养牛带动群众增收？云南昭通是不是很多养牛的

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养牛创新创业项目计划书

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养牛创新创业项目计划书1

一、养殖基地概况

养殖场建设初期规模不大，大约30头种牛左右，约需资金20万元。将养殖场建在普定县农村，因为在农村拥有大量廉价，甚至免费的秸秆资源和充足的水源，可节省大量的资金和饲料，且这样喂养也有利于提高牛的肉质。种牛从湖南新晃引进夏洛来牛为主，另外可与其他种牛进行杂交，以培育出品质更好的牛。

二、产品介绍

1、夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种，自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎，早巳输往世界许多国家，参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育，或在引人国进行纯种繁殖。

2、夏洛莱牛肉多，尤其瘦肉多，且国内早已引进，在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。成年活重，公牛平均为1100——1200千克，母牛700——800千克。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为60%--70%，胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4.0%--4.7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。

3、综合上述信息，我们有信心培育出体型大，肉质好，生长快，繁殖能力强，母乳好的良种牛。且最近几年来，我国也早就进行了与黄牛的杂交实验，取得了明显效果。

4、关于防疫及饲养技术，则可向种牛源地进行学习。

三、市场调研与分析

1、随着社会经济发展，人民生活水平不断提高，人们不再局限于食用猪肉上。肉的种类不断增多，尤其是牛肉因肉质鲜美，口味好，越来越受人们的喜爱。且交通发达，周边城市人口多，需求量大。再加上冷藏技术的进步，也可服务于贵州、云南、四川等各城市。

2、肉牛业面临良好的发展机遇。一是肉牛繁殖周期长、繁殖量少，当前肉牛长期处于供不应求阶段，货紧价扬将是今后相当长时间内肉牛市场的主要特点，现在发展正当其时。二是当前在市场经济趋势下，消费对象的日趋多元化，牛肉市场前景广阔。如我国与世界交往越来越多，海外对牛肉特别是高档牛肉的需求量将不断增大。三是肉牛养殖比其他养殖业风险小，疾病少，不会受散户的冲击。

四、创建养牛场的优势

本人出生在农村，小时候就放牛，对牛产生了一种特别的情趣，家中一直养牛，父母具有丰富的养牛经验。在养牛方面，父母可以为自己提供很好得到帮助。另外，养牛具有以下优点：

1、消化周边的秸秆和杂草，避免秸秆和杂草焚烧所产生的废气污染环境，加重温室效应。

2、对于养牛所产生的牛粪以及污水，可用于施肥，这也是收益之一。另外，也可用于沼气池，作为产生沼气的原料。

3、养殖基地需要投入大量的人力，帮助周围农民提供就业，村民可以不用到遥远的城市打工也能在家挣钱，减少留守儿童的比率，这也是增加农民经济来源的有效途径。

4、当前农村居民由于外出务工，土地大多荒废，可以征用农村荒废土地种植玉米，草等植物作为饲养原料，使丢弃的土地得到充分利用的同时也能绿化环境。

5、可以发展其他行业。如酿酒，将酿酒剩余的酒渣也是饲养的饲料，而且可以加速肉牛的生长。在养殖基地的下游还可以发展旅游业，渔业，行成小生态饲养园。

五、生产与经营计划

1、制定生产计划。社长依据生产计划指挥和组织生产，使各生产环节协调运转，顺利完成生产任务。

2、牛群周转计划。肉牛场规模和经营活动决定牛群周转，根据牛群周转计划组织饲料供应，制定劳动力计划、建设棚圈计划、物质采购计划。牛群周转计划是作到有计划生产的保证。

编制牛群周转计划的依据：

(1)牛群结构。由生产规模确定年内牛群数量的变动情况，如牛群存栏头数、淘汰牛头数、分娩牛头数以及按计划应出售的幼牛、育肥牛头数。

(2)牛群繁殖情况。牛群繁殖情况与牛群结构紧密联系。根据参加种配种牛头数，计算分娩母牛数和犊牛数。对于育肥肉牛，根据生产规模购进育肥牛数。

(3)基础母牛使用年限。根据体质和繁殖性能，决定基础母牛使用年限和淘汰牛头数。同时，决定育成母牛的预留比例，这也与牛群结构互为联系。

(4)育肥计划。由牛群产犊数确定各期育肥牛数及相应的产肉计划。

六、人员和组织管理

1、建立机构。为保证肉牛场生产有秩序的进行，需建立一个统一的指挥系统，行使决策权，来有效地组织生产，协调各部门有序的工作。肉牛场一般为场长负责制，由场长通过班组长和技术人员直接管理牛群和经营工作。对于规模较大、牛群分组的牛场，可建科室或场长助理来协助场长管理生产。科室或场长助理对场长负责，行使范围内的职责，深入第一线指挥生产。

