农村养牛热应激 怎样养牛如何养牛

本篇文章给大家谈谈农村养牛热应激，以及怎样养牛如何养牛对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

家庭养奶牛 家庭养奶牛为何效益低

当前农村家庭奶牛饲养户普遍存在效益低的问题。究其原因,主要是有以下几方面:1.奶牛品种差优良的奶牛品种及个体质量,是奶业高产、稳产的前提。另外,牛的个体差异也很显著,同样是黑白花奶牛,产奶量相差也很悬殊。要注意选购优良奶牛。

(1)看体貌体型。一头好的奶牛,体型好,各部结构匀称,结合良好,从侧望、前望、上望均呈楔形。一般成年母牛体高在130厘米以上,体长170厘米左右,体重500~700千克。毛色黑白花,界限分明,毛细密有光泽,皮薄而有弹性,不瘦不肥,性情活泼。

(2)看系谱。就是了解奶牛的血统,高产奶牛有遗传性,要看奶牛的“父母”、“爷爷”、“奶奶”以及“外祖母”的生产性能。

(3)看乳房。这是奶牛最重要的部位。高产奶牛应有巨大的乳房,前房延伸到腹部,后房充满于股间而突出于躯体的后方。前后左右四乳区发育匀称,乳头相距较宽,乳房底部高于飞节。一般产奶量高的乳房在产奶前异常膨大且富有弹性,挤奶后明显缩小且很柔软,形成许多皱褶。选择奶牛应选择挤奶前后乳房容积变化大的个体。其次,乳静脉要粗大、弯曲,乳井要大而深。乳头长度中等,如果用机械挤奶,乳头长度为4~5厘米,手工挤奶,乳头长度为7~9厘米,四个乳头大小长短要均匀,呈圆柱形。

(4)看蹄肢。四肢坚实有力,蹄肢端正,无内弧及外弧现象,蹄底呈圆形。

(5)鉴别年龄。通过牙齿及角轮判断牛的年龄,应选择2~6岁的奶牛,因为产奶量是随着生长发育程度而增加的,成年时,产奶量达到最高,以后随着年龄的增长,产奶量也逐渐下降。一般情况下2岁产犊的初胎母牛其泌乳量约相当于成年时的70%,3岁时为80%,4岁时为90%,5岁时为95%,6岁时为成年产量。

另外,在成交前还要到兽医卫生防疫部门,检查奶牛是否有结核病和布氏杆菌病等传染病,生殖器官是否正常,是否是异性双胎母牛(异性双胎母牛没有繁殖能力,千万不能买)。

2.日粮配制不符合奶牛营养标准

奶牛不同于一般家畜,饲养奶牛,要想奶牛高产,必须严格按照犊牛、育成牛、妊娠牛、产奶牛和干奶牛等不同生理时期的营养需要,依据一定的饲养标准配制日粮。但在实际生产中,不少牛场仅把几种原粮简单地混合就用来喂牛,根本不按照科学的日粮标准进行配比,不问牛个体大小,不问产奶量高低,不问生长发育阶段的不同,千篇一律地采用一个饲料配方。这样的结果是导致高产牛不高产,发育牛不发育。

有的家庭片面追求产奶量,并错误地认为只要喂给足量的精料就可以增加产奶量,长期不喂或少喂青粗料,造成精粗比例严重失调,因而导致奶牛消化道疾病、多种维生素缺乏症等的发生。

有的家庭频繁地变更饲料,既不利于奶牛消化,又不利于瘤胃微生物的繁殖和连续发酵,还使牛厌食、减食,导致前胃疾病和许多营养缺乏症的发生,结果不但产奶量上不去,反而把牛群体质搞垮了。

3.没有足够的饲料保障

使其饥一顿、饱一顿,无法满足其产奶的营养需要。奶牛饲养户应该建立一定面积的牧草基地,因地制宜地种植优良牧草,采用青贮制作青干草和秸秆氨化技术,既能保证青粗料的均衡供应,又能降低饲养成本。

4.奶牛管理不科学

(1)不重视奶牛饮水。水是生命体所必须的营养成分,牛奶成分中水分的含量有87%,如果忽视了饮水的重要作用不仅仅会导致奶牛饮水不足,食欲减退,消化减缓,幼牛发育迟缓,成年牛产奶量的急剧下降、身体健康受损,而且也会直接或间接地导致牛奶的品质下降。

