中国养牛应激药物，要如何解决

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面对2015年新形势的出现畜牧行业将会怎样变化

六大关键词揭秘2015年畜牧业发展大势

关键词一：奶牛小区改制

六年前的“三聚氰胺”事件后，建奶牛标准化规模养殖小区（奶牛小区）成为行业主流。发展养殖小区是新一轮畜牧业大发展的产物，是养殖业集中经营的一种形式。

不过随着奶牛行业的发展，奶牛小区也出现了弊端：分户饲养、人牛混居、单产效率低下、奶源品质参差不齐、疫病难控等问题日益凸显；而且乳业公司处于主导地位，而奶农则处于被动的地位，奶农仅能通过出售原奶获得唯一收益，而对于奶价涨跌无法把控。另一方面也带来了粪尿大量增加并任意排放，对当地环境造成了极其严重的影响，其污染问题已引起人们的重视。

1如何投资畜牧行业2畜牧业企业进入市场策略3畜牧市场竞争格局构成4畜牧业机械产品需求与市场规模5畜牧业机械发展趋势及行业潜力6畜牧产业成功模式探讨7畜牧业行业发展战略分析8畜牧业关键机遇及挑战奶牛小区只是奶牛养殖模式的一个阶段性产物，在竞争日益激烈的市场经济体制下，小区内小规模、大群体的传统养殖模式已不再适应市场的要求，改革势在必行。

奶牛小区改制的呼声越来越强烈。全国各地都在积极引导和鼓励奶牛小区采取股份制改造、托管寄养、收购流转等方式向规模养殖场转型，2014年部分省份已经迈出了第一步——奶农变股东。以规模奶牛场改造升级为重点，带动奶牛小区改制转型，主要是：分别以场地、设备和奶牛入股成立股份制公司，公司完全实行工厂化管理，生活区与养殖区严格分开，人再也不用住牛舍了。而且公司股东愿意在公司工作的除正常享受分红以外，还可以按岗领工资。

奶牛小区改制已经初见成效：农户合股以后，引入了现代企业经营模式，不仅成立了董事会，实行了经理聘用制，还引进了知识型、能力型人才，开始采用了现代企业的管理制度来进行养殖管理，实现了节本增效。小区用工大幅减少，奶牛患病率低了，产奶量高了。

合股以后，所有的牛集中到了一起，实现了规模饲养，更有利于新技术推广和新项目开发。公司实现了饲草饲料供应、疫病防治的高度统一，解决了以前单个养殖户想解决却又一直解决不了的难题。

点评：从分户饲养到合股经营，不只是养牛户由奶农变成了股东，更重要的是实现了农民养殖理念经营方式的一次重大飞跃。这些奶农已迈出了由传统养殖到现代农业的重要一步。整个产业要想均衡发展，首先要保护奶农的利益，改变奶农和企业利益不对等的现状，让奶农和企业利益都得到保障。

关键词二：猪场托管

最近的一些政策出台，让“猪场托管”这个词在行业内火了起来。

猪场托管等服务被认为是紧密型的参与猪场管理，也是行业内热门的话题。近年来，猪场的集约化发展走得迅速，但管理却仍是薄弱环节。在市场的强烈需求下，猪场托管的模式正悄然兴起，甚至，有人预言，不久后，将占领中国养猪业的主流。

有人认为，未来三年，通过内业的共同探索，中国的猪场托管业务，一定会形成一个主流模式，或者若干个主流模式。这将对猪场的运营以及饲料和动保的营销带来一定的冲击。猪场不再是眉毛胡子一把抓，专业的事交给更有把握的人去做。人海战术般的营销将日渐式微，因为现在是知识大爆炸时代，依靠业务信息传递的空间越来越少，一切将回归事物的本质，那就是产品的质量，或者说性价比。

“托管”是一种成熟技术和科学管理的输出形式，是行业发展至一定程度后的体现。随着市场竞争加剧和人们对畜产品质量要求的提高，千家万户的分散饲养已经难以适应这样的需求，而规模化养殖既可增加经济效益和抵抗市场风险的能力，又是实施标准化生产、提高畜产品质量的必要基础。因而规模化养殖需要一整套科学的技术和管理来保证，把“托管”式服务引入到养殖业中，将是一种不错的新尝试。未来，“托管”或将指引我国的养猪业走出与以往不同的创新之路。

