夏季高温养牛需掌握这7点，怎样养牛如何养牛

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下夏季高温养牛需掌握这7点的问题，以及和怎样养牛如何养牛的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

怎样养牛如何养牛

1品种选择

选择牛时，应选择生产性能高的牛，在实际当中，应根据市场情况进行选择，如选择肉用品种牛，应尽可能选择纯种肉用品种，如夏洛来、兰白花、西门塔尔、皮蒙特、海福特、安格斯、南德文牛等，以及肉用杂交后代。总之，在选择品种时应根据养牛规模大小，以及当地品种进行适当合理的选择。

2规模确定

养牛规模不能过大，也不能太小，应根据农村家庭的综合条件，包括现有耕地，草地饲草饲料，家庭现有劳动力多少以及家庭经济状况等条件来决定。一般每个劳动力饲养10～30头为最佳，但在家庭综合条件转好时尽可能多养牛，可获得更好的经济效益。

3牛群结构合理

牛群结构合理是养牛生产获得最大经济效益的保证，这对从事养牛生产的农户极为重要。首先，应确定当年的养牛头数（牛群规模），使每年的出栏头数等于或小于成牛群的50%左右为佳，再根据成年母牛以每年15%的比例淘汰，就应有相应的后备母牛，所以用后备母牛来补充淘汰母牛，而且，并不是所有的母牛都能成为后备母牛，所以后备母牛应占20%左右。这样，各年龄段的母牛应该占整个牛群的70%左右，15%的成年母牛减去15%的淘汰牛，加上15%的后备牛，再加上20%的母牛计算得来。各年龄段的公牛应该占整个牛群的30%，如将全群牛数控制在一定数量上，当年牛犊占整个牛群的40%左右，包括20%的母牛犊及公牛犊，所以，当年出栏牛也就应小于当年犊牛成活数，即出栏牛应小于整个牛群的40%，牛群结构比例适宜，有利于提高养牛生产的经济效益。

4加强选育及杂交

改良力度在诸多养牛户中，由于不重视引入外来血缘无选择的繁殖，造成后代牛群的品质逐年下降。对此应采取以下几方面的措施。一是引入本牛群以外的同种优良公牛进入牛群，可使牛群的品质得到提高。二是在本群中选择无直系血缘关系的优良公牛和母牛进行繁殖，也可使牛群的品质得到保持。三是引入与本群不同品质的优良公牛进入本群，通过杂交使牛群的品质得到改良。四是有条件的养牛户应建立牛群系谱档案，防止近亲繁殖，有利于牛群优良性状的基因得到提高，不断提高生产性能，增加经济效益。

5合理降低饲料费用

在农村，有很多养牛户不注意饲料的营养是否全面，家中有什么就喂什么，饲料单一，且精饲料喂量少，粗饲料喂量多造成牛营养不足，生长发育缓慢，饲料报酬低，奶牛产奶量下降，肉牛的增重速度缓慢，使经济效益受损，为此提倡科学配制饲料，饲喂全价日粮。

5.1自配饲料

自配饲料的方法有科学的配合日粮，根据不同生理阶段的营养需要，通过计算得出使饲料的营养价值与阶段牛的营养需要相一致的精饲料，此方法养牛户一般不易掌握；另一种是“土方法”就是搭配饲料，即把多种饲料按同等比例均匀混合在一起的配制饲料方法。由于每种原料所含的营养物质得到互补来满足牛的营养需求，搭配饲料的原料种类越多越好，一般要求6种以上。应尽量利用本地的饲料原料。

5.2合理利用粗饲料

由于牛是反刍家畜，所以饲喂粗饲料是不可少的，用经过物理、化学、生物等方法处理后的农作物秸秆喂牛，其营养价值均有所提高，还可降低饲养成本。

5.3精饲料与粗饲料的比例

一般不作种用和繁殖用的商品牛采取人工快速育肥法，使其短时间内长成成年牛体重后出栏，饲养好牛更应注意营养价值的合理性，这就需要在日喂饲料中精饲料与粗饲料应有一定比例。育肥用壮乐康效果好，如果精饲料比例过高，营养过多，无疑是一种浪费，会导致牛生长发育缓慢，降低生产性能等弊病，一般精饲料与粗饲料在日粮中的比例为1∶1.3为宜。

