为什么山地不能养牛羊肉？西北地区合青藏地区的人为什么爱吃牛羊肉-菲力牛肉网

为什么山地不能养牛羊肉？西北地区合青藏地区的人为什么爱吃牛羊肉

大家好，关于为什么山地不能养牛羊肉很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于西北地区合青藏地区的人为什么爱吃牛羊肉的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

为什么南方人喜欢吃禽类肉,而北方人喜欢牛羊肉

说北方人比南方人更爱吃羊肉，是因为地域差异，这个观点没有错。

从地域来看，北方人确实比南方人更爱吃羊肉，也会吃羊肉。西北五省以及内蒙这几个地区的老百姓，每年的羊肉消耗量非常大，并且，这些地区的羊肉非常有名，做法也很丰富，是当地响当当的饮食文化名片。

北方人之所以爱吃羊肉，脱离不了这几个主要原因。

其一，受地域环境和饮食文化的影响。

相对于南方，北方气温低，尤其在冬季，气温往往要降到0度以下，在这样寒冷的气候里，身体必须拥有足够热量才能保证不会经受寒气的伤害。

羊肉属于高热、滋补的肉类，是驱寒的好食物，其它肉类食物未必能给身体提供这么多所需的能量，因此，北方人会对羊肉独有情钟。

另外，国内大牧场都位于西北地区及内蒙一带，这里水草丰茂，能给羊提供丰富的草食，适合规模化养羊，因此，自古以来，这些地区展现着“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的美景，养羊是这里的优良传统。

养殖规模大，羊肉来源自然就很丰富，人们经常有羊肉吃，形成了一种约定俗成的饮食文化，一直传承了下来。

其二，由于水土和气候的原因，北方羊肉肉质好，没有膻味，吃起来更好吃，面对身边的美食，人们自然不会错过。

北方四季分明，平均气温低出南方不少，羊的长速比较缓慢，能长出细密结实的肉质，从口感上要远远超过南方的羊肉。

更重要的是，西北地区的草原，山坡，荒野等地方，生长有一种常见的草本植物，名叫地椒草，羊长期食用它后，能去除羊身上的膻味，让肉质更美味，百吃不厌。

西北地区合青藏地区的人为什么爱吃牛羊肉

青藏高原海拔高，空气稀薄，气温低，使得只有几种动物如牦牛等动物能够生存，并成为主要的饮食来源。因为牦牛能够适应这种高寒，低压，少食的环境，他具有宜于爬山的四肢和似马蹄铁样硬质蹄壳，随处都可攀登自如。

其次，这些动物得饮食来源是由于独特的高寒草原。我国高寒草原主要分布在青藏高原中部和南部等地，这就为牦牛等提供了饮食来源。

还有因为青藏高原地区海拔高，气温低，许多农作物不能在青藏地区种植，只有河谷有限的地区能够种植青稞等作物，产量小，因此以牛羊肉为主。

扩展资料

饮食风俗

西北一带的饮食风俗显得古朴、粗犷、自然、厚实。其主食是玉米与小麦并重，也吃其它杂粮，小米饭香甜，油茶脍炙人口，黑米粥、槐花蒸面与黄桂柿子馍更独具风情，牛羊肉泡馍名闻全国。家常食馔多为汤面辅以蒸馍、烙饼或是芋豆小吃，粗料精作，花样繁多，农妇们也有“一面百样吃”、“七十二餐饭食天天新”的本领。

受气候环境和耕作习惯限制，食用青菜甚少，农家用膳常是饭碗大而菜碟小，一年四季有油泼辣子、细盐、浆水（用老菜叶泡制的醋汁）和蒜瓣亦足矣。如有客人造访或宰羊，或杀鸡，或炒几碟肉丝、鸡蛋、苜蓿，擀细面，蒸白馍，也相当丰盛。

