中国养牛如何管理企业市场(肉牛养殖行情分析)-菲力牛肉网

中国养牛如何管理企业市场(肉牛养殖行情分析)

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中国的养牛大户多不多

养牛在中国有很多，尤其是奶牛，官方数字现在仍然有7000多个百头以上的奶牛场，其中万头以上规模牧场有50多家，现代牧业最大的蚌埠牧场就有四万余头，是国内最大的奶牛场。

如何做到养殖肉牛零风险肉牛养殖行情分析

2017年养牛的行情怎么样？肉牛的养殖前景和发展趋势如何？养牛能赚钱吗？2016年的猪市给力，牛羊市场虽然比去年好些，但不及前几年“羊贵妃、牛魔王”时期。

一、养牛行情分析

我国是世界上最大的猪肉消费国家，但随着人们生活水平的提高，牛肉消费人群和消费量在逐渐增加，消费整体处于稳增态势。而由于牛养殖周期长，成本大等因素制约，我国牛肉供给至今仍处于偏紧状态。

根据2014年美国农业部公布的全球牛肉消费数据，我国人均牛肉消费5.2公斤，同世界其他国家平均水平8.6公斤相比还有3.4公斤差距。

当达到世界平均水平时，我国牛肉消费量将突破1100万吨，牛肉消费额将达到7000多亿元，相比现在有近40%的增长，需求上升潜力巨大。

从各国牛肉消费量来看，随人均收入上升及肉类消费结构升级，巴西、中国、印度、巴基斯坦等发展中国家消费量逐步上升，占全球总消费量的比例分别由11%、9.4%、2.3%、1.6%上升至2016年的14.7%、14.3%、4.4%、3.2%。

然而，近年来中国基础母牛每年的下滑幅度在15%-20%之间，有些地方甚至接近60%。全国牛肉产量从2010年的700多万吨下降到600多万吨，肉牛存出栏量近4年下降了1000多万头。养殖效益下降，2015年，出栏一头450公斤肉牛可盈利约1553元，同比减少334元。

肉牛存栏量不充裕，而消费需求量在逐渐增加，导致国内牛肉供应偏紧，价格居高，就促进了进口牛肉量的增加。

据美国农业部数据，2016年1-7月中国进口牛肉34.8万吨，同比增加51%。预计今年中国牛肉进口量将增长24%，达到82.5万吨，是2013年牛肉进口量的两倍。2016年中国牛肉年消费量预计为759万吨，国内产量将为679万吨。

历史数据显示，牛肉价格的波动较小，并未经历过重大波动，而且呈现出向上波动幅度大，向下幅度小的特点。长期以来牛肉需求稳定，供给偏紧的格局导致牛肉价格的波动特征。但是2015年以来，我国牛羊肉价格没有延续往年的大幅上涨态势，不涨反降。

从调查的情况看，目前国内生产的新鲜牛肉价格一般市场零售价格为30元/斤左右，但走私牛肉却只有十几元，如果这种廉价牛肉长期冲击国内市场，将会影响国内的肉牛产业。

一方面，国内居民对牛肉的需求在上升，另一方面，牛肉的生产周期长以及比较效益较低打击了养牛积极性。

我国是世界上第三大牛肉生产国，在品种上，专用肉牛品种较少，所养肉牛多为当地黄牛品种。肉牛养殖主要集中在农区，农区肉牛出栏占全国的80％以上，主要集中在河南、山东、河北等地；牧区肉牛养殖则主要集中在内蒙古、新疆和甘肃等地。

现阶段我国肉牛生产方式分为传统农牧户散养、专业户饲养、规模化饲养场饲养三种类型。今年肉牛养殖小散户处于退市、修复和观望的阶段，而规模养殖企业虽然有扩产布局，但需要一个周期。加之环保力度愈加严格，导致多数养殖主产区均出现限养、禁养，而且这个进程是全国范围内的，区域的重新布局导致生牛存栏恢复速度受到一定阻碍。

值得注意的是，当前我国肉牛行业社会资本强势注入，海外并购加剧，“互联网+肉牛养殖”等各式各样具有时代特色的肉牛产业模式也应运而生。为应对不断升级的挑战与压力，国内牛业企业创新思路，强化品牌效应，提升核心竞争力的意识日渐增强。

