在日本的养牛娃(日本牛品种)
• 阅读 14• 作者 龙鳞宏胜
很多朋友对于在日本的养牛娃和日本牛品种不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
和牛真的不健康吗
不是不健康,很健康
和牛是日本从1956年起改良牛中最成功的品种之一。和牛是偶蹄目洞角科动物,日本和牛以黑色为主毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克,犊牛经27月龄育肥,体重可达700千克以上,是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。
体型相对较小的肉牛
和牛是世界公认的高档肉牛品种,体型较小,肉质鲜嫩,营养丰富。
日本和牛以黑色为主毛色,在乳房和腹壁有白斑。成年母牛体重约620千克、公牛约950千克,犊牛经27月龄育肥,体重达700千克以上,平均日增重1.2千克以上。
日本和牛是当今世界公认的品质最优秀的良种肉牛,其肉大理石花纹明显,又称“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁细嫩、风味独特,肌肉脂肪中饱和脂肪酸含量很低、营养价值极高,因而在日本被视为“国宝”,在西欧市场也极其昂贵。
日本牛品种
日本特有的肉牛品种有黑毛和种、日本短角种、褐毛和种及无角和种,只有这四个品种之间杂交出的肉牛才能被称为“和牛”。
除此之外,诸如在日本本土进行养殖培育的奶牛“荷斯坦牛”、或是荷斯坦牛与和牛进行交配的杂交牛种“F1”等等,这些都不能被称为和牛,只能被称为“日本国产牛”
在日本,数量最多的牛种就是黑毛和种牛,占所有牛种比例的45%,同时也是和牛中数量最多的牛种,占比高达95%。
关于在日本的养牛娃,日本牛品种的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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