农民养牛的牛价值高吗？为啥农村人不养-菲力牛肉网

农民养牛的牛价值高吗？为啥农村人不养

大家好，今天小编来为大家解答农民养牛的牛价值高吗这个问题，牛肉六七十块钱一斤,一头牛可以卖两万元,为啥农村人不养很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛的利润在4000以上,养牛比养猪赚钱,为什么农民不愿意养

牛的利润在4000以上，养牛比养猪赚钱，为什么农民不愿意养？仔细想一下，在农村也确实存在这个问题，很多农民家里都有养猪，但是鲜有养牛的，即使现在养猪有猪瘟疫这样的疾病带来的巨大养殖风险，而养牛就要安全很多，很少有重大传染病会威胁到牛的生命，即便如此依然有很多农民习惯养猪而不是养牛，出现这种现象笔者分析主要有以下几个原因：

第一个原因就是养猪相对简单，猪属于杂食动物，只要是人吃的东西猪都吃，而牛属于典型的草食动物，只吃草不吃其他的，猪可以帮助农民消化掉没吃完的剩饭剩菜而牛不行，即使现在也可以用玉米、麸皮等饲料喂猪，而牛需要喂青草、青储饲料等，相对比较麻烦。

第二个原因是猪粪的利用价值更高，农民养猪一个是为了卖钱补贴家用，另外一个原因是为了让猪帮忙生产农家肥，虽然牛也会产生粪便也可以加工成农家肥，但是对于植物来说牛粪的营养价值相对猪粪还是有不少的差距的，所以农民更愿意养猪。

第三个原因就是成本方面的，即使现在生猪价格达到了历史性的水平，但是一头仔猪也仅需要不到2000块钱，而一头小牛即使最便宜的时候也需要几千块钱，对于一个农村家庭来说一次性拿出几千块钱还是有一定难度的。

第四个原因就是同我国居民的饮食相关，虽然牛肉相比猪肉相对更健康，但是牛肉的味道同猪肉还是有一定的差别，最典型的牛肉有独特的膻味而猪肉没有，所以很多人更习惯吃味道更纯正的猪肉而不是牛肉。另外我们习惯炒肉吃，在炒制方面猪肉比牛肉更有优势，因为猪肉消费量大，所以很多农民也会自然而然去养猪。

第五个原因养殖周期，随着养猪技术的提高，以及生猪品种的改良，猪的生长速度越来越快，从出生到出栏仅需要6个月左右的时间就可以，而养牛虽然技术也在提高，但是牛的体型更大，生长周期更长，需要一年甚至更长的时间才能出栏，而一年能出栏两批肥猪却只能出栏一批牛，所以养猪的效率更高，自然利润也比养牛更高一些。

牛肉六七十块钱一斤,一头牛可以卖两万元,为啥农村人不养

牛肉作为中国人餐桌上常见的肉食之一，具有益气养胃、促进术后康复的作用，对手术、病后需要调理的病人有很大的好处。而且，牛肉的价钱不算便宜，一般都在50元以上，一般成年牛都重达600斤以上，这样一算，一头牛最少可以卖出3万元。作为农村比较常见的牲畜之一，现在却很少有农村人养殖它，究其原因有三点。

第一、牛在农村最主要的作用是耕种，但是随着科技的发展，很少农村人还用牛耕种田地了，农用机器已经完全代替了牛的作用，慢慢的，牛就淡出了农村人的市场。为什么用机器代替牛，是因为机器比牛来说耕种效率更高，更省时省力。牛一天到晚能够耕种的土地亩数以个位数可以数的过来，但是用机器耕种土地面积则能大大超过牛，所以现在很多农村都购买了农用机器。而且，以耕种作用来说，牛还需要被照顾，它有累的时候，需要休息，这样就大大降低了耕种效率。

第二、从开始养殖到可以售卖的时间长，成本高。相比于其他的牲畜来说，牛是一种出栏很慢的动物，对养殖户来说，都希望自己养殖的东西能够尽快售卖，尽快回本儿，这样子成本就会小很多，获得的利润也会很大。一般来说，养殖牛需要两年以上的时间才会见效，两年的时间里，牛从小牛犊长大成可以出栏的水平，每个月需要的饲料和人工劳力就是一笔不小的花销，卖出一头牛，养殖户可能最多获利一万块，所以很多农村人也都没有这个财力和精力养殖它。

第三，牛养殖最大的问题是没有办法批量化养殖。牛犊的价钱比较高，批量化养殖也就意味着需要更多的财力和人力，还有养殖场的土地租金，如果想要批量化养殖牛的话，这就是一笔很高的成本费用了。所以，牛养殖在农村没有那么多人干。

南方很多人都养水牛,那靠养殖水牛致富可行吗

牛和水牛过去是我们在农业上的得力助手。在过去，没有牛就不能种植庄稼。所以农民对牛是很尊重的。尤其是土地分户后，每一个种地的农民都要有一只牛帮你种地。如果没有牲畜，你们的土地就不会被耕种和耙平，庄稼的种子也不会种在土地上，你们就没有食物可吃。所以当时的农民把自己的牛当成了一家人，很体贴。