(2)奶牛运动量不足。适当运动对于奶牛具有特别重要的意义。必须每天保持一定量的运动。有的家庭根本没有运动场,把奶牛像猪一样终日关在牛舍内,不让其充分活动。长期不运动的牛群,犊牛、青年牛会发育迟滞,初情期推迟;成年牛则产奶量降低,消化不良,发情无规律,不发情或暗发情增多,胎衣不下、子宫脱落、阴道脱落等也时有发生,而且肢蹄病特别多。

(3)分群不合理。高产牛和低产牛用同一办法饲养,产奶牛和干奶牛放在一起饲养,不区别供给营养物质。应该按照奶牛产奶量进行划分,分别对待妊娠牛、干奶牛、围产牛和产奶牛。

(4)不注重夏季奶牛热应激的预防。奶牛怕热,每到三伏酷暑天,很容易使牛群产生热应激。表现为体温升高,采食量减少,体重减轻,奶产量和乳脂率剧降。养牛户应有意识地调整配种时间,尽量避开夏秋季产犊;高温季节加强牛群饲养管理,增加奶牛营养,充分供应饮水;牛舍内采取加强排风、冷水冲淋等防暑降温措施。

(5)不重视奶牛乳房保健。许多专业户的家庭卫生差,场内细菌大量孳生,极易引起奶牛乳房炎,导致产奶量剧减,乳汁品质下降。

5.没有抓好配种受胎环节

俗话说;“若要牛有奶,就要牛生崽”。要保证奶牛高产、稳产,就必须抓好奶牛的配种工作。

母牛怀孕时间一般为280天左右,产后身体恢复,生殖器官复位一般需要30~45天。这样每年除去妊娠、产后休息之外,只剩下40~55天时间,仅有2~3个情期进行配种。有的养牛户只集中精力追求牛群产奶量,忽视配种工作,往往容易错过配种时间。1头母奶牛1天不孕就少产奶10~15千克,1个月就少产奶300~400千克。

母牛是否发情?什么时候配过种?产后有多长时间没有发情?很多家庭没有这样的记录,养殖者对牛群繁殖情况一无所知。这样,不能按照母牛发情周期及时配种,造成漏配得不到及时补救措施而空怀。

母牛发情持续时间一般为1~2天,排卵一般发生在发情结束后约10~11小时。在排卵前6~24小时(即发情开始后12~18小时)内输精受胎率最高。同时,母牛的最佳配种时间,还要根据其年龄、体况、发育和个体特性,酌情灵活掌握。多数养牛户不会对母牛发情进行观察,不善于从观察母牛的生殖道(特别是阴部)变化,行动表现以及直肠触摸卵巢来确定卵泡发育情况,从而判断奶牛是否发情或排卵,更不知道判定最佳配种时期。

有些养牛户不会进行妊娠诊断,无法掌握牛群受胎或不孕情况。以至于闹出有的母牛已怀孕6个月,配种员还在给它输精,甚至母牛早两天还在配种,几天后就生下了牛犊的笑话。

6.忽视奶牛常发病的防治

对口蹄疫、结核病、布氏杆菌病、衣原体病、流行热传染的检疫、接种疫苗等防疫措施不落实,母牛子宫内膜炎、胎衣不下、流产等产科疾病的防治、奶牛腐蹄、关节炎、脓肿等肢蹄病的未能及时治疗等,造成经济损失。■

(薛玉华)

盛夏要注意奶牛的防暑,盛夏饲养奶牛防暑降温措施有哪些

大群出牧，早上三点多就去草场，或者山坡上放牛了，夏天草好，牧场有各种优质杂草野菜，供牛采食，一般牛吃两三个小时就大半饱了，开始在干爽的草地或者山坡卧下，倒嚼休息，过一会起来，农村养殖牛的人，有两种牛，一种是黄手，一种是水牛。黄牛不管春夏秋冬都不会游泳洗澡，水牛一年四季除了冬天少部分下水洗澡外，大部分都不会下水去游泳洗澡凉快凉快。

