在南方如何养牛羊狗肉 农村养殖业养什么最赚钱求推荐。

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农村养殖业养什么最赚钱求推荐。

农村可以养殖肉鸽、养鱼、养猪、养牛、养竹鼠。

1、养殖肉鸽

乳鸽不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高，很适合人体的营养需要，是一种高级滋补佳品，有较高的药用价值，素有“一鸽胜九鸡”的美誉。

肉鸽养殖市场在经历过2013和2014年的重创之后，2015年的乳鸽价格明显上升，每只乳鸽的收购价格已高达20元，一对种鸽的年养殖效益能达到100多元，而小麦、玉米价格的下跌也使养殖成本下跌，广大养鸽户的春天再次来到。

2、养鱼

把鱼塘承包过来以后，那么可以养殖一些大众化的鱼类，比如鲤鱼、草鱼、青鱼或者桂鱼等，无论养殖什么品种的鱼，请一定要环保的养殖，最好是野生的养殖。

现在大家都喜欢吃野生的，速成长大的鱼不仅美味，最重要的是对人的身体还有害处，要想做一个成功的养殖者，那么一定要从内心替他人考虑。

3、养殖香猪

香猪体型娇小，成年猪平均体重不足50公斤，通常以纯天然野生可食性植物及果实为主食，营养价值高，而且肉质鲜美，有‘人参猪’之称，实为民间美食一绝。香猪美味可口具有非常高的营养价值。

作为一道性价比非常高的食材备受人们喜爱，市场需求量特别大，而且经济回报率高、市场前景好。普通猪一般饲养4个月就能出栏，香猪一般要饲养10个月才能出栏，因此香猪营养价值高，而且肉质鲜美，“身价”是普通猪肉的4至5倍。

4、肉牛养殖

牛肉味道好、营养价值高，市场价格也是比较高的，而且由于物价上涨等因素，牛肉价格还存在一定的上涨空间。目前国际国内肉牛市场需求正旺，中国肉牛在世界市场上的竞争力也明显增强，我国高档的肥牛肉在欧盟、美国、日本、俄罗斯和中东国家十分畅销，市场潜力大。

不过肉牛饲养成本的上升、肉牛繁殖周期长等原因，使之存在一定风险。但近年来，农户养牛规模有所下降，但市场对牛肉的需求量仍在增加，今后几年肉牛养殖仍然持续看好。

5、竹鼠养殖

竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏。

每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。

扩展资料：

搞好农村养殖业生产对于促进经济发展，改善人民生活，增加出口物资，增强民族团结都具有十分重要的意义。发展养殖业的条件是：自然条件适宜，即光、热、水、土适合各类牧草和牲畜的生长发育，草场面积较大，质量较好，类型较多。

有一定的物质基础，生产潜力很大，能做到投资少、见效快、收益高；广大农民具有从事养殖业生产的经验和技能等。养殖业的类型很多，其中按饲料种类、畜种构成、经营方式，可分为牧区养殖业、农区养殖业和城郊养殖业。

依据养殖业区划的分区原则与指标，在充分考虑饲料资源、自然环境、饲养技术和社会需要以及民族习惯与生产特点等的地区差异的基础上，中国养殖业划分为七个养殖业地域类型区，即青藏高原区，蒙新高原区，黄土高原区，西南山地区，东北区，黄淮海区，东海区。

人类为什么一般只吃食草动物的肉而不吃食肉动物的肉

在我们生活的这个世界当中，有着非常多的动物，这些物种组成了食物链，每一个物种都非常的重要，在食物链当中，一般分作3大类的动物种类，分别为草食性动物、肉食性动物以及杂食性动物，而我们人类也是属于杂食性的，不仅可以吃肉，还可以吃蔬菜，但是我们会发现，我们吃的肉基本都是食草动物的肉，却很少吃食肉动物，这是为什么呢？

事实上，人类之所以很少吃食肉动物的肉，主要有3个原因，首先是种群数量的问题，我们会发现，在自然环境当中，食草动物的种群非常庞大，它们也是最容易猎杀的动物之一，所以我们的祖先从很久以前就开始吃食草动物了。

其次，我们知道，大多数的食肉动物都是非常凶猛的，它们经常会猎杀落单的动物，并且它们大多数都是单独行动，很少有食肉动物会集体行动，并且它们的繁育也比较困难，大规模猎取的难度相当，。人类很难从其中获得足够的肉食。

除此之外，我们对肉食也是有一定选择性的，一般来说，草食动物的肉都是比较鲜嫩，并且味道也比较好，而食肉动物的肉基本上会有比较多的杂味，肉质也比草食动物要差的多，不仅粗糙，并且非常的老。

