为什么说养鸡不养牛不养猪,羊
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过去为啥家家户户一年到头都养猪而不是养牛,羊
这是由于村里人民当时的生活和劳作,对猪、牛、羊的用途需要不尽相同,才会出现的一种现象。如今不能同日而语,农耕机械化的普及运用,人民生活水平的提高,对家畜肉类营养价值的追求等等都在改变。所以,养殖的家畜它们的家庭地位,也在不知不觉中改变。
牛:牛在80年代以前,可以说是牛农耕文明的“动力火车”,“地位”相当之高。那个时候的牛如同现在万能机器,耕地、播种、拉车,那样都离不开牛的功劳。所以,村里人们养牛,如同现在购买了汽车需要养护“烧油”一样,也需要饲养管理。牛的这种用途,使得养殖他的人家需要付出一些代价,也就是说有养牛的的家庭要有一定的经济实力才行,并不是谁家都养的起的。新中国建立以后,人民日子慢慢好起来,村里养牛的人才逐渐多起来,但是由于养殖代价太高,几亩地养一头牛耕地播种不划算,村里种地少的人家就不养牛,可以帮助养牛的家庭提供草料等,到时候可以用别人家的牛耕田(如同拼车),也就没有必要家家户户养牛了。如今农业机械化大量普及运用,能不养牛就不养牛耕田,而专业养牛的是为了肉和牛奶等,并不是需要牛出力气了。
羊和猪:我们当地以前养羊的也有,不过在90年代以前,养猪的是大多数,养羊的比较少。为啥呢?当时人们更看重猪的出肉率高,口感好,而且,养着方便,当时人们农活多,不需要专门去放猪,给它们吃剩饭剩菜就行了。再者,当时人们生活水平、消费能力有限,而猪肉消费量非常大,羊肉消费量比较小。记得当时过年,家家户户买很多猪肉,不见有人购买羊肉。总之,当时村里人们养殖家畜的价值观、感觉养羊没有养猪划算。所以,养猪的当时几乎家家户户都养,牛羊养殖的就比较少。
现在村里没人养猪了,养羊的人多了。特别是村里老人,农闲的时候,牵一只羊,找老伙计一起去河边或者荒坡上放羊,只需要喂养它们一些青草和粮食,可卖可食。而养一头猪没有羊好管理,老人也弄不了,年轻人去打工,人们就不养猪了。村里人养牛的人家也几乎没有了,都用机械化代替了耕牛的地位。也可以这么理解:按照猪和牛羊肉的营养和价格来说,猪最平民化,农村家家户户养猪,说明人民当时生活水平不高;如今村里人们养猪和养牛少了,养羊的没少,说明啥?说明人们农业生产机械化程度高,有更多的空闲去放羊,要求家庭环境比较干净卫生,又追求羊肉更好的营养价值,侧面反应了当下人们生活水平的不断提高。
你认为养牛羊与猪鸡相比较有哪些优势
养牛羊比养猪鸡利润高,投资少,赚的多,风险小。
农村人养牛、养羊有天然的资源优势,牛羊都属于那种吃的是草挤出来的是奶的牲口,意思就是说不需要太多的周转资金,不像养猪养鸡一样,每天都需要大量的饲料,养牛、养羊直接把牲口赶上山去吃草就可以,吃的是草,长的是肉,成本低,利润高,风险小。
搞养殖业除了养羊、养驴和养牛,不建议养其他的,比如养猪和养鸡风险都很大,周转资金需要的多,而且还容易发生病情,市场价格还不稳定。养牛、养驴和养羊那就不一样了,牛、驴和羊的发病率低,市场价格浮动不大,即使赶上市场价格的最低峰,我们也可以选择暂时不卖,等到价位回涨后再出栏销售。在这期间我们不需要投入什么成本,只是多养一段时间而已,耽误几个人工。
现在农民在家:“鸡不养,猪不喂,地不种”,为什么出现这种现象