突然发现个问题,人类只吃食草动物,比如羊猪牛,真的是这样吗

很久以前，从乌鲁木齐去伊犁要经过两边是山类似峡谷的地方，那个地方叫果子沟。

但是那时候没有高速，下过大雪以后，进入果子沟，如果行进到果子沟中途，有时候会出现雪崩，封了前方的路，两边又是悬崖峭壁，只好回头。

回到果子沟进口的时候，不幸的事情又发生了，进口这里也出现了雪崩，封住了回去的路。

骆驼队只好在里面耗着，听天由命，那时没有电话，飞机什么的救援就更别想了。

来年开春，没想到骆驼队竟然有人还活着，进去了55人，活着的只有12人。

询问他们怎么度过的漫长的冬天，说是杀骆驼吃。有人就说，那也怎么都不够啊，他们含糊其辞。

问他们其他遇难者呢，他们说死了就烧了。

可是看他们的状况不像是忍饥挨饿的样子，那些人怎么会饿死呢。。

事情过去了很久，有一次，村里一群人正在闲扯，有人说，不知道人肉味道怎么样，曾经有一个经历过那次雪崩事故的人说，不好吃，尤其是人肉，是酸的。

其他人问他难道你吃过，他便不再言语，不可置否。。

所以，我可以断定，不吃食肉动物肯定是肉不好吃，真的可能是酸的。

当然了，这个故事是我爷爷讲给我的，他也是听他爷爷讲的。。。

学过生物的就大概知道为什么。这里涉及到生物链的能量传递效率。

地球上几乎所有的生物能量都来自太阳，植物通过光合作用来获取能量，食草性动物通过植物来获取能量，食肉性动物通过食草性动物或者其他低等级的食肉性动物获取能量......每一级能量传递的效率都很低(一般为10％-20％)。这也是为什么顶级肉食性动物很少的原因(多了食物链会承受不起)。

我们假如人类通过饲养鸡鸭来饲养老虎。那么，通过能量传递效率计算，人类吃老虎比直接吃鸡鸭所需的饲料要高5至10倍。

所以，人类不傻。

(手机上纯手打不易，求赞哦！)

人类只吃食草动物，比如猪牛羊？题主看来100%绝对不会是广东人。我先给结论，当然不是这样。

人类从远古时代开始，食性就相当的广泛，大脑的结构造就了我们人人都是美食家，必须不停的补充大量的能量，才能活下去，我们先从人类祖先进化历程来讲一讲吧。

大约700万年前，非洲南方古猿（Aaustralopithecines）出现。在以后的500多万年里，它们是这个世界占据主导地位的人科动物。同学们念念不忘寡姐的《超体》里面，那头人类的始祖，就是在埃塞俄比亚的哈达尔发现的，318万年前的南方古猿化石——露西。

100多万年前，所有的南方古猿，全都神秘地突然地消失了。取代它们的是人属始自能人，一种我们几乎一无所知的动物，最后进化成我们智人。

紧接着时间的轮转，直立人出现，存在的时间最远约在180万年前，最近约在20万年前。直立人是一条分界线：在他之前的一切种属都具有猿的特征：在他之后一切都具有人类的特征。

从露西开始，到达这里，就是人类最接近的祖先。那么它们到底吃不吃猪牛羊之外的肉食呢？别急，看下去。

直立人第一个学会狩猎，第一个使用火，第一个制造复杂的工具，第一个留下宿营的证据，第一个懂得照顾弱小。这些第一个，是怎么样推断出来的呢？当然是靠实锤——化石骸骨！

20世纪80年代，非洲肯尼亚图尔卡纳湖区，著名的化石发掘家基穆发现了编号为KNM-ER1800的一副170万年前的女性骸骨。这个女人的骨骼有些变形，上面布满斑点，经过分析证明，她得过一种被称为维生素A过多症的慢性病——一种只有吃食肉动物的肝脏才会得的病症。

而且从骨骼上的斑点数量来看，她患病后，又生存了几周甚至几个月之后，才死去；很明显，她曾受到过同类的照料——这是人类从动物进化到人的历程中，独一无二的迹象。

从上面化石证据可以明确看出，人类的祖先并不介意，猪牛羊之外的，吃肉动物作为食物来源；而且可以肯定，并不是个别的现象而已。

我们不能从个体推测种族的行为；更不能从种族习性去分离个体的特殊之处。根据宾夕法尼亚州立大学世界最权威的学者之一艾伦·沃克的说法，直立人是“那个时代的速龙”。想象一下速龙的食性吧，同学们。