不过我们的祖先已经驯服了非常多的牲畜，可以大量的进行养殖，通过这样的方式来为自己长期的提供肉食，所以也不用再进行捕猎来获取食物了。有网友表示：在远古时期，人类并不算强大，所以只能抓那些危险性比较小的动物来作为食物了。

北宋食羊,南宋食鱼,为何北宋人这么痴迷于羊肉

羊肉，自古以来收到了人们的喜爱，虽然现代人们吃猪肉更多，但丝毫不影响羊肉在人们心中的地位。羊肉在人们心中地位最高的时期，非宋朝莫属。羊肉又是怎么一步步的确立其在宋人心中独一无二的位置呢？

在先秦时代，《国语》记载："天子食太牢，牛羊豕三牲俱全，诸侯食牛，卿食羊，大夫食豕，士食鱼炙，庶人食菜。"由此看出，在先秦时代，上层阶级的人只吃牛羊肉，因为牛羊肉在当时比较珍贵所以那个时候的人们认为只有牛羊肉才是上等肉。故在这个时期，牛羊肉为人们肉类饮食的欢迎对象。

到了汉魏之际，铁犁牛耕的逐步推广，使得牛在农业社会的重要性骤升。统治者们为了维持生产力的发展，颁布了明确的诏令，不得无故杀牛。《礼记·王制》也说："诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕，庶人无故不食珍。"因此，人们在饮食方面就放弃了对牛肉的食用，改吃羊肉。羊肉逐渐地成为我国古代人民餐桌上的主要肉类食物。

一、宋朝时期可供食用的肉类种类不多

第一、唐宋时期，沿袭了汉魏之风，牛被列为禁杀之列，只有当牛自然死亡或者病死的时候，才可以将其拿去贩卖或食用。同时，养牛需要占用大量土地来作为饲料的来源，一头牛大概需要五十亩草地。这在耕地十分紧张的宋代是不可能的。

因此不会出现大规模的养殖牛的行为活动出现。因此宋朝就不会出现食牛肉之风。至于《水浒传》中的英雄好汉动不动就要两斤酱牛肉之类的说法，也只是为了凸显出梁山好汉的反抗精神，但其实与历史并不相符。

第二、宋代之前，人们并不擅长养猪、烹调猪肉。古代猪一般散养，导致猪的体型瘦小，产肉量少，而且猪肉有浓烈腥膻味。近现代，采用"圈养"、"阉割"两种方式，使得猪能迅速催肥，产肉量剧增，猪肉腥膻味消除，猪肉才成为主要肉类来源。

药王孙思邈说："猪肉久食，令人少精子，发宿病。豚肉久食，令人遍体筋肉碎痛乏气"；药圣李时珍也在《本草纲目》中写道："凡猪肉，苦，微寒，有小毒"、"南猪味厚，煮之汁浓，毒尤甚"。这些错误的中医理论也对古代饮食方式有根本性的影响。所以在宋代，猪肉是一些穷人才会去吃的"贱"食。

还有一点，宋朝的开国皇帝宋太祖赵匡胤属猪，他不吃猪肉，同时把猪视作宠物，并将此定为了祖宗家规。这一祖宗家规，从太宗起都严格遵守，宋朝之后的帝王都不吃猪肉，一直延续到熙宁年间餐桌山才变成羊肉为主，猪肉为辅的局面。综上，猪肉在宋代也很难被搬上桌面。

第三、养鸡养鸭都需要饲料。养鸡所需要的饲料不少，一只大鸡一天需要一两饲料。一只鸡从小养到大会用不少饲料，而且养鸡一般都是养一群。养鸭同理。所以，宋朝百姓只能在丰收的年份才会去养鸡养鸭。

因此，鸡肉也难成主流。狗肉在唐宋之前特别是宋朝之前，一直都是人们餐桌上的常客，但在宋朝之后，地位逐渐下降，但由于狗个子小，又不易长大，所以在宋朝才将主流的位置被迫让给了体型更大的羊。

第四、鱼肉很好，但受地理位置的限制，除了鱼米之乡以外，鲜鱼不能长时间保存，如果做成鱼干又需要在古代很宝贵的食盐，所以人们吃的仍然不多。其他河鲜也是一样。野味首推鹿肉，但鹿不能家养，且不太常见。所以鹿肉也并不能成为主流。