2、当牛场扩大以后，进一步聘用畜牧业专家进行指导以及进一步培养优良肉种牛，并招聘畜牧专业的高材生来进行科学养殖。

3、雇佣周围村庄的有经验的村民进行养殖，工资低且能留得住，经验有利于合作社的发展。

七、成长发展规划

1、自己的目标是随着合作社规模的扩大，资金的宽裕，会进一步发展肉牛屠宰加工厂，皮革厂等相关的产业，形成一个完整的牛产品加工链条，把牛产业做强做大。

2、通过自己的小企业，带动全村人甚至更多的人发展。更希望更多的人才投入，帮助下岗的工人再上岗就业，也能够解决很多大学生毕业就业困难的问题。

3、当上述过程进行当中时，我会进一步“走出去”：到牛肉需求量多的地方建立分厂及一系列的配套工厂;让我们的牛肉走出贵州去，建立自己的牛肉品牌，最终是建立自己一整套的养殖，加工，销售一条龙体系。

一、项目摘要

大力发展牛羊养殖繁育，是发展畜牧业，调整农业结构，保护生态治理环境的重要举措，对促进农业增效、农民增收，意义重大。

牛羊养殖业一直是农业经济收入的主要组成部分，但是由于规划设计不合理、养殖设施不配套、建设标准滞后、建设成本大、施工浪费严重等问题，成为目前发展小区规模化草食畜牧产业生产的不足和缺陷，为了尽快适应牛羊养殖业的新形势，充分发挥牛羊养殖业的传统优势，打出特色牌，特准备发展牛羊养殖示范户。

本项目在现代先进的饲养技术和管理技术条件下，引导农民走出传统养殖圈子，进行“粮、经、饲”种植，牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的生产效率和生产水平。有利于促进养殖、加工、经营、销售各环节联结，进一步缓解小生产与大市场之间的矛盾，提高畜牧业产业化经营水平，推进畜牧业结构战略性调整。牛羊采用规模化养殖，有利于采用先进的科学技术，提高养殖的'生产效率和生产水平。发展养殖牛羊业，同时针对本地区牛羊的品质及养殖水平滞后的现状，以市场为导向，以科技为动力，以基地为依托，充分利用农业产品化调整的契机，发挥牛羊养殖业现有优势，积极引导优质商品肉牛，肉羊的生产。项目计划：欲建立了一个规模养殖示范场，厂房、设备部分已经齐全，希望争取帮扶资金尽早完成厂房和其它各项设备筹建，早日投产，使牛羊养殖业规模扩大带动当地的群众致富，进一步扩牛羊销售市场，逐步树立我们自己的品牌，切实达到创业的目的和宗旨。

二、项目的基础条件

1、有利的区位优势

牛羊养殖场位于吐鲁番市与乌鲁木齐市两市交界之处，交通运输方便，有着良好的区位优势和市场前景。

2、突出的资源优势和产业优势

①在我们当地区主要生产葡萄、玉米和土豆，非常适应畜牧业特别是养殖牛羊业的发展。

②近年屠宰业发展迅速，除原各乡镇定点屠宰场外，现吐鲁番由于修建了火车站和飞机场引进了一大批外地企业和新修了大量的场房、食品加工厂和冷冻场也大量增多，平均每天屠宰量超过千头，所以牛羊需求量极大。

三、项目建设内容与实施规划

（一）项目建设内容：成立个体牛羊养殖户，欲形成大型特色规模养殖示范场和示范户，形成集饲养、饲料加工、环境保护、牛羊繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。

（二）项目实施规划：本项目预计在20xx年6月份开始实施，20xx年八月开始建牛羊舍，20xx年的10月份完工，12月正式开始养殖。初期预计养殖仔牛羊各10头，母牛羊各5头，肥牛羊各10头，公牛羊1头。

四、项目建设原则和组织形式

（一）建设原则

1、坚持面向现未来，面向现代农业，高起点原则。

2、坚持以市场为导向，饲养适销对路的牛羊，保证销售；加工、饲养协调一致的原则；

3、坚持推广应用现代农业技术，搞绿色、无公害、高品质的商品肉牛羊生产的原则；

4、坚持自愿与自主的原则：农户自愿参加，自我投入，遵守合同；

5、坚持多方投资、风险共担、利益共享的原则；

6、坚持环境保护原则：基地养殖场要合理规划，合理布局，防止环境污染。

(二)组织形式

1、资产所有形式。前期资金来源主要由政府划出10%的财政牛羊繁育发展基金、养殖户个人资金及银行组成。政府和银行的扶贫资金由扶贫办封闭管理，扶贫办分别和企业、养殖户签定使用合同，保证资金正确使用和到期收回。

