中国养牛王是谁中国牛王是指谁-菲力牛肉网

中国养牛王是谁中国牛王是指谁

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吴义明从“养牛大王”变身为“苜蓿专家”是怎么做的

现如今农业和养殖业也进入了一个新的阶段，而说起养殖业就不得不提的一个人是吴义明，他从一开始的养牛大王起家，到后来摇身一变成为了苜蓿专家，在他的创业过程中，对养殖业和农业究竟有多少了解呢？以及吴义明从养牛大王变身成苜蓿专家究竟是怎么做的？下面小编就来仔细讲解。

实际上吴义明能够接触到苜蓿专家，还是得益于他在从事养牛职业过程中了解到了苜蓿，因为吴义明在养牛的过程中，首先饲料变成了自己一大头疼的事儿，好多饲料里面添加了化学成分或者激素。但吴义明对于自己的奶牛养殖有着明确的目标，是以天然养殖为主，想用优良的饲料，来给予养牛最大的营养和最放心的饲料。

一番探查下来，吴义明发现苜蓿不仅价格高昂，而且很有可能里面有残留的农药，所以在经过调查之后，吴义明决定自己从养牛大王要变成苜蓿专家。因为自己种植的苜蓿使用起来肯定是比较放心的，再者，如果通过自己种植苜蓿，以及自己为奶牛提供优质的饲料，另一方面也可以大大降低自己的成本。

之后，吴义明先是拿出了将近100亩的土地来做养殖苜蓿测试，这位身在宁夏土生土长的汉子，不顾风沙的阻拦，带领着自己相关的技术人员一心扑在这100多亩土地上。从一开始的选种以及到后面苜蓿的培育，都是吴义明通过自己在全国各地学习来的知识，来一步步测试和实验。在施肥的阶段，吴义明更是一心扑到实验室里，不过最终皇天不负有心人，吴义明成功的养殖出了属于自己的苜蓿，包括他的养牛场的奶牛质量，也得到了很大的提升。

中国牛王是指谁

李福成，男，1946年9月，汉族，河北人。1994年4月，李福成先生被农业部授予"全国养牛状元"的称号。福成肥牛创始人。在2016河北胡润富豪榜上排名第9位。

现任福成集团董事长，名下有福成投资集团有限公司、福成国际大酒店有限公司等多家企业。

我国养牛历史悠久,为何古人从来没有喝牛奶的习惯

为什么古代人从来都没有喝牛奶的习惯，原来古人比我想象中讲卫生多了。早在先秦时期，古人便“三日一洗头，五日一沐浴”。到了汉代，还出现了”休沐”，就是官员上五天班之后，能专门休一天假来洗澡。更有人因为洗澡而著书立说，这就是南朝的梁简文帝萧纲和他的《沐浴经》。古人洗头更勤，常使用清水和天然清洁剂“无患子”来洗头。为什么文明古国的我们祖先不喝牛奶？穷，还是笨？

还是生产力低？有需求就有市场啊，既然牛奶好，为什么没人养很多奶牛？直到近代我们的奶牛场才逐渐兴起？

在古代中国，牛奶以及乳制品作为食品的出现要晚至唐朝，并且只是王公贵族的盘中珍馐，平民布衣无福得见。相比较之下，反而是现在不常见的羊奶在早年更为流行。值得一提的是，唐时的寺院僧人由于不能吃荤食，因此高蛋白高热量的牛奶以及奶制品也就成了僧人的最爱。

由于唐时僧人地位很高，他们可以要求附近的农户为他们提供牛奶。在敦煌莫高窟的壁画上，多有农妇正在挤牛奶的画面。著名的大诗人白居易，也是乳制品的忠实爱好者，“融雪煎香茗，调酥煮乳糜。慵馋还自哂，快活亦谁知。”用雪水煎一杯茶，用牛奶煮一碗粥，没想到大师人白居易在寒冬的早晨竟是如此有生活情调！到了料峭的春天，“今朝春气寒，自问何所欲。酥暖薤白酒，乳和地黄粥。”酥油野蒜酒，牛奶地黄粥，既暖胃来又解馋，既重养生又富有生活品味。

到了宋朝，经济与社会都长足发展，牛奶和乳制品也终于走上寻常百姓的餐桌。北宋时在百姓富庶、贸易自由的首都开封，出现了经营牛奶以及奶制品的私营食品店“王家乳酪”。

而南宋时在江浙一带，牛奶已经成为了百姓日常生活的常用佐餐食品。诗人杨万里在杭州为官，一次过除夕时一直等不到牛奶和糕点，不由得赋诗感慨：“雪韭霜菘酌岁除，也无牛乳也无酥。”过除夕怎么能没有牛奶和酥油呢？诗人陆游则已经开始在牛奶中寄托视觉艺术审美追求了，“槐柳成阴雨洗尘，樱桃乳酪并尝新。明清时期，由于人口增长迅速，粮食压力增加，大量的牧场草地被开垦为农田，使得奶用牛（仍然是黄牛）大量减少，社会失去了供奶源，宋代民间兴盛一时的喝牛奶食用奶制品的习俗也就渐渐衰落。虽然如此，上流社会也偶尔会有在高档宴会时以奶制品为点心的习惯。

世家子弟散文家张岱家传“私家秘制”牛乳酪，自家养有一头牛，每天挤下鲜奶放在盆中，静置一夜，然后取下牛奶表面上自然凝成的精华，放入锅中熬煮，同时，按一斤乳配四杯茶汁的比例，加入秘制兰雪茶的青汁。如此一来，一杯浓郁又清新的“奶茶”就诞生了，稠密的奶味和淡淡的茶香融合在一起，用张岱的话来说，“吹气胜兰，沁入肺腑，自是天供”。到了鸦片战争以后，有外籍人士为了喝到鲜奶特地从欧洲运来奶牛与中国黄牛配种，这也是奶牛第一次登上中国的舞台。

众所周知，牛奶是维生素D和钙质的良好来源，乳糖不耐受会不会影响我们的营养摄取？实际上，只要早餐吃得好，即使没有牛奶，我们仍然可以获取钙和维生素D。面包、果汁和谷物通常都含钙和维生素D。一些谷物仅28克就含有超过1000毫克的钙，这几乎是我们1天的需求量。从传统饮食习惯上来说，中国的南方并没有饮用牛奶的习俗。牛奶这个东西，本来就是游牧民族喝的。汉族人，用来当成补药的多一点，孙思邈的书里提到牛奶是当成药膳的说（具体文献自己查）。

人们现在谈到奶粉，第一反应肯定是牛奶粉，而不是羊奶粉。给人的印象就是全世界都是以饮牛奶主流的，与许多人认识的不一样，真是情况是，中国自古是有饮奶的习惯，不过不是牛奶而是羊奶。

中国人之所以无法消化乳糖，是因为古代中国人接触乳制品的时间较晚。中原人往往认为只有蛮夷才会喝牲畜的牛奶。北魏时期，少数民族南下，中原人也开始掌握挤奶和制作乳制品的工艺。到了唐代，我国的乳制品制作工艺已经可以让人们吃到的乳制品不会产生乳糖不耐现象。但事实上，直到今天大多数中国人喝牛奶后仍然会出现腹泻和胃胀等不适，只是程度各有不同。

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