养牛抓什么样品种牛好呢？新手养牛买什么牛最合适-菲力牛肉网

养牛抓什么样品种牛好呢？新手养牛买什么牛最合适

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肉牛品种什么好

肉牛品种主要有以下几种，1.夏洛莱，2.西门塔尔牛，3.安格斯牛，4.利木赞牛，哪个品种好？

1、夏洛来牛

夏洛来牛原产于法国中西部到东南部的夏洛来省和涅夫勒地区，是举世闻名的大型肉牛品种。我国在1964年和1974年，先后两次由法国引进夏洛来肉牛，与我国本地牛杂交改良黄牛，杂种优势明显，表现为杂种后代体格明显加大，增长速度加快。

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛来牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角蜡一色，颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。毛白色，瘦肉产量高，且脂肪非常少（身体的10%）。成年公牛平均体重700千克，体高138厘米。

夏洛莱牛的优点：

1.生长速度快，成年公牛平均体重可达1100-1200千克，成年母牛700-800千克，在良好的饲养管理条件下，6个月的公牛犊体重可达250千克，母犊体重可达210千克。进入育肥期平均日增重可达1.4-1.6千克，1年的公牛犊体重可达520-550千克。不过后期生长速度略有不足，一般超过600千克以后生长速度便会有所下降。

2.产肉性能好，屠宰率可达60%-70%，远高于一般肉牛品种，瘦肉率可达80%-85%。不过夏洛菜牛肌肉纤维较粗，肌肉嫩度不够好，并不适合生产高档牛肉。

缺点：1.难产率较高2.肢蹄疾病多。

夏洛莱牛虽然优点较多，但因为难产率较高，所以不适合进行繁育养殖，只能育肥。

2、西门塔尔牛

西门塔尔牛原产于瑞士西部的阿尔卑斯山区，主要产地为西塔尔平原和萨能平原。是乳、肉投兼用品种。

西门塔尔牛毛色为黄白花或淡红白花，头胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肤为粉红色。头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈上中等；体躯长，呈圆筒壮，肌肉丰满；前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大脚肌肉发达成；乳房发育好。成年公牛平均体重800-1200千克；母牛平均体重650-800千克。

西门塔尔牛的优势：

西门塔尔牛圈养优势明显，其个体大，生长速度与其他大型肉用品种相近。胴体肉多，脂肪少而分布均匀。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。

缺点：其抵抗力相比本土黄牛略差一些，适合圈养。

3、安格斯牛

安格斯牛原产于英国的阿伯丁、安格斯和金卡丁等地，并因此得名。具有良好的肉用性能，被认为是世界上专门化肉牛品种。

安格斯牛表现早熟，胴体品质高，出肉多。肌肉大理石纹很好。该牛优点是适应性强，耐寒抗病毒；缺点是母牛稍具神经质。

安格斯肉牛以被毛黑色和无角为其重要特征，故也称其为角黑牛。该牛体躯低翻、结实、头小而方，额宽、体躯宽深，呈圆筒形，四肢短而直，前后裆较宽，全身肌肉丰满，具有现代肉牛的典型体型。安格斯牛成年公牛平均体重700-900千克，体高130.8厘米；母牛平均体重500-600千克，体高118.9厘米；犊牛平均初生重25-32千克。

4、利木赞牛

利木赞牛原产于法国中部的利木赞高原，并因此得名。在法国，其主要分布在中部和南部的广大地区，数量仅次于夏洛来牛，是专门化的大型肉牛品种。

1974年和1993年，我国数次从法国引入利木赞牛，在河南、山东、内蒙古等地改良当地黄牛。杂交牛体型改善，肉用特征明显，生长强度增大，杂种优势明显。

利木赞牛毛色为红色或黄色，口鼻、眼周围，四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。

成年公牛平均体重1100千克、母牛平均体重600千克；在法国较好饲养条件下，公牛体重可达1200-1500千克，母牛可达600-800千克。

利木赞牛优势：

抗病能力强，放养圈养均可，体格均匀，生长速度快。产肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高。8月龄小牛可生产出具有大理石样花纹的牛肉，是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

缺点：颜色为深红色和我国的秦川牛品种颜色相似，没有经验容易搞错，许多人看好但怕搞错品种，耐寒能力不如西门塔尔。

以上是国内目前养殖比较多的肉牛品种，根据自已的情况，选择适合自己养殖的品种。欢迎喜欢养殖的朋友留言交流。

什么品种的肉牛比较好

一、品种一：西门塔尔牛

西门塔尔牛算是世界级名牛，在是世界各地都广泛的被养殖，这种原产于瑞士的牛种以其优异的杂交性在各地繁衍，一般杂交后都会一定程度的提升本身的各方面能力如肉产和奶产等，其次它本身的肉质常量也是非常高的，配上紧致的肌肉在落后一点的地方进行耕地也是不错的选择，是一个高产实用性极强的肉牛品种。

二、品种二：夏洛莱牛

夏洛莱牛是一种长量极高的大型肉牛品种，由于其强悍的耐粗放性被广泛的养殖于我国偏西北地区，其本身对饲料吸收性强极容易育肥，其次由于生长的地方限制，长的多是瘦肉，一般一年左右就可以长到上千斤左右，对于一些养殖条件不是很理想的朋友可以优先考虑夏洛莱牛。

三、品种三：利木赞牛

利木赞牛也是一种以高廋肉产量和高成长速度闻名的牛种，原产于美国，现在欧美地区的牛排一般都是利木赞牛的牛肉，在西方有着优越的销售环境，在我国目前也会随属于有价无市的状态，作为大型肉牛的佼佼者，利木赞牛屠宰率和饲料转换比例里面都是最高的几种，草料产量丰富的可以优先考虑，因为那种环境里面利木赞牛可以长到2000斤以上。

四、品种四：鲁西黄牛

黄牛算我国土生土养的代表牛种，鲁西黄牛就是其中肉型黄牛的标杆，它是黄牛中遗传最稳定的牛种之一，保证了其纯种性，其次鲁西黄牛对于生长环境需求不大属于粗放型，其本身肉质是非常鲜嫩的的，是世界上有名的优质肉牛种之一，饲养管理也算肉牛里面需求最简单的品种之一了。

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