5.4日粮中添适量尿素喂牛

牛的瘤胃内有能利用尿素的大量微生物存在，喂尿素，开始应少喂，待瘤胃中能利用尿素的菌群大量繁殖后，再加到适宜喂量，尿素的日喂量应按组体重的0.03%～0.05%来计算，一般1头牛尿素日喂量为50g，分2～3次（与饲喂次数同）拌在饲料中饲喂。饲喂尿素时，还可以用煮熟的玉米面糊和高梁面糊拌合尿素后饲喂，严禁将尿素单独饲喂或溶于水中饲喂，也不可在饲喂后1h内供给饮水。

6实施暖棚养牛

在农村无论是养殖肉牛、育肥牛、奶牛，冬季暖棚内饲养可人为地创造一个有利于牛生长适宜环境，减少牛体的热能消耗，使这部分能量得到利用，提高养牛的经济效益。

7注意驱虫

牛饲养过程中，易感染内外寄生虫。感染上内外寄生虫的牛生长慢，产奶和产肉量下降，严重者造成死亡，因此，搞好牛的驱虫工作是提高养牛经济效益不可忽视的重要环节。

7.1驱虫时间

农户养牛一年应进行次驱虫，春秋各驱虫1次。春季为2～4月份，秋季为9～11月份，对短期育肥牛应在育肥开始时驱虫。

8疾病预防

为了防止疾病的传染，应对牛舍内外一定范围以及常用设施用具进行消毒，灭菌处理。可用来苏儿、生石灰、高锰酸钾、火焰等进行消毒和灭菌。但应注意奶牛舍内禁止使用来苏儿等有异味的消毒药品，以免影响奶质。同时，要按照预防免疫的要求给牛注射预防疾病的疫苗如口蹄疫疫苗等。

在牛的养殖中，购取优良的品种，进行精心的饲养管理，全面的疾病防治，让牛在良好的环境中健康生长、育肥、繁育，为我们带来好效益。

怎样养奶牛

（1）饲喂次数

乳牛的饲喂次数，我国各地比较一致，采用3次饲喂、3次挤奶。也有人建议3000～4000千克的奶牛可实行2次饲喂、2次挤奶的制度，因为2种制度的平均产奶量没有显著差异。但对于超过5000千克的奶牛，应采取3次饲喂、3次挤奶的制度，否则产奶量平均下降16%～30%。每次间隔的时间大致相等。但是如果遇到高产乳牛、泌乳盛期或夏天等情况，要适当延长饲喂时间和增加饲喂次数，以保证采食到足够的营养物质。试验表明，粗饲料日喂3次或自由采食，精料少喂或多次饲喂，可降低奶牛酮血症、乳房炎、产后瘫痪等发病率。

（2）饲喂方式

饲喂要定量定时，先粗后精，少喂勤添、以便使乳牛形成一个良好的条件反射。条件反射形成后不要轻易变动，否则将影响消化，降低饲料的利用效果，饮水多在饲喂后进行。

（3）饲料要相对稳定

选用的饲料要保持相对稳定。冬季和夏季日粮变化不宜过于悬殊，青粗饲料要做到：青中有干，干中有青，青干搭配，饮水充足。

（4）粥料

粥料饲喂乳牛，对提高产奶量十分明显，具体做法是：在供乳牛的精饲料中，抽出一些玉米面、胡萝卜、麸皮、豆皮、豆腐渣等，夏天按精料总量的1/4，冬天按1/3的数量，加热做成粥料，在每次饲喂时、单喂或拌草喂，对高产乳牛增强食欲与产奶量，有良好效果。

