养牛场内宰牛违法吗农村地区自己屠宰自己养的牲畜是否违法？-菲力牛肉网

养牛场内宰牛违法吗农村地区自己屠宰自己养的牲畜是否违法？

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古代能随便杀牛，卖牛肉吗？为什么？

答案是否定的。官方严禁民间私自杀牛，杀牛的人会被抓起来，严苛的时候杀牛的要抵命的。

这是因为牛在当时是主要的耕作劳力，没有牛耕地很多农业活动都没办法开展，别说吃牛肉，牛生病了你都得倾家荡产去治疗。

再有，古代生产力低下，能吃饱饭都算是小康之家了，吃肉在绝大多数人眼里都是奢侈，大部分人还都是吃素。

只有皇帝进行祭祀活动的时候才被允许杀牛，三牲里，牛就是其一。杀牛也是皇家特权，一般百姓官员都不敢僭越。

在古代杀牛杀马和杀人是同等罪行吗？

我是萨沙，我来回答。

其实不要说古代，就算新中国时期，随便杀死耕牛也是很严重的罪行，要坐牢多年。

在1955年，国务院颁发了《关于防止滥宰耕牛和保护耕牛的指示》，其中明确提到“只有确实已经不能耕作的老牛和残牛，才可以卖给食品公司或者屠商宰杀”。

直到1984年，《关于帮助贫困地区尽快改变面貌的通知》，才最终宣布“牲畜可分到户或作价归户，允许私养、允许自宰自售”。

这是因为对于古代农业生产来说，耕牛是非常重要的兽力工具。

有过农业生产经历的朋友都知道，家中有头牛和没有牛，做农活是完全不同的。

如果靠人力去耕地，不但工作量巨大，而且非常辛苦。

所以，国家把耕牛定为国际级别的财富，不允许随便宰杀。

那么，古代又是怎么判决呢？

汉代的《二年律令》中的《田律》就有"杀伤马牛，与盗同法"的记载，而且不仅故意伤害牛马有罪，无意伤害也会受到严厉的处罚。

也就是说，比如你粗心大意，将黄牛搞到河里面淹死了，也算是故意杀牛，同盗窃牛一样定罪。

不过，汉代初期的法律要严格的多。尤其是刘邦时期，国家经济几乎崩溃，百废待兴，年皇帝都要坐牛车出行。

此时对于随便杀牛马，都是给予严厉的极刑。

《汉书·龚遂传》谓:“禁私杀牛马,牛用耕田,有宰食者,杀无赦”。

《淮南子·说山训》载:“杀牛,必亡之数。”高诱注曰:“牛者,所以植谷者,民之命,是以王法禁杀牛,民犯禁杀之者诛,故曰必亡之数。”

可见，汉代初期杀牛是可以判死刑的。

唐代的经济大发展，这方面就放松了很多。

《唐律疏议》规定故意杀死官家牛马，坐牢1年半。故意杀死自家牛马，坐牢1年。

《宋刑统》中，增加了对杀害马、牛、驼、骡、驴、犬等行为处以脊杖或臀杖的规定。

故杀官私马牛者,“决脊杖二十,随处配役一年放”;杀自己马牛者,“并决脊杖十七”。

可以看到，宋代似乎法律不太严厉，杀自己的牛马只要打脊杖17下。

这主要是北宋中后期，农业大发展，耕牛也出现数量暴增。因为耕牛数量太多，官府也允许民间申请以后适当宰杀一些。

所以，水浒好汉吃牛肉也不稀奇，只是牛肉价格比较昂贵而已。

到了明朝，明律对牛马的保护力度更大，凡"宰杀耕牛、并私开圈店及知情贩卖牛只与宰杀者""凡盗而宰杀及货卖者"处以"宰杀马牛罪"，将会受到发配边疆或者充军的处罚。

《儒林外史》中，范进去拜访昏官广东南海的汤知县的时候，就遇到这种事情。

汤知县自己是回民，但当时官府严禁杀牛。而当地回民很多是杀牛杀羊，因此为生，因此就送了40斤牛肉行贿汤知县，试图暗中还是让他们做生意。

结果，昏庸的汤知县被周劣绅挑拨，将送牛肉行贿的老阿訇严惩始终，结果后者死了。

搞得回民大乱，鸣锣罢市围攻县衙，闹得不可开交。

清代也是如此。

在《大清律》中有明确规定，"凡私自宰杀自己马牛者、杖一百；驼、骡、驴，杖八十。筋、角、皮张入宫。误杀及病死者，不坐。"

也就是说，宰杀自家牛马，要杖刑100下，但误杀或者病死不算违法。

说起来，杖刑100下绝对不轻了。如果不花钱行贿打板子的差役，不要说100下，50下就能把你打残了。100下能够将你活活打死。

所以，历朝历代杀牛都是要倒霉的，吃牛肉更是奢侈了。

为什么现在的农村越来越少养耕牛了？

从古到今，农民耕种劳作，辛辛苦苦，起早贪黑。

从我记事儿起，那时还在生产队，每个生产队都有十来头牛，有固定的饲养员。白天饲养员撵着牛上山吃草，晚上把牛圈回牛圈里。牛晚上不用喂，因为牛是反刍动物。生产队养这些牛主要是用来耕地，秋季没有牛耕地，单凭人翻地太费时费力。