当时，人们饲养水牛和黄牛。水牛比牛辛苦，水牛主要是养殖的。养殖水牛的农民大多饲养母水牛。母水不仅辛苦，还卖犊子，相当于一举两得。后来由于机械普及缓慢，农民用手扶拖拉机代替了牛，现在手扶拖拉机换成了旋耕机。所以养殖的牛就失去了功能，养牛其实是很辛苦的农活。不种地的时候一年养好360天，春夏放牧割草，冬天割草，清理牛棚等等。结果，有许多农民认为放牛很麻烦。另外当时农民养牛很多，田埂上长的草不够牛吃。主要是因为养牛没赚钱，把牛都卖了。

经过几年牛市的低迷和沉淀，牛的价格近年来又回升了。农村有些人又开始养牛。但是养牛的用途和过去的养牛不同。以前养牛是为了种地，现在养牛是为了做生意赚钱。为什么以前农民喜欢喂的水牛现在很少养了，都喜欢养黄牛？今天农村农民会讲讲原因。

01.水牛介绍

1.水牛的基本特征

水牛是食草性反刍动物。它是一头农场奶牛，头上有两个椭圆形的角，身上有黑色或棕色的皮毛。牛角是水牛的主要特征，是攻击敌人、保护自身安全的有力武器。它四肢强健，工作有力，水牛的身高几乎和成年人的肩膀一样。水牛分为公的和母的两种。这里公牛叫“老芒果”，母牛叫“老傻子”。之所以叫水牛，是因为夏天一定要拴在池塘里躺在泥地里，不然可能会被热死。水牛在热天工作时也需要躺在泥地里降温。所以养殖水牛也需要一个泥源，这也是现在没人养殖水牛的原因之一。

2.水牛的习性

水牛被农民称为家养牛，牛被称为野牛，即水牛比牛更有人情味。如果是自己养的水牛，家里大人小孩都能清楚的认出来，就是牵着牛绳吃草的5岁或6岁小孩，它会温顺的跟在后面吃草。但是，有水牛可以保护人的草。护草是牛的天性。对于这种水牛，驯养几次就够了。来的水牛大多是没有阉割的又大又老的獐。这种老鱼子容易发情，发情的时候容易接触到人。所以以前老鱼子长到四颗牙的时候，就要阉了它，让它变温顺。水牛虽然很大，但是很容易驯养。晚上睡觉前会拿出来小便。它不会整夜在牛棚里撒尿。这比牛好多了。牛即使驯养了，也会在牛棚里撒尿，把牛棚弄脏。

02.水牛的经济效益

水牛的怀孕和分娩周期

母水牛一般在发情的时候生一对牙，一年也生一个宝宝。他们的怀孕周期基本上是11个月到12个月。如果宝宝怀孕了，需要12个月才能生小牛。如果你是小傻瓜(牛)，11个多月就能生一头小牛，大概是小有袋动物出生前15~20天。

2.过去，二牛的销售标准为水牛和黄牛

(1)牛莉:牛莉牛是一种被买回后可以用来犁地和耙地的牛。喂养和使用它的价值很高，因此，售价更贵。从小牛到四齿六齿是水牛和牛的青春期，四齿六齿也是牛一生中最昂贵的时期。

②.菜牛:菜牛主要是通过评价蔬菜，也就是肉产量来销售的。这类牛通常指的是年老、体弱、有病、残疾，不能种田的人。它的肉产量低，所以肉牛卖得更便宜。水牛和四齿六齿黄牛都是牛，都是菜牛。所以这个年龄段的牛最贵。

但是现在，养牛不再处理肉牛和菜牛。都是卖菜，也就是说活牛的价格是按照产肉量换算的。按照现在的市场，最胖的一只水牛和最胖的一只黄牛卖的钱数基本相同，水牛的产肉量略低于黄牛。

03.牛和水牛的比较

随着时代的变迁，牛和水牛都退出了牛耕时代。养牛的好处比养水牛多得多。

1.牛和水牛生育力的比较

现在所有品种都是杂交黄牛，黄牛的犊牛在出生后10个月左右可以发情繁殖。怀孕275天左右可以生一头小牛。产犊45~60天，母牛将再次发情繁殖，275天左右可再次产犊。也就是说，老百姓常说，牛每年产一头小牛。水牛每年也是牛犊，但其妊娠周期比牛长2~3个月左右。这是水牛养殖相对于黄牛养殖的劣势之一。

2.牛和水牛饲料消耗的比较

同龄水牛吃草比牛多，这意味着同龄水牛比牛消耗更多的饲料，增加了饲养成本。这也是水牛和牛养殖的第二个劣势。

3.水牛在炎热的夏天需要泥浆来降温

牛只要有水喝，炎炎夏日绑在阴凉处也不会中暑而死。水牛不行。就算有水绑在树荫下，不绑在水里躺在泥地里也有可能中暑而死。这是人们不想繁殖水牛的第三个原因。农村农民在之前的文章中也介绍了一些黄牛的基本情况，这里就不单独描述了。为了资金周转快，效益好，无论牛、水牛的牛犊，从出生到4岁都很少饲养。它们在2003年被养大时就被卖掉了。考虑到利润快，经济效益高，人们喜欢养黄牛，因为养黄牛比养水牛赚钱多。

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