哪个国家不养牛种牛了,在哪里可以买到种牛呢
其实哪个国家不养牛种牛了的问题并不复杂,但是又很多的朋友都不太了解我想开家养牛场,不知哪种牛好,在哪里可以买到种牛呢,因此呢,今天小编就来为大家分享哪个国家不养牛种牛了的一些知识,希望可以帮助到大家,下面我们一起来看看这个问题的分析吧!
我想开家养牛场,不知哪种牛好,在哪里可以买到种牛呢
鲁西黄牛:是我国名贵牛种之一,其体躯高大,结构匀称,健壮威武,肉用价值高,闻名海内外.体型特征:被毛从浅黄到棕红,以黄色居多,鼻与皮肤均为肉红色,部分有黑色斑点。多数牛具有完全不完全的三粉特征,即眼圈、口轮、腹下为粉白色;公牛角型多为“倒八字角”或“扁担角”,母牛角型以“龙门角”较多。公牛头短而宽,前躯发达,颈部短粗壮,肉垂明显,肩峰高大,胸深而宽,四肢粗壮;母牛颈部较长,背腰平直,四肢强僵�蹄多为琥珀色,尾细长呈纺锤形。
繁育性能:鲁西黄牛繁殖力较强,母牛一般8-10月龄即可配种怀胎,母牛如初配年龄1.5-2岁,终生可产犊7-10头,产仔率较高,公牛性成成熟略晚,一般两岁开始配种,可利用5-7年。
品种特征:在体型外貌上,鲁西黄牛体躯结构匀称,细致紧凑,为役肉兼用。公牛多为平角龙门角,母牛以龙门角为主。垂皮发达。公牛肩峰高而宽厚。胸深而宽,体躯明显地呈前高后低的前胜体型。母牛鬐甲低平,后躯发育较好,背腰短而平直,尻部稍倾斜。关节干燥,筋腱明显。前肢呈正肢势,后肢弯曲度小,飞节间距离些�蹄质致密但硬度较差。尾细而长,尾毛常扭成纺钎状。被毛从浅黄到棕红色,以黄色为最多,一般前躯毛色较后躯深,公牛毛色较母牛的深。多数牛的眼圈、口轮、腹下和四肢内侧毛色浅淡。俗称“三粉特征”。鼻镜多为淡肉色,部分牛鼻镜有黑斑或黑点。角色蜡黄或琥珀色。体型结构分为三类:高辕牛、抓地虎与中间型。
利木赞牛
一、原产地及分布
利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。在法国,其主要分布在中部和南部的广大地区,数量仅次于夏洛来牛,育成后于20世纪70年代初,输入欧美各国,现在世界上许多国家都有该牛分布,属于专门化的大型肉牛品种。
二、外貌特征
利木赞牛毛色为红色或黄色,口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅,角为白色,蹄为红褐色。头较短小,额宽,胸部宽深,体躯较长,后躯肌肉丰满,四肢粗短。平均成年体重:公牛1100千克、母牛600千克;在法国较好饲养条件下,公牛活重可达1200——1500千克,母牛达600——800千克。
三、生产性能
利木赞牛产肉性能高,屙体质量好,眼肌面积大,前后肢肌肉丰满,出肉率高,在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下,犊牛断奶后生长很快,10月龄体重即达408千克,周岁时体重可达480千克左右,哺乳期平均日增重为0.86——1.0千克;因该牛在幼龄期,8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。因此,是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。
四、与我国黄牛杂交效果
1974年和1993年,我国数次从法国引入利木赞牛,在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。利杂牛体型改善,肉用特征明显,生长强度增大,杂种优势明显。目前,山东、黑龙江、安徽为主要供种区,全国供种不足,现有改良牛45万头。
夏洛莱牛
一、原产地及分布
夏洛莱牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区,是举世闻名的大型肉牛品种,自育成以来就以其生长快、肉量多、体型大、耐粗放而受到国际市场的广泛欢迎,早巳输往世界许多国家,参与新型肉牛厢妁育成、杂交繁育,或在引人国进行纯种繁殖。