其实猪场托管这个词本身定义很模糊，什么叫托管?什么叫联营?什么叫加盟?如果饲料企业跟某个种猪企业联合建设一个规模猪场，后者负责日常的运营管理，前者提供饲料和产品，这叫托管吗?显然不是，这叫联营。再比如当前“公司+农户”模式，能说公司把猪场托管给农户了吗?也不能，这叫加盟。“托管”这个词的定义应该是这样的：我是老板，我有钱，但是没经验，没有能力去管理好猪场，托管给企业，你派技术，供产品，最终提高了猪场的效益，我们再一起分红。猪场托管是个人与公司之间的事情，再大的猪场，决定猪场究竟是否托管还是老板说了算。

托管模式的出现是养猪产业成熟的标志，产业成熟意味着上下游之间不再是竞争关系，而是深度合作关系。就像其他行业一样，整个产业链精细化分工且保持紧密合作是大趋势。饲料企业只有通过托管才能扩大市场，延伸产业链。种猪企业也是这样，只有托管猪场，共享品牌资源，才能获取更大的利益。

点评：说白了，猪场托管是养猪技术服务的形式之一。照搬西方不行，中国式猪场托管需要多元化。在这里，首先要理清什么是猪场托管。国外基本上是技术服务联系综合生产指标考核的托管，这和国外规范的猪场运作模式和良好的社会信用体系有莫大的关系。但国内情况则有很大的不同，猪场建设水平、经营水平、生产水平千差万别。必须建设有中国特色的猪场托管模式，那就是多元化的猪场托管。一切从实际出发，推崇全方位的管理托管，这样效率最高，其托管目的是能为双方带来共赢。

关键词三：农牧电商

2014年过去了，这一年，无疑“农牧电商”是个热词，我们先不要管他们的交易量是多少，仅凭这种热度就令我们不得不关注。其实，大家对农牧电商的关注并非心血来潮：一是马云的“阿里巴巴”、陈欧的“聚美优品”上市，给了我们震惊和兴奋；二是畜牧行业竞争的加剧，逼着一些不甘寂寞的企业不断地寻求一条突围之路；三是互联网对传统行业的颠覆，给资本缺乏型创业者一个新的曙光。当然，更多的是围观者，乃至不安者。这些，都是让“农牧电商”热度不减的力量。

2014年还只是农牧电商的元年，大戏从3月份才拉开，“双11”、“双12”、这些不过是预热而已，大佬和巨头尚未真正杀入，注定在2015年，农牧电商大戏更有看头。

畜牧行业，网络营销还处于起步阶段，对于先驱者，行业中还存在很多争议。但是，我们必须要看到的是，网络营销是大势所趋，是顺势而动还是冷眼旁观取决于个人的选择。

在网络销售中，物流问题是不容忽视的，但是由于养殖场通常建在远离闹市的偏远地区，运费偏高，为了打开市场，在本身就把利润降得很低。甚至有的企业打出了：“只要你拍，我就免费送到家”的口号。电商，需要做的不仅仅是低价。低价竞争不会有未来，到头来估计留给养殖户的就剩一句临终遗言：“我是为了畜牧电商而死，死得光荣。”

如果农牧企业不能前瞻性地看到自己的商业模式可能被互联网颠覆，那么会落后于这个时代。但如果过分神化互联网，偏离农牧企业的价值创造，那么离出局就不远了。很多农牧企业的转型是单纯地将产品搬到互联网，通过电商等实现产品流通，实际上由于电商很多环节仍未打通，农牧企业的触电效应并未明显显现。对待互联网，用正确的态度、正确的形式，拥抱它，重视它，评估它，谋定而后动，知止而有得。这是每一个企业都应该有的态度，可千万不要别把它当作一个赚快钱的工具。