（5）产犊季节及外界温度

在我国目前条件下，母牛最适宜的产犊季节在冬、春季。夏季饲料条件虽好，但气温太高，高温对乳牛生产能力的不利影响，会超过饲料条件好对乳牛生产能力的有利作用，即可以这样认为：夏季对乳牛生产能力的影响既有利也有弊，弊大于利，并且对高产牛的影响比低产牛大。据研究，荷斯坦乳牛的适温范围是0～20℃，生产环境上限是27℃，下限是-13℃。若超出适温范围对荷斯坦牛开始有不利影响，若超出生产环境界线，会导致产奶量明显下降，甚至危及健康。夏季气温超过27℃的情况是常见的，冬季在北方低于-13℃的情况也不鲜见，但牛舍只要门窗关闭好，无贼风，加之牛只本身的散热，牛舍内温度一般也不会低于-13℃。因此，夏季的产奶量往往低于其他季节。试验表明温湿指数（THI）超过70时，对奶牛的产奶量开始产生影响。夏季所产牛乳的乳脂率、乳蛋白率亦下降。高湿会加重高温的危害。因此，牛场周边可设置场界林带，种植乔木和灌木的混合林带（如属于乔木的各种杨树、旱柳、榆树等，灌木有河柳、紫穗槐等），该林带应加宽（宽10米以上，至少种树5行）；夏季防止阳光直射，在运动场搭简易凉棚；牛舍设地脚窗（形成穿堂风和扫地风）、屋顶设天窗、通风管；采用纵向水平强力吹风，同时适当喷洒效果更好。乳牛场可采取每年的10、11月份2个月停止配种的做法，以避开7、8月份产犊。

（6）刷拭与护蹄

经常性地、认真地刷拭牛体，可促进皮肤呼吸，促进血液循环、保持牛体清洁，防止体表寄生虫的滋生，有利于牛的健康和产奶量的提高。乳牛场还要坚持定期修蹄，保持正常蹄形，否则易形成变形蹄。变形蹄的严重性在于初期不立刻产生危害，容易被人忽视，但一旦发展到严重变形，使肢轴和肢势异常或出现跛行时，产量就会突然下降，有的甚至不能站立与运动，食欲减退，日渐消瘦，致使生产性能低下，只好被迫淘汰。而削蹄则可增加产奶，据研究，中等变形蹄削蹄后产奶量增加5.1%～7.1%，在伴有跛行的变形蹄组，其效果达12.4%～17.3%。据统计蹄病淘汰率可占总淘汰率的19%。每年削蹄1～2次，就可使牛群基本上保持正常的蹄形。

同时还要注意：

①保持地面、运动场干净、干燥

地面污物要及时清除，铺垫运动场时应选择垫料。

②保持牛蹄清洁

经常清除趾间污物，冬季用干刷，夏季用清水。每天坚持不断。

③坚持蹄浴

用硫酸铜溶液经常给牛群消毒浴蹄，可减少发病率。发病率高的牛群可接种疫苗预防腐蹄病。

④及时治疗

发现蹄病应及时治疗，治疗无效或严重者应予以淘汰。

（7）初产年龄

母牛初次产犊年龄的迟早，对其头胎和终生产乳量有一定影响。一般情况下，育成母牛体重达成年母牛体重的70%时、14～16月龄配种，23～25月龄首次产犊为宜。

（8）产犊间隔

乳牛最理想是一年泌乳10个月，干乳2个月，产犊间隔为12个月。据研究，生产潜力相同的个体，往往是产犊间隔短的牛，可望获得高的产奶量。若产犊间隔由12个月延长到14个月，则平均产奶量由6864千克下降到6123.5千克。经产母牛一般产后60天就要抓紧配种，争取3个月内妊娠。乳牛产后60天，特别是76～85天，配种受胎率最高，超过90天则明显下降。