二、外貌特征
该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色,皮肤常有色斑;全身肌肉特别发达;骨骼结实,四肢强壮。夏洛来牛头小而宽,角圆而较长,并向前方伸展,角质蜡黄、颈粗短,胸宽深,肋骨方圆,背宽肉厚,体躯呈圆筒状,肌肉丰满,后臀肌肉很发达,并向后和侧面突出。成年活重,公牛平均为1100——1200千克,母牛700——800千克。
三、生产性能
夏洛来牛在生产性能方面表现出的最显著特点是:生长速度快,瘦肉产量高。在良好的饲养条件下,6月龄公犊可LX达250千克,母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大,良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。该牛作为专门化大型肉用牛,产肉性能好,屠宰率一般为60%--70%,胴体瘦肉率为80%--85%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克,屠宰率66.3%。夏洛来母牛泌乳量较高,一个泌乳期可产奶2000千克,乳脂率为4.0%--4.7%,但该牛纯种繁殖时难产率较高(13.7%)。
四、与我国黄牛杂交效果
我国在1964年和1974年,先后两次直接由法国引进夏洛来牛,分布在东北、西北和南方部分地区,用该品种与我国本地牛杂交来改良黄牛,取得了明显效果。表现为夏杂后代体格明显加大,增长速度加快,杂种优势明显
安格斯牛
一、原产地及分布
安格斯牛属于古老的小型肉牛品种。原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等郡,并因地得名。目前世界人多数国家都有该品种牛。
二、外貌特征
安格斯牛以被毛黑色和无角为其重要特征,故也称其为无角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方,额宽,体躯宽深,呈圆筒形,四肢短而直,前后档较宽,全身肌肉丰满,具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均活重700--900千克,母牛500--600千克,犊牛平均初生重25—32千克,成年体高公母牛分别为130.8厘米和118.9厘米。
三、生产性能
安格斯牛具有良好的肉用性能,被认为是世界上专门化肉牛品种中的典型品种之一。表现早熟,胴体品质高,出肉多。屠宰率一般为60%一65%,哺乳期日增重900—1000克。育肥期日增重(1.5岁以内)平均0.7—0.9千克。肌肉大理石纹很好。
该牛适应性强,耐寒抗病。缺点是母牛稍具神经质。
海福特牛
海福特牛:原产于英格兰西部的海福特郡。是世界上最古老的中小型早熟肉牛品种,现分布于世界上许多国家。
外貌特征:具有典型的肉用牛体型,分为有角和无角两种。颈粗短,休躯肌肉丰满,呈圆筒状,背腰宽平,臀部宽厚,肌肉发达,四肢短粗,侧望体躯呈矩形。全身被毛除头、颈垂、腹下、四肢下部以及尾尖为白色外,其余均为红色,皮肤为橙黄色,角为蜡黄色或白色。
生产性能海福特牛体重:成年母牛平均520—620千克,公牛900—1100千克;犊牛初生重28—34千克。该牛7一18月龄的平均日增重为0.8—1.3千克;良好饲养条件下,7—12月龄平均日增重可达1.4千克以上。据载,加拿大—头公牛,育肥期日增重高达2.77千克。屠宰率一般为60%—65%,18月龄公牛活重可达500千克以上。
该品种牛适应性好,在干旱高原牧场冬季严寒(-48℃—-50℃)的条件下,或夏季酷暑(38℃--40℃)条件下,都可以放牧饲养和正常生活繁殖,表现出良好的适应性和生产性能。