适宜牛生长生产的温度一般是18度左右。当牛所处环境超过25度时，就会影响到牛的生长发育和生产效益。温度过高时，会造成肉牛的不增重或体重下降。奶牛会直接导致产奶量的降低特别是到了中午气温高的时候，咱们一般情况下都采取把牛栓到河塘里的，大树下比较阴凉的地方去潜水休息，这样子一来可以借助冷水给牛身体降温，二来也可以防止蚊蝇叮咬他们。

养牛是需要盖牛舍的，规模不大的会直接用以前的牛棚猪棚进行养殖，这些牛舍设施简陋，但养殖的数量不多，问题也不大。而如果养殖数量有几十头了，那就需要建一个标准的牛舍了。另外一方面，牛本身对于炎热也有一定的抵抗作用。适当的给它多饮水，也可以起到降温的作用。我们以前小时候养牛，到了夏天的时候，就是在牛栏中挖一个水坑，或者是直接迁到村口的水塘里。

早晨放1至2小时，放牛期间割丝茅草，猫儿厥之类的植物，够一天的就把牛关进牛棚，中午得把牛赶出洗澡，下午又要放牛割草，周而复始的喂养，这是我上初中时每天的活路。牛的皮肤是很厚的，汗腺又比较少，到了夏季自我散热的能力就比较差，为了最大程度保障牛的身体状况良好，避暑势在必行。

奶价上行“疯涨”难再现 乳企奶源争夺暗流涌动

在经历了漫长的下行周期后，国内的原奶产业从2018年下半年转入上行周期。调查发现，与2013年、2014年上一轮疯涨的奶价相比，本轮原奶价格上行相当温和，在进口大包粉的平衡之下，再难出现上一轮奶价疯涨的局面。而另一方面，随着乳业消费的增长和奶牛存栏的下降，乳企之间的奶源争夺开始暗流涌动。

疯涨难再现

进口大包粉供应充足

虽然从2018年下半年开始，国内奶价就开始不断上涨，但洛阳市华丰奶牛养殖场的郭大姐却并没有那么欣喜，郭大姐介绍，她向当地的一家乳企交奶，而目前鲜奶的收购价是3.58元/公斤，而且这个价格还不包含运到厂里的运费。

郭大姐说：“3.58元/公斤的收购价格相比之前上涨得并不算多，而同村向蒙牛、伊利交奶的养殖场的日子会更好过一些，大企业虽然要求严格，但是目前收奶价格已经涨到了4.1元/公斤，整体涨幅也在1成多些。”

在产奶大省河北，河北省乳价协调委员会几天前刚刚举行了今年三季度的协商会。河北奶协秘书长袁运生表示，今年三季度河北省的生鲜乳交易参考价为3.84元/公斤，最低不低于3.56元/公斤，目前奶价总体在3.7元/公斤。而同期2018年三季度，奶价参考价区间为3.5—3.8元/千克，最低不低于3.4元/千克。

相比于上一轮奶价的大起大落，虽然个别地区依然有抢奶现象，但本轮奶价整体上涨明显温和。

农业农村部监测数据显示，2019年1月，国内奶价冲高3.61元/公斤后，从3月份开始，生鲜乳收购价格一直处在季节性下行阶段。5月份奶价回落至3.53元/公斤，近期奶价又有所上升，6月第三周为3.55元/公斤，同比上涨4.4%。

而在2013年开始的上轮周期中，国内原奶价格暴涨暴跌，农业农村部的数据从3.2元/公斤一年内冲高至4.3元/公斤，企业间上演抢奶大战，部分热门区域的原奶收购价格被炒高至6元/公斤。

在现代牧业董事长高丽娜看来，2013年的那轮暴涨有其特殊性，当时一方面恒天然2013年遭遇乌龙事件，大包粉出口暂停，导致国内市场库存不足；另一方面2008年之后，遭遇重创的国内奶牛养殖尚未恢复，两者叠加导致市场供给不足。目前国内原奶价格已经进入2—3年的上行周期，但进口大包粉供应充足，奶价暴涨的可能性并不高。

