农村养牛真的少吗知乎文章？为什么感觉农村好像没多少人养驴呢？-菲力牛肉网

农村养牛真的少吗知乎文章？为什么感觉农村好像没多少人养驴呢？

大家好，今天给各位分享农村养牛真的少吗知乎文章的一些知识，其中也会对为什么感觉农村好像没多少人养驴呢？进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

为什么感觉农村好像没多少人养驴呢？

你是不知道驴有多难养！

我有个亲戚，以前在山东曹县专门是养驴的。就跟我说伺候驴就跟伺候祖宗一样。那些年，药厂有订单，还能耐着性子去养。后来人家药厂自己有合作户了，不要你的驴了，你就只能杀了买肉。

皮子嘛，开始还能卖个好价。结果药厂嫌你的皮子价格太高不收了。人家开始全世界找驴，从北非从墨西哥那边，整头驴都比你一张皮便宜，你还能怎么样？

我说不是李时珍《本草纲目》上说只有山东的黑驴才能熬阿胶吗？他们药厂怎么去全世界找驴呢？那药性对不上啊！我这位叔叔呵呵一笑，露出一副“中国航天器都登月了，怎么还有你这种老实人”的表情不说话。

所以归根到底，养驴之所以形成不了像养猪养牛那样的规模，主要有以下三个原因。

第一，养驴不易。

驴怀孕的时间特别长，都在一年左右。你想想看猪200天就可以出来换钱了，驴一年才生孩子，然后再等着驴慢慢长起来就已经三年过去了。这三年养殖的成本和风险有多大？所以乡下才有一句话叫“不喂天上马，难养地下驴”的俗语。

而且驴这个东西还没有完全被驯化，脾气特别倔，气性也大。无论是圈养还是散养，密度都是小于牛，猪，鸡鸭等其他畜禽的。住的稍微挤一点，他就容易烦躁，烦躁就容易打架。吃的吧又一点儿也不少，所以养殖成本是比较高的。

所以别看驴的价格高，没点金刚钻还真揽不了这瓷器活。农村也就自然不太愿意养驴了。

第二，养驴主要是为了卖皮。

其实相比于驴肉，真正值钱的是那一张驴皮，它是用来熬阿胶的。对于阿胶这个东西到底管不管用，众说纷纭。但是现在药厂已经直接从国外进口驴皮了，价格比你国内的要便宜的多。

前些年由于皮子价格高，有些养殖户就动歪脑筋了，拿马皮骡子皮来掺假。这就导致药厂不愿意收散户的驴皮，而只愿意和合作伙伴共同经营。所以最倒霉的就是正儿八经，诚实经营的养殖户，养驴亏得一塌糊涂。

第三，驴肉的市场普及度没有其他肉类高。

整天网上吹驴肉，但实际上，南方基本上是不吃驴肉的（零星地方吃就没必要抬杠了），而北方也主要集中在山西，河北，河南，山东一带。市场普及率绝对没有其他肉类高。

所以驴肉出现的就是一个销路问题，养多了肉怎么处理？你驴肉在价格上毫无优势，吃不起的觉得吃猪肉也挺好，能吃得起的我干嘛不去吃牛肉呢？

加上很多地方都认为驴肉是发物，吃多了会激发慢性疾病。所以驴肉的消费路子就更窄了。

顺嘴说一句，10多年前我陪客户去保定，河间去考察市场。当地除了几家老店，其他用的全部都是骡子肉和内蒙古淘汰的母马肉，这几乎都成为一个潜规则了。结果这几年才被披露，所以啊，驴肉真的没大家想象的那么多。

本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食相关深度文章，现在关注我，可以使您成为餐桌上的灵魂人物。

为什么现在的农村越来越少养耕牛了？

从古到今，农民耕种劳作，辛辛苦苦，起早贪黑。

从我记事儿起，那时还在生产队，每个生产队都有十来头牛，有固定的饲养员。白天饲养员撵着牛上山吃草，晚上把牛圈回牛圈里。牛晚上不用喂，因为牛是反刍动物。生产队养这些牛主要是用来耕地，秋季没有牛耕地，单凭人翻地太费时费力。

到了七、八十年代，联产承包责任田下放后，集体的牛也分到户了。三五家合一天牛，轮流着来放，到了秋天，一头牛拉不动一张犁，就又得和其他人家结合。四、五才能犁一次地，与别人合牛不方便，于是，就把牛卖了，自己一家养一头牛。也是六、七家结合轮流来放牛，每家放一天，六七天放一天牛。一下子我村里有几十头牛了。到上世纪末，有了犁地车了，都嫌放牛费气了，陆续把牛卖了。