与我国黄牛杂交效果我国在1913年、1965年曾陆续从美国引进该牛,现已分布于我国东北、西北广大地区,总数有400余头。各地用其与本地黄牛杂交,海杂丰一般表现体格加大,体型改善,宽度提高明显;犊牛生长快,抗病耐寒,适应性好,体躯被毛为红色,但头、腹下和四肢部位多有白毛。
西门塔尔牛
一、原产地及分布
西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区,主要产地为西门塔尔平原和萨能平原。在法、德、奥等国边邻地区也有分布。西门塔尔牛占瑞士全国牛只的50%、奥地利占63%、前西德占39%,现已分布到很多国家,成为世界上分布最广,数量最多的乳、肉、役兼用品种之一。
二、外貌特征
该牛毛色为黄白花或淡红白花,头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色,皮肢为粉红色,头较长,面宽;角较细而向外上方弯曲,尖端稍向上。颈长中等;体躯长,呈圆筒状,肌肉丰满;前躯较后躯发育好,胸深,尻宽平,四肢结实,大腿肌肉发达;乳房发育好,成年公牛体重乎均为800--1200千克,母牛650——800千克。
三、生产性能
西门塔尔牛乳、肉用性能均较好,平均产奶量为4070千克,乳脂率3.9%。在欧洲良种登记牛中,年产奶4540千克者约占20%。该牛生长速度较快,均日增重可达1.0千克以上,生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多,脂肪少而分布均匀,公牛育肥后屠宰率可达65%左右。
成年母牛难产率低,适应性强,耐粗放管理。总之,该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。
四、与我国黄牛杂交的效果
我国自20世纪初就开始引入西门塔尔牛,到1981年我国已有纯种该牛3000余头,杂交种50余万头。西门塔尔牛改良各地的黄牛,都取得了比较理想的效果。
荷斯坦奶牛
中国荷斯坦牛:是纯种荷兰牛与本地母牛的高代杂种,经长期选育而成的,也是我国惟一的乳用牛品种。目前中国荷斯坦牛头数已达294.5万头,其中注册登记的品种牛各胎次产奶量为6359千克,乳脂率3.56%,良种牛305天产奶量达7022千克,乳脂率3.57%。且有了国家标准,分北方型和南方型两种,质量在不断提高。
①外貌特征:
毛色为黑白花。白花多分布牛体的下部,黑白斑界限明显。体格高大,结构匀称,头清秀狭长,眼大突出,颈瘦长,颈侧多皱纹,垂皮不发达。前躯较浅、较窄,肋骨弯曲,肋间隙宽大。背线平直,腰角宽广,尻长而平,尾细长。四肢强壮,开张良好。乳房大,向前后延伸良好,乳静脉粗大弯曲,乳头长而大。被毛细致,皮簿,弹性好。体型大,成年公牛体重达1000千克以上,成年母牛体重500—600千克。犊牛初生重一般在45一55千克。
②生产性能:
泌乳期305天第一胎产乳量5000千克左右,优秀牛群泌乳量可达7000千克。少数优秀者泌乳量在10000千克以上。母牛性情温顺,易于管理,适应性强,耐寒不耐热。
③杂交改良效果:
荷斯坦牛同我国本地黄牛杂交,杂交效果良好,其后代乳用体型得到改善,体格增大,产奶性能大幅度提高。
夏洛莱羊
夏洛莱羊产于法国中部的夏洛莱地区,以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与当地的细毛羊杂交育成的,当今世界最优秀的肉用品种,具有早熟,耐粗饲,采食能力强,肥育性能好等特点。
夏洛莱羊体型外貌特征为,头部无毛,脸部呈粉红色或灰色,额宽,耳大灵活,体躯长,胸宽深,背腰平直,后躯丰满,前后档宽,肌肉发达呈倒"U"字型,四肢较短,粗壮,下部呈浅裼色。
成年公羊体重为110-140千克,母羊80-100千克;周岁公羊体重70-90千克,周岁母羊体重50-70千克,8月龄公羊达60千克,母羊40千克,屠率50-55%,胴体品质好,瘦肉多,脂肪少,母羊八个月参加配种,初产羔率达140%,三至五产可达190%,毛短,细度65-60支。