2、经营形式。由政府协调，引进企业，以约定方式组成“公司+养殖户”联合体，以降低养殖户投资风险。

3、管理形式。规划建设由政府统一设计、施工，保证先进性和高质量；技术服务、防疫和销售方面通过公司统一组织实施，注重保护养殖户利益。

4、政府负责协调服务，制定政策，承办项目，组织实施。

5、公共设施管理。水、电、路等公共设施由自己统一管理和使用，运行和维护费由养殖户自己承担。

五、项目投资预测

项目现共需资金4万元（详见投资预测表）。现目前急需建厂房一间，购买良种母牛羊各5头，需要1万元，饲料和玉米1.5万元。

六、市场情况

牛羊肉是人们生活中不可缺少的肉食品，是我新疆人民最喜欢吃的传统肉食品，市场需求大。并且随着社会的进步，人民生活水平的提高，人们对肉蛋质的需求逐渐增加，同时对牛，羊肉的品质提出了更高的要求。近几年，我国牛羊生产发展较快，但是由于生产方式落后"科技含量低!我国的牛、羊肉在国际市场上缺乏竞争力!不能大规模出口!而国内牛羊肉的消费群体小!在一定程度上也限制了生产的发展!抑制了市场价格的上涨。该项目将按“公司+养户”的方式运作，按合同生产，市场较为稳定。公司将与屠宰厂签定供销合同，实行优质优价，解决养殖户的后顾之忧。

七、社会效益和经济效益分析

（一）社会效益分析：养殖牛羊场建成后能使农民增加收入，脱贫致富，奔上小康生活，充分体现国家和社会对农民的关怀，维护社会稳定。

（二）经济效益分析：

成本以平均每户饲养5头基础母牛，每年育肥100头仔牛，每批50头；每头平均体重100公斤，价格20xx年市场价格35元／公斤计。

八、风险防范

1、市场风险。加强公司+养殖户合同管理，严格制定价格、数量、质量标准，确保全部回收。

2、价格风险。由于价格变动频繁，养殖牛羊的收益波动大，短期内风险较大。因此养殖要有五年以上的规划，研究降低饲养成本的方法，开发廉价饲料，例如：青贮饲料。同时，要推广新技术、新品种，加强管理等途径。

3、病疫风险。按照2002年农业部发布的“动物防疫条件审核管理办法”及国际国内有关养殖场建设规范，养殖小区(场)选址要符合动物防疫要求，必须与生活区分开，这是动物防疫法律法规规定，也是畜牧业生产安全管理及养殖小区规划设计的需要。因此，建设养殖小区要和居民生活区完全分开，并最少保持在300米以上的距离，有效预防养殖场污染周围居民环境。除财政部外，农业部下一步将继续支持牛、羊原种场和扩繁场建设，增加供种能力。积极推进标准化规模养殖场、养殖小区建设规范和技术规范的实施，鼓励和引导散养农户向适度规模养殖过渡。

九、环境治理

沼气池建设。沼气利用作为一项成熟技术，目前在农村广泛推广应用，牛羊养殖小区建设沼气池既解决了粪便污染。

云南昭通是不是很多养牛的

是。

经查询云南网得知云南昭通有完整的养牛产业链，到2021年，全区存栏肉牛53311头，出栏肉牛19347头，牛肉产量2554吨，带动2.6万户近10万群众增收。

昭通，云南省下辖地级市，位于云南省东北部。

南黄镇的经济概况

2002年，实现工农业总产值6.6亿元，其中工业总产值5.5亿元，农业总产值1.1亿元；财政收入798.9万元，比上年增长14.7%。农民人均纯收入3700元，比上年增加1元。中学2所，小学6所，在校生共3727人。镇办工业主要有造纸、石材、橡胶、织衫等，造纸、工厂化养鱼为支柱产业。全年完成技改投资3550万元，开发新产品3个；实现销售收入7亿元，利税575万元；引进项目17个，合同利用外资500万美元，实际利用外资300万美元。全年农村经济总收入6.1亿元，粮食总产量1.33万吨，果品总产量9000吨，蔬菜总产量6750吨，水产品总产量9000吨。

南黄镇现有内资企业48家，外资企业12家，行业涉及乳山乳华纸业有限公司、中威金属、瑞京服装、三宝玩具、天勤食品、兴渔冷冻食品有限公司等，形成了以加工、海水养殖划为主的格局。2005年实现工业总产值17亿元，工业销售收入17亿元，利税1.4亿元，利用内资1.8亿元，利用外资333万美元，实现出口创汇1000万美元，实现农民人均纯收入0.5万元，实现财政总收入1100万元。

