养牛和猪都要腌吗，牛骟与不骟的区别-菲力牛肉网

养牛和猪都要腌吗，牛骟与不骟的区别

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下养牛和猪都要腌吗的问题，以及和牛骟与不骟的区别的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛骟与不骟的区别

主要区别是:不骟有生殖能力，骟了会失去生殖能力。对公牛来说，如果不想让它做种公牛，可以将它骟了。骟了后则成为牛肉，其特点是上膘快，肉质好。公牛不骟性成熟后，就可以做为种公牛使用，母牛发情时，可让它为母牛配种。散养的牛繁殖季节，无需人工干涉。

母猪的肉真的不能吃吗？吃了会有害身体吗？

母猪肉真的不能吃吗？吃了会有害身体吗？

作为一名养猪人，我想告诉你的是母猪肉能吃，大胆地吃，至于吃了会不会有害身体？这就好比你问如今的粮食能不能吃是一回事。

另外母猪还有好几种呢。

一，后备母猪，即没配过种的，跟正常育肥猪是一样一样的哈，下图便是，由于反复不发情，当育肥猪卖掉了，这样的猪肉跟肥猪肉无差别。

二，产仔不多的，初产1－2胎，因为产仔率低等原因淘汰掉。此种猪肚皮下肥油相对较多，吃起来口感会差，屠宰率也差一点，所以价格也低，其它部位无差别的。

三，淘汰母猪，其瘦肉率低，肉质疏松，肥油较多，口感较差，当然卖的价格也会差很多。

不过农村有买肥油炼油吃的风俗，就是专买这种肚皮肉，炼出来的油跟植物油一起吃，老话说比较香，也更有力量。

我是农人海燕呐，一个土生土长的农村80后返乡创业者，分享农村美好生活。知无不言言无不尽，希望我的回答对你有帮助。

现在农村养牛，为什么有些人不养公牛呢？

现在农村养牛，为什么不养公牛呢？

过去没有开展牛的人工授精技术的时候，农村里面的公牛非常多，公牛打架在农村是经常能够欣赏到的，现在看公牛打架还要付费。为什么现在农村的公牛这样少呢？是为了改良本地牛小而出肉率低的现状，外国人说我们国家的本地牛“远看像条狗，近看是头牛，一根扁担挑两头”，确实本地牛个体小，一头牛杀不了多少肉。从上世纪八十年代初就开展牛的人工授精，淘汰本地公牛，公牛生出后就被阉割了进行育肥。

过去养牛主要是为了解决农田役力，公牛力气大，犁田犁土速度快，是农民争养的农畜。改革开放后，平原地区以及土地平整的地区已经实行机械化操作了，不需要用役力了，只有高山陡坡、土地面积小的地方仍然在使用牛犁地，耕牛的历史任务已经完成，所以现在养殖的不是耕牛而是肉牛，牛的名称已经改变了。

公牛爱打架，不好饲养管理，放牧时间谈恋爱、找女朋友，弄得母牛惊慌失措的，不安心吃草，一天就是躲避公牛的干扰，公母牛双方吃草都受到严重的影响，不多吃草怎样能增重，因此，农民都不愿意养公牛。

上世纪五十年代没有开展牛的人工授精，那个时间是选留比较好的本地公牛进行本交配，不好的公牛阉割。开展人工授精以来，养殖户不需要养殖公牛，母牛发情后牵到乡镇配种站进行人工授精，配种速度快，受胎率高，非常轻松方便。过去是野交乱配，近亲繁殖非常严重，牛越来越小，抗病力越来越弱，人工授精采用的是优良的种公牛的精子，犊牛个体大，杂交效果非常明显，养殖的经济效益很好。

养牛的朋友们在生产实践中存在什么问题，有什么难题就提出来，我们共同研究解决，三个臭皮匠赛过诸葛亮，你说是不是这个道理？

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