二、羊肉在宋朝有诸多优势

第一、古人认为羊肉好吃，许慎在《说文解字》中解释"美"字时，这样写道："美，甘也。从羊从大。"由此我们可以看出羊肉在古人心中的地位有多高。与此同时，羊肉不仅味美而且它的肉产量还比大多数动物多，因此深受众人喜爱。

第二、宋太祖赵匡胤早年时期就很喜欢吃羊肉。据说在赵匡胤早年时期，曾在长安流浪街头，自身贫困潦倒，在饥饿难耐之时，向店家讨了一碗羊肉汤和两块儿烧饼，也就是在此时，赵匡胤的心中就再也没有忘过羊肉的鲜美，赵匡胤在还没有建立宋朝时，经常到赵普家"蹭饭",赵普也是用烤羊肉来招待他。在建立宋朝后，赵匡胤就定下祖宗家法，只吃羊肉，不吃其他肉食。

南宋李焘在《续资治通鉴长编》中谈及宋朝的祖宗之法时，写道："饮食不贵异品，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。"羊肉也就成了宋朝宫廷膳食的唯一指定肉类。宋朝的统治者们对羊肉产生了诸多其他影响，在赏赐官员都有羊的存在。

宋仁宗在位时，还别出心裁地将羊肉充作官俸发给各级官员。即使是平民阶层也受皇室影响，在嫁娶、中榜等喜事中也少不了羊肉的身影，宋朝市场上的羊肉也是人们争相购买的热销产品。

第三、与猪肉相比，古代中医更认可羊肉，在北宋重修的《经史证类备急本草》中写道："人参补气，羊肉补形，补中益气，安心止惊，开胃健力，壮阳益肾"，拿羊肉与人参并列，羊肉在古人心中的地位可见一斑。

第四、相较于其他牲畜，羊更加适合宋朝国情进行养殖，因为羊擅长山地攀爬，可以利用荒地、山地等不适合耕种的区域进行饲养，与此同时不用占用耕地。对于宋朝这样一个地少人多的国家来说，羊肉与同样美味的牛肉相比，其性价比就高了许多。

在《东京梦华录》中提到了炖羊、软羊、羊肚、羊腰、羊杂碎、生软羊面等等，由此可见羊从头到脚，从外到内，皆已入菜。这种投入小，收入大的动物，深得宋朝养殖业的喜爱。

在宋朝民间，羊肉并非寻常之物，其价格之昂贵，只有权贵阶层才能接受。不过宋朝羊肉贵，是因为宋朝羊肉产量不足以满足人们的生活需求，倒不是因为人们争相购买，哄抬物价。

虽然上文说到可以在贫瘠的土地或者山上牧羊，但这样的牧羊方式养出来的羊显然没有用草场养出来的羊肥硕，数量也比在草场养殖出来的少。但无论是在北宋还是南宋，国家都缺少大面积的草场，因此各州县的羊肉产量都非常有限。

相比之下，金国那些在草场上养殖的羊，无论是产量，还是质量，都远远的超过了宋朝。在当时金国的市集上，整羊出售，十分常见，而且羊身肥硕健康，价格也十分的便宜。但南宋市集上卖的确实一些比较便宜的羊内脏之类的东西。就是偶尔市集上有人卖整只羊，那羊也是比较削瘦，远远比不上金国的肥硕。

同时，马匹的养殖也需要使用草场，宋朝的军事力量，本就薄弱，因而统治者为了更大的利益，尤其是国家安全，还要求将有限的草场和草料大部分都用在马匹的饲养上。这进一步地限制了羊肉产量的增长。

据《宋会要辑稿》记载，宋朝仅仅皇宫一年就要使用四十三万多斤的羊，那宋朝那么大的羊肉需求量该怎么满足呢？那就只剩一种办法了，"进口"。即使羊在金国买的很便宜，但是我们如果"进口"金国的肥羊，一方面金国卖给我们的价格会更加的高，另一方面将一头头活羊。

从遥远的北方草原运到南方，历时长暂且不说，在那个交通不发达的年代，运输过程中所付出的代价更多，因此当羊运到南方后，其还要再狠狠地涨一下，到最后也只剩富贵人家才会享用羊肉。在普通百姓眼里，羊肉就是一种爱而难得的玉馔珍馐。

《夷坚丁志愿》有记载，在宋高宗绍兴年间，"吴中羊价绝高，肉一斤，为钱九百"。因而像《水浒传》中提到的，宋江在琵琶亭请李逵吃酒时，店家说"只卖羊肉，却没牛肉"，显然是觉得宋江等人买不起羊肉，看不起宋江等人。因此，才会出现李逵暴打店小二的场景。