点评：有人认为网络除了军火和毒品不能卖，什么都可以卖，等别人都转型成功了再来做就迟了，在互联网领域只有第一没有第二，做电商就要抢占位置。谁抢占体验先机，谁将夺得养殖户的心。

关键词四：无抗养殖

2014年岁末，距离2015年新年的钟声敲响仅差5天的时候，畜牧业又出现了震荡，主流媒体频繁爆出关于抗生素与水体污染及养殖滥用抗生素的新闻：“鲁抗医药”大量偷排抗生素污水，浓度超自然水体10000倍；南京部分养殖户滥用抗生素养鸭子，动物检疫成走过场。养殖业滥用抗生素问题再被推上风口浪尖。

其实，除了这一最新问题，先前一项研究还揭示了中国养猪场里令人不安的现实——中国是全球最大的抗生素生产国和消费国，年产抗生素21万吨中的将近一半用在了养殖业方面，相伴的是耐抗生素基因的蓄积和耐药病原体的不断出现。

世界各国均意识到抗生素滥用产生的问题，在发达国家已开始流行不使用抗生素的养殖方法，即无抗养殖方法，代表了健康养殖的发展方向。

2015年“无抗养殖”必定成为畜牧行业的主旋律。即在养殖全过程或某一阶段中不使用任何抗生素、人工合成激素和其他化学药物，而采用物理、生物的措施作为动物保健与防病的手段。

针对目前动物疫情日趋严重，生态环境压力越来越大，有专家认为根据养殖对象的生物学特性，运用生态学、营养学原理来指导畜牧业生产，就可以有效地解决这些问题。也就是说，要为养殖对象营造一个良好的、有利于快速生长的生态环境，通过为其提供充足的全价营养饲料，使其在生长发育期间最大限度地减少畜禽疾病的发生，只有这样，才能使生产出来的畜禽产品健康、无污染、营养丰富与天然品相当。

点评：抗生素乱排滥用并不罕见，全国主要河流黄埔江、长江入海口、珠江都检出抗生素。面对这样严峻的水危机，需要吃“药”的不是公众，而是有关监管者和标准、政策制定者。

养殖各环节加强保健是真正减少抗生素临床使用的有效手段。未来新兽药以适应健康养殖发展要求为研发方向。通过研制绿色、高效、生态、环保型新兽药和饲料添加剂，来替代抗生素和化学药物的使用。

关键词五：福利养殖

动物福利主要指的是满足动物的生理和心理上的基本需求，为动物生存的基本环境提供保障，克服动物的心理恐惧，避免动物产生应激和毒素。

在中国畜牧产业转型期，从畜禽福利的角度让行业重新审视养殖业趋势，重新纠正“人、动物与自然”的逻辑关系。更为重要的是，借助欧洲发展的历史和经验让我们真正理解什么是福利养殖，以此纠正我们多年来狭义的认为“人都没有福利，还给畜禽福利”的错误认知。

虽然福利养殖在我国来讲还只是一个概念，他的实施需要科学指导、资金支持、技术开路，不过还是能为有心之人提供一个信息，捎去一个信号。

以生猪为例：我们一直错误的认为，生猪福利就是从“情感”上单纯的关爱猪。而真正的动物福利是在尊重动物自然习性的基础上，为动物提供设备设施以及饲养方法。比如生猪不剪尾，剪尾的出发点是便于我们猪场的管理，是从人的便捷的角度出发的，而欧洲则是在尊重生猪作为一个生命个体有感知的前提下，通过科学的研究找到一种能避免猪群之前的咬尾现象的发生，是从猪的角度出发。所以，动物福利除了从情感或者人文的角度界定人和动物的关系外，更为重要的是在尊重生猪习性的前提下，找到科学的解决的方法，比如自由分娩栏的改造等。一旦用科学的方法满足了生猪的自然习性需求，生猪也顺理成章的提供出优质的猪肉产品。