（9）干乳期的长短

为了使乳腺组织获得一定的休息时间和母牛体内贮存必要的营养物质，为提高下一胎产奶量和使胎儿更好的生长，必须让母牛在分娩前有2个月左右的干奶。

（10）挤奶技术和乳房按摩

正确的挤奶技术和乳房按摩是提高乳牛产奶量的重要条件之一，而合理安排挤奶次数可大大提高产奶量和奶的质量。一昼夜产乳量在15千克以下者，可采用二次挤奶制。产奶量为15～30千克，每天挤3次；30千克以上则挤4次；同样情况下的初产母牛则要多挤一次，因为初产母牛乳房仍处于生长发育阶段，容量较小，因此增加一次挤奶，另外，也是为了增加乳房的按摩刺激，促进乳房进一步生长发育。挤奶前，用45～50℃的温水擦洗乳房，引起血管反射性扩张，使乳房血流量增加，擦洗与按摩乳房能通过神经中枢促使垂体后叶增加催产素的释放量，使乳腺产生强烈的排乳反射，再加以熟练的挤奶技术，可获较高的奶量，通常当乳房接受刺激（45秒）后，乳房开始发胀，偶尔乳头有乳漏出，说明奶牛已开始排乳。因此在擦洗和按摩乳房60秒（最多不超过90秒）后，必须开始挤奶。充分擦洗按摩乳房，不仅可使产奶量提高10%～20%、而且乳脂率提高0.2～0.4个百分点。若挤奶前不按摩乳房，乳腺泡的乳只有10%～25%进入乳池，而经充分按摩进入乳池中的乳腺泡可达70%～90%。乳池中乳的乳脂率仅为0.8%～1.2%，输乳管中乳的乳脂率为1.0%～1.8%，而腺泡中乳脂率高达10%～12%。乳房中积存的奶不仅不能成为下次挤奶量的积存量，并且对奶的分泌来说是一种阻碍，影响泌乳速度，因此每次挤奶不彻底，会降低平均乳脂率，还易造成乳房炎。

挤奶后，让母牛站立1小时左右，以使乳头括约肌完全收缩，可防止乳头过早与地面接触，能减少乳房疾病。

（11）体形大小

同一品种、同一年龄的乳牛，在一般情况下，体形大者，消化器官容积大，采食量多，产乳量较高。一般情况下，乳牛体重为600～700千克时，产奶量相对较高。在计算体形与产奶量的关系时，荷斯坦牛通常每100千克体重产奶量应达到或超过1000千克。在乳牛育种工作中，体形的大小作为重要的育种指标。任何品种的乳牛，在不同的自然条件下，都有一个理想体重。在一般情况下，同一品种、同一年龄的乳牛，要选择体形大者。

此外，严格遵守操作规程，如定时、定位（挤奶牛的排列顺序。先挤第一胎无乳房疾病的初产母牛、其次挤无乳房炎病的经产母牛、然后是历史上曾患过乳房炎但现在无症状的母牛，最后挤各乳区产生不正常奶的母牛）、定人员，认真擦洗按摩乳房，工作时间不准大声喧哗等，均有利于乳的分泌与排出。反之若人声嘈杂，噪声不断、挤奶时间与位置不固定、常换挤奶员等均可对奶牛的乳分泌与排出产生抑制作用，从而减低产奶量。

生产及技术要点_优质肉牛生产技术要点(下)

二、环境条件1.生活环境清洁卫生、舒适安全的生活环境，是育肥牛健康强壮、增重快、饲料利用率高、饲养成本低的重要条件，也是获得特级牛肉的基础条件之一。牛舍条件具体要求如下：①温湿度适宜。a.温度。肉牛在育肥过程中最适宜的温度范围为7～27℃，温度过低或过高都不利于其生长发育，因此，夏天要有防暑降温设备，冬天要有防寒保温措施。b.湿度。肉牛喜欢比较干燥的环境，在育肥过程中最适宜的湿度为40%～60%，高温高湿会造成肉牛采食量下降、饲养成本上升、养牛效益降低。②通风良好。牛舍通风良好才能及时排出有毒有害气体，北方冬季的暖棚牛舍要在粪尿沟一侧接近地面处设置强制通风设施，以利排出废气。③光线柔和。牛舍内光线要柔和，避免强光长时间照射牛体。④避免噪声、粉尘污染。牛舍内要避免出现强噪声，安静环境有利于肉牛采食、休息、反刍；在清扫牛舍、粉碎粗饲料以及冬季利用锅炉加温时，也要避免粉尘污染，以免影响肉牛育肥。⑤面积尽量宽敞。设计牛舍时既要有利于肉牛活动，又要节约用地用材。拴系饲养时，每头牛的牛床面积可设计为3米2；围栏饲养时，每头牛的牛床面积为6米2。