到2011年底，全镇招商引资完成招商资金3.1亿元，同比增长28%；工业产值19.5亿元，同比增长35%；农业产值3.3亿元，同比增长15.38%；完成地方财政收入659万元，同比增长22%；农民人均收入9280元，同比增长9%。

——一、二、三次产业均取得新突破。一、农业结构调整取得实效。在发展传统种养业基础上，强化富民优先理念，全面加大了农业产业结构调整力度，今年成功引进了3个特色现代农业项目。一是肉食鸡养殖项目，通过前期的积极运作，我镇共引进了7个福喜肉食鸡养殖小区，已投产3个；二是香菇种植项目，加强与裕荣食品公司的沟通对接，新引进了荣辉食用菌项目，采取“企业+农户”的模式，引导群众发展高效大棚20多个，年产香菇20万公斤，带动周边群众增收致富；三是茶叶种植深加工项目，以打造区域内的龙头茶叶基地为目标，引进了总投资1500万的威海福润生态农业项目，年可加工茶叶100吨，可消化约3000亩鲜茶叶原料。通过农业龙头企业带动农业产业结构调整，今年全镇新发展茶叶360亩，总数达到1000亩，为农业增效、农民增收拓宽了渠道.二、工业经济稳步增长。一年来，我镇坚持工业发展在经济建设中的主体地位不动摇，着眼于加快项目建设，建立了领导分工负责制度，落实责任，明确时限，强化项目服务力度，年内引导乳华纸业等企业实现技改投入两千万元。双辉铸造顺利投产，年产值达一千万元。三、新兴旅游产业实现零突破。针对我镇旅游业“短腿”现象，通过采取外出对接、邀请考察、以商招商、宣传推介等方式加大旅游项目招商引资力度，年内引进了总投资近千万元的金台农业休闲园项目，现已进入试营业阶段，实现了我镇在高效生态观光农业项目上的新突破。

——城乡建设展现新面貌。2011年南黄镇加大了环境综合整治力度，总投资1168万元，实施了10个村的环境综合整治工程，硬化路面59000多平米，栽植各类苗木26000多株，浆砌水渠11000多米，修建花墙12600米，新建社区综合服务中心一处，改建社区综合服务中心4处。在农村环境整治工作中，我镇出现了一批精品工程、实效工程、惠民工程：高家屯村将环境整治与加强社区设施配套相结合，与推进社区管理相结合，建成了多位一体的社区办公服务中心；院后村利用环境整治契机，争取社会捐赠200余万元，修建漫水桥一座，解决了村民出行难的问题。河崖村、院后村、高家屯村整治工作都在全市前列，在威海市第一批环境综合整治验收中，我镇10个村一次性通过验收，得到了上级的肯定。垃圾中转站的投入使用，彻底改变了农村垃圾乱扔的现象，真正实现了村收集、镇运转、市处理。村容村貌整洁有序，全镇面貌焕然一新。

——社会事业全面协调发展。着眼于建设服务型政府，投资40多万，新建了群众工作中心，集合民政、劳保、果树、渔技、残联等多个部门，实现一条龙服务、窗口化办公。着眼于村级工作建设，组织实施了全镇危房改造工作，改造房屋58户，争取补助资金108995元；为150多户农民办理家电和汽车下乡补贴，做好粮食补贴和小麦、玉米、花生等良种补贴的发放工作，完成各项社会救助发放工作。2006年南黄镇的畜牧养殖业取得很大成绩，蛋鸡存栏量超过34万只，比2005年增长30%，年产鸡蛋750万公斤，比2005年增长25%；出栏肉鸡60万只，其中肉食鸡25万只，分别比2004年增长120%和-20%；母猪存栏量达到2000头以上，出栏肥猪1.6万头，比2005年增长15%和10%；奶（肉）牛养殖渐成气候，达到奶牛70头、肉牛60头。特种养殖重新开始发展起来，貂存栏量达到5800只以上，较2005年增长160%。

南黄镇畜牧业的现状总的概括为：养鸡养猪已成规模，养牛方兴未艾，特种养殖长足发展，养兔养蚕原地踏步。全镇规模以上蛋鸡养殖户超过100多户，肉鸡养殖户大约10户；养猪如今在南黄镇可谓遍地开花，全镇三分之一以上的农户养猪，母猪存栏量达到2500余头，年出栏肥猪1.8万头，但规模养殖户较少，主要有湾头、南台子和河崖等五家大的猪场；养牛产业渐渐发展起来，形成了朱家屯、冷家、北耩、高家屯四个初具规模的养牛场，并有向四周辐射的趋势，奶牛存栏70余头，肉牛存栏60头；原来颇具规模的养兔和养蚕却在原地踏步，成为南黄镇养殖业发展的不和谐音符。