种公牛的质量影响下一代质量,养牛场怎么挑选种牛
种公牛就是牛场专门用来配种的公牛,在人工授精技术还不十分普及的农牧区,养殖户只能通过购买优质种公牛给母牛配种,并以此来繁殖后代。种公牛的质量对下一代的影响非常大,如何挑选一头优质的种公牛?需从以下5个方面入手。
一、看个体的表现
有养殖专家做过这样的实验:当小公牛长到1岁时,就可以通过测量它的活体重、育肥期增重速度、胴体性状等指标来判断其种用价值。在相同的环境下,记录同一年龄的小公牛,个体表现越优秀,种用价值越高。
养殖户平时购买肉用种公牛,主要看它的体格大小能否达标,全身的结构是否协调匀称,毛色和外形有没有异常,雄性特征是否显著,有没有明显的生殖系统缺陷。此外,若条件允许,最好请专业人员帮忙检测种公牛“小蝌蚪”的质量。
二、通过系谱选择
种公牛的系谱就是指种公牛的出身,查看其系谱资料,是判定种公牛优劣的重要手段。我们可以这样理解:通过考察种公牛的“爸爸妈妈”、“爷爷奶奶”、“外公外婆”,基本就能断定它的种用价值。
优秀的基因会遗传,不同的亲代关系,遗传相关系数相差比较大。有权威资料显示:种公牛和它的父亲遗传相关系数是0.43,与外公遗传相关系数是0.24,而与其妈妈的遗传相关系数并不稳定,最低只有0.08,最高0.28。由此说明了一个问题,来自种公牛父亲的遗传基因远远高于它的母亲。
三、看种公牛的后代
教大家一个挑选优质种公牛的实用方法:如果你实在无法判断这头种公牛的优劣,可以请种公牛的原主人带你看看由它配种并繁殖成功的小牛犊。如果小牛犊个个生龙活虎,长相良好没有疾病,这就是一头质量上等、信得过的种公牛。
其实,看种公牛的后代这种挑选方法,有个专业名词叫“后裔测验”。就是根据种公牛后代各方面的表现情况来评定种公牛的好坏,这是挑选种公牛众多途径中最为可靠的一种,可以在实践中广泛运用。
四、看品种是否纯正
种公牛的品种非常多,比如西门塔尔牛、夏洛莱牛、利木赞牛、鲁西黄牛、秦川牛、三河牛等等,各有各的优势和劣势。牛场引进种公牛,首先需要确定一个优良种公牛品种(比如夏洛莱牛),然后在此基础上尽可能考虑纯种引进(有别于杂交一代或者杂交二代公牛)。
虽然杂交改良之后的公牛也可留作种用,但它们多用于育肥生产牛肉,种用效果不是特别突出。比如以地方的土种母牛为母本,引进一个外来品种作父本(这个父本最好是纯种公牛),经杂交改良,后代具有生长发育快、产肉性能高的优势。
五、观察有无疾病史
一定要记住:不管体格多高大、价格有多便宜,有疾病的种公牛,千万不能选购。病牛买回来就是负担,不但不能为养殖户创造价值,还会影响到牛群的整体质量。
如何查看种公牛有无疾病史呢?一些隐性疾病一时半会儿肯定看不出来,只能通过观察或者专业兽医检测。我们可以细致观察种公牛全身的各个部位,看它吃草、反刍和粪便有无异常,鼻镜是否干燥,有没有发热、流鼻涕、打喷嚏等现象,生殖器官是否正常。要牢记一点,不能在疫区购买种公牛。若还不放心,可以请来专业兽医进行详细的检查评定。
总结
以上就是挑选种公牛的5个具体方法,它们分别是:看个体的表现、通过系谱选择、看种公牛的后代、看品相是否纯正、观察有无疾病史。挑选种公牛有个行业内公认的标准原则是:“去劣存优,优中选优”,养殖户在实际挑选种公牛的过程中,可以把5个选牛方法相结合使用,最终挑选出养殖户满意、种用性能好的优秀种公牛。
我是四川达州的,现在养牛,不知道怎样选择哪种牛最好
养牛要的是效益,当然就要选生长快的好品种。在四川地区养牛可以选择西门塔尔牛、夏洛莱牛或者改良肉牛来饲养。我也是养牛的,可以交流一下。
关于本次哪个国家不养牛种牛了和我想开家养牛场,不知哪种牛好,在哪里可以买到种牛呢的问题分享到这里就结束了,如果解决了您的问题,我们非常高兴。
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