宋代诗人高公泗也写了一首《吴中羊肉价高有感》来感概羊肉之贵："平江九百一斤羊，俸薄如何敢买尝。只把鱼暇充两膳，肚皮今作小池塘。"如果将古代历代官吏的俸禄多少列榜排行，宋朝必为榜首。即使如此，如果官位不高，俸禄不厚，对于众多官吏来说，羊肉也是一种爱而不得的珍品。由此可见羊肉在那个时期的价格有多昂贵。

直到现代，羊肉也一直都是常见肉类中价格最高的肉类，由此可以看出羊肉在人们心中的地位一直不减，即使有人因为其膻气不喜，但这丝毫不影响其在国人心中的地位。

养殖什么风险小

现在越来越多的人发展农业养殖，那么如何在农业养殖中出奇制胜，选对种类很关键。相比于其它普通的养殖，那些少有的种类反而销路好，市场需要大，利润高。下面就以“黑色”为例，为大家推荐几种黑色养殖，助你赚钱致富!

黑山羊养殖

黑山羊属于肉用型品种，其生长发育快、繁殖力高、体型高大、适应性强，目前南方很多农区都在大力发展，黑山羊采食量大，主要食草，也可以喂其它作物加工的副产品：如麸皮、玉米皮、豆饼等。在农村发展黑山羊虽然简单，但是养殖户需要注意很多问题，黑山羊品种特殊，养殖前需要考察市场，为养殖找好销路，或者考虑自行加工后的销路，预测将来的潜在市场情况，根据当地经济发展现状和潜力考虑是否养殖和规模。

黑鱼养殖

黑鱼营养丰富、肉味鲜美，一般销往国外，是中国外贸出口的重要水产之一，价格昂贵。在国际上极负盛名，销量也与日俱增，在国内市场也是十分紧俏价又高的水产品。且黑鱼算是养殖周期不长的水产了，一般大概养殖4个月左右即可出售。一般养殖黑鱼，养殖成本在30000-60000元，亩产5000-10000斤，养殖利润根据不同的养殖密度有很大的不同，一般在5000-10000元不等。不过要注意黑鱼市场价格波动比较大，在养殖时要谨慎，小小价格变动对整个收益来说都至关重要。

黑色鸡养殖

黑色鸡肉质十分紧实，富含微量元素硒，很多人说食用时嚼不动，说肉比较硬，因为黑鸡肉质本身的特点，再加上散养，所以口感没有一般的家鸡好，但是比乌鸡的肉质要好，虽说乌鸡汤补气益血，但是肉质很柴，吃起来无味塞牙，所以一般不以吃肉为主。而且黑鸡是中国独有的珍贵品种。

黑猪养殖

近几年黑猪的养殖数量渐渐的超过了白猪以及其它品种的猪，这主要还是因为黑猪肉质更加鲜嫩细腻，深得消费者的喜爱，在市场上非常的畅销。虽然黑猪养殖成本较高，产量低，这也就是黑猪价格比普通猪肉贵几倍的原因，不过也正因为如此，养殖黑猪不需要担心销路等问题，现在黑猪市场行情形式大好，所以前景非常可观的。

黑豚养殖

黑豚是一种哺乳类草食动物，营养价值非常的高，含有丰富的维生素、以及抗癌元素锌、硒等，且肉质鲜嫩，野香浓郁，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的绿色食品，中国早有俗语“天上的斑鸠、地上的黑豚”赞誉黑豚。黑豚养殖具有难度低、疾病少、见效快、效益好等优势，养殖10对黑豚可繁育后代300只以上，纯利润达3000元以上。

在农村养殖什么赚钱

在农村养鸡和养羊是最好养的，因为这两种动物吃的比较少而且在山上散养的话还不容易生病，所以如果你在农村有地的话就养这两种动物就可以。

另外除了地面上的养殖物种之外，还可以进行水产养殖，比如罗非鱼、黄鳝、泥鳅、甲鱼、小龙虾等。

说到养植小编觉得牛羊是最为推荐的，就以往的数据看养牛和羊很赚钱，猪的行情不稳定，但是牛和羊每年都会有大量需要，特别是年关。

最主要的是牛，虽然赚钱，但是辛苦，首先不考虑辛苦，养殖业需要专业的知识，需要知道疾病预防，观察牲口的状态，以及合理的喂食养殖，如何喂养才会长肉，要怎么样合理下仔，总之要做好不容易。

关于在南方如何养牛羊狗肉，农村养殖业养什么最赚钱求推荐。的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。