点评：在当代社会，动物的命运关乎人的道德和良知。从前人们并不认为虐待动物涉及到人的德行，但是随着道德眼光的扩大、道德关怀对象的扩展，人类的伦理内容也逐渐从人的眼前利益到对动物的生命和健康也即动物福利的考虑。在强调理性、注重人自身感受的社会里，我们必须承认善待动物有其合理性、先进性。人类已在自然界确立了自己的强势地位，也就对自然界多了一分义务，善待动物、追求人与自然的和谐，才可能完善自身的发展。即使从人类自身的福利出发，从弱者的利益出发，我们也要倡导动物福利。

关键词六：CSA（社区支持农牧业）

伴随着消费者越来越关注自身健康和食品安全，一种名为“社区支持农业（CSA）”的新型农业经营模式被引进中国并得到迅速发展。据不完全统计，目前国内的CSA项目已达200多个，分布在全国近20个省市，并呈现出从一线城市向二三线城市快速推进的势头。

社区支持农业，即指社区与农业互助，但社区支持农业还没有统一的概念。具体来讲，就是指消费者为了获得安全无害的放心农产品，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立直接的经济合作关系。而“社区”不仅指“住在相同地区的一群人”，更是指有共同利益的一群人，即希望使用安全放心食物的一群人。

举例说明：3月14日早晨6点，家住北京通州区的刘先生准备出门跑步，他打开家门，一箱有机蔬菜和肉类已经摆在家门口了。

这就是当下正流行的“社区支持农业”，也就是通常所说的CSA。

“速生鸡”、“药残鸡”等系列突发事件不仅对畜牧业业造成了巨大的经济损失，也使我国的畜产品安全问题凸显；H7N9流感疫情暴发，公众健康和公共安全也受到威胁。但因为传统消费习惯，畜产品的销售模式创新和规模屠宰问题亟待解决。社区支持农业能够规避农业中的信任问题。

以“分享收获”为例：在占地110亩的林地养殖基地里，猪场的16头黑猪不是被关在猪圈中，而是被简单圈在3亩多地的果园中，可以自由活动，而鸡场的700多只鸡则完全放养。饲养方面，养殖基地不往饲料里添加任何激素，而是完全用农园自己生产的玉米、麸子、豆腐渣以及菜叶来饲养猪和鸡。当然，采用这样的饲养方法，猪和鸡的生长周期也在无形中拉长。养殖基地的饲养员蒋科介绍说：“我们这里猪要七八个月才出栏，比市场上一般的猪要长两三个月，而我们的柴鸡要至少5个月才出栏，比45天长成的白羽鸡长多了。但这样养成的猪的脂肪能厚达三指，猪肉的口感也好，而鸡肉也比一般的鸡肉耐嚼得多。”

作为中国农业的重要组成部分，畜牧业也必将走上社区支持发展的道路。一方面，需要“CSA”模式来解决生长激素和化学药物滥用的问题，发展有机养殖，重塑消费者对畜产品的信心；另一方面，“CSA”可以让消费者参与到畜禽的生产和销售过程中，让他们了解食物来源于哪里，也对畜牧行业尤其是肉鸡行业有一个更全面、正确的认识，以科学的态度应对禽流感等突发事件。总而言之，“CSA”模式不仅有助于消费者完成畜禽产品消费习惯改变的过渡，促进公共健康和卫生，更能加速畜禽产品的有机养殖、规模化屠宰加工发展，为我国畜牧产业可持续健康发展奠定坚实基础。

活牛应激综合症已成养牛户亏损最大来源,要如何解决

运输应激综合征是国内肉牛产业中危害性较高的病症之一，导致肉牛病死率显著增高，影响肉牛产业经济效益。

当前肉牛运输以公路运输（即车辆运输）和铁路运输（即列车运输）为主。公路运输的特点是中途无需数次装卸肉牛，直接到达目的地，而且在运输情况下可灵活挑选检查时间。铁路运输的特点是运输路况相对稳定，中途噪音刺激偏少，可是一般中途需要进行数次装卸，可选择的检查时间相对固定。比照两种运输方式，总体而言公路运输对肉牛的应激刺激相对较小，然而在公路运输中应注意在经过弯道时稳定降速，合理控制车速，降低急刹情况，防止肉牛跌伤。

