国家养牛方案(养牛计划实施方案)-菲力牛肉网

国家养牛方案(养牛计划实施方案)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于国家养牛方案和养牛计划实施方案的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享国家养牛方案以及养牛计划实施方案的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

农村牛场改造方法

1）牛舍布局

牛舍布局应根据牛场全盘的规划来安排。牛舍的位置还应根据当地主要风向而定。避免冬季寒风的侵袭，保证夏季凉爽。一般牛舍要安置在与主风向平行的下风头的位置。北方建牛舍需要注意冬季防寒保暖，南方则应注意防暑和防潮。确定牛舍方位时还要注意自然采光，让牛舍能有充足的阳光照射。北方建牛舍应座北朝南（或东南方向），或是座西朝东，但均应依当地地势和主风向等因素而定。牛舍还要高于贮粪池、运动场、污水排泄通道的地方。为了便于工作，可依坡度由高向低依次设置饲料仓库、饲料调制室、牛舍、贮粪池等，这既可方便运输，又能防止污染。

（2）牛舍建造

牛舍建造要根据各地全年的气温变化和牛的品种、用途、性别、年龄而确定。建牛舍提倡因陋就简，就地取材，经济实用，符合兽医的卫生防疫要求，做到科学合理。有条件的可盖质量好的、经久耐用的牛舍。对于建造牛舍有以下几个方面的要求：①牛舍内应干燥，冬季能保温。要求墙壁、天棚等结构的导热性小，耐热，防潮。②牛舍内要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线直接射入和散射光线射入。③牛舍地面应保温，不透水，不滑。④要求供水充足，污水、粪尿能排净，舍内清洁卫生，空气新鲜。⑤安置家畜和饲养人员的住房要合理，以便于正常工作。

依照不同经济用途修建不同类型的牛舍，也应根据条件建辅助性房舍，如饲料库、饲料调制室、青饲料贮藏室、青贮设备和牛奶存放室等；还应按照牛的饲养头数建兽医室、隔离室及人工授精室。

怎样养牛能降低成本？

牛肉市场比较稳定，牛与羊的生产现阶段是畜牧养殖业中利润高、价格相对稳定的养殖项目，今年转向投资养殖牛与羊的养殖人也比增加不少，就是看准了牛与羊的市场在几年内是不可能饱和，价格不可能大幅度下跌，放心大胆的投入养殖。养牛没有最低的成本，只有更低的生产成本，怎样才能降低生产成本呢？

要降低生产成本不外乎要考虑种牛价格、饲料价格、疫病防治费用、人员费用和销售价格等。

一是种牛价格，这要考虑的是养殖繁殖母牛还是购买小牛育肥，如果购买小牛育肥就要购买杂交小牛并且是公牛、健康无病的小牛，这类小牛增重快，饲料利用率高，日增重可以达到1.2公斤以上，经过200天左右育肥就可出栏。购买育肥牛要批量购买价格才便宜。如果养殖繁殖母牛就在附近集市购买两岁左右的本地母牛，价格比较便宜，买来后就可以发情配种，很快就可收到效益。

二是饲料饲草。圈养育肥牛在饲料方面能降低成本的做法是种植青贮玉米或购买农民的玉米秸秆制作青贮饲料，青贮饲料营养价值比干的农作物秸秆高，基本保存新鲜玉米秸秆的营养，损失没有干燥后给秸秆高，同时种植高产量的牧草喂牛。有放牧的地区养殖繁殖母牛生产成本最低，依靠天然无偿的饲草养殖，回来后注意补充精饲料，保持母牛健壮体质，为发情配种打好基础。

饲料自己配制，在农村收购粮食及粮食加工副产品，参考有关配方进行配制，成本比直接购买饲料公司的低得多，最少要低25%。

三是注意观察母牛发情，对没有怀孕的母牛进行人工诱情，使母牛都能怀孕，这是降低养殖繁殖牛的关键所在。

四是疾病的防治

每年定期预防注射，到正规的畜牧部门选购疫苗，注射准确，保证质量。要根据当地疫病发生与流行的情况进行免疫接种，并不是所有的疫苗菌苗都要注射。不要给已经发病的牛注射疫苗。不要给怀孕母牛注射疫苗。疫苗是一种弱病毒，能引起母畜流产，早产或死胎。

