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亳州市养牛企业，亳州十大名吃都是什么

• 阅读 20• 作者 东风谷平惠

亳州市养牛企业，亳州十大名吃都是什么

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亳州十大名吃都是什么

亳州十大名吃都是什么

亳州十大名吃有：涡阳干扣面、蒙城Sa汤、义门熏牛肉、铜关粉皮、九龙贡面、亳州牛肉馍、蒙城火腿腐乳、展沟烧饼、江集羊肉汤、扁豆糕。

1、涡阳干扣面

安徽特产—涡阳干扣面，是涡阳的一种独具风味的面食，以煮熟的黄豆芽作铺垫，配以蒜汁、葱花、味精、胡椒、食醋、香油、酱油等为底料，煮熟的面条如雀巢一样覆盖其上，再以油榨辣椒作上料，充分搅拌以后即可。干扣面成为涡阳街面上的一道迷人的风景，有过往商贾来涡必吃干扣面、“不吃干扣面枉来老子故里”之说。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

3、铜关粉皮

铜关粉皮产于亳州市谯东镇铜关村，其粉皮具有千余年的生产历史，相传明万历年间曾作为贡品进贡朝廷，随着历史文沿等。铜关粉皮也在不断地提高质量，从寻常百姓家走上高级餐厅，生产能力连年扩大，现正达到年产2000吨的水平，且供不应求。铜关粉皮为优质绿豆加工传统工艺生产。其特点是柔软如缎，薄如蝉翠，晶莹剔透，亦食亦菜。

4、蒙城火腿腐乳

其分为火腿腐乳及火腿醉乳两类。前者生产历史在百年以上，色泽红润，滋味咸鲜，略带酸甜。色白淡雅，汤清发绿，香味鲜美，酒味醇和，油而不腻。

5、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟烧饼，形状像没完全张开的荷叶，是用特制的面粉、芝麻、内馅、佐料，加上展沟米酒，用特制的燃料烤制而成的。表层、里层、底层三层，各自薄如纸，又相互似连非连。外焦脆，内绵软，荤馅的居多，不腻不寡，似油非油。

亳州有哪些名吃

亳州有哪些名吃

1、展沟烧饼

展沟烧饼是安徽省亳州市利辛县展沟镇的特色小吃。利辛展沟烧饼外酥里嫩，香酥可口，味道鲜美，别有风味，受到越来越多的人的喜爱。展沟烧饼是利辛县的一道名吃。展沟镇是“和圣”柳下惠的故里，因而展沟烧饼也称和圣烧饼。

2、义门熏牛肉

义门熏牛肉是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食。义门熏牛肉制作出来的牛肉形状整齐，颜色鲜红，香鲜无比，且味透易嚼，入口即烂，美味极佳，十分畅销。

涡阳县是“全国秸秆养牛十佳县”。涡阳义门镇是回民聚集的地方，所以食牛肉是这里人们的习惯。经过长期实践，义门人摸索出了一套熏制牛肉的方法，形成了风味独特的牛肉食品。

3、五洲牛肉干

由蒙城县五洲食业有限公司出品，采用优质牛肉制作，工艺严谨，味道鲜美，包装精美。该产品肉质疏松、鲜美可口、回味香浓、风味各异，富含多种氨基酸和维生素，是您旅游、休闲的最佳选择。其产品由全国著名笑星牛群为其形象代言人。

4、油炸馍

油炸馍又叫油杠，亳州独有食品。其形似油条，比油条短粗，其味道似油条，比油条松软可口。该馍用上好的面粉、佐料，用特有的方法和制，然后用两根细铁钎子将和好的面缠绕其上，用力一拉，放在有锅炸制翻转，待其表面呈金黄色时捞出即可。油炸馍内若放蛋液炸制味道更好。

5、亳州牛肉馍

亳州独有的清真食品。它色泽金黄，外脆里嫩，香气扑鼻。该馍以牛肉、粉丝和佐料为陷，用上好的面粉做皮，陷皮层层相叠，制成直径为35—40厘米，厚3—5厘米的圆形饼，放在特制的圆形平地锅内，用油炕，边炕边转边翻，约30分钟即可。该馍入口油而不腻，香酥可口，是小吃中的上品。

安徽蒙城有什么特产

安徽蒙城有什么特产

蒙城县地处安徽省北部。距省会合肥市１６６公里。面积２０９１平方公里，人口１０８万（１９９５年）。民族汉、回。

蒙城历史悠久，夏属豫州，商属北冢，自春秋战国以后，迭经更属，至唐天宝元年（公元７４２年）置蒙城县，一直沿用至今，隶属阜阳地区。２０００年５月２１日国务院批准，划归地级亳州市。县人民政府驻城关镇。辖３镇４９乡。

蒙城是国务院批准的对外开放县，是全国农村改革试验区，是引进世界银行资金治理区，是全国粮棉百强县之一，是全国文化模范县和社会综合治理先进县。

自然特征

境内为淮北平原，地势西北略高于东南，平均海拔２５米。河流主要有北淝河、涡河、芡河及阜蒙新河、茨淮新河等人工河道，均为淮河水系。气候温和，四季分明，雨水集中。年均降水量８１８．５毫米，年均温１４．８℃，一月均温０．８℃，七月均温２６．２℃，属暖温带大陆性季风气候。

交通

以公路运输为主。主要有蒙城到蚌埠、涡阳、凤台、阜阳、宿县等干线公路及蒙城到坛城、三义、立仓等支线公路。可通往各邻县及县内大部分乡镇。涡河、茨淮新河常年可通航。

工业

有化肥、水泥、轻纺、印刷等工业企业。地下矿藏资源有煤，储量较丰富。

农业

农作物有小麦、大豆、玉米、高粱、红芋、水稻及棉花、芝麻、花生、烟叶等。野生动物黄鼠狼的毛皮，为本县主要出口产品。野生中草药有蒙蝉蜕、半夏、枸杞等。蒙城是全国养牛第一大县。

土特产

大白菜、青头萝卜、金梨、陶土花盆、陶壶、火腿腐乳。

蒙城是先秦时期著名的思想家、文学家、道家文化的创始人庄子诞生地，境内现有庄子祠、庄子钓鱼台等著名文化历史遗存，是驰名中外的道家文化圣地。

道家思想对中国的政治、思想、科技、文化、艺术等方面都有着深刻的影响，是中国传统文化中的重要组成部分。道家以“老庄学说”为中心，老子、庄子诞生地相距仅百里，故又称他们的学术思想为“老庄涡河之学”。近年来，每年慕名前来的马来西亚、新加坡、美国、英国、日本、韩国、德国、古巴、澳大利亚，以及中国港台地区和内地参观者有数万人之多，且呈加速上升之势。

为进一步弘扬民族优秀文化，实现省政府提出的发展皖北道家旅游专线的构想，蒙城政府请国内著名大学依据原有景点庄子祠，并结合当地古老的历史文化、民俗文化及餐饮文化进行综合营造与设计，规划设计了庄子故里园。从历史的高度，全面深入地诠释庄子文化的内涵，建成皖北地区著名的文化旅游景点，打造皖北道家文化旅游线，促进本区域旅游业的发展。

市场经济效益分析：项目建成投入使用后，年接待中外游客15万～20万人次，年营业收入1,000万元左右。本项目中有较多的文化产业和房地产内容，运作得当，项目完成后即可收回投资。

项目进展情况：蒙城政府已先期投入800万元用于征地、修路。完成了一期工程。

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