肉牛在运输中途生存环境相对窄小，挤压会加剧对肉牛的应激刺激，影响肉牛心态稳定性。活动空间过大会造成肉牛发生占领空间等斗争情况，此种情况不但容易导致肉牛损害，并且会造成糖元的不必要耗费，影响肉牛健康。不仅如此，当肉牛之间的间隙较大时，一旦出现意外情况务必紧急制动，较易发生跌倒情况，导致肉牛人体挫伤。可是肉牛装载密度太大、活动空间过小时，会导致肉牛在运输时没法侧卧歇息，不得不长期站立，精力耗费更大。因而，在装载肉牛时要科学控制装载密度。

肉牛养殖企业管理者或是养殖场养殖厂相关人员(特别是项目外包兽医)必须加强对疾病防控的了解，每个场都应有严格的疫防方法，并能认真落实。养殖厂装运牛只时务必邀约专业人员随同前去，那样能降低不健康牛只的购买。

因为国内肉牛预苗种类欠缺和质量问题，促使部分牛只在出售过程早已处在病症潜伏期，在本地的气候和环境下，该牛只不会表现出临床症状，但经过远途运输应激后患病率可达到100％。在选购前做常规体检，如体温超过39．5度不能购入，发觉流鼻水、干咳、精神沉寂的等状况不能选购。选购牛一定要早已断奶的肉牛。

秦川牛市场销量好,秦川牛养殖技术有什么

秦川牛市场销量好，秦川牛养殖技术有什么？

秦川牛是中国知名的大中型役肉兼用型种类牛，原产地于陕西省渭河河段的关中平原区地域，为优质的黄牛党地区种类，也是中国五大黄牛品种之一，体能大，疫力强，产肉特性优良，因产自八百里秦川的陕西省关中地域而而出名，下边咱们就一起来看一看秦川牛养殖技术吧！

秦川牛在优良的养殖标准下，6月龄公犊达250Kg，母犊210千克，日体重增加可达1400克。在优良喂养标准下小牛岁可达511Kg。作为技术化大中型肉用牛，产肉特性好，屠宰率一般为60～70%，玉体出肉率为80～85%。16月龄的育肥大母牛玉体重约418Kg，屠宰率66.3%。大母牛乳汁分泌量较高，一个产奶期可出奶2000Kg，植脂奶油率是4.0～4.7%，但该牛纯种繁育时孕妇难产率较高。

若在永久性式牛舍或塑料薄膜温棚牛舍中育肥，舍饲前应做好牛舍检修，四周墙面孔、洞、疑隙及窗子要堵严。塑胶温棚牛舍要采用全透明塑料膜。混凝土或砖路面要铺以垫草并常常拆换，使养殖大棚内温度始终保持在5℃以上。4月后气温渐暖，要慢慢扩大开棚总面积，不能一次性将塑胶所有揭下，以防牛感昌。

1、对刚买回来的牛要全方位查验，身心健康者注入猪口蹄疫苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等即可入舍群养，并在进到舍饲育肥前开展一次全方位驱虫。每100Kg重量内服虫天敌软胶囊4粒(含合理成分20mg)，或按每100Kg重量皮内注射2mL。也可按每公斤重量投服抗蠕敏5～7mg，或左旋咪唑6～8毫克，以祛除身体内多种多样裂头蚴。在有肝片吸虫的地区，可以用硝氯酚等药品开展驱虫。

2、对体外寄生虫可以用0.3%的次氯酸钠溶液逐头对牛体喷洒后，再用0.25%的螨净溶剂开展一次广泛擦洗。驱虫3天之后用人力盐或其他健胃消食药健胃。此外，刚入舍的牛因为环境破坏、运送、受惊等缘故易造成应激状态，可在饮用水中添加0.5%食用盐和1%红塘，连饮一周，并多投喂草青或青麦草，二天后喂小量麦麸，逐渐衔接到饲喂催化肥。在增胖全过程中，要特别注意观察牛群的吃料、代谢及思想情况。