2.饲养条件

①饲料条件。饲料是生产优质肉牛的重要物质基础。我国地大物博，幅员辽阔，物产丰富，各地区牛场要因地制宜选用饲料。a.能量饲料。玉米是生产优质肉牛不可缺少的饲料，大麦是生产优质肉牛不可多得的饲料。b.蛋白质饲料。大豆饼粕虽然质量好，但价格高；带壳棉籽饼与棉仁容易取得且价格较低，是肉牛育肥常用的蛋白质饲料。c.干粗饲料。收获籽粒后的干秸秆、人工种植的牧草（如苜蓿）是肉牛常用的粗饲料。d.青贮饲料。青贮或黄贮饲料易制作、成本低、易保存，是肉牛每天都需要的饲料。e.糠麸、糟渣类饲料。大米糠、小麦麸、酒糟等都是喂牛的好饲料，尤其是白酒糟是育肥牛的上好饲料。f.矿物质饲料。东北地区要注意硒的补充。

②饲养技术条件。首先要了解育肥牛不同体重阶段和不同增重量时需要的营养量；其次要懂得肉牛营养需要包含维持生命需要和体重增加需要两方面；再次要明白只有满足维持生命需要后的剩余营养物质才能用于增重，剩余部分越多，增重量也就多；第四要掌握常用饲料的营养成分。

a.肉牛营养需要量的标准。肉牛生长发育期营养需要量的标准有多种，这里介绍的是NRC标准，见表1。

b.常用饲料成分。现将常用饲料的营养成分（以干物质计）简介如下，见表2。

了解了育肥牛每日需要的主要营养物质后，我们要创造条件，尽量满足其营养需要。

c.饲料配方设计方法。饲料配方设计方法有多种，现举例介绍营养需要法。

某育肥牛场设计体重300千克的去势公牛的饲料配方，能提供的饲料品种有玉米全株青贮饲料、黄玉米粉、棉籽饼、白酒糟、小麦秸、食盐、石粉。要求设计的配合饲料配方日增重达900克。

现将设计步骤介绍如下:第一步，在表1中查出体重300千克育肥牛日增重900克的维持净能为23.22兆焦、增重净能为15.98兆焦；在表2中查出玉米青贮饲料、黄玉米粉、棉籽饼、白酒糟、小麦秸、食盐、石粉的营养成分，列表并演算：

注：①3.080由玉米在拟定中的比例（33.77%）乘该饲料绝干重时的维持净能的含量，即（33.77%×9.12）/100=3.080；同理2.019由（33.77%×5.98）/100而得，其余类推。②38.2由玉米拟定比例和玉米实际干物质含量相除，即33.77/88.4的结果；28.84是24.4/84.6的结果，其余类推。③用份额数配制饲料配方非常不方便，因此要换算成百分比。

第二步，拟定配方比例，并分别逐项计算维持静能、增重静能等。

第三步，计算维持净能23.22兆焦需要的饲料量为3.526千克（23.22/6.585）；剩余饲料4.574千克（8.1-3.526）用于增重，增重静能为4.574×3.494=15.98。

第四步，计算值与需要值比较。增重静能需要量为15.98兆焦，计算值为15.98兆焦。如果第三步计算值未达目标，可以再微调各种饲料的比例，直到满意为止。同时计算蛋白质、钙、磷在配方饲料中的比例。

第五步，列出饲料配方（饲料绝干重）：黄玉米粉18.6%，棉籽饼14.0%，玉米青贮饲料34.0%，白酒糟25.0%，小麦秸8.2%，石粉0.1%，食盐0.1%。

第六步，计算每天每头牛饲料采食量（饲料自然重）。计算中饲料的采食量为绝干重（水分含量为0%），在实际工作中不易操作，要把绝干重改为自然重。具体计算方法是：将配方中的各种饲料比例分别乘相应饲料的干物质，得到配方饲料干物质总量，再用8.1除以干物质总量即得实际的饲料喂量。

