圈养牛多久肉质最好(西方国家牛肉饲养几年肉质最好)
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西方国家牛肉饲养几年肉质最好
1.牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；2.牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用；3.水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。二：牛肉的营养素含量：（每百克）热量(125.00千卡)蛋白质(19.90克)脂肪(4.20克)碳水化合物(2.00克)胆固醇(84.00毫克)维生素A(7.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.14毫克)尼克酸(5.60毫克)维生素E(0.65毫克)钙(23.00毫克)磷(168.00毫克)钾(216.00毫克)钠(84.20毫克)镁(20.00毫克)铁(3.30毫克)锌(4.73毫克)硒(6.45微克)铜(0.18毫克)锰(0.04毫克)
养牛圈养和放养各有什么特点,肉质有区别吗
还有肉不同。放养的牛肉比较瘦，圈养的比较肥。
养牛、特别是肉牛是农民致富的一条好门路，但要想获得高效益，必须
科学饲养、精细管理。下面介绍科学养牛应掌握的技术。
1．保证良好的生长环境
养牛首先要搞好牛舍建设，因地制宜建造冬暖夏凉的牛舍，冬季要做好
保温，使舍内保持在5℃以上。每天定时清除粪便，中午通风换气，刷拭牛
体，定时牵到舍外晒太阳，增强体质，有利于增膘。
2．务必选养良种牛
选择优良品种的牛进行养殖是获得好效益的关键，因为良种牛不仅肉质
好、生长快、饲料报酬高、卖相好，发病率也低。要改变多年一贯制搞级进
杂交的做法，积极引进利木赞、西门达尔等品种进行三元杂交，不断提高改
良效果和经济效益。千万不要以为本地牛已经很优良，而不注重进行品种改
良，要不断改良所养品种，牛价贵时要搞品种改良，牛价贱时更应搞品种改
良，有条件的要尽量推广冷冻精液配种新技术。尤其应注意，不能用杂种公
牛配种，因为杂种公牛虽然体高力大，但遗传性不稳定，极易造成近亲繁殖，
后代退化，经济效益低下。
3．科学饲喂
养牛应尽量让牛吃好吃饱青绿草料，同时补饲其它必需的营养饲料。提
高养牛效益，要从犊牛培育抓起，特别是要搞好第一、二个冬春舍饲期补饲，
使其在18～24个月龄体重达300公斤左右出栏，也可经短期强度育肥后
体重达500公斤以上出栏。稻草和麦秸通过氨化后粗蛋白含量可提高，不仅
能降低饲养成本，也能提高养牛经济效益，因此，要大力推广普及秸杆青贮、
半干贮和氨化等秸秆处理新技术，推广秸秆养牛。
添加尿素是解决我国蛋白质饲料短缺的有效途径。磷酸脲、瘤胃素可提
高日增重和饲料转化率10％～15％，碳酸氢钠（小苏打）可提高饲料利
用率12％以上。近年来研制推广的脲酶抑制剂也有良好的增重效果。此外，
多种维生素、矿物质、微量元素等添加剂均可选择使用。
养了半年的牛肉质怎么样
养了半年的牛肉质好。
牛肉的品质好吃，以口感嫩滑，肥而不腻做标准的话，两年内的牛肉质就是这样。
肉牛一般都需饲养到一年半到2年才能屠宰，奶牛大致相同。土黄牛个头不大，不会有大量的肥肉，肉质会更加紧实。
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