驱虫健胃是育肥的关键,胃肠道寄生虫在牛体内掠夺育肥牛营养,又可造成肠炎。因此,对育肥牛驱虫是比较重要的一环。驱虫药物一般选用精制敌百虫，驱虫后三天健胃。

牛疥癣病一般是秋季感染，冬季流行严重，特别是阴雨天气，圈舍潮湿情况下蔓延最广，症状明显，顽固难治，而且影响健康生长，降低抗病力，往往造成大批死亡。防治疥癣病，必须进行综合防治，在药物治疗的同时，应彻底清除圈内垫草，对圈舍的墙壁、运动场、拦杆、用具等用0.5-1%敌百虫溶液喷洒或20%生石灰水加5%臭药水粉刷消毒处理以抑制本病的发展，才能收到显著效果。

五是牛圈及周围环境要打扫干净和定期消毒，保持犊牛圈地面垫草保持干燥、卫生，用5%氢氧化钠喷雾消毒，每天刷拭牛体2次，从前向后、从上向下顺毛刷试。发现疾病应及时治疗，避免不必要的损失。

六是把握好销售关，肉牛的销售价格高的季节一般是春节前，也就是立冬后的价格比平常高，因此要注意市场价格的变化，价格适宜就及时出栏。一般观察尾根、肋骨及颈侧部,如用手摸牛颈侧弯曲部肌肉感到充实丰满,肋骨上有肉、充足，以及尾根两侧的凹陷处很小或平,表示牛已经育肥,此时即可出栏。

合作养殖方案

采用“集体+农户”的方式进行经营，在经营管理上，合作社以现代企业管理的模式，建立科学的管理机制和体系，实行“统一规划、统一供种、统一供饲料、统一防疫、统一收购销售、分户经营、分产核算”促进养殖产业的发展，努力提高村民收入。

在投资建设方面：统一规划，统一建设，分片饲养，分户经营，集体提供场地、圈舍、水源、电源，养殖场集中建设在老磨咀(占地100余亩)，分三段建设，分别为养羊场地、养牛场地、养驴场地。

美国人推崇的“瘤胃开窗”养牛法，为什么在我国推广不开？

美国人养牛喜欢在牛身上切一个20多厘米的“大洞”，有事没事就掏进去检查牛的身体。一些美国专家自豪地认为：他们开创了领先世界的高科技养牛方式。

于是，很多国家纷纷效仿，养牛时也给牛做这种“瘤胃开窗”手术，希望获得同样的效果。国内一些专业人士也想过把这种养牛法引进，但最后都以失败告终了。想知道为什么会失败吗？下面的内容，你可得好好品味了。

01：争议颇大的“瘤胃开窗”养牛法

众所周知，牛有4个胃，依次分别是网胃、瓣胃、皱胃、瘤胃，而瘤胃分布在牛的第13根肋骨附近，这里储藏着牛吃进去的食物。

而所谓的“瘤胃开窗”手术，在专业上也叫做瘘管法，通常要在前一天让牛开始绝食，并滴水不进，然后将牛进行局部麻醉，再将瘤胃附近的毛发剃去，然后用刀切割开一个20～25厘米的大口子，进而缝上一个法兰筒，相当于安装了一个开关，等手术后牛恢复健康，打开开关随时可以查看牛瘤胃里的情况。

牛被自然赋予的身体器官被人为切割开，这无异于人类一场大手术，虽然牛肌肉健壮提醒庞大，但这依旧会让它们感觉到疼痛。这种做法美国人认为可以观测到牛的身体健康，生病时及时对症下药，所以不觉得有问题；但在很多国家看来，这种手术是对动物的摧残，无论是手段还是形式都十分残忍。

02：给牛的“瘤胃开洞”有何作用？

那么这种瘤胃开窗的手术对养牛有什么作用呢？为什么美国人百用不厌，而且还一度有人想引进我国？

给牛做瘤胃开窗手术，背后的动机很简单。你要知道，美国是一个以牛肉为主食的大国，他们的基础饮食离不开牛，比如牛奶牛肉等，数据显示美国每年对牛肉的消耗量能达到5000万吨。

如此庞大的牛肉需求量，就对美国的牛肉供应提出了极高的要求。反推到养殖户身上，提高牛肉供应的方法无非有两个，首先是扩大养殖的规模，其次是缩短牛出栏的周期。

而喂青草饲料的方式，牛吸收虽然快，但有些养殖户会发现，喂牛比较难消化的谷物豆类，会吸收得更快。但这种方式也有弊端，那就是牛的消化容易出现问题，经常有胀气情况出现，不及时医治就有生命危险。