海关数据显示，今年前五月，中国进口大包奶粉52.43万吨，同比增加28.7%。

奶业专家豆明分析认为，目前大包粉价格和国内奶价的联动越来越明显，进口价格持续上涨和人民币贬值影响，5月进口大包粉均价为3212美元/吨，与1月相比上涨14%，折算生鲜乳价格3.47元/公斤，接近国内同期生鲜乳价格。这也导致5月大包粉进口增速下滑到5.4%，而前四个月都是中高双位数的增幅。

在豆明看来，下一阶段，随着新西兰2018/2019奶季结束，进入枯奶季，下一季产奶高峰将出现在十月，进口奶粉新的供应季将在11—12月。进口奶粉遭遇气候异常等因素造成价格上涨，以及国内热应激导致原奶产量减少加剧，双重因素影响下，国内原奶价格上涨的动力将进一步增加。

奶源暗战开

现代化原奶企业成重点

尽管进口大包粉对国内原奶供应形成补充，但在国内消费升级的趋势下，鲜奶制作的高端乳品更受到市场追捧，也加大了国内主要乳企对于优质原奶的需求，进而在优质奶源争夺上暗流涌动。

有国内乳企负责人透露，今年以来，伊利股份和蒙牛乳业的日收鲜奶总量都有明显的增长，总体增幅在13%到15%之间，而因为目前国内优质奶源有限，所以两家企业也在加快对上游奶源的控制。

在2014到2018年的那场乳业大调整中，中小养殖户纷纷出局，大场也都受到不同程度的影响，虽然目前奶价已上涨一年，养牛再度开始赚钱，但养殖热情恢复缓慢。

中国奶业协会6月公布的最新数据显示，2019年一季度全国牛奶产量625万吨，同比增长2.0%，而养殖户数持续减少，2019年3月，奶站所涉及的养殖（场）户环比减少0.2%，同比减少21.7%。

另一方面，2018年国内荷斯坦奶牛总数下降到472.25万头，而今年前3个月，奶牛存栏量尚未摆脱下降趋势，奶站涉及奶牛存栏环比减少0.6%，同比减少4.8%；成母牛存栏环比减少0.4%，同比减少4.2%。环保因素和养殖效益较差是奶牛存栏下降的主要原因。

在这样的局面下，拥有大量奶牛的现代化原奶企业成为乳企紧盯的重点。

2018年初，蒙牛率先动手完成了对现代牧业的收购，彻底掌控了现代牧业的奶源，现代牧业拥有规模化牧场26个，存栏数高达23万头。而在2018年底，蒙牛又通过收购下游公司的方式，完成了对中国圣牧的掌控，后者拥有存栏数11.2万，也是国内最大的有机原奶供应商。

业内人士表示，伊利也在收拢大型原奶资源，称目前赛科星和中地乳业的原奶已经主要出售给伊利，未来不排除有股权合作的可能。

资料显示，由蒙牛原总裁杨文俊掌控的赛科星2018年收入21.7亿元，同比增长11.5%，其中93%的收入来自原奶销售，根据计划，赛科星希望在未来5年内形成20万头的存栏规模。从销售客户构成上看，2018年赛科星的客户主要是蒙牛和伊利，分别占39.96%和37.12%。中地乳业则拥有6.5万头荷斯坦奶牛，客户结构与赛科星类似。

值得注意的是，并不是有所有的乳企都有快速并购的上游企业的能力，而随着优质奶源争夺加剧，出于奶源安全和品质的考虑，更多乳企选择开始自建牧场。

据了解，2018年开始，君乐宝乳业下属的乐源牧业在河北投建了2个大型牧场，其中一个位于石家庄市行唐县，设计规模为5000头；另一座位于邢台市威县，设计规模为10000头。君乐宝乳业对此回应表示，公司已在多地自建10个大型现代化牧场，奶牛存栏量约6万头，年产奶量约27万吨。下一步为了最大限度满足君乐宝奶粉及高端乳制品的用奶需求，牧业在未来5年内牛群规模预计达到7.5万头，年产原奶41万吨。在提升自给率的同时，进一步采用“种养结合家庭牧场”的模式，推动中小型合作牧场升级改造增加优质原奶供给。