南黄镇2005年养殖的最大亮点是该镇的特种养殖蓬勃发展，截止2006年底，南黄镇的特种养殖存栏量达到4200只，其中貂存栏量4000只，狐狸存栏量20只，特种养殖户达到45户。2006年全镇共出栏貂超过1。2万只，狐狸超过1000只。

2005年南黄镇养殖业发展的特点：南黄镇养殖业的特点是发展较为集中，养鸡和养猪发展比较快，主要因为这几年鸡蛋和猪肉的价格上涨，养鸡和养猪的效益提高而且其风险比较小所致。但养鸡主要是以规模养殖为主，蛋鸡养殖较2006年有较大发展，全镇养蛋鸡规模户有100余户，蛋鸡养殖规模突破34万只，肉食鸡主要是近年发展起来的大棚养鸡，以50天为一个周期，一年出三到五棚鸡，每棚2500只到3000只，全镇大棚养鸡20户2006年出鸡20万只。较2005年我镇的肉食鸡养殖有很大退步，主要是因为今年肉食鸡的市场非常不景气，同时肉食鸡病害太多，与之相左的是种鸡、饲料价格上涨，导致养殖成本大幅上涨，风险大增，大批养殖户转而养殖蛋鸡或者投资特种养殖，但是原来的养殖大棚依旧完好保存，一旦市场前景好转，很多人还会进行肉食鸡的养殖。与养鸡相反，养猪主要是农户家庭散养为主，当然也有大规模户，例如湾头的孙文胜养猪场的规模在年出栏1000头以上。但从全镇的情况看主要是以农户家庭散养为主，平均每户存栏母猪1-3头。

畜牧养殖业为南黄镇的经济发展和农民增收作出了很大的贡献，例如朱家屯村，其养鸡的收入已经占到全村经济总收入的80%以上，河崖畜牧业收入所占比例也达到60%以上。一只蛋鸡一年产蛋30斤，每斤鸡蛋3元多，就是90多元，一个养3000只鸡的鸡场除去各种费用，一年的纯收入保守估计在五万元以上，一般一个养鸡周期是500天，在更换蛋鸡时，鸡母可以卖到每斤4元，每只蛋鸡平均4斤，收入仍在3万元以上，2008年鸡蛋和肉鸡的价格比较高，肉食鸡每斤达到3.4元，一般农户都是在公司+农户的模式下与厂家签定了购销合同，最大限度地免除了养鸡户的后顾之忧。2008年养猪的效益也是比较好的，一般的情况下，每出栏一头肥猪，纯收入在250-300元之间，每个养猪的农户一年出栏20-30头肥猪，纯收入在5000元-9000元，如果是规模养殖，效益会更加可观，畜牧养殖业的发展极大地促进了农村经济的发展，促进了农民增收。乳山市开展思想解放活动以来，南黄镇党委、政府，动员全体干部对以往的工作进行反思，认真开展“改变机关作风、树立南黄形象”大讨论活动。通过学习讨论，干部们结合思想解放活动，结合各自驻村实际，提出利用荒山、荒坡，闲置房屋等一切可利用的资源，大办小项目，增强农村集体经济实力，促进农民富裕的具体工作目标。

该镇北斜山村看到，原村小学院里，威海人于雪松开办的圣宇服装厂生产红红火火，50多名工人正紧张生产；村东山，村里与中鲁果汁有限公司合作的150亩高酸苹果，土地已平整完备，两个占地5亩多的配套平塘正在开挖；村里规划的120亩干果基地，正在平整……开展思想解放活动，广大干部统一了思想，振奋了精神，明确了目标，工作热情空前高涨。为抓在谈项目跟踪落实，8位机关干部在外出差；为抓在建项目和投产项目的建设和生产进度，12名机关干部食宿在工地。在稳固传统种养业项目的前提下，该镇大力培植新兴特色种养业，依托海水资源，大力发展工厂化养殖，沿海大菱鲆鱼、海参等海珍品养殖持续升温。依托山东荃馨生物有限公司建设了300亩芦荟种植基地，林业花卉育苗、日本萝卜种植等项目发展迅速。依托天勤食品有限公司，全镇养牛业蓬勃发展，狐狸、梅花鹿等养殖项目悄然兴起，特色种养业已成为增加农民收入的新途径

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