我们大约10万年前的祖先，站在你的面前，你在他的眼中，和猪牛羊，其实根本没有区别，它们也根本不会花时间，来问你到底是否食素或者食荤，毕竟狩猎讲求效率和时间。

当然，你是他部落家人的话，或许又是另一种感受也不一定。

我是猫先生，感谢阅读。

食草动物相对于杂食动物要干净很多，所以要吃食草动物。

比如猪，是属于杂食动物。吃粮食，吃草，吃肉，还吃屎。所以是不干净的。

狗是不干净的动物，属于杂食动物。大家都知道，狗是吃屎的。

羊是食草动物的，而且是反刍动物，是属于干净的动物。在动物中，蹄子是分半，反刍的动物是干净的。其它的都不是。

鱼类当中是有鳞甲的，是干净的。

吃干净的动物的肉一定比吃不干净动物的肉要好。

食肉动物吃食草动物，食草动物吃草，每一级的能量传递效率最高为20%，

为了更易于理解，举个不太恰当例子。吃100kg草，食草动物能长20kg肉，而食肉动物吃了20kg的食草动物只能长4kg肉。

同样的草，食肉动物长的肉很少，如果都吃食肉动物，草就不够养活那么多吃食肉动物的人。食物链越顶端的纯食肉动物，个数（或者说所以个体重量之和）就越少。不信你想想，是草原霸主狮子多，还是那些野牛，斑马，瞪羚什么的多。

最后，怀念一下高中。

你知道第四题的答案是多少吗？

人类历史上发起狠来可是连同类都吃的，肉食动物不算什么。现在以猪牛羊为主要的肉食来源，是因为它们被人类所驯化，便于集中大量的养殖，产量可以保证肉食供应。

人类是杂食性动物，历史上人类迁徙历史中，不断地尝试新的食物，发狠的时候连同类都吃，肉食动物被吃可不在少数，饿极了还管得着那个。考古证据显示，最初人类由狼驯化来的狗，就会在一些食物短缺的时节被作为食物食用。现代人类也由于分布的区域不同，食入的肉食种类也不一样，我国猪又吃的多一点，日本国土较小山地还多，但是临海可以吃鱼，欧美澳等地就多吃牛肉，而基本每个地区都有自己所钟爱的产自于肉食动物的肉，蛇、蝎等等，鱼类里边就不说了，肉食性的鱼类据说更好吃。

猪牛羊等动物是因为被人类驯化了，性情温和便于饲养和宰杀，在生产力不发达的时候，随便把它们赶到一个地方，玩一天再去把它们赶回家就行了，它们会自己找吃的，饲养很方便，现代化的生产方式下，大规模饲养更是十分常见，只有大规模饲养才能供应人类的肉食需求，而去捕捉自然界中的肉食动物，是因为它们本身就有数量的问题，人类数量这么大，光是吃就能把它们吃光，产量难以维持，运气好捕到了吃点，捕不到就饿着？好像也不太现实。

猪牛羊倒霉就倒霉在比较温顺，饲养相对简单，吃的是草挤的是奶，宰了就是肉，繁殖力也较强，被人类驯化后就被作为一种牲畜饲养，人类不必再四处奔走捕猎（少数地区仍捕猎维生）。相关的食物习性就从古代一直延续到现代。

不是啊，人类只吃食草动物，谁说的？

这只是一个大多数啊，其它动物有机会也是吃的，只不过不好吃到吧了。

比如，狗，狗不是吃草的吧，是吃饭吃肉的，很多人就吃狗肉，当然，有些人不吃的。

蛇，很多人也是喜欢吃蛇肉的，还说是美味呢！反正我是没吃出来什么不一样的感觉。

还有河里游的，都不是吃草的，一样很多人吃，而且还很喜欢吃。这不也是动物吗？

还有很多很多的，只不过常吃的是猪牛羊，因为几种比较好喂养。

有一些特别口味的，还吃猫

当然不会是这样，人是地地道道的杂食动物。

人为什么主要吃羊，猪，牛，鸡，实际上是因为我们先驯化了这些动物，他们能够给人类提供大量的蛋白质的保证。并不是因为他们吃草，我们才选择他们，其实吃草的东西还蛮多的，我们都要选么？

所以，人类选择吃什么本身有成本的考量，这些动物在长期的驯化过程中，能够提供优质的蛋白质供应，所以我们才选择吃它们。

而人本身是杂食动物，从远古一直到近代，其实人类一直处于吃不饱的状态，那段时间能吃好喝好的都是特权阶级，很多人一生都挣扎在温饱线上。直到近代科学的发展，我们才真正吃饱饭了。