现在农村里的年轻人都到城里了，家里只剩下六、七十岁的老人了。大部分农户又买了微耕机，使用方便，又好操作，耕地时用用，不用时放起来，省工省时又省力，没有人养牛了。

为什么现在农村人很少有人愿意饲养家畜和家禽呢？难道他们真的富了不差钱了？

农村人很少有人愿意饲养家畜和家禽，是富了不差钱吗？

当下，农村饲养家畜或家禽的确实少多了，大到养猪，养牛，养牛，小到鸡、鸭、鹅，都少多了，经过我的随意走访和分析，有以下几个原因。

一是养少了不挣钱，养多了没人力

走访中发现，不管是养牛、养羊或养鸡，养鸭，养的数量少肯定挣不几个钱。收购的客商嫌你数量少，价格压的的很低。以农村小笨鸡为例，市场上卖价大约60元左右一只，但是，集中收购的话价格卖不到50元，挑三拣四的，各种理由，要不就嫌数量少不要。这50元中，扣除了粮食、人工、疫苗、药剂基本不挣什么钱。另外，农村的现状是身强力壮的都出去打工，家里大多数是老人，妇女，儿童，想养多点畜禽嫌钱，也确实是有心无力。

二是风险高，成本高，周期长

由于农村路况条件得到了极大改善，交通便利，农村的小商小贩来来往往，川流不息，再加上农村人口流动性大，使农村家禽养殖受到一定影响，往往是过个村有禽流感，那个村也很快遭殃。再加上鼠害严重，小雏苗弱小，受害也很多。

这几年，农村玉米收购价格0.65一0.7元左右，农民基本都是一次卖掉，不留余粮。今年到七八月份，干玉米的价格在1元，甚至1.4元，这一下子就拉高了养殖成本。

另外，农民自己算账，从五月买了鸡雏，或者自己孵小鸡，到入冬前售卖，大约需要180天，日日喂养精心照料的辛苦，和现实的回报不成比例。

今年春天，大舅家买了20只小鹅，花了近200元，有一天被老鼠咬死了3只，后来又来了禽流感什么的，买药花了200多，现在剩下8只鹅，长的还算不错。如果单纯的想养鹅挣钱，卖80一只的话，能挣几个钱的，挣出多少工钱呢？现在农民外出打工一天至少80块钱！大舅一想这其中辛苦，就不卖了，纯粮饲养，就留着入冬后改善生活吧。

三是影响卫生，左邻右舍都嫌弃

前些年，农民家条件都差不多，卫生条件郁不是很好。你养几只鸡，我养一群鹅，大家比着来，谁也不说谁。这几年，农民外出打工，回家种地，跑个运输，总之，各显其能。赚了钱的农民就回老家盖房子，亮瓦明窗，很多的房子装修一点不比城里差。试想一下，谁愿意挨着一个臭水横流，蚊蝇遍地的养猪的邻居呢？！邻里矛盾，农村纠纷也因此产生。

所以，综合以上信息，在农村有很多人有养个猪牛羊鸡鸭鹅的念头，想想还是算了，所以导致农村养殖逐渐减少。我甚至认为，这二年猪肉价格火箭般的飞升，也与此有一定关系。

四、现实，需求之下，催生了专业化、规模化和速成型集中养殖。

这几年，在广大农村，畜禽的零星养殖逐年减少。但是畜禽产品的需求总量是上升的，请看下图：

可见，我国的农畜产品需求，还有较大的缺口需要补充。这几年，农村的规模化养殖场建设较多，一方面由于国家和各级政府的政策性支持；另一方面，很多投资型企业转向从农；三是市场需求和利益驱动。我们看到很多规模宏大，投资巨大的养殖企业不断涌现。生态养殖，科学规划，设施设备完善，检测检疫配套，标准化饲料生产与供应，畜禽粪便的颗粒有机肥生产线等，配套一体化。农村的散户养殖正逐渐被替代。

由此看来，在广大农村，传统文化里的"阡陌交通，鸡犬相闻“，正在改变。如果有一天，所有的农村人家不养鸡鸭了，现代化的养猪场都不脏了，也不臭了，我们是要怀念还是庆贺呢？

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