健康营养牛肉卷牛肉卷怎么选-菲力牛肉网

健康营养牛肉卷牛肉卷怎么选

很多朋友对于健康营养牛肉卷和牛肉卷怎么选不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

牛肉卷最好吃的8种做法

做法1：酸汤肥牛

准备食材如下：金针菇300克，肥牛250克，姜蒜适量，黄灯笼辣椒酱2汤匙，米醋1汤匙，白砂糖1茶匙，盐1茶匙，泡椒5个，青红椒各1个

具体做法如下：青红椒切圈备用，起锅烧油，放入姜片，蒜片，泡椒，灯笼辣椒酱，底料炒香后加水400毫升，加入米醋1汤匙，加入白砂糖1茶匙，盐1茶匙煮沸，煮沸之后将金针菇放入锅中，烫熟后跟汤渣一起捞出垫在汤盆底下，然后将肥牛放到锅中烫熟，再跟汤汁一起倒入汤盆中，再放上青红辣椒圈，用8成热的热油爆香即可！

做法2：香辣金针菇肥牛

准备食材如下：金针菇100克，肥牛卷300克，姜1块，葱1根，醋1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，淀粉1汤匙，白砂糖1茶匙，蒜3瓣，豆瓣酱2汤匙

具体做法如下：金针菇去蒂，葱花，姜片，醋，生抽，料酒，淀粉，白砂糖，搅拌均匀，锅中倒水，加入金针菇，焯水1分钟捞出，肥牛卷焯水30秒，锅中倒油，倒入葱末，蒜片，姜片，豆瓣酱，翻炒均匀炒出红油，倒入肥牛卷，金针菇，料汁，翻炒均匀即可出锅！

做法3：番茄土豆肥牛

准备食材如下：肥牛180克，土豆180克，番茄200克，姜1块，蒜3瓣，葱1棵

具体做法如下：土豆去皮切小粒，锅中放油，倒入姜丝，蒜片，大火爆香，倒入番茄，小火翻炒至浓稠，倒入土豆粒，翻炒均匀，加入清水，盐，黑胡椒粉，白糖，搅拌均匀，再加入肥牛，翻炒至变色，倒入葱段，翻炒均匀即可出锅！

牛肉卷怎么选

尽量不要买卷肉，因为卷肉里有时掺和着碎肉，碎肉干净也无妨，但有的碎肉不怎么干净，有动物毛发等，还是建议去店里买整块肉。

上脑牛肉卷做法

准备材料：金针菇250克，肥牛片250克，蚝油1大匙，白糖1小匙清水1小杯（约80ML）。1、将金针菇洗净，切去菇脚部分，沥干水份备用。

2、要选择质量好的肥牛片，肥牛片放室温稍解冻一下放在一旁备用。

3、牛肉片铺平，放适量金针菇，将肥牛片卷起（金针菇不能放太多，不然包多了以后牛肉卷会散开）。

4、平底锅开大火烧热，再转回中火，把肥牛金针菇卷直接放平底锅内煎。

5、煎至肥牛变色，再转另一下，均匀的把整个肥牛都煎透变色即可。

6、肥牛卷出锅装盘，就可以开始食用了。

牛肉卷是放冷冻好还是放冷藏

牛肉卷应该是冷冻好，营养不流失。从超市买回来急忙就放冰箱下面，解冻了再冰怕影响味道，解冻了就会粘在一起，也不好看没食欲，我觉得冷冻合适，

熊治牛肉卷怎么加热

牛肉卷在微波里面加热十分钟即可。

牛肉卷已经很薄了如果加热久了口感不好

但是不要加热太长时间，不然会导致外皮太干。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其营养组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。

如果是生牛肉卷，建议放到火锅里加热，瞬间热好

关于健康营养牛肉卷到此分享完毕，希望能帮助到您。

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