秦川牛最合适的工作温度为5～21℃。育肥期限内应尽可能为牛造就温馨、清静、舒服的自然环境。一般宜采用拴养育肥。除风雪交加天坠，每日早上8时到中午3时将牛拴在舍外木柱上晒太阳。固定不动牛绳不适合太长，以0.4米为宜。每日刷拭牛体1～2次，维持牛体清理。牛舍顶端安装可启闭的通风窗，每日下午通风换气1次，时间为10～20秒。每日按时消除排泄物，维持牛舍日常保洁，干燥自然通风，坚决杜绝湿冷。

1、育肥早期：育肥前期大概需十五天上下，关键以氨解秸秆和青储玉米秸秆为青饲料，并融合当地具体加喂颗粒饲料。氨解秸秆或青储玉米秸秆随意吃料，饮用水供货充裕，从第二天逐渐慢慢加喂精料，之后快速提升，到早期完毕时，每日饲喂精料可达2公斤上下，或混合精料按重量0.8%转投，均值每日约1.5Kg。精料秘方为玉米面粉45%、麸皮40%、饼类10%、骨粉2%、尿素2%、食用盐1%，此外1公斤精饲料加上二粒鱼油。

2、育肥中后期：育肥中期通常为三十天上下，饲喂全过程中需要留意有效配搭青饲料，缓冲期初粗精料占比为3:1，中后期为2:1，后期为1:1。该期的饲料配方为棒子面6%、麸皮15.5%、削皮棉籽饼12%、玉米秸秆粉25.8%、骨粉0.4%、贝壳粉涂料0.3%、食用盐50克/头、维生素D2IU/头，每日早、晚各饲喂1次，维持4～5Kg/天？头，喂后2钟头饮用水。

3、育肥中后期：育肥后期大概需四十五天上下。日粮应以精料为主导，精料的使用量可占据全部日粮总产量的70～80%，并提供高效率能量(60～70%)，低蛋白质饲料(10～20%)，按每100Kg重量1.5～2%上料，粗精料占比为1:2直到1:3，适度提升每日饲喂频次，并确保饮用水供货充裕。该期饲料配方为棒子面2～3Kg、糖渣20～25千克、酒槽15～20Kg、青贮玉米秸秆10～15Kg、食用盐50克、矿物添加物20克，迟早各饲喂1次，或用玉米面粉56%、棉籽饼10%、麸皮8%、氨解秸秆粉23.5%、生长素1%、食用盐1%、碳酸氢钠0.5%，每头每日饲喂6～7Kg。

1、有效用增重剂：现阶段较常用的主要是根据瘤胃起的作用的增重剂，如瘤胃素(莫能菌素)、拉沙里菌素等。通常以添加物的方式与精饲料混合一起经内服用，一般1公斤精料混合40～60mg。最开始喂量可低些，之后慢慢提高至需求量。但每日每头喂量不可以高过360mg。此外，也有化合物类、激素类药物(植入剂)。运用增重剂，可使肉羊日体重增加提升9.38～27.31%。

2、合理使用尿素：有效地应用尿素对牛体重增加十分有利，按每头每日加上缓控尿素添加物0.25Kg就可以。尿素及各种各样添加物可在晚上饲喂时来养，喂后2个小时内不可以饮用水，防止中毒了。

3、按时定量分析饲喂：每日饲喂2次，早6～8时，夜里5～7时各饲喂1次，每一次2钟头。粗颗粒饲料要有效配搭，上料要先粗后精，先喂麦草，再喂酒槽，随后将棒子面与各种各样添加物混拌匀称喂饱才行。每日饮用水1～2次，若有标准最好用温开水饮牛，也可饮深井水。青储饲料要在头一天中午取下放到畜舍预温。严禁用霉变变质饲草喂牛，防止并发。

4、留意适度出栏率：当架子牛经2～3个月肥育，牛重量达500Kg以上时要终止育肥，立即出栏率。实际分辨出栏率时间的方式有二点，一是发觉牛吃料量慢慢降低，经调饲后仍不可以修复。二是拿手碰触腰角或拿手握住耳垂有人体脂肪感时，表明全身肌肉丰腴，就可以出栏率。

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