到了七、八十年代，联产承包责任田下放后，集体的牛也分到户了。三五家合一天牛，轮流着来放，到了秋天，一头牛拉不动一张犁，就又得和其他人家结合。四、五才能犁一次地，与别人合牛不方便，于是，就把牛卖了，自己一家养一头牛。也是六、七家结合轮流来放牛，每家放一天，六七天放一天牛。一下子我村里有几十头牛了。到上世纪末，有了犁地车了，都嫌放牛费气了，陆续把牛卖了。

现在农村里的年轻人都到城里了，家里只剩下六、七十岁的老人了。大部分农户又买了微耕机，使用方便，又好操作，耕地时用用，不用时放起来，省工省时又省力，没有人养牛了。

农村地区自己屠宰自己养的牲畜是否违法？

农村地区农民自己屠宰自己养的牲畜是否违反国家法律？根据国家2020年10月颁布的《禽畜宰杀条例》和国家2021年8月颁布的《生猪屠宰条例》两个国家级别的文件精神，我对提问者有如下的回答：

第一，农村地区农民自己屠宰自己养的牲畜，如果是我们农村人“自己养殖，自己屠宰，自己享用“就不违法。如果我们农村地区的农民自己屠宰自己养殖的牲畜并“拿到市场上去销售“就属于“违法“，并且惩罚还相当严重。

第二，国家对农村地区的农民屠宰自己养殖的牲畜并拿到市场上去销售，规定为违法事件，是党和国家为了规范老百姓购买的肉食品更加规范和安全，必须要做到的管理，望我们农村朋友大力支持和响应国家的决定。

这是两个“新“的国家性文件，希望我们广大农村朋友要认真对待，避免自己屠宰自己养殖的牲畜并“拿到市场上去销售“遭到地方执法部门的惩罚。还要一定不要抱有“我屠宰自己养殖的牲畜，拿到市场上销售，为家庭变点现钱，是天经地义的事“这样的思维。我们大家都懂点法，都遵守法律，实际上对大家都有好处。

李白《将进酒》为什么会写“烹羊宰牛且为乐”呢？古代杀牛不是犯法吗？

国以民为本，民以食为天。

华夏作为农耕型民族，种田产粮是国家稳固的根本。耕牛为重要的生产工具，有时甚至比一个成年劳动力还宝贵.所以,古时候对牛的管理很严格，政府是禁止宰杀吃肉的，通常,谁家有几头牛，什么时候转卖,什么时候死，因为什么死等等，都是需要在官府备案的。不过也不是不能吃牛肉，当牛老了或者病了不能用了，上报官府经批准后是能宰杀吃肉的！

历代关于耕牛的保护

在古代，劳动力缺乏，更没有现在的各种机械，只有牛能够保证农业顺利生产，宰杀和售卖牛肉都必须得到当地政府允许的，在两千多年的封建历史中，牛的食用都被严格约束，那可是堪比国宝大熊猫一样的存在。

从西周开始周天子就劝谏天下人不得杀牛，西周《典礼》就记载“诸侯无故不杀牛”。

秦朝时，朝廷不仅将全国的的耕牛登记在册，更是不定期差遣官兵上门调查。一旦发现没有将牛养好，便会对牛的主人进行严重处罚。若是牛发生意外或亡故，也要等到官府派来专人，在仔细调查之后，才能宰杀或自由分配牛肉。

汉朝最严格，《淮南子·说山》说:“王法禁杀牛,犯禁杀之者诛。”

在《汉律》中也有明确规定：凡牛年老后，方可宰杀，并且在宰杀前必须前往官府报备，否则便是违法，是要掉脑袋的。

在北宋时的律法《宋刑统》中也有详细规定。若是敢杀官牛一头，将会被强制收押，服刑一年半。若是敢私杀自家牛，也得服刑一年。南宋时，统治者觉得刑罚过轻，又加大了量刑。若是敢宰杀耕牛，将会服刑3年。若是胆敢杀别人家的牛，那更是罪加一等，甚至要刺配充军。

唐和五代对于耕牛的保护也很严格，甭管是大牛小牛一律不许宰杀，只有那些老死的、病死的牛才能食用。经政府批准宰杀的病牛和老牛，每杀一头还要缴纳牛皮、牛筋、牛角。

唐代的禁杀牛令

皇帝不吃牛肉的习惯开始源自唐朝，李世民在做了皇帝以后，已经是民不聊生，国家百废待兴，农业生产遭到很大的破坏，那时候的农业主要靠牛，牛对农业的发展是至关重要的，所以李世民下了诏令，严禁宰杀牛。

“杀牛者，罚钱二两，择杖三十，并入狱两年”。《唐律疏议》也说：“官私马牛，为用处重：牛为耕稼之本，马即供远致军。”“诸盗官私马牛而杀者徒二年半。”“诸故杀官私马牛者徒一年半。”“主自杀马牛者徒一年。”

开元二年六月敕“杀牛马骡等犯者科罪，不得官当，荫赎。公私贱隶犯者，先决杖六十，然后科罪。”