d.设计饲料配方时应注意的问题。一是应了解肉牛育肥期最大增重能力。肉牛在肥育过程中的增重能力的表现是我们确定饲料配方设计的基础。如果给肉牛配制的营养需要量高于肉牛增重能力的上限而肉牛用不完造成浪费，或没有达到维持需要量的下限而出现负增重，延误肉牛的育肥期，也造成浪费。我国肉牛在较长育肥期（超过240天）的日增重能力一般为800～900克。二是应充分了解肉牛育肥期。优质肉牛最大特点之一是肌肉中含有非常丰富而且分布均匀的脂肪。肉牛在育肥过程中脂肪在体内的沉积有其规律性，一方面从饲料转变成脂肪速度慢，另一方面脂肪最后才沉积到肌肉纤维之间，决定了肉牛育肥期时间较长；三是育肥前期配方中日粮蛋白含量应高一点。为了使肉牛肥育结束时具有较大的体重，肉牛必须具备较大的骨架。而育肥前期是肉牛骨骼增长的有利时间，饲喂含蛋白质较高的日粮可促使肉牛骨架形成。四是育肥前期避免饲喂高能日粮。在优质肉牛育肥前期切忌为追求高增重而饲喂高能日粮，饲喂高能日粮会使肉牛体重不足400千克时体形就呈短粗圆形，采食量严重减少，增重下降，饲料成本直线上升，最终导致饲养失败。五是设计饲料配方时不忘棉籽粒。整粒棉籽因含有较多的脂肪而能量较高，在育肥后期肉牛采食量下滑时饲喂整粒棉籽，不但能提升日粮的能量水平，而且能改善饲料适口性，提高了采食量，更重要的是提高了牛肉的品质。在育肥结束前150～180天，每头每天棉籽粒的饲喂量为0.5～0.75千克。六是设计饲料配方时不忘大麦。大麦成分中脂肪含量低（2%）和富含饱和脂肪酸，饱和脂肪酸形成的脂肪颜色洁白且硬度好（坚挺）。育肥牛在肥育结束前120～150天，每头每天大麦的饲喂量为1.0～1.25千克。七是育肥后期的饲料配方中应避免使用叶黄素含量高的饲料。叶黄素进入牛体内后非常容易和脂肪结合，使脂肪的颜色变黄，也会改变牛肉的正常颜色，并且叶黄素和脂肪一旦结合就不易分离，黄色脂肪和变色牛肉大大降低了牛肉的等级。因此，肉牛育肥后期的饲料配方中要避免使用叶黄素含量高的饲料，如胡萝卜、黄色秸秆等。八是进行饲料调制。按照设计的饲料配方，将各种饲料混合调制均匀后才能喂牛。饲料调制有机械（TMR设备）和人工两种方法：用TMR设备调制饲料均匀度好、省劳动力，但一次性投资高；用人工调制时，第一步将各种饲料按配方比例称出，把比例最多的饲料（甲）均匀地铺在底层，把次多的饲料（乙）均匀地铺在甲上，按此方法把各种饲料一层层铺在一起；第二步翻倒饲料，翻倒时要将饲料堆成馒头状，每一铁锨饲料要从馒头顶部向四周抛落，铁锨要旋转360度（铁锨底向上），至少翻倒3次。

3.管理条件

一是饮水充分。在肉牛饲养过程中，水的重要性往往超过饲料：有水无料比无水有料时牛成活的时间长得多；饲料丰富而缺少水，会导致肉牛采食量下降，增重速度明显降低，这足以说明水在肉牛饲养中的重要性。牛每天饮水3～4次，有条件的养牛户应24小时供水（自由饮水）；二是定时免疫，有病时治早治了。除购进牛时进行疫苗免疫外，每年春、秋都要进行疫苗注射；一旦发现病牛，应及早治疗。三是管理工作制度化。定时饲喂饲料、清理牛舍、打扫卫生，要养成良好的习惯；定时检测体重（早晨喂牛前、空腹状态），从体重信息中检查饲料配方、饲料喂量、管理工作等是否正确合理到位，或采取相应改进措施。四是冬季防寒保温，夏季防暑降温。最适宜育肥牛生长发育的环境温度为7～27℃，养牛户应努力创造较好的环境温度。五是及时结束育肥。优质肉牛的育肥后期增重量少、饲养成本高，如不及时出栏，会严重影响养牛效益。育肥达标的肉牛有以下体征表现：体态臃肿，行动迟缓；四肢张开，前胸突出；尾沟消失，宽而平坦；背部平宽，指压松软。

（作者联系地址：北京市海淀区紫竹院路8号楼4-301邮编：100089）

夏季高温养牛需掌握这7点和怎样养牛如何养牛的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！