现在农民在家“鸡不养,猪不喂,地不种”,并没有那么绝对,只是农民的劳作内容换了一种方式,对生活择优而选的一个结果!很多在家传统意义上的农民,只要力所能及,还是会养一些家禽家畜,种一些地,自给自足,不过没必要非得养鸡和猪是真的。而拥有专业技术的一些新农民,也有很多人搞起了养鸡场、养猪场、养牛场、养鱼、养虾等;还有新农民做起了种植大户,成了专业农民,利用土地资源,搞规模化种植或者特色种植,发家致富等;还有一些新农民,根据地理优势,搞起了种养殖结合,发展的也不错。不过整体来说,传统意义上在家的普通农民,很多人不养家禽家畜了,种地够吃就行。也就是题主所说的“鸡猪不养,地不种”的现象。
按照80~90年代农民的生产模式,家家户户养殖家禽家畜,比如说养殖鸡、鸭、鹅和猪、牛、羊、驴、马等。但是,现在有在家的农民,竟然真的不养鸡和猪了。说真的,我老家的人们,真是不养鸡也不喂猪,多数农民养了几只羊,空闲他们老伙计们去田野放羊、聊天。我问父亲,柴鸡蛋好吃,农家猪肉也很好吃,以前村里家家户户都养鸡,为啥现在不养了?猪价这么贵,为什么村里也没有农户养猪了?父亲说鸡和猪,不专业化养殖,农家养的数量少,它们是“赔钱”货,不够养它们的“功夫”钱,天天喂养不说,还要照料它们,付出、风险和收入不成正比,而且鸡和猪的疾病多,弄不好一年到头白忙活,这是村里人们不愿意养鸡和猪的主要原因之一。
农家养殖鸡和猪,它们吃的是粮食,养殖周期长,容易生毛病,综合来说养殖附加值太低了。而养殖几只羊,投入成本比较小,这种食草动物,好养还不易生病,因此,这几年村里留守老人,都喜欢养几只羊,当“宠物”的同时也赚个盐油钱。
至于说在家的农民不种地,那只能说明当地的土地,出产的作物不赚钱,甚至赔钱,人们才不种地。要不然就是村的农民岁数大了,干农活力不从心喽。以我们当地人们种地的情况来看,是留守在村里的人,大致分为五种人:专业种植(养殖)户、传统的农民、失去劳动能力的老人、小孩、还有个别心智不全的人。这五种人,专业种植户是专业承包村里土地搞种植业的部分留守青壮年,按照传统意义上来说,他们不算传统意义上的普通农民。而在家种地的普通农民,也不多,根据个人身体情况,有些人种地多一些,有些人种地少一些。总体来说,我们村里农民的耕地,绝大部分自己做主流转给村里的种植大户了,自己种地的普通农民是少数,绝大多数人感觉种地不赚钱,出外赚钱去了。所以,这样看来,传统的农民,好像不种地了,其实不然,只是他们换了一种劳动方式罢了!
别处地方的农村什么情况我不甚了解,但是根据我们当地农村的情况来看,传统意义上的农民,真的是“鸡不养,猪不喂,地不种”了。我们当地除了专业养殖户和种植户,普通农民养鸡、喂猪和种地,投入、风险和收入不成正比,自然会选择做合适的事情做。比如我们当地人,不养鸡和猪,养羊合适就养羊,或者养牛、养驴等!自己能种地赚钱,就承包土地赚钱;种不多的就少种些地、或者流转出去,然后打工赚钱。说白了,这都是人们对生活择优而选的一个结果,只有真正丧失劳动能力的农民,才会啥也不干;而有劳动能力的农民,即使他们不养鸡,不喂猪,不种地,他们也有别的事情做,只是劳作内容不同罢了,都在为祖国建设做贡献、为社会做贡献,为家庭做贡献,并没有停歇。
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