所以美国人选择在牛的身体上切一个大洞，这样一来的确能及时检查到牛消化的情况，出现消化问题时及时对症下药，打开瘤胃掏出食物，或者是放一些催消化的药物要牛的瘤胃里，从而降低牛的致病率、死亡率，保证牛的供应。

如此，牛也可以喂食谷物豆类，更快出栏售卖，农场主们也相应得到更高的效益，只是默不作声的牛成为了最大的牺牲品。

03：为何美国大力推崇的“瘤胃开窗”养牛法，在我国推行失败？

1、在我国牛肉不是刚需，也并非供不应求

牛肉在国人的餐桌很受欢迎，什么火锅等都离不开，但牛肉却不是我们的基础食物，也就是说国人并不是非牛肉不可。

所以，按比例来看，国内对于牛肉的需求量没有美国高，而且我们还有很多牛肉的替代品，所以对于牛肉的消耗数量自然不会像美国一样夸张。

其次我国地大物博，牛的储备数量也足够多批量养殖的牛完全可以满足市场的需求。数据显示：中国品种牛的存栏量约在8000万头，其中水牛接近2000万，牦牛将近1300万头。显而易见，我们无需采取“揠苗助长”的方式赶牛出栏，以此缩短养殖的时间来满足市场，所以就没有给牛“开洞”的必要。

2、没有形成规模化机械化养殖，天然放养居多，给牛开洞没必要

另外很重要的一方面：不可否认，美国地广人稀且工业化水平较高，第二第三产业的机械化、规模化普及率高。也就是说，美国的养牛业和中国的散养不同，他们是规模化养殖，机械化管理，工厂化的形式去培育。

在这种前提下，美国对于牛的养殖所下的科技成本更高，而在牛身上打洞就是一种“科技”和“实践”的结合，很多科学研究院和农业养殖频繁互动，给到了产业很多类似于“瘤胃开窗”这样的技术扶持。例如瘤胃开窗就是1928年美国北达科他州的研究院首创的。同时，机械化也让他们管理更精细化，也就更有时间专注于牛的生病和死亡等健康问题。

但目前我国牛的养殖天然散养也比较多，多以家庭户为主，管理也比较粗犷，例如在科研和产业的结合偏少。再加上牛吃的是天然饵料，胃胀气的情况基本不会存在，所以就没必要在牛的身上开洞观察了。

3、缺乏大量专业的兽医，同时也要考虑成本问题

在执行层面，也是国内没有推行瘤胃开窗法的原因，因为我们缺少专业的、大批量的兽医去干这件事。再加上给牛瘤胃开刀，要求的精准度也很高，对“主治医师”的技术也提出了极高的要求。

在此种状况下，就算是想开推“瘤胃养牛”玩法，也会卡在没有相对应的人才上，就算是有人也很难操作，没一头牛做手术最后的成本也很高，农户根本无法承担。

4、有本土化解决牛生病问题的途径

再有很重要的一点是，我们牛吃草，生病率没有一些人描述的那么夸张。再者，就算牛真的生病了，例如喂胀气了，我们也有本地特色的解决方式，例如喂食一些中草药能达到消化目的。

我们的牛出现健康风险的概率不大，其次就算是出现我们也有中草药等解决方案，例如一些农村人还有“药到病除”的土办法，所以不需要大动干戈，在牛的瘤胃做手术随时查看。

5、“瘤胃开窗”太过于残忍，不够人道主义

最后，是国内的氛围如此，牛的“瘤胃开窗”手术太过于残忍，很多人认为这不符合人道主义。在《动物福利》的提倡中，人们是不建议采取这种养牛方式的。

再加上我国对于牛有着深厚的感情，牛从古至今也都是我们感恩的对象。它们撑起了家里的重活累活，它们耕地犁田从不抱怨，它们脾气温顺忠诚勤劳，老黄牛的精神鼓舞过无数国人努力奋斗。

所以人们不忍心让牛成为冰冷手术刀下的受害者，坚决反对了美国盛行的瘘管养牛法，因为这样对于默默耕耘不求回报的牛来说，未免太不人道，太无情冷血了。

写在最后