因此，牛肉价格不会出现大幅下跌现象，未来牛肉行情整体将继续居高不下，以稳中小幅上涨为主，上涨空间有限。

二、未来肉牛发展趋势

1）规模养殖发展是趋势

实施肉牛标准化规模养殖场建设等项目，支持规模养殖场进行基础设施标准化改造，提高牛肉综合生产能力。以饲草料加工、规模饲养、废弃物处理为重点，研发推广牛羊设施养殖配套装备，提高劳动生产率，增加养殖效益。

2）高端产品前景看好

随着国内消费升级的影响，人们更加注重产品质量、口感，中国牛肉消费存在着巨大的潜力，高端牛肉有市场需求和购买力支撑，特别是在人均可支配收入较高的一、二线城市。

很多初学者把钱花到养殖肉牛的圈舍上。极尽所能的将牛舍建的标准化，现代化。甚至为了以后方便管理，将牛舍建成了半自动化。这对初学养殖肉牛的朋友来讲，并不是好事。为什么呢？

我们国家耕地本身就紧张，为了保护退耕还林，为了保护环境和有效的耕地。圈养实际上是国家的一项强制性政策。不管是肉牛也好，肉羊肉驴等一些家畜也好，它们的本性本属于散养的动物，我们将牛舍建设的富丽堂皇没用，只能是强制性的改变了它们的生活习性，本身就已经将它们圈起来了，却又为了自己的省心方便而强加给它们更多的痛苦，如果技术掌握不到位，劝君莫乱花钱。

还有一点就是，要一步一步的学习探索才能掌握核心技术。你把牛舍都搞的自动化了，你如何在养殖过程中发现问题解决问题？只有经过常年积累了丰富养殖肉牛技术的人才会这样去做。所以，脚踏实地的去积累经验才是正确的第一步，牛舍简易就好，把钱省下来多买几头牛，多买几车料更实惠。

养奶牛如何挣钱

饲养奶牛要想获取高效益，必须注意如下主要环节：

1、搞好市场调查，确保奶产品有销路。只有饲料(草)资源丰富，交通便利且附近有牛奶收购体系或奶品加工企业的地方，才能确保牛奶的销售。而在交通不便又没有奶品收购、加工的地方，则不宜过快发展奶牛业。

2、饲养奶牛投资较高，要有一定的资金作基础。购买一头成年黑白花奶牛，其价格一般在8000--11000元左右(高产奶牛价格更高)，加上必要的饲养设施和精、粗饲料等开支，养一头成年奶牛至少要准备1万--1．5万元。如果购买的是2--3月龄的奶牛，虽购牛资金只要2000--3000元，但要到两年之后才有产奶收益，这期间的饲料和防疫费用约要4000--7000元。所以，养奶牛之前一定要考虑好自己能否有足够的资金来承担。

3、养好奶牛要有可靠的技术依托。奶牛各个生长发育阶段都有其特定的饲养标准和管理方法，加上其繁殖配种和防疫也有特殊的技术操作要求，因此，只有自己掌握了过硬的饲养技术，同时又能请到专家咨询的条件下才可考虑饲养。如果这些条件都不是很成熟，就绝对或暂时不要养奶牛。

4、奶牛引种要小心：

4.1．选择符合品种标准的奶牛饲养：中国优良奶牛品种主要为荷斯坦牛(即中国黑白花奶牛)。其体形特征：被毛黑白花状且黑白界限分明；头清秀而长，胸窄长而深，中后躯发达；血管在皮下显露明显，皮下脂肪少；头颈、髻甲和后躯轮廓明显。从牛的左、右侧，牛体正前方和上方看均呈三角形。同时，母牛乳房发达、乳头大、乳静脉粗而弯曲多，乳井大，乳镜宽阔。在购买的时候还应该查阅和索取奶牛品种档案，以便挑选具有优良系谱和无疑难病史的健康牛作为引种对象。

4.2．要从正规的奶牛养殖场引种：真正能够出售奶牛的地方，大多是在大中专院校、国家(或省、市级)研究院(所)或奶牛育种中心(站)。而如果要从其他的地方引种，则千万要核实情况再购买。

4.3．做好引种前的准备工作：要选择好引种的季节和时间，最好的引种季节是春、秋两季；要准备好运输工具；搞好预备牛舍的清洁卫生；也要备足运输途中用的饲料等。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的中国养牛如何管理企业市场和如何做到养殖肉牛零风险肉牛养殖行情分析问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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