发展到100佘万头。

——在体型外貌上，鲁西牛体躯结构匀称，细致紧凑，为役肉兼用。公牛多为平角龙门角，母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽，后躯发育差，尻部肌肉不够丰满，体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平，后躯发育较好，背腰短而平直，尻部稍倾斜。关节干燥，筋腱明显。前肢呈正肢势，后肢弯曲度小，飞节间距离小。蹄质致密但硬度较差。尾细而长，尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色，以黄色为最多，一般前躯毛色较后躯深，公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色，部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。

——在生产性能上，据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肥面积94.2平方厘米。肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。

——在繁殖性能上，母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

（3）、南阳牛是中国地方良种，在中国黄牛中体格最高大南阳牛产于河南省南阳市行河和唐河流域的平原地区，以南阳、唐河、邓县、新野、镇平、社旗、方城等8个县、市为主产区。许昌、周口、驻马店等地区分布也较多。

据1982年统计总头数达80万头以上。而1991年底报道已发展到145万头，其中适龄母牛56万头，占牛群的38.6%。南阳地区所处地理位置较偏僻，填质坚硬，需要体大力强的只进行耕作和运输，群众素有选锱大牛的习惯。群众以舍饲为主，喂养精心，育成了大型牛只。

——在体型外貌上，南阳牛属较大型役肉兼用品种。体高大，肌肉较发达，结构紧凑，体质结实，皮薄毛细，鼻镜宽，口大方正。角形以萝卜角为主，公牛角基粗壮，母牛角细。鬐甲隆起，肩部宽厚。背腰平直，肋骨明显，荐尾略高，尾细长。四肢端正而较高，筋腱明显，蹄大坚实。公牛头部雄壮，额微凹，脸细长，颈短厚稍呈弓形，颈部皱褶多，前躯发达。母牛后躯发育良好。毛色有黄、红、草白三种，面部、腹下和四肢下部毛色浅。鼻镜多为肉红色，部分南阳牛是中国黄牛中体格最高的。

——在生产性能上，经强度肥育的阉牛体重达510千克时宰杀，屠宰率达64.5%，净肉率56.8%，眼肌面积95.3平方厘米。肉质细嫩，颜色鲜红，大理石纹明显。南阳牛体格高，步伐快，挽车速度每1.1-1.4米，载重1000-1500千克时能日行30-40千米，是著名的“快牛“。在繁殖性能上，南阳牛较早熟，有的牛不到1岁即能受胎。母牛常年发情，在中等饲养水平下，初情期在8-12月龄。初配年龄一般掌握在2岁。发情周期17-25天，平均21天。发情持续期1-3天。妊娠期平均289.8天，范围为250-308天。怀公犊比怀母犊的妊娠期长4.4天。产后初次发情约需77天。

（4）、皖南牛属南方牛种，山地类型皖南牛主要产于安徽省长江以南的黟县、歙县、绩溪、旌德及部门各县和皖浙、皖赣交界的山区。产区有牛约4.8万佘头，在盆谷漫滩平原所产的牛体型较大。当地牛耐湿热昼夜放牧在山谷中，围以牛栏，定期垫草和起圈。绩溪、宁国等地尚有膘牛的习惯。

——在体型外貌上，皖南牛个子偏小，粗糙型的牛头较粗重，细致型的牛头较窄长而轻，体型类别较不一致。但皖南牛垂皮发达，公牛肩峰较高，背腰平直，且双脊背牛较多，后臀肌肉丰满。尾细长。四肢较短，蹄多黑色，质地坚实。毛色为褐色、灰褐、黄褐、深褐、黑色等，且具背线。

——在生产性能上皖地南青壮年牛屠宰率为50-55%，净肉率45%，肉质细嫩，熟肥。在繁殖性能上，皖南牛5-6月龄出现性特征，8-9月龄开始发情，2岁产犊。公牛10月龄即能配种。

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