2019年6月11日，贝因美也发布公告称与河北康宏牧业合作，双方成立一家注册资金为1.3亿元的合资公司，在黑龙江安达牧场的基础上，进一步整合在黑龙江的奶业资源，保证自有奶源供应。

在乳业分析师宋亮看来，在2013年之后，由于奶价的剧烈波动，不少中小规模乳企不得不改变产品结构，改用大包粉代替原奶生产产品，而目前消费升级的背景下，高端乳制品大多以高质量原奶为基础，又倒逼企业重视奶源建设。自建牧场虽然可以解决高端产品的奶源问题，但牧场属于重资产，投入较大，目前经营不佳的中小区域乳企难以承受，这也将加速中小乳企和大乳企的分化。

（栾立）

怎样养牛如何养牛

1品种选择

选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。

2规模确定

养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。

3牛群结构合理

牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。首先，应确定当年的养牛头数（牛群规模），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15%的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构比例适宜，有利于提高养牛生产的经济效益。

4加强选育及杂交

改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。四是有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。

5合理降低饲料费用

在农村，有很多养牛户不注意饲料的营养是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。

5.1自配饲料

自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握；另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。由于每种原料所含的营养物质得到互补来满足牛的营养需求，搭配饲料的原料种类越多越好，一般要求6种以上。应尽量利用本地的饲料原料。

5.2合理利用粗饲料

由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。

5.3精饲料与粗饲料的比例

一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶1.3为宜。

5.4日粮中添适量尿素喂牛

牛的瘤胃内有能利用尿素的大量微生物存在，喂尿素，开始应少喂，待瘤胃中能利用尿素的菌群大量繁殖后，再加到适宜喂量，尿素的日喂量应按组体重的0.03%～0.05%来计算，一般1头牛尿素日喂量为50g，分2～3次（与饲喂次数同）拌在饲料中饲喂。饲喂尿素时，还可以用煮熟的玉米面糊和高梁面糊拌合尿素后饲喂，严禁将尿素单独饲喂或溶于水中饲喂，也不可在饲喂后1h内供给饮水。

6实施暖棚养牛

在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。

7注意驱虫

牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。

7.1驱虫时间

农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2～4月份，秋季为9～11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。

8疾病预防

为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。

在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，为我们带来好效益。

农村饲养肉牛的越来越多,农村肉牛饲养管理关键措施是什么

农村饲养肉牛的越来越多，农村肉牛饲养管理关键措施是什么？2015年开始，我有幸接触到了虾稻共作的套养模式。总体来说，还算比较成功。我们当地已经形成了比较大规模的养殖基地，养殖户鼎力的局面！2018年中央电视台农业频道也到我们当地采访，虾稻共作模式也确实为农民增产增收起到了积极的作用。

现在养殖业中使用套养模式很常见，比如说：果园套养禽畜，黑斑蛙套养泥鳅或者种植水稻等等方式，都是当下比较流行的养殖模式。黄颡鱼对盐度具有较广的适应性，该盐度在我国沿海内陆养殖水体范围内，因此我国大多数沿海盐碱地水体适宜养殖黄颡鱼。黄颡鱼属底栖杂食性鱼类，其适应能力强，生长快，经济价值极高，是极具市场潜力的养殖品种。

理想和现实中有很多技术性问题不是靠想象能解决的，没有一套成熟的模式就只能是空想，在摸索解决这些困难的过称中的付出是难以想象的，我这些年一直在起中摸爬滚打深有体会，那天把这些详细写一下供大家参考。看到7.少人纸上谈兵不吐不快。有，如果你们家乡条件允许的话你可以养牛，牛粪也是好东西，牛粪养蚯蚓。把牛粪铺开用塑料布盖住保持湿润，放上蚯蚓苗，蚯蚓从一端开始拱，等把整个牛粪都拱完以后，手机起来卖钱，牛粪可以卖给搞绿化，或者养花的地方，蚯蚓也可以卖钱，循环利用。

利用无污染的水域如湖泊、水库、江河及天然饵料，或者运用生态技术措施，改善养殖水质和生态环境，按照特定的养殖模式进行增殖、养殖，投放无公害饲料，也不施肥、洒药，目标是生产出无公害绿色食品和有机食品。

好了，关于农村养牛热应激和怎样养牛如何养牛的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！